تقاس درجة الحرارة بجهاز يسمى ، تصنف الحرارة في علم الفيزياء كشكل من أشكال الطاقة، وهي تنتج من عوامل متعددة كالتفاعلات الكيميائية بين ذرات الأجسام، وحركة الأجسام واحتكاكها، ولكن تبقى الشمس هي المصدر الأساسي الذي يمد كوكب الأرض بالحرارة، فكيف يمكن قياس درجات الحرارة وما هو الجهاز المستخدم لذلك؟ تقاس درجة الحرارة بجهاز يسمى تقاس درجة الحرارة بجهاز يسمى، الإجابة الصحيحية للسؤال السابق هي "الترمومتر" ، أو ما يعرف بمقياس الحرارة، حيث تنقسم موازين الحرارة إلى أصناف مخصصة لتقيس درجة حرارة الجو في الغرفة، وأخرى مخصصة لقياس درجات حرارة الأجسام، ولكل من الصنفين أنواع وأشكال متنوعة. تقاس درجة الحرارة بجهاز يسمى. [1] أنواع مقاييس الحرارة للأجسام تختلف أنواع مقاييس حرارة الأجسام باختلاف تركيبتها وآلية عملها، ومن أبرز الأنواع وأكثرها استخدامًا ما يلي: مقياس الحرارة الزئبقي: يعتمد في عمله على مادة الزئبق، التي تتميز بخاصية التمدد الحراري، ويعتبر هذا الجهاز من أوائل الطرق لقياس حرارة الجسم. مقياس الحرارة الرقمي: يتميز هذا الجهاز بأنه يعتمد على مستشعرات تقيس درجة الحرارة من خلال تلامسها مع الجسم. مقياس حرارة الأذن: يعتمد على مستشعرات لأشعة تحت الحمراء، ويعمل عن طريق قياس درجة الحرارة داخل قناة الأذن، ويتميز بدقة عالية، ويظهر النتيجة في غضون ثوان.
مقياس الحرارة للجبين: يعتمد على قياس الحرارة للشريان الصدغي السطحي، وذلك بالاعتماد على مستشعرات الأشعة تحت الحمراء، ويعمل هذا الجهاز عن بعد، فهو لا يحتاج لملامسة الجسم، لكنه لا يعطي نتائج بدقة المقياس الرقمي. طرق انتقال الحرارة بين الأجسام تنتقل الحرارة دائمًا من الجسم الأسخن إلى الأبرد، ولا يمكنها الانتقال بالعكس، حيث تزيد بذلك الطاقة الداخلية للجسم الأبرد مما يؤدي لرفع درجة حرارته، ولانتقال الحرارة بين الأجسام أكثر من طريقة، نذكر منها: التوصيل: وهي الطريقة المتبعة في الأجسام الصلبة وكذلك السائلة والغازية، وتعتمد على التلامس بين جزيئات الجسمين، ويحدث ذلك من خلال حركة الإلكترونات الحرة، وتصادماتها. بماذا تقاس درجة الحرارة - حياتكَ. الحمل: هي الطريقة التي تنتقل بها الحرارة في السوائل والغازات. الإشعاع: وهي الطريقة التي تنتقل فيها الحرارة في الفراغ، دون الحاجة لوسط مادي، وأكبر مثال على هذه الطريقة هو انتقال أشعة الشمس إلى سطح الأرض. شاهد أيضًا: ماذا يحدث لدرجة الحرارة عند الانتقال الى باطن الارض في الختام تكون قد تمت الإجابة على تقاس درجة الحرارة بجهاز يسمى ، كما ذكرت أهم أنواع مقاييس الحرارة المستخدمة، وأهم الطرق لانتقال الحرارة بين الأجسام.
[٤] وحدة الفهرنهايت: يقوم هذا المقياس على أنَّ درجة تجمد المياه هي 32 درجة، ودرجة غليان المياه هي 212 درجة، إذ قُسًمت المسافة بين هاتين النقطتين إلى 180 جزءًا متساويًا، ويستخدم هذا النظام في الولايات المتحدة، وعندما أخذ العالم الألماني الفيزيائي دانييل غابرييل فهرنهايت على تطوير هذا النظام، اختار قيمتي 30 درجة و 90 درجة؛ وذلك لتكون درجة حرارة تجمد المياه ودرجة حرارة الجسم الطبيعية على التوالي، وعدلت تلك القيم فيما بعد، إلَا أنَّ التعديلات النهائية على الجدول الرسمي تطلبت تعديل درجة حرارة الجسم الطبيعية إلى 98. 6 درجة. تقاس درجة الحرارة بأداة تسمى. [٥] وحدة الكلفن: تُعد هذه الوحدة الوحدة الأساسية لقياس درجة الحرارة الديناميكية في النظام الدولي للوحدات، وتُعرَّف هذا الوحدة في الأصل على أنَّها 100 على 27316، وذلك في حالة التوازن بين حالات المادة الثلاثة للماء النقي؛ الصلبة والسائلة والغازية، إضافة إلى أنَّها الوحدة الأساسية لمقياس كلفن؛ وهو مقياس درجات الحرارة المطلق. [٦] وحدة الرانكين: تستخدم هذه الوحدة من الصفر المطلق، وأدنى درجة حرارة ممكن قياسها غير معروف، إلَا أنه يقابل -459. 67 درجة فهرنهايت، وذلك يعود إلى أن درجة رانكين تعادل درجة فهرنهايت من حيث الحجم، جاء اسم هذه الوحدة على اسم المهندس الاسكتنلدي وليام جون رانكين، الذي اقترح هذه الوحدة في عام 1859م.
وقال في هذا الصدد: "أنت تحت أشعة الشمس تستشعر درجة الحرارة أعلى بكثير من كونك في الظل؛ لسبب بسيط، هو أن أشعة الشمس تسقط على جسمك فتسخنه؛ فتشعر بحرارة أعلى، وإلا فالهواء المحيط بك درجة حرارته نفسها التي في الظل. أما إذا تحدثنا عن جهاز يقيس درجة حرارة الهواء تحت الشمس فهذا لا يقع ولا ينضبط، وغير علمي، والأجهزة التي تقيس درجة الحرارة عبر الليزر هي التي تقيس درجة حرارة السطح الذي تقع عليه أشعة الشمس، ولا تقيس درجة حرارة الهواء".
أجهزة قياس درجة حرارة السوائل: جاء اسم هذا الجهاز لاستخدامه السائل عند قياس درجة الحرارة، وهو الجهاز الأكثر شيوعًا واستخدامًا، ويتكون هذا الجهاز من لمبة زجاجية، بداخلها سائل خاص، ويوجد أعلى هذه اللمبة ساق لها مقياس واضح، لتُقاس درجة الحرارة من خلاله، وتُختار السوائل الموجودة داخل اللمبة الزجاجية من خلال قدرتها على الاستجابة للتغيرات في درجات الحرارة وذلك عن طريق تمددها أو تقلصها، ومن أبرز تلك السوائل الزئبق والذي استخدم لسنوات عديدة، إلى أن جاء مناصرو الطبيعة وحولوا الزئبق إلى كحول، وذلك لتأثيرها الضئيل على البيئة، وتغطي هذه الموازين الحرارة بين 38 إلى 356 درجة مئوية. أجهزة قياس درجة حرارة الغاز الثابت: يتكون هذا الميزان من وعاء يوجد بداخله غاز، لكن بكمية ثابتة ومن هنا جاء اسم هذا الميزان، ومبدأ عمل هذا الجهاز أنَّ التغيرات في ضغط الغاز تتناسب مع التغيرات التي تحدث على درجة حرارة ذلك الغاز، ومع وجود مستشعر لقياس ذلك الضغط، وتتحول قيمة الضغط إلى درجة حرارة عن طريق إلكترونيات المعايرة، ومن أهم الغازات المستخدمة ،الهواء خاصة عندما يكون بدرجة حرارة الغرفة، ومن الممكن استخدام غاز الهيليوم إن أردنا قياس درجات حرارة منخفضة جدًا، وذلك يعود إلى أن نقطة غليانه قريبة من الصفر المطلق.
يمكن أن تتحرّك الجزيئات في الهواء بسرعة عالية جدًّا - حيث يبلغ معدّل سرعتها في درجة حرارة الغرفة حوالي 1, 800 كم/ساعة. كلّما ارتفعت درجة الحرارة؛ تزداد سرعة حركة الجسيمات في الهواء. أمّا في الحالة الصّلبة، تهتزّ الذّرّات في مكانها، وكلما كانت درجة حرارة المادّة أعلى- مثل جلد الإنسان - اهتزّت الجزيئات فيه أسرع. عندما نقرّب جسمين من بعضهما، على سبيل المثال عندما نضع وعاءً ساخنًا على مسطّح رخاميّ فاتر، تتصادم الجسيمات الّتي تهتزّ ببعضها البعض، نتيجةً لذلك تتباطأ الجسيمات في الجسم السّاخن وتتسارع الجسيمات في الجسم البارد. هذا ما يحصل على المستوى المجهريّ في عمليّة نقل الحرارة من جسم إلى آخر، الّتي تنتهي عندما تتساوى درجة حرارة الجسمين. إذًا تتحدّد درجة الحرارة حسب كميّة الحرارة المخزونة في الجسم. هناك عدّة وحدات لقياس درجة الحرارة، وأكثرها شيوعًا هو المقياس المئويّ ، الّذي تحدَّد وفقًا لنقطة تجمّد وغليان الماء في ضغط جوّيّ عاديّ على مستوى سطح البحر. 100 درجة مئويّة هي درجة الحرارة الّتي يغلي فيها الماء و0 درجة مئويّة هي درجة الحرارة الّتي يتجمّد فيها الماء. الطّريقة الأقدم والأكثر شيوعًا لقياس درجة الحرارة تعتمد على استخدام مستشعِر يُربط بالمواد المُراد قياسها.
5- الخميرة للحفاظ على سلامة الجلد يعتقد أن لخميرة البيرة دور في الحفاظ على جلد صحي، وقد تشكّل في المستقبل جانباً مهماً في تأمين لقاحات مضادة لسرطان الجلد، غير أن هنالك أبحاثاً قائمة أظهرت أن خميرة البيرة قد تستخدم كعلاج مضاد لحب الشباب. للتفصيل أكثر في هذا الخصوص، كما أن سلالة خاصة من خميرة البيرة قد تساعد في علاج حب الشباب والبثور الصغيرة في البشرة، وينصح باستشارة الطبيب المختص قبل الشروع باستخدام هذه الخميرة كعلاج فعال لحب الشباب. 6- الخميرة للوقاية من الأمراض القلبية تعرّفنا في فقرة سابقة كيف يمكن لخميرة البيرة أن تخفف من مستويات LDL في الدم مقابل ارتفاع مستويات HDL أو الكولسترول الجيد فيه، مما يجعل لهذه النتيجة أهمية تذكر في تخفيف احتمالية ومخاطر الإصابة بمختلف أنواع الأمراض القلبية، غير أن خميرة البيرة تعدّ من المصادر الغنية بعنصر السيلينيوم، الذي يفيد في تخفيف مستويات الكولسترول السيء، ويحقق النتيجة الوقائية ذاتها التي تخفف من احتمالية حدوث الأمراض القلبية الوعائية. 7- الخميرة مفيدة في علاج نزلات البرد يمكن لخميرة البيرة أن تمنع حدوث نزلات البرد أو الإنفلونزا (Influenza) التي يتعرض لها أغلبنا في فصل الشتاء، حيث تنتج هذه الخميرة مركباً خاصاً يقلل من مخاطر الإصابة بالإنتانات التنفسية العلوية المحدثة بالفيروسات، غير أنه يساعد في تخفيف حدة الأعراض التي تظهر لدى مرضى الإنفلونزا بشكل أسرع.
اضرار خميرة البيرة فوائد خميرة البيرة تحتوي خميرة البيرة على كائنات تعرف باسم ( الميكروفلورا) وهذه الكائنات تساهم في الحفاظ على الجهاز الهضمي في حالة سليمة و نشطة ، كما ان هذه الكائنات تعتبر من اهم مصادر فيتامينات ( ب) ، وتعمل ايضا هذه الكائنات على تقوية الجهاز المناعي للجسم ، و يمكننا توضيح اهم فوائد خميرة البيرة من خلال ما يلي: تعتبر خميرة البيرة من بكتيريا البروبيوتيك و بالتالي فهي من المواد التي تحمي من الاصابة بالاسهال ، كما يمكن استعمال خميرة البيرة من اجل علاج المشاكل التي قد تصيب الجهاز الهضمي ومنها: الاسهال الناتج عن استعمال المضادات الحيوية. اسهال المسافر. متلازمة القولون المتهيج. التهابات القولون. عدم القدرة على تحمل اللاكتوز. خميرة البيرة تساهم في المحافظة على الشعر و البشرة و كذلك العيون و الفم. تعمل خميرة البيرة على التعزيز من صحة الخلايا العصبية كما انها تعزز من صحة الجهاز المناعي للجسم. يمكن لخميرة البيرة ان تساعد في عملية تنظيم مستويات السكر في الدم وذلك لاحتوائها على عنصر الكروم. تعمل خميرة البيرة على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم. تعتبر خميرة البيرة مفيدة في حالة الرضاعة الطبيعية لاحتوائها على فيتامينات ( ب).
فوائد أخرى بعض الدراسات أشارت إلى فائدتها في علاج بعض أنواع السرطانات مثل سرطان البروستات إذا ما تم أخذها بجرعات عالية. تزيد من حيوية الجسم ونشاطه بفضل تنشيطها للدورة الدموية. تنشط عمل الغدة النخامية التي تساعد على التخلص من السموم في الجسم. تستخدم لعلاج اضطرابات الأمعاء والمعدة. تحتوي على قيمة غذائية عالية بفضل ما تحويه من فيتامينات ومعادن وأحماض أمينية. أضرار خميرة البيرة لا يوجد أية أضرار خطيرة جراء تناول خمير البيرة أو استخدامها بشكل آخر، لكنها قد تسبب بعض الأثار الجانبية لدى بعض الأشخاص منها قد تسبب آلامًا في البطن، كالغثيان إضافة للغازات والانتفاخات. لا ينصح باستخدامها من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية الخمائر. احتوائها على كمية كبيرة من الصوديوم قد يؤثر على مرضى الضغط. احتوائها على الفوسفور قد يضر بالعظام والمفاصل وقد يؤدي إلى الإصابة بالكساح؛ رغم احتوائها على نسبة من الكالسيوم. لا ينصح بتناولها للمرأة الحامل أو المرضع. قد تحدث حساسية جلدية لدى بعض الأشخاص. طرق استعمال خميرة البيرة تختلف طرق استخدام خميرة البيرة بحسب الغاية التي نريدها من وراء استخدامها، ولكن بشكل عام يمكن استخدامها بالطرق التالية: يمكن تناولها كمسحوق بكمية ملعقة أو ملعقتين في اليوم وذلك بحسب الدافع من استخدامها، ففي حالة استخدامها لزيادة الوزن فيفضل تناول ملعقتين في اليوم قبل إحدى الوجبات الرئيسية.