المكوّنات و المقادير ¼ 1 كوب زبد لين ¾ 1 كوب دقيق ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر 3 بيض فانيليا 2 ملعقة كبيرة زعتر 2 ملعقة كبيرة سُماق بيتي فور مالح طريقة التحضير يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُخلط الزبد مع الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة. - يُضاف البيض (واحدة تلو الأخرى) والفانيليا إلى الخليط حتى تتداخل المكونات وتتجانس. - يُقسم العجين إلى جزئيين، يُضاف زعتر إلى جزء والسُماق إلى الجزء الآخر. - يُوضع العجين في كيس الحلواني، ثم يُشكل على هيئة دوائر صغيرة أو حسب الرغبة مع الضغط الخفيف عليها. - تُُرص في صاج فرن مدهون بقليل من الزبد، مع مراعاة ترك مسافات بين الدوائر حتى لا تلتصق أثناء الخبز. - يُرش سطح الدوائر بالشمر أو قطع الطماطم أو الزيتون الأسود المقطع. - يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم يُترك ليبرد. - يُوضع جزء من كريم الجبن على سطح البيتي فور(السطح الملامس لقاع الصاج)، وتُلصق عليها حبة أخرى (مع الضغط الخفيف)، وتُكرر العملية مع باقي الكمية أو حسب الرغبة.
تضاف السمنة المذابة و الزيت و تخلط مع الطحين حتى تتجانس. يضاف الحليب و يعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة و لا تلتصق باليد تقسم العجينة نصفين و يضاف دبس الفليفلة إلى نصف العجينة و نعجن حتى تتجانس, تغطى و تترك ترتاح لمدة نصف ساعة أو ساعة. تقسم العجينة إلى قطع صغيرة بحجم جوزة الطيب و تشكل حسب الرغبة ثم تصف في الصينية ( لا تدهن الصينية لأن كمية الدسم في العجينة كافِ). يحمى الفرن على درجة 180 مئوية و يثبت الرف السفلي ( وصفات بيسكوتارت), تخلط جميع مكونات التلميع حتى تتجانس و تدهن حبات البيتي فور بالفرشاة أو بالأصبع ثم يبل الإصبع بخليط التلميع ثم بأحد مكونات الزينة ثم نضغط بلطف على حبات البيتي فور لتلتصق بها الزينة. يخبز البيتي فور حتى يصبح أسفله ذهبي حوالي 20 – 25 ثم يطفئ الفرن و تشغل الشواية حتى يصبح سطحه ذهبي, يترك يبرد في الصينية تماماً حتى لا يتكسر. عندما يبرد ينقل إلى علبة محكمة الإغلاق لحين الحاجة. ملاحظات: إنتبه إلى عدم تساقط خليط التلميع على الصينية فيحترق و بالتالي يلتصق البيتي فور و إذا حدث استخدم مشحاف لاخراجها بعد أن تبرد. ضعي بضع حبات من العجينة السادة مع الحبات المنكهة بدبس الفليفة حتى تتمكن من مراقبة لونها أثناء الخبز.
إضافة الطحين للخليط، ثمّ تقسيم العجين إلى نصفين مع إضافة الكاكاو للنصف الثاني. تشكيل العجين بأشكال مختلفة. وضع صينية البيتي فور في الفرن، على درجة حرارة 180-200 مئوي لمدّة خمس عشرة دقيقة. إخراج البيتي فور من الفرن ويترك إلى أن يبرد ثمّ يزين. عمل البيتي فور بالسمنة ثلاثة أكواب من الدقيق. كوب من كلٍّ من: السكر البودرة، والسمن. بيضتان. ثلاث مغلفات من الفانيلا. ملعقة كبيرة من الكاكاو. جوز هند، وشوكولاتة ذائبة، ومربى وفول سوداني مجروش، للتزيين. طريقة التحضير: خفق السمنة باستخدام المضرب الكهربائي، ثمّ إضافة كلاً من: الفانيلا، سكر البودرة والبيض مع تقليبه جيداً. إضافة كلاً من: الملح والدقيق إلى الخليط مع تقليبه جيداً. تقسيم العجينة إلى جزأين، مع خلط الكاكاو لجزء من العجينة. وضع خليط البيتي فور في الماكينة الخاصة بها ووضعها في الصينية. وضع الصينية بالفرن حتّى ينضج، ثمّ يترك حتّى يبرد. لصق البيتي فور بالمربى مع تغميسها بالشوكولاتة الذائبة أو الفول السوداني أو جوز الهند. عمل البيتي فور كوب من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من: الفانيلا، البيكنج باودر. ثلاثة أرباع الكوب من سكر البودرة. ملعقة صغيرة من الكاكاو.
يضاف مقدار الكاكاو على بقية العجينة، ويقلب حتى تختلط وتتكون عجينة بيتي فور بالشوكولاتة. تشكل قطع بيتي فور بطعم الشوكولاتة، ثم توضع متباعدة في الصواني توضع قطعة بيتي فور بيضاء مع بيتي فور الشوكولاتة، لمعرفة وقت نضج البيتي فور. يخبز البيتي فور لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. يوضع البيتي فور على شبك معدني ليبرد تمامًا. تزين قطع البيتي فور بالشوكولاتة المذابة والمكسرات. بيتي فور محشي بالمربى وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص البسكويت 200 غرامًا من الطحين. 40 غرامًا من دقيق الذرة. 200 غرامًا من الزبدة غير المالحة الطرية. 50 غرامًا من سكر البودرة الناعم. قشر ليمونة مبشور ناعمًا. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم. نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. الحشو 150 غرامًا من الزبدة غير المالحة الطرية. 150 غرامًا من السكر الناعم. عصير حبة من الليمون. 100 غرام من مربى الفراولة. سكر ناعم للرش. يحضر الفرن على درجة حرارة 190 مئوية، ثم تفرش صنيتان بورق من الزبدة. توضع الزبدة، السكر، الطحين، دقيق الذرة، قشر الليمون والفانيليا مع الحليب في وعاء الخلاط، ثم يشغل على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا مع قوام طري.
بيتي فور العيد ♥Bety four - YouTube
طريقة التحضير نقوم بنخل الدقيق والملح على قطعة من الورق ثم نتركه جانباً، وبعد ذلك نقوم بنخل سكر البودرة في الخلاط الكهربائي. وبعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة ونثبت المضرب الشبكي، وبعد ذلك نقوم بخفقه لفترة من ٣ إلى ٤ دقائق حتى يكون الخليط كريمي وخفيف وأيضاً يكون له لون أصفر فاتح. وبعد ذلك نقوم بإضافة صفار البيضة والفانيليا والحليب، ونخفق الخليط مرة أخرى على سرعة بطيئة حتى يختفي صفار البيضة في الخليط. نستخدم مضرب التقليب بعد ما نخلص استخدام المضرب الشبكي وبعد ذلك نضيف الدقيق ونشغل الخلاط الكهربائي ونشغله على سرعة بطيئة لمدة دقيقه أو اثنين حتى تتجانس جميع المكونات معاً ونحصل على عجينة متماسكة. وبعد ذلك نجهز الفرن على درجة حرارة ١٩٠ درجة، ونحضر صواني لها حواف قصيرة، واستخدام مكبس البسكويت نضع فيه كمية من العجين ونضغط عليه حتى نحصل على الشكل المطلوب. ونضع حبات البيتي فور في الصينية ونترك مسافة بينهم، وبعد ذلك ندخل الصينية الي الفرن ونترك الصينية في الفرن الي ١٠ دقائق حتى يصبح لونها دهبي. وبعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، وبعد ذلك ننقلها الي طبق تقديم. وبين كل قطعتين من البيتي فور نضع القليل من المربى ونلصقهم ببعض، ونزين الأطراف باستخدام الفستق الجبلي المطحون.
Mar 05 2018 أهم الأماكن السياحية في تنومة. اماكن سياحيه في تنومه. شلال الدهناء أحد أفضل أماكن السياحة في تنومة إذ تتدفق منه المياه العذبة طوال العام. اجمل الأماكن السياحية في العراق افضل و ارواع 4 مناطق سياحية في العراق. أماكن استراليا وكافيهات ومطاعم فقط Australia. افضل اماكن سياحيه في ابها بالصور. Nous vous prsentons les meilleurs destinations et les plus beaux endroits. وفي هذا التقرير نذكر لكم افضل اماكن سياحية في ابها. افضل اماكن سياحيه في ابها بالصور. مدينة أبها من أهم الأماكن السياحية في المملكة العربية السعودية كما تتميز بطبيعتها الجغرافية وكثرة تضاريسها مما يجعلها مكان سياحي ذو طابع خاص وفريد من نوعه. افضل اماكن السياحة في النماص. تعتبر أبها من أهم المصايف والأماكن السياحية للعوائل في المملكة العربية السعودية تسمى أبها عروس الجبل. بالصور .. أجمل المناطق السياحية في تنومة السعودية – سفاري نت. اماكن سياحية في المدينة تستحق الزيارة تعرف على أبرز اماكن السياحة في المدينة المنورة وأشهر المساجد فيها إضافة إلى المتاحف والحدائق. أماكن سياحية في طنجة Tanger. وتشكل دور مهم في اقتصاد المملكة ليس هذا فقط بل لما تحويه من اماكن سياحية رائعة تجذب العرب والاجانب من كل مكان فهي.
وهناك مقابر ممتدة على مساحات واسعة من الأرض فوق جبل منعاء التي يتجه بعضها جهة الشمس مما يدل على انها مخلفات لبعض الحروب القديمة كما ان بأعلى الجبل عدد كبير من القرى والمزارع التي تتوفر بها المياه العذبة والاشجار والغابات ويقطنها عدد كبير من السكان هذا بالإضافة الى العديد من الكهوف الحجرية والآبار المطمورة والقبور القديمة الواسعة المساحة والمبنية بعناية تامة ودقة بالغة واحجار مستطيلة ضخمة.
محافظة تنومة هي محافظة تقع في منطقة عسير ، شمال مدينة أبها على جبال السروات الشهيرة، يحدها من الشمال محافظة النماص، ومن الجنوب مركز بللسمر، ومن الشرق والجنوب الشرقي وادي بن هشبل وصمخ وبيشة، ومن الغرب محافظة بارق. السياحة في محافظة تنومة تجذب تنومة عدد كبير من السياح والزوار لاسيما في فصل الصيف، حيث تتميز المنطقة باعتدال حرارتها صيفا، خصوصا في فترة النهار، وتختلف درجات الجرارة فيها في المرتفعات عنها في المنخفضات، حيث تكون في المرتفعات أقل، ويرجع السبب في اعتدال مناخ تنومة هو انخفاض وادي تنومة الذي تحيط به مجموعة من السلاسل الجبلية المختلفة في الارتفاع، ومن أشهر الجبال فيها: جبل منعاء، جبل مومة، جبل بعطان، جبل عيسى، جبل لنبش، جبل سعوان، جبل قريش، وغيرهم.
ذات صلة أين تقع تنومة محافظة تنومة مدينة تنومة تقعُ مدينةُ تنومة في الجهة الجنوبية من المملكة العربية السعودية ، وهي من محافظات منطقة عسير السعودية، حيثُ تبعُد عن مدينة أبها حوالي مئة وعشرين كيلومتراً، [١] وتُوجد المدينة على قمم جبال السروات، حيثُ ترتفع عن مستوى سطح البحر الأحمر حوالي ألفين وثلاثمئة متر، تحدّ المدينة من الجهة الشمالية محافظةُ النماص، ومن الجهة الجنوب محافظة باللسمر، ومن الجهة الغربية تُهامة، والجهة الشرقية ترج ومنصبة، [٢] ويبلغُ عددُ سكان المدينة ما يقارب أربعين ألف نسمة، [١] ومساحتها حوالي 49. 470 كيلومتراً مربعاً.
حلباء حلباء قرية تتمتع بالمنتزهات ذات الطبيعة الخلابة وتضم مناطق أثرية مثل قرية آل عليان وبعض المتاحف والقلاع والمساجد والحصون.