ايدام هندي بالدجاج والزبادي بالمقادير و طريقة التحضير و فيديو الفيديو: طريقة ايدام هندي بالزبادي لذيذ المقادير والمكونات: صدر دجاج مقطع- 500 غرام زيت نباتي- ملعقة كبيرة بصل مفروم- 1 ثوم مهروس- فصان زنجبيل مبشور- ملعقة كبيرة كركم- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة- ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون- ملعقة صغيرة كمون- ملعقة صغيرة لبن زبادي- نصف كوب ملح- بحسب الرغبة طريقة التحضير والعمل للوصفه: 1-سخني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات. 2- زيدي قطع الدجاج مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات وتتحمر. إيدام بالدجاج والزبادي. 3- أضيفي بعدها لبن الزبادي ثم نكهي بالزنجبيل، الكركم، القرفة، الفلفل، الكمون والملح. 4- أسكبي القليل من الماء ثم حركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس. 5- غطي القدر، اخفضي حرارة النار ثم اتركي الخليط على النار حتى ينضج ويتماسك. 6- وزعي الدجاج في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك. تصفّح المقالات
ايدام هندي بالدجاج والزبادي - YouTube
ايدام هندي بالدجاج والزبادي يستحق التجربه - YouTube
أيدام الدحاج بالزبادي وصفة جدا مميزه بطريقة سهلة وسريعة وبطعم شهي ولذيذ - YouTube
نوع الوصفة: أطباق رئيسية. وقت الطبخ: 45 دقيقة. نوع الوصفة: سهلة.
إيدام هندي بالدجاج والزبادي المكوّنات 500 غرام من صدور الدجاج المُقطعة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. سنان مهروسان من الثوم. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. نصف كأس من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الكمون. ملح حسب الذوق. يُحمى الزيت في قدر على النار، ثمّ يُضاف البصل والثوم، ويُحركا إلى أن يذبلا. يُضاف الدجاج، ويُحرك باستمرار إلى أن يستوي. يُضاف لبن الزبادي، ثمّ الزنجبيل، والقرفة، والكركم، والفلفل، والملح، والكمون. يُضاف قليل من الماء، ثمّ يُحرك بملعقة خشبية. يُغطى القدر، ثمّ تُخفف النار، ويُترك القدر إلى أن يستوي الطعام، ثمّ يُقدم. إيدام البطاطا الهندي أربع حبات من البطاطا مُقطعة لمكعبات. حبتان من البندورة مُقطعتان لمكعبات. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة. رشة من الفلفل الأحمر الحار. ايدام بدون دجاج - ووردز. ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. بقدونس حسب الذوق. يُحمى الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ يُضاف البصل، والبندورة، وخليط التوابل، ويُحرك. تُضاف البطاطا ويُحرك، ثمّ يُضاف قليل من الماء، ويُترك الخليط على نار منخفضة الحرارة إلى أن يستوي.
يُسكب الإيدام في أطباق، ويُزين بالبقدونس، ثم يُقدم. إيدام السمك بالزعفران 300 غرام من فيليه السمك مُقطع لمكعبات. رشة من الزعفران. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. 400 غرام من البندورة المفرومة. 200 غرام من القريدس ذو الحجم الكبير. أربع حبارات صغيرة الحجم. مبشور حبة ليمون. حفنة مفرومة من الكزبرة. يُنقع الزعفران في 100 ملليلتر من الماء الساخن. يُحمى الزيت في قدر على النار. يُضاف الثوم، والبابريكا، والكمون، يُترك مدة دقيقة. تُضاف البندورة، والزعفران، والماء، ويُترك إلى أن يغلي الخليط، ثم تُخفض النار. يُضاف السمك، ويُترك يغلي مدة ثلاث دقائق، ثمّ يُضاف الحبار، والقريدس. يُترك القدر على النار مدة ثلاث دقائق، ثمّ يوزع في أطباق، ويزين بالكزبرة، ومبشور الليمون. إيدام البامية الهندي رأسان مفرومان من البصل. نصف كأس من مفروم الكزبرة. حبتان مقطعتان من البندورة. ثلاث كؤوس من البامية المقطعة. أيدام الدحاج بالزبادي وصفة جدا مميزه بطريقة سهلة وسريعة وبطعم شهي ولذيذ - YouTube. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. ملعقة صغيرة من الكاري. سنان مفرومان من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل. ثلث كأس من كريمة الطبخ. ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة. يُحمى الزيت في قدر على النار، ثم يزاد البصل والثوم، ويحركا إلى أن يذبلا، ثمّ يُضاف الزنجبيل، ويحرك.
معاني المفردات: ركعتا الفجر: أي سنته الراتبة. خير من الدنيا: خير من متاع الدنيا ، وقيل خير من إنفاق مال الدنيا في سبيل الله والأول أظهر. التعليق: 1 ✿ فضل الآخرة على الدنيا لأن متاع الدنيا مهما كان فإنه يزول وينفد وأما الآخرة فنعيمها باق لا ينفد قال تعالى ( ما عندكم ينفد وما عند الله باق). فالعاقل من لم تشغلة الفانية عن الباقية، بل العاقل من يقبل على ما فيه صلاح آخرته مع قيامه بما يحتاج إليه من أمر معاشه ودنياه قال تعالى ( وابتغ فيما آتاك الله الدار الآخرة ولا تنس نصيبك من الدنيا). ركعتا الفجر خير من الدنيا وما فيها سوما. 2 ✿ عظم الثواب الذي رتبه ربنا تبارك وتعالى على صلاة ركعتي الفجر مع أنهما عمل قليل فهذا من فضل الله وواسع كرمه. 3 ✿ إذا علم المؤمن فضل ركعتي الفجر فينبغي أن يحافظ عليهما، وقد كان النبي صلى الله عليه وسلم يحافظ عليها غاية المحافظة حتى قالت عائشة رضي الله عنها ( ولم يكن يدعهما أبداً) وقالت: ( لم يكن النبي صلى الله عليه وسلم على شيء من النوافل أشد منه تعاهداً على ركعتي الفجر) متفق عليهما. 4 ✿ السنة أن يصلي المسلم هاتين الركعتين خفيفتين فعن عائشة رضي الله عنها قالت: ( كان النبي صلى الله عليه وسلم يخفف الركعتين اللتين قبل صلاة الصبح حتى إني لأقول هل قرأ بأم الكتاب) متفق عليه.
السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. " ركعتَا الفجْر خيرٌ من الدُّنيا ومَا فيها " عن عائشة رضي الله عنها عن النبي صلى الله عليه وسلم قال " ركعتا الفجر خير من الدنيا وما فيها ". الراوي: عائشة. المحدث: مسلم. المصدر: صحيح مسلم.
التعليق: 1✿ فضل الآخرة على الدنيا لأن متاع الدنيا مهما كان فإنه يزول وينفد وأما الآخرة فنعيمها باق لا ينفد قال تعالى (ما عندكم ينفد وما عند الله باق). فالعاقل من لم تشغلة الفانية عن الباقية، بل العاقل من يقبل على ما فيه صلاح آخرته مع قيامه بما يحتاج إليه من أمر معاشه ودنياه قال تعالى (وابتغ فيما آتاك الله الدار الآخرة ولا تنس نصيبك من الدنيا). 2✿ عظم الثواب الذي رتبه ربنا تبارك وتعالى على صلاة ركعتي الفجر مع أنهما عمل قليل فهذا من فضل الله وواسع كرمه. 3✿ إذا علم المؤمن فضل ركعتي الفجر فينبغي أن يحافظ عليهما، وقد كان النبي صلى الله عليه وسلم يحافظ عليها غاية المحافظة حتى قالت عائشة رضي الله عنها (ولم يكن يدعهما أبداً) وقالت: (لم يكن النبي صلى الله عليه وسلم على شيء من النوافل أشد منه تعاهداً على ركعتي الفجر) متفق عليهما. 4✿ السنة أن يصلي المسلم هاتين الركعتين خفيفتين فعن عائشة رضي الله عنها قالت: (كان النبي صلى الله عليه وسلم يخفف الركعتين اللتين قبل صلاة الصبح حتى إني لأقول هل قرأ بأم الكتاب) متفق عليه. ركعتا الفجر خير من الدنيا وما فيها. 5✿ السنة أن يقرأ في الأولى بعد الفاتحة سورة الكافرون وفي الركعة الثانية بعد الفاتحة سورة قل هو الله أحد.