لك في سكُون الليل طاري وحزّه لانامت عيون المخاليق مانمت اسهر مع ذكرى شخصا اعزّه ذكراه مشغلني ومتعبني الصمت هوس مايآ روووووووعه هوس مايآ next back
الساعة الآن 04:18 AM.
نشر الطيار يزيد الخليوي صورًا لمدينة أبها من فوق السحاب عبر حسابه الرسمي في تويتر، مع تشكل الضباب في سماء المنطقة. وعلق الخليوي، على الصور بقوله: "أبها قبل قليل على ارتفاع 30 ألف قدم تقريبًا". بدت كلآلئ مضيئة في سكون الليل: وأظهرت الصورة جمال وروعة مدينة أبها على ارتفاع 30 ألف قدم، في سكون الليل، وقد بدت المنازل كلآلئ مضيئة. ابيات شعريه .. شاركنا بذوقك. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة المواطن ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من المواطن ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
تركي انت إنسان حيل طيب وكفؤ تعجبني صراحه ماقول الا ليت منك كثير ي تركي والله يسعدك بحياتك ويرزقك ماتتمنى هذي الدعوه أدعيها ل اخوي انت واحد منهم ع انوه مابيني بينك حتى خاص ولا احتكاك بالكلام 🤚🏻 مجهول
وصفات مميزة ولذيذة وشهية لأفضل طرق عمل الجلاش باللحمة المفرومة الذي لا تخلوا منه موائد الغذاء العامرة الجلاش باللحمة المفرومة.. واحدة من الأكلات التي لا تخلوا منها موائد الغذاء العامرة في بعض البيوت العربية وخاصة في مصر نظرا لمذاقه الشهي، فقطعتان أو 3 على الأكثر منه تشبع البطون بمذاق شهي. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة المقادير نصف كيلو من عجينة الجلاش. ربع كيلو من اللحم المفروم. كوب من اللبن. بيضتان. 2 بصلة مقطعة. ملح وفلفل أسود. سمنة. ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات. 2 ملعقة من الجبن الرومي المبشور. الطريقة يتم وضع طاسة على النار، ونضيف إليها السمنة حتى تسيح. نضع البصل واللحم ونقلب المكونات حتى تمام نضج اللحم، ويتبل بالملح والفلفل الأسود. يضاف الفلفل الأخضر والجبن المبشور مع التقليب. نحضر صينية وندهنها بالسمن، ويتم رص بها نصف الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمن. نضع خليط اللحم على طبقات الجلاش بالصينية. نرص بقية الجلاش عليها حتى ننتهي من الكمية. يتم دهن الوجه بالسمنة. يتم خفق البيض مع اللبن ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويصب على الخليط. نضع الصينية بالفرن حتى تمام النضج، وحتى يحمر لونها، وتقدم بالهناء والشفا.
الجلاش باللحم المفروم يعد الجلاش باللحم المفروم من الوصفات السهلة وسريعة التحضير، فهي من الأطعمة المحببة لدى الكبار والصغار، وقد تحتوى هذه الوجبة على البروتين الحيواني، والكالسيوم، والدهون، لذا فهي تعطي طاقةٌ، ونشاطٌ للجسم، وتساعد أيضًا على الشعور بالدفء، كما أن لتناول عجينة الجلاش العديد من الفوائد، فهي تساعد على تقوية العظام والأسنان، وتساعد في تعزيز الجهاز المناعي، وقد تختلف وتتنوع فوائد الجلاش باختلاف الحشوات. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة وقت التحضير ساعة و10 دقائق مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص المقادير 500 غرام من عجينة البقلاوة جلاش. كيلوغرام من اللحم المفروم. فصان من الثوم المفروم فرماً ناعماً. قرنان من الفليفلة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. نصف كوب من جبن البارميزان المبشور. نصف كوب من الزبدة المذوّبة لدهن القالب والعجينة. نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور. ربع كوب من الجزر المبشور. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. بيض مخفوق مع ملعقة كبيرة من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
تغطية كل طبقة من العجين بالنشا لمنع التصاق العجين معاً. خطوات تحضير الكلاش باللحمة المفرومة: دهن صينية الفرن بالزبدة وإضافة ست طبقات من عجينة الكلاش، أو عجينة البقلاوة "كما يطلق عليها في بعض الدول"، ويفضل عند وضع طبقات الكلاش دهن كل طبقة بالزبدة للحصول على نكهة أطيب، ويمكن استبدال الزبدة بالسمن. إضافة حشوة اللحمة المفرومة، ويمكن إضافة البقدونس المفروم إلى الحشوة. وضع ست طبقات أخرى من عجينة الكلاش، ودهن الوجه بالزبدة. إدخال الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ولمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة، ويمكن تزيين وجه الصينية قبل وضعها بالفرن بالسمسم أو الحبة السوداء. طريقة أخرى لتقديم الكلاش باللحمة المفرومة: يمكن عمل جلاش باللحمة المفرومة صوابع بدلاً من تحضيرها بالصينية، لتكون من أنواع المقبلات بدلاً من أن تكون طبقاً رئيسيًّا، باتباع الخطوات: فرد طبقة من الكلاش على صحن. دهن العجينة بالزبدة، ووضع الحشوة فوقه بالعرض. لف العجينة لتصبح على شكل أصبع. تقطيع عجينة الكلاش للحصول على الأصابع بالحجم المطلوب. دهن وجه العجينة بالزبدة مرةً أخرى ووضعها في الصينية، بعد دهنها بالزبدة أيضاً. وضع الصينية بالفرن على حرارة 180 درجة، لمدة ما بين 15 – 20 دقيقة.
كوب من السمن المذاب. نصف كوب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الزبدة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثمرتان من البصل المفروم ملعقة صغيرة من الثوم المهروس نصف كيلو من اللحم المفروم ملعقة صغيرة ونصف من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة من البابريكا ثلاثة ثمرات من الفلفل الألوان المقطع مكعبات صغيرة. طريقة تحضير جلاش باللحمة المفرومة اصابع ضعي الزبدة + الزيت في وعاء حتى تذوب تمامًا ثم أضيفي البصل مع التقليب ضعي الثوم ثم أضيفي اللحم واستمري في التقليب حتى يذوب أضيفي الفلفل الأسود + الملح + البابريكا + الفلفل الحلو مع الاستمرار في التقليب ادهني الصينية وادهني طبقتين من الجلاش بالسمن ثم ضعي اللحم المفروم شكلي الجلاش مثل الرول وضعيها في الصينية حتى انتهاء الكمية اسكبي الحليب مع التوابل واسكبيه على الجلاش ثم ادخليه الفرن الساخن حتى يصبح ناضج ولونه ذهبي.
ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. إخراج عجينة الكلاج من الفريزر، وتركها حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة العادية. وضع الزبدة في طبقٍ صغيرٍ، وإحضار فرشاةٌ عريضةٌ. وضع الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ، وتسخينه على نارٍ متوسطة الحرارة، ثم إضافة اللحم، والتقليب حتى يجف تماماً. إضافة البصل، والملح، والكزبرة، والكمون، والفلفل، والثوم، والبهار، والفلفل، والكركم، ثم تقليب اللحم لمدة من خمس إلى ست دقائق على نارٍ قويةٍ حتى ينضج تماماً. وضع اللحم في طبقٍ واسعٍ، ثم إضافة الكزبرة، والطماطم، والتقليب حتى تختلط المواد. تثبيت الرف الشبكي الأوسط، ثم تسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٩٠مئوية ، وإحضار صواني قصيرة الحافة. وضع رقاقتين من العجينة على سطحٍ نظيفٍ، ثم دهن الرقاقة بكميةٍ قليلةٍ من الزبدة المذابة باستعمال الفرشاة. ثني الرقاقات مرةً واحدةً، ومسحها بالزبدة، ثم قطع الرقاقة إلى نصفين للحصول على مربعين. وضع القليل من الحشو على نصف الرقاقة، ثم ثني النصف الثاني للحصول على مثلثٍ، ووضعه في الصينية.