تعلم طريقة عمل كيكة السينابون رول الهشة باستخدام عجينة القرفة السهلة والمكونة من 7 مكونات فقط والتي سوف نقوم بمزجهم لنحصل على افضل كيكة سينابون رول حلزونية شهية ولذيذة. ضعي فوقها كريمة الفانيلا للحصول على أشهى وجبة إفطار أو غذاء محببة للأطفال والكبار. هل صادفتك تلك الكيكة ذات المنظر الشهي وترغب في تجربة صنعها بنفسك. هل تشعر بالملل وتبحث عن متعة خبز كيكة لزيزة وشهية. في حاجة الى وجبة فطور أو غذاء شهي أو حلوى لك ولعائلتك. لن تجدي افضل من طريقة عمل كيكة السينابون رول بالقرفة، فهي كبيرة الحجم تكفي كل افراد اسرتك، ولا تتطلب أدوات خاصة، وسهلة وبسيطة للمبتدئين، ويحبها الأطفال والكبار. تعرف على طريقة عمل كيكة السينابون رول بالقرفة الهشة واللذيذة باستخدام مكونات بسيطة.
كوب ونصف سكر أبيض. ثلاث بيضات. كوب من الكريما الحامضة. كوبان ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف كوب من الجوز المفروم. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. ربع كوب سكر أبيض يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. تُخفق الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي في وعاء كبير حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يجب أن يكون الخليط أفتح بشكل ملحوظ في اللون. تضاف بيضة واحدة في كل مرة ، والسماح لكل بيضة أن تمتزج في خليط الزبدة قبل إضافة البيضة التالية. يضاف في الفانيليا. يُمزج الدقيق مع صودا الخبز ومسحوق الخبز. يُسكب مزيج الدقيق في الخليط بالتناوب مع الكريما الحامضة ، ويُخلط حتى تمتزج تماماً. ثم يُضاف الجوز ، ويمزج لتمتزج بشكل متساوٍ. ثم يصب نصف الخليط في القالب المعد. يخلط ربع كوب من السكر الأبيض المتبقي مع القرفة. يرش خليط السكر والقرفة على العجينة في القالب. يُضاف خليط الكيك المتبقية بعد إضافة خليط السكر والقرفة ،وتغطيتها بأفضل طريقة ممكنة. تُخبز في فرن مُسخّن لمدة 8 دقائق. تخفض درجة الحرارة إلى درجة مئوية ويخبز لمدة 40 دقيقة إضافية. طريقة عمل كيكة السينابون الهشة وقت التحضير 80 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 18 شخص الحشوة ثلاثة أرباع كوب من السكر ملعقة كبيرة من القرفة.
سخني الحليب والزبدة معًا في الميكروويف حتى تذوب الزبدة ويصبح المزيج دافئًا عند اللمس. (عند درجة حرارة 38-43 درجة مئوية) أو قومي بتسخين الخليط على نار هادئة حتى يصبح دافئًا عند اللمس. صبي خليط الحليب والزبد على المكونات الصلبة من الخطوة الأولى. أضيفي البيض للخليط. اخلطي المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة باستخدام الخلاط، أو أله العجن، او بشكل يدوي باستخدام ملعقة الخلط. اضيفي 2-4 معالق في حالة لزوجة العجين. انقلي العجين على سطح مرشوش بالدقيق وقومي بعجنه لمدة 2-3 دقائق. إذا كنت تفضل استخدام أله العجن اتركي العجينة لمدة 3 دقائق أخرى على سرعة منخفضة. اضغطي على العجين بأصبعك، إذا ارتد العجين ببطء تكون العجينة جاهزة للخطوة التالية، وإذا لم ترتد ببطء فاستمري في العجن. شكلي العجين على هيئة كرة وضعية في وعاء ثم قومي بتغطيته بغلاف بلاستيكي واتركيه ليرتاح نصف ساعة بدرجة حرارة الغرفة. خطوات اعداد الحشوة بعد نصف ساعة، افردي العجين براحة اليد، او باستخدام نشابة على شكل مستطيل 38 سم عرض و 30 سم طول. ادهني سطح العجين بالزبدة بالتساوي. اخلطي السكر مع القرفة ورشيه على سطح العجين. ادهني صينية الفرن بالزبدة. تشكيل كيكة السينابون الحلزونية باستخدام سكين حاد، قطعي العجين على هيئة شرائح يعرض 5 سم.
كيكة السينابون الهشة - مكونات كيكة السينامون الهشة: - 3 بيضات. - ملعقة صغيرة خل أبيض. - رشة ملح. - كأس سكر (150غ). - فانيليا. - 3/4 الكأس زيت. - 3/4 الكأس حليب سائل. - 1 علبة ياغورت وزن 110غ (لبن زبادي). - 3 كروس طحين (300غ). - 2 ملاعق كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر). - الحشو: - 3 ملاعق كبيرة سكر بني. - ملعقة كبيرة قرفة. - جوز مجروش أو أي نوع مكسرات (أو جوز هند). - طريقة سهلة لتحضير كيكة السينابون الهشة: - يخفق البيض جيدا مع الخل ورشة الملح, ثم يضاف السكر ويخفق حتى يبيض الخليط حوالي 5 دقائق. - ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الإستمرار في الخفق. - ويضاف الحليب والفانيليا ويخلط. - ثم يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات ويخلط برفق. - يفرغ نصف كمية الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة. - ثم يخلط السكر البني مع القرفة ويوزع فوق الخليط. - ويفرغ فوقه المتبقى من خليط الكيك. - يخبز الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 40 دقيقة. - يترك الكيك ليبرد ويزين بصلصة السينابون المعروفة, قطع جبن كيري تخلط مع حليب مركز محلى, تفرغ فوق الكيك وتزين بصوص شوكولا. - مواضيع أخرى تهمك: - كيك بالشوكولاتة - بريوش وخلية النحل رووعة كالقطن - كروصون مورق هليلات الكوكاو روعة
لفي أول شريط على شكل حلزوني وضعية في صينية الفرن المدهونة بالزبدة. لفي الشرائط الأخرى حول الشريط الأول، مع الحرص على ان تكون بداية كل شريط في نهاية الشريط السابق. غطي عجينة كيكة السينابون بغلاف بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ مدة 2 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. خبز كيكة السينابون عند تضاعف حجم العجين، سخني الفرن قبل وضع العجين به حتى درجة 177 درجة مئوية. ضعي العجين في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تحصل على اللون الذهبي. أخرجي كيكة ال°سينابون رول من الفرن، واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق تحضير كريمة التزيين اخلطي السكر والحليب أو الكريمة مع خلاصة الفانيليا معاً. إذا كانت رغبتك في كريمة سميكة اضيفي المزيد من السكر البدرة، وإذا رغبت في كريمة خفيفة، اضيفي المزيد من الحليب أو الكريمة. رشى الكريمة على الكيك الدافئ وقدمية. عند ترك العجين ليتضاعف حجمة قد تكون حرارة الغرفة مناسبة في الصيف، لكن في يوم بارد سخني الفرن على درجة حرارة 66 درجة مئوية، ثم أغلقي الفرن وضعي العجين بداخلة مع ترك باب الفرن مفتوحًا قليلاً. تحضير كيكة السينابون المثالية قد يأخذ بعض الوقت، حضري العجين وأغلقي عليه بإحكام واتركيها في الثلاجة مدة 8-12 ساعة.
وأكد المفتي السابق، أن صلاة الضحى سنة، وليست واجبة، كما في وصية نبينا صلى الله عليه وسلم لأبي هريرة -رضي الله عنه- قَالَ: «أَوْصَانِي خَلِيلِي بِثَلاَثٍ لاَ أَدَعُهُنَّ حَتَّى أَمُوتَ: «صَوْمِ ثَلاَثَةِ أَيَّامٍ مِنْ كُلِّ شَهْرٍ، وَصَلاَةِ الضُّحَى، وَنَوْمٍ عَلَى وِتْرٍ» رواه البخاري ومسلم، وفي رواية لغيرهما «أَمَرَنِي بِرَكْعَتَيِ الضُّحَى كُلَّ يَوْمٍ». قد يعجبك أيضا... أضف هذا الخبر إلى موقعك: إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
ثانيًا: من صلى اثنتي عشر ركعة من صلاة الضحى فإن الله تعالى يبني له بيتًا في الجنة، جاء حديث عن الترمذي أن النبي - صلى الله عليه وسلَّم- قال: «من صلى الضحى اثنتي عشرة ركعة بنى الله له قصرًا في الجنة»، قال ابن حجر- رحمه الله –في كتابه الفتح: "وهذا الحديث له شواهد يتقوى بها". ثالثًا: نيل أجر الصدقة؛ فقد رُوي عن النّبي -عليه الصّلاة والسّلام- أنّه قال: «يُصبح على كلّ سُلامى من أحدكم صدقة؛ فكلّ تسبيحة صدقة، وكلّ تحميدة صدقة، وكلّ تهليلة صدقة، وكلّ تكبيرة صدقة، وأمر بالمعروف صدقة، ونهي عن المُنكر صدقة، ويُجزئ من ذلك ركعتان يركعهما من الضّحى». رابعًا: كفاية الله تعالى للمُحافظين على صَلاةِ الضُّحى: عن أبي الدّرداء وأبي ذر، عن رسول الله -عليه الصّلاة والسّلام- فيما رواه عن الله -عز وجل- أنّه قال: «ابن آدم، اركع لي من أول النّهار أربع ركعات أكفِك آخره». خامسًا: وَصفُ المُحافظين على صلاةِ الضُّحى بالأوّابين: فعن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: قال رسول الله -عليه الصّلاة والسّلام-: «لا يُحافظ على صلاة الضحى إلا أوّاب، قال: وهي صلاة الأوابين».
التوقيت الدقيق في الصباح، وقال ابن القيم أيضا: دخل بيت أم هاني بنت أبي طالب فاغتسل وصلى ثماني صلاة يظن أنها صلاة ضحى، لكنها صلاة فتح، في صلاة الضحى أقل عدد من الركعات اثنتان، ولكن الأفضل أن تصلي أربع ركعات على اثنتين ثم تصلي اثنتين، أو تصلي بثمانية ركعات، حيث تحدث عن سلطة عبد الرحمن بن أبي ليلى فقال: لم يخبرنا أحد أنه رأى سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم، صلى ضحى إلا أم هاني رضي الله عنها، لصلاة الضحى عند أحمد بن حنبل الشافعي أكثر من ثماني ركعات حتى 12 ركعة، كما أن من أراد أن يصلي الضحى فليصلي أربع مرات ويزيد بقدر ما يشاء. ماذا يقرأ في صلاة الضحى يسعى المسلمون إلى كل ما يتعلق بصلاة الضحى، ويسعون دائمًا لتحقيق أعظم أجر مع الله تعالى سورة الشمس أو الضحى، يمكنك أن تقرأ أي سورة أخرى حسب الرغبة، يمكنك أن تقرأ بعد سورة الفاتحة سورة قصيرة وإذا وصلت إلى آية واحدة فقط، ويجب أن تعلم أن نبي الله صلى الله عليه وسلم يصلي الضحى مع وحدتين أو أربع أو ثماني وحدات، ويمكنه أن يتعدى ذلك حتى تصل إلى صلاة الضحى، جاءت الضحى اثنتي عشرة مرة، وبما أنها تصلي أثناء النهار، فلا يمكنك القيام بها بصوت عالٍ، وبدلاً من ذلك تقرأ سورة الفاتحة وسورة قصيرة، هذا غير مسموح به قانونًا، تم في الوقت المحدد.