29/12/2007, 08:51 PM #1 مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حقيقة من خلال المواضيع وجدت ما شاء الله مجموعة طيبة من الطباخين في المنتدى وسأشارك مشاركة متواضعة فيها من خلال تجربتي البسيطة... طريقة طبخ اللحم المبرد (الغنم): 1- ضع الكشنة واحمسها وبعدين أضف الماء المغلي عليها بحيث يغطي اللحم بمقدار (أنملتين) ولا تنسى الملح. 2- اغلق القدر وزود النار عليه لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 3- احسب له بعد التشتشه 20 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 15 دقيقة حتى ما تذوب اللحيمة. مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط الجوي. طريقة طبخ اللحم المجمد (الغنم): 3- احسب له بعد التشتشه 30 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 20 دقيقة حتى ما تذوب اللحيمة. طريقة طبخ الدجاج المبرد: 1- ضع الكشنة واحمسها وبعدين أضف الماء المغلي عليها بحيث يغطي الدجاج بمقدار (أنملة) ولا تنسى الملح. 2- ضع الدجاج على وجهه بحيث يكون العظم فوق واللحم تحت. 3- اغلق القدر وزود النار عليه لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 4- احسب له بعد التشتشه 15 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 10 دقايق حتى ما تذوب الدجيجه.
طريقة طبخ الدجاج المجمد: 4- احسب له بعد التشتشه 20 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 15 دقيقة حتى ما تذوب الدجيجه. طريقة طبخ الرز: 1- أخرج اللحم أو الدجاج من القدر واشخل الموية (إن أردت). مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم). 2- ضع الرز وضبطه بحيث يصير متساوي من الأعلى خلي الماء فوق الرز بمقدار أنملة. 3- طبق القدر وزود على النار لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 4- خلي القدر على نار متوسطة لمدة 5 دقايق ثم قصر النار وخليها هاديه لمدة خمس دقايق وطف القدر بعدها ولا تشيل صمام الأمان اللي يطلع الهواء. 5- ضبط سفرتك وبعدين شل القدر وضع الرز وبالهناء والعافية. إذا فيه ملاحظات اكتبها هنا ما أنا إلا مستفيد منكم وبالتوفيق إن شاء الله اللهم رده إلى أهله ومحبيه عاجلا غير آجل آمين 29/12/2007, 09:26 PM #2 رد: مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم) جزاك الله خير بس اعجبتني هالكلمات اللحيمة الدجيجه 29/12/2007, 09:34 PM #3 مشكور اخوي على شرحك لكن وش معنى (أنملتين) 29/12/2007, 09:41 PM #4 الله يعافيك وجزاك الله خير 29/12/2007, 09:48 PM #5 الأنملة راس الأصبع لو تلاحظ اصبعك تجده مقسم ثلاث أقسام وراس الاصبع يسمى أنملة طبعا يساوي تقريبا 2 سم طيعا الرز يختلف من اختلاف نوعه بحيث البيشاور غير الآنواع الأخرى.
أزيلي الرغاوي البيضاء التي تتكون، وغطّي الحلة جيدًا حتى لا يتسرب البخار، وضعي الصفارة في مكانها واتركي النار تحت الحلة عالية. عندما تلاحظين التفاف الصفارة ويكون الماء قد بدأ الغليان، اتركي الحلة على النار نصف ساعة ثم أطفئي الغاز. اتركي الحلة لمدة عشر دقائق ليخف الضغط، ثم أزيلي الصفارة، وانتظري خمس دقائق ثم افتحي الحلة ببطء، وأبعدي وجهك في أثناء الفتح، حتى لا يحترق بالبخار، كوني دائمًا حذرة في أثناء الطهي في حلة الضغط. قدمي اللحم مع الأرز والخضراوات. مميزات حلل الضغط إليك بعض مميزات حلل الضغط: التوفير في الطاقة: استخدام حلل الضغط يوفر في الطاقة إذ تطهين الطعام في وقت أقصر ما يعني فتح الغاز مدة أقل والتوفير في الطاقة. توفير الوقت: توفر حلل الضغط كثيرًا من الوقت في الطهي، كما أنها توفر من الجهد والوقت المبذول في التنظيف، إذ إنها لا تسرب السوائل على البوتاجاز عكس الحلل العادية. مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط 64. عيوب حلل الضغط إليك بعض سلبيات استخدام حلل الضغط: تحتاج في البداية إلى بعض التدريب على كيفية استخدامها. أسعارها أغلى من أسعار الحلل العادية ما قد يكون غير مناسب بالنسبة لبعض الأسر. لا تستطيعين التأكد من نضج الطعام في أثناء الطهي وتحتاجين إلى انتظار انتهاء وقت الطهي.
كوني الاولى في تقييم الوصفة يمكنك تحضير اشهى دجاج بقدر الضغط بدون ماء مع الخضار من موقع اطيب طبخة اذا كنت ترغبين بتناول طبق صحي ولذيذ غني بالكثير من البروتين والفيتامينات تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 45 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة
ثلاثة قرونٍ من الفلفل الأخضر الحار. طريقة التحضير غسل الأرز تحت الماء البارد، ثمّ نقعه في ماء دافئ. تقطيع كل دجاجة إلى نصفين طولياً باستعمال سكين حادة أو مقص المطبخ. وضع البهار ، الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود والكركم في طبق صغير، ثمّ التقليب لتختلط البهارات. نثر ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات على الدجاج، ثمّ التقليب لتتغطى بالبهارات. وضع السمن في مقلاة واسعة، ثمّ تسخينه على نار متوسطة، ثمّ إضافة البصل والتقليب لعدّة دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون. إضافة صدور الدجاج إلى السمن والانتظار لعدّة دقائق ثمّ قلبها على الجهة الثانية والانتظار إلى أن تكتسب اللون الذهبيّ الفاتح. إضافة الطماطم، معجون الطماطم، الهيل، الكبش قرنفل، القرفة، ورق الغار، الفلفل الأسود والفلفل الأخضر. غمر الدجاج بالماء ومتابعة طهيه على النار متوسطة لمدّة 50 دقيقة إلى أن ينضج. إخراج الدجاج من المرق، ثمّ إضافة رشّة من الكركم والقليل من زيت الزيتون إليه ووضعه في صينية فرن، ثمّ وضعه في الفرن لمدّة 15 دقيقة إلى أن يتحمر. طهي الدجاج بقدر الضغط - موضوع. وضع مقدار أربعة أكواب ونصف من المرق في قدر على النار حتى يغلي، ثمّ إضافة الأرز والتقليب بخفّة. ترك الأرز يغلي على النار إلى أن تتكون ثقوب على سطحه، ثمّ تغطية القدر وضعه على النار الهادئة جدّاً لمدّة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً ويتسكّر.
ذات صلة طريقة الكبسة بقدر الضغط كيف أعمل كبسة بقدر الضغط القيمة الغذائية للدجاج القيمة الغذائية 100 غرام من الدجاج الماء 73. 24 غرام الطاقة 143 سعرة حرارية البروتين 17. 44 غرام الدهون 8. 10 غرام الكربوهيدرات 0. 04 غرام الألياف 0. 0 غرام الكالسيوم 6 ملليغرام الحديد 0. 82 ملليغرام المغنيسيوم 21 ملليغرام الفسفور 178 ملليغرام البوتاسيوم 522 ملليغرام الصوديوم 60 ملليغرام الزنك 1. 47 ملليغرام فيتامين C 0. 0 ملليغرام فيتامين B6 0. 512 ملليغرام فيتامين B12 0. 56 ملليغرام كبسة دجاج مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 40 دقيقة تكفي لـِ 8 أشخاص المكونات ثلاثة أكوابٍ من أرز طويل الحبة. كيلو غرامان من الدجاج. ملعقة كبيرة من: البهار الُمشكّل، الكمّون، الملح، زيت الذرة أو السمن. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. مدة طبخ الدجاج في قدر اضغط هنا. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم. أربع ملاعق كبيرة من السمن. بصلتان كبيرتان مفرومتان. ثلاث حبّاتٍ كبيرة من الطماطم المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ستة فصوصٍٍ من الهيل الصحيح. ست حبّاتٍ من كبش القرنفل الصحيح. عودان من القرفة. أربع ورقات غار. عشر حبّاتٍ من الفلفل الأسود الصحيح.
- كما نتأكد أيضًا من مستوى إفراز هرمون الغدة الدرقية -وهذا مهم جدًّا- وإن شاء الله تعالى تكون فحوصاتك جيدة كلها، وإذا كان هنالك أي احتياج لأي تعويضات كالفيتامينات أو أملاح أو خلافها، فسوف تقوم الطبيبة بذلك. كما يجب أن تلتزمي بأوقات الصلاة، أوقات الصلاة ترتب الإنسان كيف ينام وكيف يستيقظ وكيف يدبر ويدير وقته. عليك بإجراء تمارين إحماء رياضية يوميًا لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وعليك بالنوم المبكر، وتجنبي النوم النهاري، وحين الاستيقاظ صباحًا اشربي كوبًا من القهوة، وضعي جدولاً يوميًا لإدارة الوقت، قولي لنفسك: (الساعة كذا سوف أقوم بكذا، والساعة كذا سوف أفعل كذا)، ويكون هنالك التزام قاطع من جانبك، وأنصحك أيضًا أن تتجنبي تناول أي أطعمة دسمة في أثناء الليل، وأن يكون العشاء مبكرًا. أسباب عديدة للإصابة بالصداع في الصيام.. كيف نتجنبها؟. باتباعك لهذه الإرشادات الذي ذكرتها لك -إن شاء الله تعالى- سوف تنامين نومًا صحيًّا صحيحًا ومنعشًا عند الاستيقاظ؛ لأن النوم أصلاً لا يُقاس بعدد ساعاته، إنما يُقاس بدرجة الإقبال والقابلية والانتعاش والدافعية التي يحس بها الإنسان حين يستيقظ، وعليك بأذكار النوم فهي مهمة وضرورية، وتجعل النوم نومًا مريحًا، وصحيًّا، ومطمئنًا، لا زيادة ولا نقصان فيه.
4- تناولي الطعام الصحي الخضروات والفواكه الطازجة، تكون غنية بالألياف التي تشعرك بالشبع دون أن تصيبك بالثقل الذي تسببه الأطعمة الدسمة، لذا أكثري من تناول الخضروات والفواكه الطازجة على الإفطار والسحور. 5- مارسي الرياضة بانتظام إذا كنتِ لا تحبين ممارسة التمارين الرياضية الشاقة، فممارسة المشي بانتظام لمدة ساعتين يومياً بعد الإفطار، تكون كافية لإمدادك بالطاقة والنشاط.
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- قد يكون الخمول والكسل بعد تناول الطعام في شهر رمضان أمرًا تشعر به بين الحين والآخر. وشارك الحساب الرسمي لمجلس الصحة الخليجي بتغريدة على "تويتر" بعض الأسباب التي قد تكون وراء ذلك. أسباب الخمول بعد تناول الطعام في رمضان: نوع الطعام الذي تتناوله: يمكن لوجبات الطعام التي تحتوي على كل من الكربوهيدرات والبروتين أن تزيد من شعورك بالتعب، وذلك بسبب إنتاج السيروتونين، وهي مادة كيميائية تلعب دورًا في تنظيم المزاج، ودورات النوم. كمية الطعام التي تتناولها: ويؤدي تناول وجبة كبيرة إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، وقد يتبع ذلك انخفاضًا في الطاقة. اسباب الخمول والكسل صباحا للطلاب عند المذاكرة وكيفية علاجها - أراجيك تعليم. قلة النوم في الليل: ويؤدي هذا إلى الشعور بالتعب طوال اليوم. هل تشعر بالخمول بعد الأكل في رمضان؟ تعرف على الأسباب والحلول ⬇️
سوء التغذية قد يرتبط الشعور بالهبوط بعد الإفطار إلى نمط التغذية الغير الصحي، الذي يجعل الجسم غير قادر على امتصاص كميات كافية من الجلوكوز، والعناصر الغذائية المتنوعة، مما ينعكس على انخفاض مستويات الطاقة في الجسم، وعدم قدرته على العمل بكفاءة ونشاط.
وجد أن هذه المواد ترفع كفاءة الأجهزة الجسمية، وتقلل أو تزيل الإرهاق والشعور بالخمول، وتولد الحيوية، كما أنها تقضي على الطاقات النفسية السلبية وتستبدلها بطاقات نفسية إيجابية، فأرجو أن تأخذ هذا الأمر بجدية واعتبار، وهذه نصيحة نوجهها لك، ونحن على ثقة تامة أنك إن شاء الله سوف تسترشد بما ذكرناه لك.