يعدّ حلى الخشخاش من بين الأشهى، وإن كان غير معروف كثيراً في المنطقة العربية، لكنه رائج جداً في تركيا على وجه التحديد، وعادةً ما يُقرَن بالليمون. إليكِ مكوّنات وطريقة عمل حلى الخشخاش: شاهدي أيضاً: حلوى الشوكولاتة بالتوت مكوّنات حلى الخشخاش: كوبان من الطحين ربع كوب من برش الليمون نصف كوب من عصير الليمون كوب ونصف من السكر بيضتان رشة فانيلا رشة ملح ملعقة صغيرة فانيلا ملعقتان صغيرتان بيكنغ باودر نصف كوب لبن زبادي نصف كوب بذور الكتان كوب من الزيت النباتي سكر بودرة طريقة عمل حلى الخشخاش: - اخفقي البيض والملح والسكر والزيت واللبن وعصير الليمون وبرشه والفانيلا معاً، ومن ثم أضيفي الطحين بالتدريج وبذور الكتان. - حرّكي جيداً، ومن ثم بطّني الصينية بالزيت، واسكبي المزيج وأدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تقارب 40 دقيقة. - اتركي الكيكة بعد هذا لتبرد، ومن ثم رشّيها بالسكر الناعم. وصفة ثانية من حلى الخشخاش: المكوّنات: كوبان من السميد نصف كوب من الطحين نصف كوب من بذور الكتان نصف كوب من زيت الذرة ملعقة صغيرة من مطحون اليانسون نصف كوب من السكر زيت للقلي رشة بيكنغ باودر ماء دافئ للعجن بحسب الحاجة سكر بودرة أو قطر (كوبان سكر لكل كوب ماء وعصرة ليمون) - امزجي المكونات جميعها معاً، واتركي العجينة لترتاح مدة نصف ساعة مع تغطيتها.
يمكنكم تحضير ألذ حلى خشخش في منازلكم بمكونات سهلة وبسيطة وتتوفر في جميع البيوت، لذلك لا تفوتوا فرصة تعلم طريقة عمل الخشخش ذلك الطبق اللذيذ والبسيط والجديد في مطبخ الحلويات لتحضيره لأطفالكم وأسركم في المنزل بكل سهولة. طريقة عمل الخشخش المكونات والمقادير 20 قطعة من البسكويت المالح كوب وربع من الشعرية الباكستانية نصف كوب زبدة كوب ونصف حليب علبة قشطة متوسطة علبة من الحليب المكثف المحلي 2 طرف من الكريم كراميل 2 ظرف من بودرة كريمة الخفق نصف كوب كراميل سائل نصف كوب من الشوكولاتة السائلة طريقة تحضير وعمل الخشخش نضع بودرة كريمة الخفق والزبادي وعلبة الحليب المكثف وكريمة الكراميل في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متجانس. نضع هذا الخليط جانبًا حتى نستخدمه في الخطوات القادمة، ثم نضع مقلاة على النار بها الزبدة. نترك الزبدة إلى أن تذوب، ثم نضيف إليها الشعرية ونقلبها في الزبدة إلى أن نحصل على اللون الذهبي الفاتح، ثم نصفيها من الزبدة نضعها جانبًا. نحضر صينية بيركس، ثم نحضر وعاء صغير ونضع به الحليب، ثم نبلل قطع البسكويت في الحليب ونضعها في الصينية البيركس.
بعد أن يبرد الكراميل يمكننا استخدامه لتزيين الخشخش إلى جانب الشوكولاتة السائلة. اقرأ أيضًا: كوكيز اللوز وجوز الهند|حلويات كيتونية. إلى هنا تنتهي رحلتنا في هذا المقال الذي حرصنا فيه على تقديم طريقة عمل الخشخش في المنزل مثل المحترفين بجميع أسرار نجاحه وخطوات تحضيره ومقاديره الأساسية التي تتوفر في كل منزل، نتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم بعد تجربتها ولمزيد من الوصفات الشهية يمكنكم زيارة قسم الحلويات بالوقع، أما إذا كان لديكم أي استفسار بشأن وصفة اليوم فيرجى ترك تعليق به أسفل المقال لنرد عليكم على الفور.
سوف نتناول اليوم طريقة عمل حلا الخشخش حيث يعتبر حلا الخشخش يعتبر من الحلويات الباردة المشهورة واللذيذة بالصيف والشتاء، وأنا أفضلها شخصياً للذة طعمها وهو من الأكلات الباكستانية المعروفة، وسنتعرف في هذا المقال عن كيفية تحضيرها وتقديمها. طريقة عمل حلا الخشخش مكونات حلا الخشخش: شعيرية، أربع علب بسكوت مالح (كراكر)، علبتين قشطة، نصف علبة حليب مكثف محلى، باكيت دريم ويب، باكيت كريم كراميل، أربع جبنة كيري ، ملعقة نسكافيه، نصف كوب حليب سائل. نقوم بتحمير الشعيرية بوعاء بدون أي إضافات (بدون زيت أو زبدة)، ونحضر وعاء ونضع فيه القشطة والحليب والدريم ويب والكريم كراميل وجبن الكيري ونخلطهم جميعهم مع بعضهم البعض. ومن ثم نحضر صينية بايركس ونضع فيها جزء من الخليط ومن ثم نضع فوقه البسكويت المالح المغمس بالحليب السائل. بعد ذلك نضيف طبقة من الخليط فوق البسكويت. ونكرر نفس الخطوات حتى ننتهي من الخليط والبسكويت. أما عن الطبقة الأخيرة نضع عليها الشعيرية أي تكون فوق الخليط. وتُزين بالحليب المكثف ، وتوضع بالثلاجة لمدة أربع ساعات أو أقل ولكن ليست أقل من ساعتين. ثم تُقدم باردة مع القهوة. صحة وألف عافية…. والآن سنعرض لكم طريقة عمل حلا الشمواه وهو حلا لذيذ ورائع جداً طريقة عمل حلا الشمواه مكونات حلا الشمواه: 2 بسكوت تي تايم، علبة قشطة، 2 باكيت نس كافيه، 2 كريم كراميل، ٣ملاعق كبار حليب بودرة، 3 ملاعق سكر، ٧ قطع كيك اسفنجي للقاع، كاكاو للتزيين.
طريقة عمل حلا الشمواه: نحضر قالب الحلويات الباردة ونقوم بتفتيت الكيك، ووضعه بالقاع، بطريقة مسهمدة ومحكمة. ومن ثم نحضر وعاء وعلى النار نضع ٢ كوب ماء والنسكافيه والحليب والسكر و٢ باكيت كراميل ونستمر بالتحريك. بعد ذلك نقوم بتفتيت البسكويت قطع صغيرة. وفي الخلاط نضع جميع المكونات التي كانت على النار ونضيف علبة قشطة. بعد ذلك يصب الخليط من الخلاط على الطبقة الأولى، ومن ثم توضع بالثلاجة مدة ساعتين أو أكثر. ومن ثم نضع فوق القالب شوكة وسكينة بشكل معاكس، وأقوم برش الكاكاو فوق الطبقة الثانية. ثم نرفع الشوكة والسكينة وتقدم باردة. صحة وعافية…
تعتبر حلى الخشخش واحدة من الحلويات العالمية ذات الأصل التركي، والتي يتم تقديمها في المناسبات المتنوعة، وبوصفات متعددة، وتعتبر من الوصفات البسيطة التي يمكن تطبيقها بسهولة وبخطوات بسيطة، إذ تعتمد بشكل كبير على الشعيرية الباكستانية التي يتم شراؤها جاهزة، ثم تكسرها وتحميصها واستخدامها في الحلويات المتنوعة. حلى الخشخش يمكن تحضير حلى الخشخش بوصفات متنوعة، للحصول على الطعم الشهي المميز، كما يمكن التعديل على الوصفة من حيث إضافة الصوصات المختلفة. المقادير والمكونات باكيت بسكويت. كوب من الحليب الدافئ. كوب ونصف من الشعيرية الباكستانية. ظرفان من الكريم كراميل. ظرفان من كريمة دريم ويب بودرة. علبة قشطة كبيرة. كوب من الحليب المكثف المحلى. ملعقتان من الزبدة. نصف كوب من صوص الشوكولاتة. نصف كوب من صوص الكراميل. طريقة التحضير حمّصي الشعيرية الباكستانية باستخدام الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً. اغمسي البسكويت بالحليب الدافئ وصفّيه في أرضية البايركس. حضري طبقة الكريمة بخفق كل من: الكريم كراميل والحليب المكثف والقشطة والكريمة في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين. ضعي طبقة من الكريمة فوق طبقة البسكويت، ثم ضعي طبقة من الشعيرية.
معنى زكاة الفطر: أي الزكاة التي سببها الفطر وتسمى صدقة الفطر أيضًا. حيث فُرضت في السنة الثانية من الهجرة وهي السنة التي فرض فيها صيام شهر رمضان طهرة للصائم من أي ذنب وطعمة للمساكين وعفة لهم عن ذل الحاجة والسؤال. اقرأ أيضًا: فضل يوم عرفة(استثمر مع طفلك) انفوجرافيك تعليم زكاة الفطر للاطفال.. صدقة الفطر للاطفال بتصميم بسيط وانفوجرافيك سهل لتعليم الأطفال عن زكاة الفطر ، علّم طفلك تلك الفريضة بشكل مبسط وسهل حديث زكاة الفطر ذُكِرت الزكاة في أحاديث عدة، منها ما رواه أبو سعيد الخدري رضي الله عنه قال: "كنا نخرج زكاة الفطر إذ كان فينا رسول الله…. "الإستشارة الوطنيّة": "رأي الشعب أم إرادة الرئيس؟" - Radio Express FM. "، رواه مسلم. وعن ابن عباس رضي الله عنهما، قال: "فرض رسول الله صلى الله عليه وسلم زكاة الفطر" رواه أبو داود وغيره. احك لابنك قصة حج البيت حكم زكاة الفطر زكاة الفطر واجبة على كل مسلم، ذكر أو أنثى، كبير أو صغير ، عاقل أو مجنون لحديث ابن عمر رضي الله عنهما: (فرض رسول الله صلى الله عليه وسلم زكاة الفطر من رمضان صاعاً من تمر، أو صاعاً من شعير على العبد والحر، والذكر والأنثى، والصغير والكبير من المسلمين) متفق عليه، قال ابن المنذر: "أجمع كل من نحفظ عنه من أهل العلم على أن صدقة الفطر فرض".
قال: فلما جاء عليّ ورأى رخص أسعارهم قال اجعلوها صاعًا من كل فدلّ على أنه كان ينظر إلى القيمة في ذلك قاله في فتح الباري، لكن في حديث ثعلبة بن أبي صعير عن أبيه قال: قال رسول الله -صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ- "زكاة الفطر صاع من بر أو قمح عن كل اثنين" رواه أبو داود أي مجزئ عنهما وهذا نص صريح ولا اجتهاد مع النص وهو مذهب أبي حنيفة -رحمه الله- كما مرّ، لكن حديث ثعلبة فيه النعمان بن راشد لا يحتج به وقال البخاري فيه يتهم كثيرًا وقال أحمد ليس حديثه بصحيح. وبقية مباحث هذا الحديث تأتي قريبًا إن شاء الله تعالى. 75 - باب صَاعٍ مِنْ زَبِيبٍ (باب صاع من زبيب) في صدقة الفطر مجزئ.
وأما ما أخرجه ابن خزيمة والحاكم في صحيحهما من طريق إسحاق عن عبد الله بن عبد الله بن عثمان بن حكيم عن عياض بن عبد الله قال: قال أبو سعيد وذكروا عنده صدقة رمضان فقال: لا أخرج إلا ما كنت أخرج في عهد رسول الله -صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ- صاع تمر أو صاع حنطة أو صاع شعير أو صاع أقط. فقال له رجل من القوم: أو مدّين من قمح، فقال: لا تلك قيمة معاوية لا أقبلها ولا أعمل بها. حديث الرسول عن زكاه الفطر. فقال ابن خزيمة بعد أن ذكره ذكر الحنطة في خبر أبي سعيد غير محفوظ ولا أدري ممن الوهم. وقوله: فقال رجل الخ. دال على أن ذكر الحنطة في أوّل القصة خطأ إذ لو كان أبو سعيد أخبر أنهم كانوا يخرجون منها على عهد رسول الله -صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ- صاعًا لما كان الرجل يقول له أو مدّين من قمح وقد أشار أبو داود إلى رواية ابن إسحاق هذه وقال: إن ذكر الحنطة فيها غير محفوظ (أو صاعًا من تمر أو صاعًا من أقط) وهو لبن جامد فيه زبدة فإن أفسد الملح جوهره لم يجز وإن ظهر عليه ولم يفسده وجب بلوغ خالصه صاعًا (أو صاعًا من زبيب). 74 - باب صَدَقَةِ الْفِطْرِ صَاعًا مِنْ تَمْرٍ (باب صدقة الفطر صاعًا) وفي نسخة صاع (من تمر). 1507 - حَدَّثَنَا أَحْمَدُ بْنُ يُونُسَ حَدَّثَنَا اللَّيْثُ عَنْ نَافِعٍ أَنَّ عَبْدَ اللَّهِ قَالَ: "أَمَرَ النَّبِيُّ -صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ- بِزَكَاةِ الْفِطْرِ صَاعًا مِنْ تَمْرٍ أَوْ صَاعًا مِنْ شَعِيرٍ.
حديث رمضان المبارك رقم 51، نفحات رمضان وفضل زكاة الفطر. - YouTube