تعتبر مرحلة الطفولة هي أساس بناء شخصية الإنسان، حيث إن لها دور كبير في تحديد إذا سوف يصبح شخص فاشل أو ناجح، لذا يجب التركيز على هذه المرحلة من حياة الفرد، وقد تم ذكر مجموعة من التعريفات لها ومن بينها، تعريف قاموس أكسفورد (Oxford) بأنها: "الوقت الذي يكون فيه الفرد طفلاً ويعيش طفولة سعيدة"، حيث عرَّف الطفل على أنّه: "الإنسان حديث الولادة، سواءٌ كان ذكراً، أو أنثى". ونظرًا لاختلاف مراحل الطفولة وخصائصها يرى العديد من علماء علم الاجتماع أن الطفولة بكل مراحلها هي الفترة المبكرة من حياة الشخص الذي يكون فيها كل اعتماده على والديه، ويقوم فيها بالتعلم والتأهل للفترة اللاحقة لها، حيث إن الأهمية ليست بها، بل هي الطريق الذي يصل الطفل من خلاله إلى الاكتمال العقلي، الفسيولوجي، الاجتماعي، النفسي، الروحي، والخلقي، وهي الأمور التي تُكون الحياة الاجتماعية للإنسان. مرحلة الطفولة المتأخرة تبدأ مرحلة الطفولة المتأخرة من سن 6 سنوات وتنتهي عند سن 12 سنة، أي هي الفترة التي تلي مرحلة الطفولة المبكرة وهي تكون عند دخول الطفل إلى المدرسة، ونهايتها هي سن البلوغ، وتعتبر هذه الفترة هي بداية النضج، حيث تظهر اهتمامات جديدة للطفل، كما يظهر عليه النضوج من الجوانب الجنسية، وكذلك يتقدم في نموه العقلي والبدني.
دفعهم للتعرف على أصدقاء إيجابيين فيتفاعل معهم الطفل بسهولة. توفير الإمكانيات لهم لممارسة أنشطة عملية مما يفضلون. عمل توازن بين شعورهم بالاستقلالية وبأنهم مساءلين عن ما يقومون به من أفعال. التوضيح لهم بأنهم مختلفين عن الذين من نفس عمرهم من حيث معدلات النمو الجسدي، الاجتماعي، الفكري، الروحي، العاطفي، إعطائهم الفرصة لتجرية الوعي الجنسي وماهية الانجذاب للآخرين. الحرية في شرح اهتماماتهم التي يميلون لها.
- تنمو قدرته على استعمال الكلمات في جمل مفيدة ، وتنمو قدرته على الاستماع والقراءة والكتابة. - تعتبر مرحلة الجمل المركبة الكبيرة. - تؤثر العوامل الحسية مثل السمع والإبصار والتآزر العصبي والعوامل العقلية والبيئية والاجتماعية في نمو القراءة عند الطفل النمو الحركي العوامل المؤثرة في النمو الحركي 1 ـ الصحة والرعاية الصحية للطفل ، إلى جانب التغذية السليمة. 2 ـ نوع الجنس: يميل الذكور إلى الألعاب العنيفة وخاصة الكرة والجري والوثب والرمي ، وتميل البنات إلى الألعاب التي تحتاج إلى مهارات يدوية دقيقة. 3 ـ الذكاء: الطفل الأكثر ذكاء أكثر نموا في النواحي الحركية. 4 ـ البيئة وما توفر ه من إمكانات وأدوات لعب ، إلى جانب تشجيع الوالدين والمدرسين على الاشتراك في الأنشطة المدرسية.
نخفق البيض مع الفانيليا والسكر في وعاء منفصل، ونتركه لمدة أربع دقائق، ثم نخلطه بالدقيق، ونُقلّب جيّدًا. نضيف مبشور الجزر، ونُقلّب جيدًا حتى تتجانس المكونات. نسكبُ الخليط في صينية، ونضعه في الفرن لمدة تتراوح بين 30-45 دقيقةً على درجة حرارة 170 درجةً مئويّةً حتى ينضج الكيك. نُخرج الكيك من الفرن، ونتركه حتى يبرد، ثُمَّ نُزيِّنه بالسكر ومبشور الجزر. نُقدّم الكيك إلى جانب مشروب الكاكاو الساخن.
نسكب خليط الكيك في قالب الفرن المدهون بالقليل من الزبدة، ثم نُدخله إلى الفرن ونتركه لمدة تتراوح من 35-40 دقيقةً إلى أن ينضج الكيك. نضع دبس الرمان، والسكر المطحون، والكريمة السائلة في وعاء ونخفق المكونات بالخلاط الكهربائي إلى أن تصبح الكريمة كثيفة القوام. نُخرج الكيك من الفرن ونتركه جانبًا حتى يبرد، ثم نقسم الكيك أفقيًا لقسمين. نضع طبقةً من الكيك في طبق تقديم واسع ونضع على سطح الكيك كميةً مناسبةً من مزيج الكريمة، ثم نوزع كميةً من حبّ الرمان فوق الكريمة، بعد ذلك نغطي الحشوة بطبقة الكيك الثانية. نغلّف الكيك بالكمية المتبقية من الكريمة، ثم نوزع الكمية المتبقية من حبّ الرمان على وجه الكيك وأطرافه. نُدخل الكيك إلى الثلاجة ونتركه حتى يبرد تمامًا. نُخرج الكيك من الثلاجة ثم نقطعه ونقدمه. كيكة الجزر ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. طريقة كيك سهله ولذيذه - حياتكِ. كوبان من السكر. كوبان من الجزر المبشور. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة. ثلاث حبّاتٍ من البيض. كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نسكب الزيت في إناء التّحضير، ثمّ نضع عليه الدقيق والبيكنج باودر والقرفة والملح.
ينخل الدقيق مع البايكنغ باودر والملح في وعاء. يخفق السكر والزبدة معًا في وعاء. يضاف البيض والفانيليا ويخفق من جديد. يضاف خليط الدقيق إلى المزيج بالتناوب مع الحليب مع الخفق المستمرّ. يوزع المزيج على القالب المحضّر. يخبز الكيك في فرنٍ محمّى لمدة 30-35 دقيقة. يمكن تزيين الكيك بالسكر الناعم أو أي كريمة قبل التقديم
نزين الكيك بالجزر المحلّى والسكر الناعم. كيكة الجزر والتوابل شهية كيكة الجزر والتوابل كيكة الجزر والتوابل مع مجموعة متنوعة من التوابل التي تضفي نكهة غاية في اللذة والطيبة، مكونات بسيطة ورخيصة ومتوافرة ولن تجهدي نفسك… اقرأ المزيد