الشعر الصيني الكلاسيكي هو شعر صيني تقليدي كُتب باللغة الصينية الكلاسيكية، تحدده أشكال وأنماط تقليدية محددة، وأشكال أدبية تقليدية، وله ارتباطات بفترات تاريخية معينة، مثل شعر سلالة تانغ الحاكمة. ويعود التوثيق التاريخي لوجوده على الأقل إلى تاريخ نشر مجموعة «كلاسيكيات الشعر». وثمة توليفات وأشكال وأنماط متنوعة من الشعر الصيني الكلاسيكي، طُور العديد منها –أو معظمها- مع نهاية عهد سلالة تانغ الحاكمة، في عام 907 م. ولقد استمر استخدام الشعر الصيني الكلاسيكي وتطويره بشكل فعال حتى قيام حركة الرابع من مايو في عام 1919، وما زال قيد التطوير حتى يومنا هذا. قصيده عن الصدرين - YouTube. ويُظهر الشعر الذي كُتب وطُور بشكل شبه مستمر خلال فترة 2500 عام تنوعًا كبيرًا – ويصنَف وفق الفترات التاريخية الكبرى وعهود السلالات الحاكمة (النهج التاريخي الصيني التقليدي). ومن الجوانب الرئيسية الأخرى المميزة للشعر الصيني الكلاسيكي علاقته القوية المتبادلة مع أشكال الفن الصيني الأخرى، مثل الرسم الصيني وفن الخط الصيني، وقد أثبت الشعر الصيني الكلاسيكي تأثيره الشديد على الشعر عالميًا. تاريخه وتطوره [ عدل] يتألف التطور الأسلوبي للشعر الصيني الكلاسيكي من عمليات ثقافية أدبية وشفوية معًا، تُصنَف عادةً ضمن فترات أو عصور معيارية محددة، بناء على القصائد نفسها والمزايا الأسلوبية، وهذا ما يتوازى عادةً مع عهود السلالات الصينية الحاكمة، وفق منهج التأريخ الصيني التقليدي.
وتشكل القصائد التي حُفظت بالكتابة الأدب الشعري، ويوجد أيضًا تراث يوازيها من الشعر التقليدي الشفوي الذي يُعرف بالقصائد أو نصوص البالاد الشعبية أو الأهلية، وقد حُفظ بعض هذه القصائد بالكتابة. عادةً ما تكون القصائد من النمط الشعبي مجهولة الكاتب، ويُظهر العديد منها علامات على تعرضها للتحرير أو التنقيح في سياق عملية تدوينها وتسجيلها بالكتابة. وتُعتبر مجموعتا «كلاسيكيات الشعر» (شيجينغ، بالإنجليزية: Shijing) و«أغاني الجنوب» (تشو سي، بالإنجليزية: Chuci) المصدرين الرئيسيين لأقدم القصائد المحفوظة. وهناك بعض القطع أو الشذرات الفردية التي نجت من أنماط أخرى – تكوّن جزءًا لا يتجزأ من التدوين التاريخي الكلاسيكي أو الأشكال الأدبية الأخرى. كلاسيكيات الشعر (شيجينغ) [ عدل] يبدأ التراث الأدبي الخاص بالشعر لصيني الكلاسيكي بمجموعة «كلاسيكيات الشعر»، أو شيجينغ ، التي يعود تاريخها إلى الألفية الأولى قبل الميلاد. ووفقًا للتراث، فقد كان كونفوشيوس (551 ق. م. – 479 ق. ) هو آخر من حرر هذه المجموعة ومنحها شكلها الحالي، على الرغم من أن القصائد الفردية تعود في معظمها إلى تاريخ سابق. ويُرجع بورتون واتسون تاريخ المجموعة الرئيسية لهذه الأنثولوجيا إلى نحو القرن السابع قبل الميلاد، مع اعتبار أن جمع القصائد جرى خلال الأربعة أو الخمسة قرون التي سبقت ذلك.
فردّ على ذلك بقوله: "إن الشاعر يجب أن يكون صريحاً في تعبيره عما يختلج في نفسه. لم أتوخّ في قصائدي إلا إظهار الحقائق العارية، ليتبينها الناس". ثم ووجه بسؤال عما إذا كان في الأدب العربي القديم ما هو أكثر صراحة من مثل هذا الموضوع، فعدّد الشاعر المتهم بعض الأمثلة. وقد استمرت المحاكمة أكثر من شهر، وشُكّلت لها لجنة أدبية من كبار الأدباء، أعلنت في النهاية أنّ ما جاء في ديوان الشاعر لا يشكل جريمة، وعند ذاك قرّرت المحكمة الإفراج عن الشاعر وديوانه. ديوان "قصائد عارية"، قاله مردان في عاهرات الميدان في بغداد، متأثراً بالشاعر الرجيم بودلير، وقد اعترف مردان في إحدى قصائده قائلاً: "لقد رضعت الفجور من ثدي أمي وترعرعت في ظلال الفجور!! ". وافتتح قصيدة "براكين"، بعبارة: "أنا لم أرَ بركاناً يتفجر أشد مما يتفجّر به صدرُ امرأة"، وأعلن في قصيدة "زرع الموت" أن "ابليس والكأس والماخور أصحابي/ نذرتُ للشبق المحموم أعصابي/ مِنْ كل ريانة الثديين ضامرة/ تجيد فهم الهوى بالظفر والناب"... وعن قصيدته "لعنة ابليس" قال: "لم أؤمن بالحب يوماً. لكن هذه الفتاة لست أدري لمَ لا أستطيع نسيانها. لقد ذهبت، وقد لا أراها مرة ثانية. ولكن نظرتها ستظل تنبش في عظامي إلى الأبد"... ولعل مثل هذا العبارات التي تسبق القصيدة، أقوى من القصيدة نفسها، وربما يكون الاختزال بالنثر أعمق من النظم.
يعتبر الرز البخاري من الأطباق الرئيسية الخليجية والتي تعتمد على الأرز وتختلف طرق تحضيره من بلد إلى آخر حيث أنه يعد من الأطباق المتميزة بنكهة البهارات وتختلف البهارات في كل طريقة عن الأخرى مما تضيف مذاقاً مختلفاً ورائعاً يتناسب مع مختلف الأذواق، حيث أن مكوناتها بسيطة ومتواجدة في المنزل، وتتعد طرق تحضيرها حيث يمكنك تحضير الرز مع اللحم أو الدجاج أو بالخضار، كما يمكنك تقديمه كرز أبيض مع طبق اللحم المقلي والصوص، وسنقدم لك طريقة عمل الرز البخاري بطريقة سهلة وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق رئيسي مميز وشهي. مقادير الرز البخاري كوبان كبيرا الحجم من أرز بسمتي. ربع كوب كبير من زيت الذرة. نصف كيلو من لحم الضأن مقطع إلى قطع متوسطة. حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة. ضرسين ثوم متوسطا الحجم مهروسان. الطريقه الصحيحه لعمل الأرز البخاري || أسرار نكهة البخاري المميزه - YouTube. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعم. كوبان كبيران من الجزر المبروش. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
يعتبر الأرز البخاري من أشهى الأطباق الخليجية التي تحضر بالأرز البسمتي الشهير في المنطقة العربية وخاصة السعودية، ويمكن تقديم الأرز البخاري بالكثير من الطرق، سواءً باللحم، الخضار، الدجاج أو الجزر. المكونات 20 دقيقة 4 اشخاص 1454 سعرة حرارية مقادير الأرز البخاري بالجزر كيلوغرام من الأرز ذي الحبة الطويلة. دجاجة مقطعة لأرباع مغسولة ومنظفة. كوب من الجزر المبشور الطازج. نصف كوب من الطماطم المقشرة والمقطعة. ملعقتان من رب البندورة. بصلة مقطعة لجوانج رفيعة. رأس من الثوم مدقوق ومبشور. ملعقة من الكمون الحب. ملعقة من الهال. طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني. عودان من القرفة. خمسة أعواد من المسمار. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة من الهال المطحون. ملعقة من الدارسين المطحون. ملعقة من الفلفل الأحمر المجروش. مكعب من مرقة الدجاج. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. زبيب مقلي. طريقة التحضير 80 دقيقة تشويح الخضروات في الزيت تم نسخ الرابط ضعي الزيت والبصل والثوم والجزر في قدر على النار، وقلبي المكونات جميعاً حتى تبدأ بالذبول قليلاً. إضافة البهارات أضيفي البهارات الصحيحة وقلبيها مع البصل والجزر والثوم حتى تفوح رائحتها. إضافة الدجاج أضيفي قطع الدجاج وقلبيها مع المكونات الأخرى، ثم أضيفي الطماطم المقطعة.
يحتوي الأرز البني على ألياف غير قابلة للذوبان بكمية لا بأس بها، وهي تعد ضرورية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ويضم أيضاً كمية جيّدة من كل من الفيتامينات والمعادن بالقشرة الخارجية وفي الجنين النشوي والتي تتواجد في الأرز البني فقط لا غير، مثل: المنغنيز، والنحاس، والسيلينيوم، وفيتامين ب1، والمغنيسيوم، وفيتامين ب3 والذي يُعرف بالنياسين. كما أن الأرز البني هو مصدراً جيّداً لعدد من المضادات للأكسدة المختلفة، بما فيها حمض الفريوليك والذي يساعد للوقاية من الأمراض المزمنة.