ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. للحشوة ملعقتان كبيرتان من الزيت. بصلة مفرومة ناعم. 250 غرامًا من اللحم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل. طريقة التحضير يُقلب البصل مع اللحم المفروم والزيت في قدر على النضج. تُجهز العجينة بخلط الطحين مع الملح والماء حتى تتكون عجينة متماسكة ثم تُغطى بالزيت. يُرش الطحين على سطح صلب، ثم تُفرد العجينة باستعمال الشوبك، وتُقطع لدوائر صغيرة ثم تبلل لأطرافها بالماء. شيش برك باللبن - طريقة. تُحشى قطع العجينة باستعمال خليط الحشوة ثم تلف العجينة على شكل كرات صغيرة. يُوضع اللبن المخيض في قدر على النار مع كمية النشا، ويُحرك باستمرار، ثم يُوضع مكعب المرق، وتُوضع حبات الشيش برك المحشوة ثم تُترك حتى تنضج وتتسبك مع اللبن. تُوضع ملعقة من الزيت على النار في مقلاة ثم يوضع الثوم والكزبرة وتقلب المكونات لمدة دقيقتين. يُسكب الشيش برك في أطباق التقديم، ثم تُرش القدحة على الوجه ثم يقدم الطبق ساخنًا. طريقة الشيشبرك باللبن الزبادي كوب من الطحين الأبيض. نصف كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. للحشوة 200 غرام من لحم الخروف المفروم ناعم.
اغلي خليط اللبن الخاثر مع التقليب المستمر، اسقطي فيه حبات الشيشبرك، دعيه على نار هادئة 8 – 10 دقيقة. حمري الثوم بالزبدة، أضيفي الكزبرة وقلبي الى ان تذبل 1 – 2 دقيقة ، أضيفيه الى اللبن وقدميه.
مكونات طريقة عمل الشيش برك باللبن 1/2 كيلوغرام لحم مفروم, 2 بصلة كبيرة، مقشر ومقطع ناعم, 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون, 2 كيلوغرام لبن, 1 بيضة, 1 ملعقة كبيرة طحين ابيض, 3 فص ثوم، مقطعة ناعمة, 1/2 كوب كزبرة، مقطعة ناعم, ملح وفلفل أسود, 1/2 كيلوغرام طحين ابيض, 1/2 كيلوغرام دقيق القمح الاسمر خطوات - طريقة عمل الشيش برك باللبن 1 - يوضع الطحين الاسمر والابيض في وعاء كبير، تضاف كمية من الماء مناسبة لكمية الطحين، يوضع الملح ويبدأ بالعجن حتى تتماسك العجينة تماماً، تترك لترتاح ثم تقرص الى اقراص كبيرة نسبيا وتصف فوق الطحين. 2 - لتحضيرالحشوة، في مقلاة كبيرة يوضع الزيت ثم يضاف البصل حتى يذبل، توضع اللحمة المفرومة وتترك حتى الاستواء ويضاف الملح والفلفل. 3 - نبدأ بفرد الاقراص الكبيرة على شكل دائري رقيق بسمك 2 مل فقط وباستعمال كوب شاي بتقطيع العجينة الى دوائر صغيرة جداً. 4 - تحشى القطع قطعة قطعة بحشوة اللحم وتثنى لتكون على شكل قطيفة. 5 - يخلط اللبن في الخلاط الكهربائي باضافة ملعقة الطحين والبيضة ومن ثم يغلي اللبن مع التحريك المستمر دون توقف لحين الغليان. الشيشبرك باللبن الشهي بطريقتة ومكوناتة المميزة إليكِ من مطبخي | مجلة 99. 6 - تسقط العجين المحشو حبة تلو حبة وينتظر ربع ساعة لحين الاستواء وممكن اضافة ماء مغلي اذا بدا اللبن يشتد.
وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطهي عدد الافراد 2 فرد شيش برك باللبن يعشقها الجميع دون استثناء فأكلات اللبن شهية للغاية وتتميز بنكهاتها الرائعة سواء بعجينة الشيش برك أو الكبة اللبنية أو الشاكرية وغيرها، وأما الشيش برك فهي عبارة عن عجين محشي باللحم المفروم ومطبوخ باللبن مع نكهة النعنع اليابس والكزبرة اليابسة المميزة. المقادير 5 كوب طحين 1 ¼ ملعقة صغيرة ملح 2 ¼ كوب ماء ¼ ملعقة صغيرة خميرة ½ كوب ماء دافئ لتذويب الخميرة ⅛ ملعقة صغيرة سكر لتحضير الحشوة: ½ كيلو لحم مفروم 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات 1 ملعقة صغيرة ملح 2 بصلة صغيرة مفرومة ناعمة ¼ كوب صنوبر زيت زيتون لتحضير اللبن: 5 كوب لبن 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة نعنع يابس ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة ½ ملعقة صغيرة ملح خطوات التحضير نقلي البصل مع القليل من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق حتى يكتسب لوناً ثم نضيف اللحم المفروم والسبع بهارات والملح ونحرك لمدة 10 دقائق ثم نضيف الصنوبر ونحمصه لمدة 5 دقائق. نخلط مكونات العجينة معاً في خلاط الطعام ونتركها ترتاح قليلاً ثم نرش سطح مستوٍ بالطحين ونمد العجينة ونقطعها دوائر صغيرة ونضع الحشوة في المنتصف ثم نغلقها بإحكام ونثني الأطراف مع بعضها بحيث تشبه القبعة ونضع قطع الشيش برك على سطح تم رشه بالطحين.
جدة تعتبر جدة واحدة من أجمل مدن السعودية، وأُطلق على المدينة الكثير من الألقاب مثل المدينة التي لا تنام بالإضافة إلى لقب عروس البحر الأحمر، وتقع مدينة جدة في الجزء الغربي من المملكة العربية السعودية وتشتمل جدة على الكثير من الخدمات سواء على مستوى المتنزهات مثل نافورة الملك فهد التي تعد النافورة الأطول على مستوى العالم بالإضافة إلى حوض السمك، ويمكن للسكان تناول العشاء في المطاعم الكبرى مثل بياتو والشوالي كورنر، بجانب وجود الكثير من المتاحف التي تدل على حضارة الدولة مثل متحف مدينة الطيبات، ومن أبرز الأحياء التي تشتمل على شقق مفروشة جدة حي الروضة وحي الحمراء.
© 2020 TripAdvisor LLC جميع الحقوق محفوظة. * شركة TripAdvisor LLC ليست وكالة حجز ولا تفرض أي رسوم خدمات على مستخدمي موقعها... ( المزيد) لا تتحمل شركة TripAdvisor LLC المسؤولية عن محتوى مواقع الإنترنت الخارجية. الضرائب والرسوم غير متضمنة في محتوى العروض.
بشرى سارة لكافة اعضاء ورواد منتدى العرب المسافرون حيث تعود إليكم من جديد بعد التوقف من قبل منتديات ياهوو مكتوب ، ونود ان نعلمكم اننا قد انتقلنا على نطاق وهو النطاق الوحيد الذي يمتلك حق نشر كافة المشاركات والمواضيع السابقة على منتديات ياهوو مكتوب وقد تم نشر 400, 000 ألف موضوع 3, 500, 000 مليون مشاركة وأكثر من 10, 000, 000 مليون صورة ما يقرب من 30, 000 ألف GB من المرفقات وهي إجمالي محتويات العرب المسافرون للاستفادة منها والتفاعل معها كحق اساسي لكل عضو قام بتأسيس هذا المحتوى على الانترنت العربي بغرض الفائدة.