الرحمة كان النبي – صلى الله عليه وسلم – الرحمة المهداة إلى العالمين كافة، فكم بدت رحمته على المسلمين وغير المسلمين! حكم عن الحياء - موضوع. الصغار منهم والكبار، من يكنون إليه الحب والمودة، ومن يبغضونه، ويكنون إليه الشرور، ومن ذلك ما ذكر عن النبي – صلى الله عليه وسلم – لما اعتاد أحد المشركين على إيذائه، وإلقاء القاذورات أمام بيته، وذات يوم لم يجد الرسول الكريم أيًّا من أنواع الأذى، التي يلقيها أمام مسكن النبي، ذهب إليه يسأل عن حاله، رحمةً به، وخشية أن يكون قد أصابه أذى! الزهد كان الرسول من أشد الناس زهدًا في الحياة الدنيا، فلم يكن يرغب إلا في مرضاة الله – جل علاه – رغم أنه – تبارك وتعالى – قد غفر إليه ذنوبه كافة، فكان يقضي ليله في التعبد، والصلاة إلى رب العالمين، لا يتأهل إلى النوم إلا قليلًا. الجود كان الرسول الكريم – صلى الله عليه وسلم – أجود الناس، وأكرمهم، كما كان كثير السخاء، يعطي الفقراء، والمحتاجين، ويعين مَنْ يحتاج إلى مد يد العون، والمساعدة، ولا يبخل بشيءٍ قط، على أي أحد. التواضع كان – صلى الله عليه وسلم – أكثر الناس تواضعًا، فعلى الرغم من أنه كان الحبيب المصطفى، وخاتم الأنبياء، والمرسلين، ورغم مكانته عند رب العالمين، فكان شديد الحرص على التواضع، في الأقوال، والأفعال، على حد السواء.
و الحياء صفة من صفات الأنبياء، فلقد ورد عن أبي هريرة رضي الله عنه قال أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال" {إن موسى كان رجلًا ستيرًا لا يرى من جلده شيء استحياء منه}، ولقد كافئه الله على حيائه فكرم وجهه. الحياء يجب أن يكون سمة كل المسلمين خاصة النساء، فهو من السمات الأساسية التي يجب أن تتحلى بها أي فتاة، ولكن هناك فرق بين الحياء والخجل، فالحياء هو الذي يدفع الإنسان إلى فعل الخير والعمل الصالح، أما الخجل قد يؤدي إلى حدوث نتائج غير مرعوبة، ويتوجب أيضًا على الفرد التمييز بين المواضع التي تستدعي الحياء والمواقف الغير مستدعية لذلك.
بعد ذلك ضعيه في وعاء داخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح كثيف. ثم امزجي الجيلاتين مع مقدار الماء جيدا حتى يذوب، ثم ضعيه على النار لبعض ثواني، ثم اتركيه جانبا حتي يهدأ. اخلطي الحليب مع مقدار الجبن، بواسطة المضرب اليدوي، حتى يتكون خليط متجانس. ثم ضيفي إليهم الجيلاتين، ثم اخلطيهم مرة أخرى لمدة سبع دقائق. اسكبي مقدار الكريمة فوق خليط الجبن، ثم اخلطيهم مع بعضهم البعض، ثم وزعيه فوق طبقة البسكويت. بعد ذلك ضعي القالب في الثلاجة لمدة نصف يوم، حتى يتماسك. ضيفي مقدار الجلي إلى نصف لتر ماء ساخن، ثم ضعيه في وعاء حراري على النار، ثم اتركي الخليط يصل إلى مرحلة الغليان. طريقة عمل التشيز كيك البارد بدون فرن | المرسال. ثم اتركيه جانبا حتي يهدأ تماما، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك قليلا. وزعي الجلي فوق طبقة الكريمة، ثم ضعي القالب في الثلاجة مرة أخرى، حتى يتماسك الحلى تماما. بعد ذلك زيني سطح التشيز كيك بواسطة قطع الفاكهة المجففة، أو الكريم جانتيه. ثم قومي بتقطيعه على هيئة مثلثات، ثم ضعيه في أطباق التقديم، حتى يصبح التشيز كيك بالجلي جاهز للتقديم. طريقة عمل التشيز كيك الباردة بالشوكولاتة المكونات ثلاث أكواب من البسكويت المطحون بالشوكولاتة. نصف كوب من السمنة المذابة.
الثلاثاء 12/أبريل/2022 - 09:45 ص الجلاش الحلو في رمضان؛ التحلية بعد الفطار من الأساسيات، وتحاول كل ربة منزل وأم أن تقدم صنفا مميزا من الحلويات ، لأفراد أسرتها، وتأتي الحلويات الشرقية على رأس القائمة، وتفضل معظم ستات البيوت أن تصنع الحلويات بنفسها، توفيرا للمصاريف، ولضمان جودة الحلويات. ويعد الجلاش الحلو من المعجنات العربية الشهيرة، غير المكلفة، كما أن الجلاش من أصناف الحلويات سهلة التحضير، والتي يمكن حشوها بمختلف الحشوات، وتحاول كل ربة منزل أن تجدد فيما تقدمه لزوجها وأبنائها من حلويات، ويعد الجلاش من أنسب الأصناف التي يمكن التجديد في طريقة تقديمها بحشوات غير تقليدية ومختلفة. الجلاش الحلو بالقرفة والمكسرات وتقدم الشيف آسيا عثمان في السطور التالية، طريقة عمل الجلاش الحلو، بحشوات مختلفة، وطرق تقديم مختلفة. اعملي التشيز كيك البارد بطريقة مختلفة وبخطوات بسيطة - ثقفني. المكونات: لفة جلاش مكسرات سيرب قرفة جوز هند مبشور سمنة طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات * قومى بفرم المكسرات في الكبة مع القرفة * رصى الجلاش طبقات فى صينية الفرن ثم يدهن بالسمنة المذابة بين الطبقات ويحشى بالمكسرات * استمرى بوضع الطبقات من فوق مع السمنة ثم يدخل الفرن حتى يكتسب اللون الذهبى لمدة 20 الى 25 دقيقة على درجة حرارة 180 * ثم يرفع ويسقى بالشربات البارد ويزين بالقرفة وجوز الهند ويقطع مثلثات ويقدم بالهنا.
سكب نصف كمية الحليب على خليط البيض، والخفق جيدًا حتى يصبح الخليط بلونٍ صافٍ. إعادة الخليط إلى قدر الحليب والاستمرار في التحريك على نار متوسطة الحرارة حتى تزداد سماكة الخليط، ثم تركه حتى يبرد. خفق الجبنة الكريمية جيدًا، ثم إضافة خليط البيض البارد إليها والخفق جيدًا. تذويب الجيلاتين في الماء الدافئ، ثم تصفيته للتخلص من الشوائب، ثم إضافته إلى خليط الجبنة الكريمية والتحريك جيدًا. تجهيز كريمة الدريب ويب بإضافة الحليب إليها والخفق جيدًا، ثم إضافته إلى خليط الجبنة الكريمية والتحريك بلطف. سكب خليط التشيز كيك في الصينية وتركه في الثلاجة ليلة كاملة حتى يتماسك، ثم تقديمه بعد تزيينه بشرائح البرتقال المسكر. تشيز كيك على البارد بالكريز مغلفان من البسكويت. ماء مغلي "حسب الحاجة". مكوّنات الحشوة: نصف كيلوغرام من الجبنة الكريمية. ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة المنخول. علبة كبيرة من الكريز "للحشو". نصف كيلو غرامًا من كريمة الحلويات السائلة. كوب من الماء المغلي. عصير حبة ليمون. فانيلا غامقة. خمس ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودرة. مكوّنات التزيين: علبة من الكريز مع المحلول. كريمة مخفوقة. وضع البسكويت في محضرة الطعام، وخفقه جيدًا مع القليل من الماء المغلي، ثم رصّه في قالب التشيز كيك المخصص.
-جبن ماعز طازج. -فانيليا. -ليمون مبشور أو نكهة ليمون. -كوب قشدة ثقيلة. -كرز -ثلث كوب سكر للحشوة. -ملعقة صغيرة خل بلسمي. -نصف عصا القرفة. -ملعقة كبيرة نشا الذرة. -ملعقة ماء -لعمل البسكويت: في وعاء رشي زيت الطعام باستخدام البخاخ ، وضعي البسكويت المطحون مع الزبد مع السكر والقرفة المطحونة وقليل من الملح وامزجيهم جيدًا ثم ضعيهم في وعاء واضغطي عليهم وضعي الوعاء في الفريزر. -لعمل الحشوة: اخفقي القشدة وثلث كوب سكر والفانيليا ونكهة الليمون أو الليمون المبشور في محضر الطعام على سرعة متوسطة لمدة 4 دقائق حتى يصبح الخليط ناعم ثم اخفقي الكريمة الكثيفة مع كوب سكر ، وأضيفي الخليط على البسكويت وضعيه في الفريرز لمدة ثلاث ساعات. -لعمل زينة الوجه: احضري الكرز والسكر والخل البلسمي والقرفة وضعيهم في قدر صغير على النار وقلبي لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي النشا والماء واتركيه حتى يبرد ، احضري الببسكويت والحشوة المجمدة وضيفي الخليط عليه وزيلي عصا القرفة وضعيها في الفريزر مرة أخرى من 1-2 يوم وقدميها بعد 3 أيام. تشيز كيك الفراولة -زبدة طرية غير مالحة. -بسكويت سادة مطحون. -جبن كريمة مخفوق. -ملعقة فانيليا. -معلقة صغيرة برش قشرة ليمون.