مكونات العريكة الجنوبية كما ذكرنا أن مكونات العريكة سهلة وبسيطة وموجودة في كل منزل، فهي تحتوي بشكل اساسي على الدقيق سواء كان البني أو الابيض ومن اهم مكوناتها ايضًا التمر، والسمن ولكن هناك بعض المكونات التي يمكن أن تختلف من وصفة لاخرى مثل رشة الملح وهناك البعض يضيفون لها رشة القرفة أو الخميرة وكذلك الحليب المكثف المحلى الذي يعد إضافة حديثة للعريكة الجنوبية ولا يتواجد في النسخة الاصلية التراثية منها فيمكن عملها بعدة طرق مختلفة حسب التعود وحسب التراث الذي يتماشى مع خلفية كل شخص وعلى اساسه يطبق الوصفة المعتادة من التراث.
"العريكة الجنوبية" هي أكلة شعبية سعودية منتشرة في بعض دول الخليج العربي وخاصة المملكة العربية السعودية وتقدم في بعض المطاعم الشعبية وتتكون من الدقيق الأسمر والتمر وفي هذا الموضوع نستعرض لكم طريقة عمل "العريكة الجنوبية" على طريقة المطاعم الشعبية بطريقة سهلة جدا ولذيذه وبمكونات بسيط مكونات العريكة الجنوبية نصف إناء ماء دافئ ملعقه ملح أو حسب الرغبه. نصف كيلو طحين أسمر.
إحضار وعاء عميق ثم إضافة جميع المكونات الجافة وخلطها جيدًا ثم تنخل بالمصفاة للتأكد من عدم وجود أي تكتلات. إضافة مقدار مناسب من ماء التمر المنقوع للعجن. ترك العجينة في مكان دافئ حتى ترتاح لمدة ساعة. فرد العجينة في صينية مخصصة للفرن ثم إدخالها إلى الفرن لتخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. إضافة العجينة بعد أن تنضج في وعاء ثم إضافة مقدار التمر والسمن النباتي وتقلب جيدًا حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة. سكب العريكة في أطباق التقديم ثم صنع حفرة في المنتصف لوضع الزبدة. وضع العريكة على النار حتى تظهر فقاعات على الزبدة، ثم إضافة العسل وترفع العريكة عن النار وتُقدم ساخنة أو باردة بجانب فنجان من الشاي أو القهوة. طريقة العصيدة الجنوبية بـ 7 وصفات مختلفة - موقع المرجع. طريقة العريكة الجنوبية بدون تمر يمكنك الاستغناء عن المكون الأساسي في العريكة وهو التمر إذا تكن تفضل إدخال التمر في مكونات الحلى، وذلك من خلال تحضير المكونات التالية: كوب من الماء أو أكثر حسب الاحتياج. ربع كوب من السمن. كوب من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. كوب من الدقيق الأسمر. مقادير تزيين الوجه تحتاجين للمكونات التالية لتزيين وجه العريكة: ربع كوب من الجبن الشيدر المبشور.
كوني الاولى في تقييم الوصفة إليك سيدتي طريقة عمل العريكة الجنوبية بالصور وبالخطوات. حلى سعودي لذيذ، سهل وشهي جداً. تفقدي وصفتنا وجرّبيها. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة
دايم تقولون في وش تعركينه احطه بالكيس واعركه بيدي ونبدى نعركها لحد م تصير معانا الشكل المطلوب (( كل الشغل يبغى خفت يد على طول قبل يبرد ومعاد يترتب)) واحفري فيها حفره صغيرة وضعي الرضيف فيها بعد تسخين الرضيف ونصب زيت السمسم والعسل او السمن عليه ونزينها بالتمر والحبه بركه او ممكن ايدام اللي ودك عليه وبالعافيه🌷 صحة وعافية♥️
لوجبة وطريقة عمل اكثر تميز من المطابخ الاصيلة والتراثية من جنوب المملكه اكلة العريك مشهورة ومن الاكلات الشعبية ، سهلة وبمكونات متوفرة وغنية جدا ، فهي تحتوي على عناصر غذائية مهمة جدا لصحة الانسان لما تحتويه من مكونات مثل العسل والتمر ونعلم جيدا ان لكلا منهما الفوائد الغذائية التي لا تعد. المقادير: – دقيق بر – ملح وخميرة – حليب – عسل – سمن طريقة التحضير: – قومي بعمل عجينة من الدقيق والملح والخميرة والحليب – نضعها في صينية وندخلها الفرن لتخبز بداخله ثم نخرجها بعد تمام النضج – قومي بتفتيت العركة وضعي عليها عسل وسمنة – تقدم العركية بعد مزج مكوناتها مع بعض جيدا وتزين بطبق به عسل مع حبات من التمر فوائد العسل: – يعالج التهاب الكبد – مفيد لمرضى الانيميا – مقاوم للضعف الجنسي اضرار العسل: – تناوله بكثرة غير مفيد لمرضى السكرى او الضغط المنخفض
أشار تقرير سنوي، إلى أن قطاع صناعة الألبسة الأردني سجّل "انتعاشا كبيرا" في عام 2021، حيث ارتفعت طلبات الشراء من مصانع الألبسة، مع تلاشي الأثر المباشر لجائحة كورونا. شركة مصرية خاصة تمنح أجازة للعاملات خلال فترة الطمث - East Post. وأضاف التقرير السنوي الـ 13 لبرنامج "عمل أفضل - الأردن"، أن عددا من الملاحظات في مجالات مثل الأجور/المستحقات، والعقود والموارد البشرية، والتمييز انخفضت، موضحا أن من ضمن أسباب ذلك الانتعاش نجاح الأردن النسبي في السيطرة على الجائحة، والطلب على أنواع المنتجات التي تنتج عادة في الأردن. وتاليا النص الكامل للتقرير كما ورد خبرني: سجل التقرير السنوي الـ 13 لبرنامج "عمل أفضل - الأردن" انتعاشا كبيرا في قطاع صناعة الألبسة الأردني عام 2021، إلا انه لاحظ مسائل في مجالات مثل استمرار اختبارات الحمل للعاملات المهاجرات، السلامة والصحة المهنيتين، والالتزام باتفاقية المفاوضة الجماعية. وناقش الاجتماع الـ 48 للجنة المشروع الاستشارية للبرنامج التقرير، الذي أظهر ارتفاعا في طلبات الشراء من مصانع الألبسة، مع تلاشى الأثر المباشر لجائحة فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19)، انخفاضا الملاحظات في مجالات مثل الأجور/المستحقات، العقود والموارد البشرية، والتمييز.
وأوضحت أن العاملات بالصالون دائما ما يحصلن على دورات تدريبية للتعرف على احدث التقنيات، واكتساب مهارات جديدة، وحتى يكن على اطلاع دائما في كل ما يتعلق بأحدث طرق التجميل، مشيرة إلى حرصهن على منع حدوث أية زحام أو انتظار للزبونات داخل الصالون، فضلا عن الحرص على التعقيم الدوري، عقب كل استخدام للمكان ككل ولجميع الأدوات المستخدمة بالصالون.
ويغطي البرنامج نحو 95 بالمئة من العمالة في صناعة الألبسة في الأردن، والغالبية العظمى منها في قطاع الألبسة من مصانع تصدر منتجاتها إلى الولايات المتحدة. وفي عام 2021، جرى تشغيل 62963 عاملا وعاملة في 91 مصنعا مسجلا في برنامج «عمل أفضل - الأردن». وتشكل العمالة المهاجرة نحو ثلاثة أرباع مجموعة القوى العاملة، والأردنية 25 في المئة، بينما تمثل النساء 75 في المئة من قوى العمل المنتجة. وضم الاجتماع، وزارتي العمل والصناعة والتجارة والجمعية الأردنية لمصدري الألبسة والاكسسوارات والمنسوجات والمركز الوطني لحقوق الانسان والنقابة العامة للعاملين/للعاملات في صناعه الغزل، النسيج، والألبسة، غرفة صناعة الأردن، والسفارة الأميركية في عمان.