تلقي هذه السلسلة من المقالات الضوء على تنوع المواد الغذائية الأساسية الموجودة في ألمانيا، كالأرز والسكر والزيت والقهوة والشاي والبطاطا والطحين والحبوب الأخرى، لتكون دليلاً يعمل على زيادة معرفتكم بها وبأماكن توفر أفضلها. أنواع الطحين في ألمانيا: في بلادنا يوجد ما يدعى بطحين الكاتو، وهو طحين ذو استخدام عام للخبز الأبيض والتورتات والمخبوزات التي تحتاج أن تنتفخ وتصبح مسامية، لأن الطحين ناعم وخفيف ويسمح بتشكل الجيوب الهوائية، إلا أن قابليته للانكماش عالية بسبب وجود كمية كبيرة من المعادن "ASH" فيه وفقره بالغلوتين. وعند استعماله للعجن نلاحظ أن العجينة تتقلص ويصعب تشكيلها ومدها. أما الدقيق متعدد الاستعمالات فكان يسمى في بلادنا بالطحين الكندي، وهو يستعمل لبعض أنواع البسكويت والعجين والكعك، كما يوجد طحين الزيرو الأخشن والمائل إلى لون أصفر شاحب، وطحين الفرخة الأقرب للسميد والذي نستعمله للمعمول والمخبوزات، والتي بحاجة أن تتشرب أكثر كمية من الدهون والزيوت وليست بحاجة لتنتفخ. دقيق لكل الاستخدامات من دوبيلا، 1 كجم : Amazon.com: سوبر-ماركت. أما اليوم فمن المحير فعلاً ما نراه على رفوف السوبرماركت من أنواع مختلفة من الطحين. هذا المقال هو لإرشادنا حول أنواع الطحين الموجودة والفوارق بينها وماتعنيه الأرقام التي تحملها وكيف يمكننا التمييز بينها واختيار ما يناسبنا.
إذا كانت وصفتك لا تحتوي على الملح، أضف ما يصل إلى ½ ملعقة صغيرة من الملح. 4 فكّر في إضافة ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز إذ كانت وصفتك تتطلب حليب الزبدة أو الكاكاو أو الزبادي. تلك المكونات تطلب قوة رفع أعلى قليلًا. ستعطيك صودا الخبز (بالإضافة إلى البيكنج بودر) تلك الخاصية. [٥] إذا لم تكن ستقوم بالخبز باستخدام زبدة الحليب أو الكاكاو أو الزبادي، لا تحتاج إلى إضافة صودا الخبز. 5 قم بنخل المكونات معًا للتأكد من تجانسها تمامًا. استخدم مضرب يد أو شوكة لخلطها معًا. 6 استخدم الدقيق في وصفتك. لاحظ أنه الدقيق ذاتي الرفع الذي يباع في المتاجر مصنوع من نوع مختلف من القمح. لن يكون المنتج الذي تخبزه طريًا بالمقارنة. 7 خزّن أي بقايا من الدقيق في وعاء مفرغ من الهواء واكتب تاريخ الصلاحية. لنجاح أي وصفة.. تعرفي على أنواع "الدقيق" واستخداماتها. لاحظ تاريخ صلاحية البيكنج بودر. هذا هو الوقت الذي تنتهي فيه صلاحية الدقيق ذاتي الرفع خاصتك أيضًا. انسخ تاريخ انتهاء الصلاحية من البيكنج بودر على وعاء الدقيق ذاتي الرفع. [٦] 1 اخلط الدقيق في وعاء خلط كبير. اخلط الأنواع معًا باستخدام شوكة أو مضرب يد حتى تتجانس تمامًا. 2 أضف صمغ الزانثان. ستحتاج إلى أقل من 2 ملعقة صغيرة. [٧] مرة أخرى، تأكد من الخلط جيدًا.
نصف كوب من دقيق السميد. ٢ ملعقة كبيرة من السمن بدرجة حرارة الغرفة. ٢ ملعقة كبيرة زيت مسخن مسبقا وبارد (مقدوح). ملعقة من الخميرة الفورية. ملعقة من السكر. رشة ملح. كوب الا ربع ماء دافئ. زيت غزير للقلي. مكونات القطر:- ٣ كوب من السكر. كوب الا ربع من الماء. فانيليا. عصير ليمون. طريقة التحضير صوابع زينب: في وعاء على النار نضع السكر والماء بدون تقليب لتحضير القطر وعندما يغلى نقوم بإضافة عصير الليمون ويترك على النار لمدة ٢٠ دقيقة حتى يثقل قوامه قم نقوم بإضافة الفانيليا ونقوم برفعه من على النار ليهدأ. في بولة كبيرة نقوم بإضافة الدقيق والخميرة ودقيق السميد والسكر ورشة الملح. ثم نقوم بإضافة الزيت المقدوح والسمن ونقوم لعجن المكونات ثم نقوم بوضع الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية وغير ملتصقة باليد. دقيق خبز لجميع الأغراض بوب ريد ميل خالي من الجلوتين. نقوم بتغطية العجينة ونتركها جانبا لمدة ٣٠ دقيقة ثم تقطع على شكل كرات صغيرة الحجم وتشكل أصابع. نقوم بتحضير المبشرة ونقوم بضغط كل من صوابع زينب على المبشرة للتشكيل. توضع في طبق مسطح وتغطى بكيس بلاستيكي وتترك لمدة ساعة لتختمر. في وعاء نقوم بإضافة زيت غزير ونتركه حتى يسخن جيدا ونضع كمية من صوابع زينب ونتركها حتى تأخذ لون ذهبي ثم ترفع من الزيت وتوضع في القطر لمدة ٣ دقائق حتى تتشرب جيدا من القطر.
5- دقيق ذاتي الإختمار: دقيق يحتوي على الملح والبايكنغ باودر، مناسب لتحضير المخبوزات على أنواعها بدون إضافة الملح أو الخميرة، يمكنك إستخدامه لتحضير بسكويت الشوفان بالسكر الأسمر. 6- دقيق أسمر: يحضر من حبة القمح الكاملة مع قشرتها، يتم إستعماله في كافة المخبوزات، غني بالألياف. إستخدميه للمحافظة على وزنك أثناء متابعة حمية غذائية وأعدي وصفة الصفوف بالدبس لايت. 7- دقيق زيرو: دقيق شديد النعومة قليل البروتين محضر من لب القمح، مناسب لصنع المعكرونة، يمكنك إستخدامه لصنع هذه الوصفة المميزة من المعكرونة سوداء بالسلطعون.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وقال الأمام الشافعي رحمه الله لصاحبه الربيع: يا ربيع لا تتكلم فيما لا يعنيك ، فإنك إذا تكلمت بالكلمة ملكتك ولم تملكها. وعن عبد الله بن مسعود رضي الله عنه قال ما من شيء أحق بطول السجن من اللسان. ومما أنشد في هذا: أحفظ لسانك أيها الإنســــان *** لا يلدغنك إنه ثعبــــــــــــان كم في المقابر من قتيل لسانه *** كانت تهاب لقاءه الشجعان جعلنا الله ممن يستمع القول فيتبع أحسنه وجعلنا الله ممن يحفظ لسانه عما يغضبه سبحانه أنه ولى ذلك [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] منقول للأفادة منتديات محمد رافع الرسميه سيـ♥ـرينـا بيانات العضو???? زائر معلومات العضو معلومات الاتصال موضوع: رد: ((لسانك حصانك ان صنته صانك وان هنته هانك)) الخميس يوليو 01, 2010 1:48 am يسلمو جيزاكي الله خيرا بارك الله فيكي ع الموضوع بيس يا اختي صوره هاد حرام لانه هاد قسم اسلامي مو صور ازياء منتديات محمد رافع الرسميه???? بيانات العضو???? لسانك حصانك ..ان صنته صانك. زائر معلومات العضو معلومات الاتصال موضوع: رد: ((لسانك حصانك ان صنته صانك وان هنته هانك)) الخميس يوليو 01, 2010 1:54 am مشكورة سيرينا وبارك الله فيك فعلا كلام منظقي لان اللسان اما ان يسبب لك السعادة او يكون سببا في شقاءك تسلم الايادي وعوااااااااااااااااااااااافي منتديات محمد رافع الرسميه????
((لسانك حصانك ان صنته صانك وان هنته هانك)) [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] قال الله تعالى: ( ما يَلفظُ مِنْ َقولٍ إلاَّ لَدَيهِ رَقيبٌ عَتيدٌ) [ ق:18] وقال الله تعالى: (أنَّ رَبَّك لَبالِمرْصَادِ) [ الفجر: 14] أعلم أنه ينبغي لكل مكلف أن يحفظ لسانه عن جميع الكلام ألا كلاماً تظهر المصلحة فيه ، ومتى استوى لكلام وتركه في المصلحة ، فالسنة الإمساك عنه ، لأنه قد ينجر الكلام المباح إلى الحرام أو مكروه ، بل هذا كثير أو غالب في العادة ، والسلامة لا يعدلها شيء. وفي صحيحي البخاري ومسلم ( عن أبى هريرة رضي الله عنه عن النبي صلي الله عليه وسلم قال: من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليقل خيرا أو ليصمت) وكذلك في الصحيحين عن أبي موسى الأشعري قال: ( قلت: يا رسول الله ، أي المسلمين أفضل ؟ قال: من سلم المسلمون من لسانه ويده).
أهلاً بك، لقد قرأت في العديد من الكتب أنّ هذا المثل ورد عن سيدنا علي بن أبي طالب رضي الله عنه، ويتمثل هذا القول بِحَثِّ الناس على الانتباه على الأقوال والكلام الصادر منهم، وذلك لأن الكلمات والأقوال غير المدروسة قد تسبب الكثير من المشاكل للإنسان بالإضافة إلى ارتكاب الإثم في القول غير المشروع. يُصوّر هذا القول الكلام بالحصان الأصيل إن أكرمته وصنته صانَ كرامتك وهيئ لكَ سُبل الراحة وإن أهنته أهانك وأوصلك إلى المهالك حيث لا تحب أن تكون، كما أنّ حفاظ الإنسان على أقواله تعتبر من المكارم وجميل الخِصال التي يجب أن يتحلى بها الإنسان والتي تحفظ له كرامته ومكانتهُ، وهناك العديد من الأحاديث النبوية التي تحث على حفظ اللسان والتزام الصمت وعدم الخوض في الكلام دون داعٍ وعدم الخوض في سيء الكلام وتوافه الأمور.
وجاءت أيضاً بمعنى القدرة على العمل أو الامساك عنه. وبحكم دراستي للقانون سأتناول موضوع الحريّة من النّاحية القانونيّة. فما هو مفهوم الحريّة العامة؟ وما هي المذاهب الفكريّة الّتي مرّت بها؟ و ما هي مدوّنة الحريّة العامّة المغربيّة؟ الحرية بمعنها القانوني هي: استطاعة الأشخاص على ممارسة أنشطتهم دون إكراه، ولكن بشرط الخضوع للقوانين المنظّمة للمجتمع.
الرئيسية / آخبار المحافظات / انقطاع مياه الشرب غدًا لمدة 6 ساعات بالزمالك أعلنت شركة مياه الشرب بالقاهرة، انقطاع المياه عن منطقة (الزمالك)، وذلك لمدة 6 ساعات اعتبارا من الساعة الرابعة فجر يوم السبت الموافق 23/4/2022 وحتى الساعة العاشرة صباح نفس اليوم. وأهابت الشركة بأصحاب المخابز والمستشفيات، تدبير احتياجاتهم من المياه خلال الفنرة المذكورة. وقامت الشركة بتدبير سيارات مياه صالحة للشرب متواجدة بالمناطق المتأثرة وفى حالة طلبها يرجى الاتصال بالخط الساخن 125 من التليفون الأرضى. مقالات ذات صلة