وخلال الفقرة، كشفت مفيدة شيحة، عن المقادير كما يلي: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 250 جرام مشروم طازج أبيض، مقطع شرائح 1/2 كوب كرفس مقطع مكعبات صغيرة 1/2 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة 1 عدد بصل صغير، مقطع مكعبات 1/4 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة زعتر 4 كوب شوربة خضار 1/2 كوب لسان عصفور محمر 3/4 كوب كريمة 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة اما عن خطوات التحضير، أضافت مفيدة شيحة، أن يشوح البصل و الجزر في زيت الزيتون مع الكرفس، ويضاف المشروم و الزعتر و يقلب الكل جيدا، ويضاف الدقيق، الزعتر ، الملح والفلفل ثم يقلب الكل جيدا. وتابعت مقدمة برنامج سكر وشطة، أن يضاف شوربة الخضار و عند الغليان نضع لسان العصفور، ويترك الكل لينضج على النار مدة ١٥ دقيقة، وتضاف الكريمة ويقلب الكل جيدا.
إذا كنت في منطقة الدقي أو قريبًا منها، يُمكنك أن تختار بين كافيه Safehouse وكافيه Geo لتناول إفطارك وقضاء وقت مميز مع أصدقائك وأحبائك، حيث يمتاز كل منهما بأنه يجمع بين مميزات المطعم والكافيه، وفي رمضان؛ يُمكنك أن تتناول وجبات الإفطار والسحور الشهية في أي منهما، ولذلك تعرف على ترشيحات Food Today من منيو Geo و Safehouse واستمتع بقضاء وقت لطيف مع من تحب. 3 منيوهات مختلفة للفطار في Safehouse في Safehouse الديكور والمفارش الرمضانية وزينة رمضان التي تملأ المكان ستجعلك تشعُر بأجواء رمضان، أما الأكل فيُمكنك أن تختار بين 3 قوائم طعام مختلفة للفطار؛ منها الفطار الأورينتال حيث تختار طبق الشوربة بين لسان عصفور أو شوربة خضروات، مع سلطة طحينة أو Garlic Salad أو زبادي بالخيار أو سلطة Safehouse الخاصة. كما يضم المنيو قائمة مقبلات وتشمل سمبوسك اللحمة أو الجبنة، الممبار، ورق العنب، أما الطبق الرئيسي فهو اختيارك من الفراخ المسحب، الميكس جريل، التشيكن ريزوتو، والحلويات كُنافة بالعسل وقطايف، أما الفطار الغربي فهو مُكون من اختيارك من شوربة لسان عصفور، شوربة كريمة بالبصل أو المشروم، مع سلطة يوناني أو سيزر سالاد أو Rocket Apple Salad، والمُقبلات تشيكن ستريبس أو حلقات بصل.
مشاهدة او قراءة التالي شوربة الدجاج بالمشروم كما المطاعم والان إلى التفاصيل: تعتبر شوربة الدجاج بالمشروم من أشهى أنواع الشوربات وهي مشهورة للغاية وتقدم في العديد من المطاعم الكبري والفنادق الفاخرة والخمس نجوم وتتميز بنكهتها المميزة وقيمتها الغذائية العالية، يمكنك أنت أيضاً تحضير تلك الوصفة بنفسك في المنزل وتقدميها غلى الغداء فتابعينا لتعرفي المقادير والخطوات. حضري طبق مختلف على مائدة الإفطار اليوم وفاجئي به أسرتك وضيوفك وبطعمه المميز كما يقدم في المطاعم المقادير اللازمة لعمل الطبق: نصف كيلو من صدور الدجاج. كوبان من شوربة الدجاج أو حساء الدجاج. كوبان من اللبن السائل. كوب من كريمة الطهي. كوب من المشروم مقطع شرائح. بصلة كبيرة حمراء مفرومة ناعم. أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض الناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف والمطحون ناعم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض. خطوات تحضير شوربة الدجاج بالمشروم: يتم تسخين الزيت في مقلاه غير لاصقة على نار متوسطة أو عاء. قطعي البصل إلى جوانح أو مكعبات متوسطة الحجم ثم أضيفيه للزيت وقلبي.
قدم الشيف يسري ضمن حلقات برنامج "مطبخ نجوم إف إم"، على إذاعة "نجوم إف إم"، طريقة عمل سفرة رمضانية ومشروب مفيد. شوربة دجاج بالمشروم والكريمة المقادير: 2 ملعقة زبدة و2 ملعقة دقيق، وربع كيلو مشروم مقطع مكعبات، صدر دجاج مسلوق "قطع صغيرة"، 4 كوب مرق، كوب من الكريمة. الطريقة نحضر صينية على النار ثم نضع الدقيق والزبدة ونذيبهما سويا ثم وضع المرق وتقليبهم بالمضرب جيدا ويشبه البشاميل قليلا ثم ملعقة صغيرة زبدة يشوح فيها المشروم ثم وضع على الشوربة ووضع الدجاج وتركهم للغليان، ثم وضع كوب الكريمة وتقليبهم جيدا بملعقة خشب. مكرونة بولونيز مقادير البولونيز: نصف كيلو لحم مفروم، 2 بصلة مفروم، 2 جزر مفروم، 2 ملعقة كرفس قطع صغيرة، ملعقة زعتر، نصف ملعقة بهارات، 2 كوب عصير طماطم، 2 صلصة طماطم، 3 معالق من الجبن الرومي. – مكرونة اسباجيتي مسلوقة الطريقة: سلق المكرونة في مياه بها زيت وملح لمدة 9 دقائق، ثم تصفيتها وتركها ووضع قليل من الزيت. صوص البولونيز: 2 ملعقة زيت مع بصل مبشور وجزر مبشور على النار ثم الكرفس وتشويحهم حتى الدبلان، ثم زعتر ثم اللحم المفروم، ثم البهارات والملح والفلفل وعصير الطماطم ثم صلصة الطماطم حتى الغليان، ونضع المكونات معًا.
لقد كانت العقير أوَّل ميناءٍ بحري في الخليج العربي، وقد تراوحت الشحنات المنقولة من العقير باتجاه الإحساء من 250 إلى 300 شحنة من البضائع المتنوعة، كـ(الأخشاب، والمواد الغذائيَّة، والبن، والهيل، والتوابل، والملابس، والعطور، والبخور، وخشب الصندل)، القادمة من الهند والصين والعراق وإيران، وعُمان واليمن، إضافةً لتصدير أهم منتجات الإحساء إلى تلك الدول، كـ(التمر، والدبس، وبراعم وأوراق النخيل، والماشية، والصوف). كانت العقير تميل قديماً إلى بناء علاقات مع بلاد ما بين النهرين، وقد تمَّ بناء الحصن فيها ليكون ملاذا آمناً للسكان، وللدفاع عنها، ويعتقد بأنَّ العرب قد قاموا ببناء هذه القلعة، لكن لا يزال أصل القلعة محل تساؤل حتَّى يومنا هذا. شاطئ ارامكو العقير إهمال يحصد. كانت العقير البوابة الاقتصاديَّة للمملكة العربيَّة السعوديَّة إبان تأسيسها، وعلى الرغم من مرور الأعوام، إلا أنَّ المشهد الثقافي للعقير يدلي بشهادته على غموض المكان، وتنوعه وجماله، يزيده الشاطئ روعةً وسحرا. يتكون حصن العقير من سورٍ حجري يعلوه طوب اللبن، ويبلغ طول كل جانبٍ منه 150 قدماً، مع مدخلٍ يؤدِّي إلى باحةٍ كبيرة كانت فيما مضى تضم سوق العقير، ويوجد على جانبيه صفين جميلين من الأعمدة المطلَّة على البحر، ويُمكن الاستمتاع بالمشاهد الخلابة في الطابق العلوي، في يومٍ مُشمس، والذي يُظهر لون المبنى الفاتح، على خلفيَّةٍ زرقاء صافية، تتشكَّل من زرقة السماء ولون صفحة مياه البحر، وغالباً ما يرتبط سحر هذه الهياكل بكل ما يُمكن أن تلمحه من نوافذ الأسقف المصنوعة من خشب النخيل، والمصابيح التي تتدلَّى بشكلٍ سداسي.
يذكر ان ظاهره انتشار نفوق الأسماك قد انتشرت بكثره هذه الأيام وآخرها نفوق كميات كبيرة من أسماك بشاطئ العقير. بالفيديو والصور.. اسماك نافقة على #شاطئ_ارامكو_بالعقير 0 3821 السبت _20 _مايو _2017AH 20-5-2017AD 11:09 م لا يوجد وسوم
لقد اختفى السطح في يومنا هذا، لكن ما زالت هناك العشرات من الأعمدة التي ما زالت راسية كالتيجان التي تخلق مشهداً ساحراً يحفز مخيلة الزائر للمكان، بحيث يتخيَّل التجار قديماً يملأون المكان، تتعالى أصواتهم من كل حدبٍ وصوب لتسويق منتجاتهم من بضائع وعطورٍ وتوابل شرقيَّة. غرف الإقامة في العقير بُني في نفس المُجمع التابع للحصن مسجداً ومجموعة من الغرف، كان سكان قلعة العقير يسكنون تلك الغرف، ويؤدُّون صلواتهم الخمس في المسجد، وفي هذا الركن من المجمع نجد أجمل الزخارف، مع مجموعة من القوالب الهندسيَّة من الطرازين العثماني والعربي الإسلامي، وتتزيَّن بعض الأبواب في المجمع بزجاجٍ ملوَّن يندر وجوده في الجزيرة العربيَّة. معلومات عن ميناء العقير - أماكن سياحية - موقع أجراس. شاطئ العقير يقع شاطئ العقير على بُد خمسةً وعشرون كيلومتراً شمالي الحصن، والذي يتميّز عن غيره من الشواطئ بتوافر مجموعة من المباني الحديثة التي تشبه إلى حدٍ ما صرح روما الأعظم (الكولوسيوم)، والتي تمَّ بناؤها على شاطئ العقير، وعلى بعد مئة متر من البحر. توفَّر هذه الهياكل مكاناً تتجه الأنظار إليه، وظِلاً تشتد الحاجة إليه عند ارتفاع درجات الحرارة فوق الأربعين درجةً مئوية في المكان، إضافةً إلى أنَّه قد تمَّ بناء مجموعة من الهياكل الخرسانيَّة الصغيرة والفاخرة على طول الشاطئ؛ لتوفير الخصوصيَّة والظل للزوَّار.
كرر مشاهده الدموية استيقظ أهالي الأحساء فجر أمس السبت 18 ذو الحجة على خبر مأساوي ومحزن حيث تسبب طريق العقير ذو المسار الواحد "المعروف بطريق الموت" في وفاة سبعة أشخاص جراء اصطدام سيارتين وجهاً لوجه. وأبلغ مصدر أمني وشهود عيان "الرياض" عن أن سيارة من نوع كوريلا تحمل أسرة مكونة من ثمانية أشخاص اصطدمت عند الساعة 3.