طريقة التحضير وضع زيت الزيتون في قدر ووضعه على نار متوسطة إلى منخفضة حرارة ثمّ إضافة البصل مع الدجاج إلى الزيت وتتبيل الخليط بإضافة القليل من الملح، والفلفل الأسود. طهي المكوّنات مع بعضها البعض لبضع دقائق إلى أن ينضج الدجاج ويطرى البصل ويبدأ لونه بالتحول إلى اللون الذهبي. رشّ بودرة الكاري على الخليط وإضافة الثوم وتحريك المكوّنات مع بعضها جيداً حتى تختلط جميع النكهات مع بعضها وطهي الخليط لدقيقة أخرى. صب مرق الخضار على الخليط وتحريك الخليط حتى كشط كل القطع البنية في القدر. إضافة حليب جوز الهند وترك الخليط إلى أن يغلي ثمّ إضافة الفاصولياء البيضاء وخفض الحرارة أسفل القدر وطهي الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدّة عشر دقائق إضافة. أكلات هندية شعبية قطرية. سكب خليط الدجاج بالكاري في طبق مناسب للتقديم وتزيينه بأوراق الكزبرة الخضراء وتقديمه. المصدر:
طريقة تحضير جولاب جامون في إناء آخر امزجي لبن البودرة والدقيق والسمن والبيكنج بودر جيدًا ثم أضف اللبن الدافئ مع العجن جيداً للحصول على عجينة متماسكة. قسمي العجينة إلى كرات متساوية. ضع زيت غزير في مقلاة ثم اقلي بها الكرات حتى يصبح لونها ذهبي. ارفع الكرات عن النار مع تصفيتها من الزيت وتوضع فى الشربات لمدة ساعتين وبألف هنا. 9- ماسالا الدجاج ماسالا الدجاج المكونات صدور دجاج مقطعة مكعبات. ثلاث فصوص ثوم مهروسة. حبة بصل مفرومة. ملعقتان من زيت الزيتون. كوب كريمة سائلة. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون. ملعقتان من الكزبرة الخضراء. طريقة تحضير ماسالا الدجاج ضع الدجاج في وعاء مضافاً إليها الكزبرة والفلفل الأحمر والكركم والثوم، ونتركه في التتبيلة عدة ساعات. ضع في وعاء ملعقة من الزيت ثم أضف البصلة والكركم مع التقليب عدة دقائق. أضف الكريمة وترك المزيج حتى الغليان. أضف الدجاج إلى الخليط مع مزجه بجميع المكونات جيدًا وتركه على النار لمدة خمس دقائق. 8- الدال الهندي الدال الهندي المكونات ربع كيلو عدس أصفر. كوب صلصة طماطم. أكلات هندية شعبية - موسوعة عين. بصلة كبيرة مفرومة. ملعقة كبيرة من الكاري والكركم. ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الحار.
تتميز أراضي الهند بالتنوع حيث تدمج بين مختلف الثقافات، العادات والتقاليد بجانب أسلوب المعيشة المختلف. المطبخ الهندي أكثر ما يميز هذه البلاد فيتمتع بشهرة واسعة في كل أنحاء العالم بسبب تنوعه ونكهته الشهية اللذيذة التي يمكن تميزها بسهولة. يميز كل طبق منطقة معينة في الهند كما يتأثر بالتاريخ والمناخ. ١- عوضي برياني عوضي برياني من أهم وأشهر الأطباق الهندية التقليدية. يتميز هذا الطبق بنكهة شهية تحرك براعم التذوق لديك وذلك بسبب التوابل التي تمنحه طعم مميز وغني. يتكون عوضي برياني من الأرز البسمتي واللحم الطري المليئ بالعصارة أو الخضروات ويقدم مع خثارة اللبن التي تمنحه نكهة إضافية ومذاق مميز. عوضي برياني ٢- شول باتور شول باتور طبق هندي تقليدي آخر عبارة عن خبز مقلي مقرمش يدعى باتور وصوص اللحم الغني بالتوابل مع صلصلة الفاصوليا. يقدم معه الليمون والزبدة لتمنحه طعم أغني وأحيانا المخلل والبصل. أكلات هندية شعبية مغربية. طبق خاص بشمال الهند ويعتبر من أشهى الأطباق الهندية التقليدية التي يمكن تناولها. شول باتور ٣- النان النان جزء لا يتجزأ من المطبخ الهندي التقليدي وهو عبارة عن خبز سميك ومسطح مصنوع من دقيق القمح الخام المخلوط مع اللبن ويطهى في فرن أرضي.
المكمورة هي طبق من الأكلات الشّعبيّة الأردنيّة القديمة منتشرة في معظم مناطق شمال الأردن، وهو طبق أردنيٌّ تقليديّ متأصّل بعمق في الحياة الرّيفيّة. أشهر الأطعمة الهندية - سطور. والمكمورة تعني المدفونة؛ إذ يُدفن الدّجاج المسلوق والبصل تحت غطاء سميك من العجين، ويُطهى في الفرن إلى أن ينضج جيّدًا، ويُقطّع على شكل مثلّث، ويُقدّم مثل الكعك. الرّشوف يعتبر الرّشوف من الأكلات الشعبية الأردنيّة القديمة ذات التّوجهات العميقة المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالثّقافة الأردنيّة. وهو من الأطباق التي تُقدّم في الشّتاء تحديدًا، ويُستَخدَم فيه نفس اللّبن المُستخدَم في طهي المنسف، ويُضاف إلى مزيج من العدس والحبوب والقمح، ويُطهى على نار متوسّطة، ويُقدَّم مع المخلّلات الحامضة والخضار، وهو مفيد جدًّا لكونه غنيًّا بالبروتين والألياف، ولكنّه ثقيل على المعدة.
دجاج ماسالا يعد طبق الدجاج الماسلا من أهر الأكلات الهندية حيث أنه يقدم مع الزبدة التي تم طهيه بها ويطاف إليه أوراق الحلبة لإضفاء نكهة خاصة للطبق إلى جانب الفلفل الحار مما يعطيه نكهة مثالية وقوام متماسك. ويفضل تقديم طبق الدجاج الماسالا بالزيدة مع خبر النان الذي تم ذكره بالأعلى. دجاج ماسالا – الأكلات المشهورة في الهند India
يلجأ كثير من الأشخاص لاتباع حمية الكيتو مؤخرًا لنتائجها السريعة والملحوظة، تعتمد تلك الحمية على تقليل تناول الكربوهيدرات بشكل كبير ليصبح الاعتماد الأساسي للجسم على الدهون للحصول على الطاقة اللازمة. يتطلب الأمر تقليل نسبة الكربوهيدرات الكلية إلى أقل من 5% من الكربوهيدات المعقدة التي تتوافر في الخضراوات والفواكه المسموحة، كما تصل نسبة البروتين المطلوبة إلى 20%، بينما تصل نسبة الدهون إلى 75% يمكن الحصول عليها من تناول اللحوم الدسمة والأسماك الدهنية والدهون الحيوانية والزبدة والزيوت الصحية المسموحة. من خلال المقال التالي، نقدم لكِ جدول كيتو دايت لمدة شهر بأفكار للوجبات التي يمكنكِ تناولها. جدول كيتو دايت لمدة شهر حمية الكيتو مناسبة تمامًا للأشخاص ممن يرغبون في إنقاص الكثير من الوزن خلال فترة بسيطة، كما أنه مفيدة لمرضى السكر من النوع الثاني. اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات من الخيارات الأفضل والأسهل. إليكِ جدول وجبات كيتو لمدة شهر مع أفكار لوجبات الإفطار والغداء.
10 غرام. 9. التوت التوت غني بالعناصر الغذائية التي قد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض، وتوفر 5 - 12 غرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 108. 85 غرام. 10. الزبدة والقشدة تعد الزبدة والقشدة من أكلات نظام الكيتو دايت الخالية من الكربوهيدرات تقريبًا، كما يبدو أن لها تأثيرات محايدة أو مفيدة على صحة القلب عند استهلاكها باعتدال. 11. الشوكولاتة الداكنة تحتوي الشوكولاتة الداكنة على 3 - 10 غرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 31. 10 غرام، وهي غنية بمضادات الأكسدة وقد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. الآثار الجانبية لأكلات نظام الكيتو دايت من أبرز الآثار الجانبية التي قد تترتب على أكلات نظام الكيتو دايت الآتي: زيادة الشعور بالجوع. الغثيان. التقليل من الطاقة. مواجهة بعض المشكلات العقلية. من قبل سيف الحموري - الاثنين 30 آذار 2020
وجبة الغداء: قطعة من الدجاج المشوي، تُقدم مع اللبن اليوناني والسلطة الخضراء، بالإضافة إلى "حفنة" من الجوز. وجبة العشاء: قطعة من سمك السلمون المشوي، مع كوب من السبانخ المطبوخ، بالإضافة إلى السلطة الخضراء. وجبة الإفطار: بيضة مسلوقة، تُقدم مع حبة أفوكادو. وجبة الغداء: سلطة أفوكادو بالجمبري وجبن الفيتا والطماطم. وجبة الإفطار: قطع من القرنبيط أو الطماطم، تُقدم مع قطعة من الجبن وثمرة من الأفوكادو. وجبة الغداء: برجر بدون خبز مغلف بالجبن والأفوكادو والفطر، يُقدم فوق طبقة من الخضار الورقية. وجبة العشاء: عدة كرات من اللحم المفروم، مع 2 ملعقة كبيرة من اللبنة كاملة الدسم، بالإضافة إلى كوب من السلطة الخضراء. وجبة الغداء: قطعة من الدجاج المشوي، تُقدم مع سلطة خضراء. الأسبوع الرابع / وجبة الإفطار: 2 بيضة مقلية بالسمن، تُقدم مع نصف ثمرة من الفلفل الحلو الأخضر، بالإضافة إلى أوراق الخس والجرجير. وجبة الغداء: طاجن الكوسا باللحم المفروم (200 غرام من الكوسا، مع 200 غرام من اللحم المفروم)، يُقدم مع ثمرة من الطماطم، إلى جانب الخس والجرجير. وجبة العشاء: 2 بيضة مقلية بملعقتين كبيرتين من الزبدة، مع 20 غرام من البسطرمة، بالإضافة إلى الخس والجرجير.
قم بتجربة الصيام المتقطع أو القصير، حيث أن عدم تناول الطعام لبعض الساعات يساعدك على الوصول إلى الحالة الكيتونية بسرعة أكبر، والصيام المتقطع هو نظام غذائي يعتمد على التوقف عن تناول الطعام لبعض الوقت مما يعمل على تحفيز الكيتوزية، كما أن صيام الدهون له دور كبير في عمل ذلك. احرص على تناول كمية مناسبة من البروتين ولكن ليس بشكل مفرط، وذلك بهدف منح الكبد الأحماض الأمينية التي يحتاجها لتكوين الجلوكوز، كما يحافظ ذلك على كتلة العضلات في حين انخفاض نسبة الكربوهيدرات في الجسم.
الإفطار: جبن شيدر مع قليل من المكسرات. الغداء: كبدة مع الخضروات بزيت الزيتون. العشاء: زبادي وثمرة فاكهة. الإفطار: قطعة شيكولاته داكنة وزبادي. الغداء: فراخ مشوية بالزبدة وكوسة مطبوخة. العشاء: هامبرجر مع الخس. الأسبوع الثالث: الإفطار: بيض مقلى بالزبدة. الغداء: كوسة باللحم مطبوخة بزيت الزيتون وسلطة خضراء. العشاء: كفتة اللحم المفروم مع سلطة. الإفطار: أومليت بالفلفل الرومي. الغداء: قطع الفراخ والمشروم. العشاء: كبدة بالخضار وزيت الزيتون زبادي وثمرة أفوكادو. الإفطار: بيض مسلوق مع شرائح جبن شيدر. الغداء: سمك السلمون بزيت الزيتون مع السلطة. الإفطار: سلطة خضار بزيت الزيتون. الغداء: كفتة لحمة بالفرن مع بقدونس. العشاء: سمك تونة مشوي مع سلطة. الإفطار: كنتالوب مع زبادى. العشاء: زبادى مع ثمرة أفوكادو. الإفطار: بيضة مسلوقة وشريحة شيكولاته داكنة. الغداء: شريحة لحمة وسلطة بزيت الزيتون. العشاء: شرائح لحمة وقرنبيط. الإفطار: جبن شيدر ومكسرات. الغداء: كرات اللحمة المفرومة مع الخضار. العشاء: لا يوجد عشاء. الأسبوع الرابع: الإفطار: أومليت بالمشروم. الغداء: لحم ضاني مشوى مع السلطة الخضراء. العشاء: آيس كريم الفراولة.
اليوم السادس 3 أكواب من الزبادي اليوناني الخالي من الدهون يعلوه الجوز والزبيب وجرانولا / موسيلي مطحون. سلطة الريحان والبرغل 1 تفاحة و 1 كمثرى اليوم السابع 1 تمرة كبيرة مع عصير سموثي قمح مشوي مشوي سلطة كوسة غمس الجزر في جواكامولي طازج اليوم الثامن كوب من دقيق الشوفان المطبوخ في كوبين من الحليب الخالي من الدهن ، يعلوه من التمر "إختياري" سلطة اللفت والكينوا فاصوليه سوداء كوب من الشاي العشبي مكسرات مشكلة مع 2 كوب دهون لبن يوناني مجاني اليوم التاسع 3 أكواب من شوربة العدس مغطاة مع الكينوا سلطة فول بالزعتر 1 موزة مع عدد قليل من المكسرات اليوم العاشر 1 كوب دقيق شوفان مطبوخ مع 4-5 فراولة وتمر. سلطة الخضار الكاشا الحارة اليوم الحادي عشر 2 بيضة مسلوقة تقدم مع السبانخ سوتيه 1 برتقالة الشوفان وحليم العدس شمامة واحدة اليوم الثاني عشر 3 أكواب زبادي يوناني خالي من الدهون يعلوه الجوز ، الجرانولا / موسلي وزبيب والتمر المقطع "إختياري". الدجاج مع الفاصوليا والمكسرات 2 كوب من التوت المختلط اليوم الثالث عشر عجة مصنوعة من البصل والفلفل الأخضر ملفوف داخل 2 أوراق خس روماني. 2 شيش كباب دجاج مشوي، مع سلطة الخيار ، الطماطم والجزر والطفل رش السبانخ بالليمون عصير.