حشوة الدجاج نصف كيلو دجاج مفروم 1 بصلة مفرومة ناعما 4 فصوص ثوم مفرومة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور 2 ملعقة صغيرة فلفل أخضر مفروم ناعماً 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1 ملعقة صغيرة كركم ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ½ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون 2 من أوراق الكاري 1½ كوب مرق دجاج 1 ملعقة صغيرة سكر اختياري كزبرة طازجة صغيرة / كزبرة مفرومة ناعماً 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون الملح والفلفل حسب الذوق اقلي الدجاج في مقلاة كبيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، تُرفع عن النار. أضيفي البصل والزنجبيل والثوم إلى المقلاة ودعيها تقلى حتى تصبح طرية وشفافة ، أضيفي جميع البهارات واتركيها تطبخ لمدة 30 ثانية أخرى حتى تجف الصينية ثم أضيفي الدجاج مع جميع المكونات السائلة. سمبوسك - حشوات السمبوسة 2022 - حشوة السبانخ والأجبان - حشوة الاجبان البارده. ضع مرقة الدجاج وعصير الليمون والسكر ودع الدجاج يغلي حتى ينخفض السائل ، يجب أن يكون الخليط رطبًا ولكنه جاف تمامًا قبل أن يتم حشوه في أغلفة السمبوسة. أضف الكزبرة الطازجة وتتبيل حسب الرغبة ، دع الحشوة تبرد حتى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، أضف الكمون وأوراق الورا ، يُمزج البصل مع اللحم المفروم ، يطهى حتى يصبح لحم البقر متساوي اللون ويكون البصل طريًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا ، اخلطي الثوم والزنجبيل الطازج ، يتبل بالفلفل الأسود والملح والكمون والكزبرة والكركم ومسحوق الفلفل والقرفة والهيل ، أضف خليط البطاطا المهروسة ، تُرفع عن النار وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تبرد. يُحمّى الزيت في قدر كبيرة وثقيلة على نار عالية. اخلطي الكزبرة والفلفل الأخضر في خليط البطاطس ولحم البقر ، ضع حوالي 1 ملعقة كبيرة من الخليط على كل قطعة سمبوسك اطوِ الأوراق على شكل مثلثات واضغط الحواف مع الأصابع المبللة. حشوة البطاطس 1 1/2 بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 كوب من البازلاء الطازجة والذرة المجمدة والذرة والجزر 1 بصلة متوسطة مفرومة 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً 1 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر 1/2 ليمون ، عصير 2 ملاعق طعام من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة زيت نباتي للقلي. اغلي البطاطس حتى تنضج ، تصفى وتوضع جانبا. في حالة استخدام الجزر الطازج ، يُفرم ويُترك على نار خفيفة ويُغطى في قدر صغيرة أضيفي الذرة والبازلاء حتى تنضج ويُترك ليبرد.
مجلة الباحث في العلوم الإنسانية و الإجتماعية Volume 8, Numéro 25, Pages 525-540 2013-01-15 الكاتب: عبدوني عبد الحميد. ساعد صباح. سايحي سليمة.
معنى الاسترخاء لدى بعض العلماء إنه الحالة الذهنية البسيطة الناتجة عن تصفية الذهن و التخلص من الأفكار السلبية التي تعمل على تعزيز الألم. و في هذا قال باحثون أن طرق الحد من الضغوط كالاسترخاء و تمرينات التنفس يمكن أن يكون لها نفس تأثير بعض العقاقير التي تعالج آثاء داء السكر ". الضغوط المهنية وعلاقتها بالصحة النفسية لدى مديري المؤسسات التربوية | ASJP. و من المركز الطبي بجامعة ( دوك) قال فريق بحثي أن ثلث مرضى داء السكري تقريباً الذين يعتمدون بانتظام على مثل تلك الطرق خفضوا مستويات السكر في الدم بنسبة 1% أو أكثر ". قال الدكتور ( هيربرت بنسون) رئيس معهد صحة الجسم و العقل و مشرف الطب السلوكي في المركز الطبي بجامعة ( هارفرد) الأمريكية أن الاسترخاء كالتوتر تماماً ينشأ داخل الجسم و يؤثر عليه ، فعندما يسترخى الإنسان ترتخي عضلاته المشدودة و يبطئ تنفسه و يقل ضغط دمه و عمليات الآيض في جسمه مقارنة مع حالات التوتر أو القلق التي تهيء الجسم للكر أو الفر فتنشد العضلات و يرتفع ضغط الدم ، و يتسارع التنفس و تبدأ الآلام في مراحل مبكرة ، مؤكداً أن الاسترخاء العميق لا يخفف الألم فقط بل يقلل من حدة العواطف و الانفعالات المصاحبة له ". و تختلف عمليات الجهاز العصبي السمبثاوي (Thalamus) عن عمليات الجهاز العصبي الباراسمبثاوي (Hypohalamus) ، تلك العمليات المسؤولة عن توليد ضغط الدم المرتفع الناتجة من الغدة الكظرية، فالجهاز العصبي الباراسمبثاوي يعمل عكس ذلك تماماً.
تكوين مجموعة من المبادئ والقيم التي توجه سلوك الفرد الشخصي والاجتماعي وتنمية الإحساس بالمسؤولية لعضوية المجتمع مثل التعاون والنظام والاقتصاد وحسن التصرف. تهيئة الفرد لتحمل مسؤوليات الأسرة والاضطلاع بأعبائها والقيام بواجباته نحوها. ربط مادة الاقتصاد المنزلي بباقي مواد الدراسة. تعويد الفرد التخطيط والتنظيم لكل عملية، والقضاء على الارتجال والسطحية. حسن التصرف في موارد الأسرة لتحقيق أفضل مستوى معيشي ممكن للأسرة في حدود دخلها. الوقوف على الطرق الفعالة في الإدارة المنزلية، وتعويد الفرد على الاستفادة من الدراسة العملية لإدارة المنزل التي توضح الأساليب المتمشية مع التطور الحديث، والتي يمكن أن تخفف الكثير من الأعباء. تنمية الروح الاقتصادية والجمالية عند الفرد بالإرشاد لكيفية اختيار الأنسجة والملابس، والتعريف بالطرق العلمية للعناية بها وصيانتها وعلاقة ذلك بالمظهر العام. تنمية الاستعدادات العلمية لدى الفرد، والتدريب على ممارسة العمل اليدوي واحترامه واحترام القائمين به، وفتح المجال أمامه مستقبلاً للاعتماد على النفس في مواجهة ظروف الحياة. إتاحة الفرص للفرد ليتعلم بعض الصناعات باستخدام الخامات المحلية التي تساعد على رفع مستوى دخل الأسرة، والمساهمة في رفع مستوى الدخل القومي بما يتمشى مع قدرة الفرد في المراحل المختلفة.