اسهل طريقة لعمل العجة - YouTube
تعتبر العجة من المأكولات المصرية ذات الطابع الشعبي الأصيل والتي انتشرت بكثرة منذ القدم وبالتحديد في العصر الفاطمي ويتم تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء ويعتبر البيض هو مكونها الأساسي، فيتم تحضير العجة بخطوات بسيطة ومقادير غير مكلفة ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم خطوات تحضير العجة. تحضير العجة بالبيض في البيت يتم تحضير العجة بخطوات بسيطة ومقادير غير مكلفة ومتواجدة في المطبخ بصورة دائمة وتلك المقادير هي كالتالي. مكونات العجة بالبيض أربعة بيضات دجاج. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البقدونس. خمسة ملاعق كبيرة من الزيت. مكعب مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشة من النعناع. طريقة عمل العجة - منال العالم. ربع كأس من البصل الأخضر المفروم. حبتان من الفلفل الحلو المفروم. خطوات تحضير عجة البيض يتم تحضير عجة البيض بخطوات بسيطة وغير مكلفة وفيما يلي تلك الخطوات التي تضمن لحضراتكم نجاح الوصفة من أول مرة. طريقة تحضير العجة بالبيض يتم الحصول على مقلاة غير لاصقة ثم يتم إذابة الزبدة فيها ثم يتم إضافة الخضار بعد أن يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة ثم يتم إضافة مكعب مرق الدجاج ويتم تقليب الخليط مع بعضه البعض. بعد ذلك يتم إضافة الفلفل الأسود ثم يتم وضع غطاء المقلاة ثم يتم ترك الخليط على النار لمدة عشرة دقائق مع التقليب من الحين للأخر لحين أن تنضج الخضروات.
نخلط الأعشاب مع الثوم، والبصل الأخضر، والكزبرة، والبقدونس، ونخلط المكوّنات معاً، ثمّ ننكه بالفلفل الأسود، والملح، والكمون، والشطة، ونخلط المكوّنات معاً. نسخن الزيت في مقلاة يبلغ قطرها اثنين وعشرين سنتيمتراً على نارٍ معتدلة الحرارة. نسكب الخليط بخفه في المقلاة حتى يتشكل لدينا قرص دائري. نضع المقلاة في الفرن الساخن لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج وتتماسك. ملاحظة: يمكننا استخدام السبانخ أو السلق عوضاً عن الكزبرة، والبقدونس، ومن الممكن إضافة النعناع المفروم ناعماً. العجة بالبقدونس والبيض والأعشاب ست بيضات. أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الزبدة والدقيق. بصلة مفرومة ناعماً. طريقة عمل العجة بالبيض والدقيق - موضوع. ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: النعناع الناشف، والبهارات المشكلة، والملح. طريقة التحضير: نخفق البيض معاً في طبقٍ عميق، ونضيف البقدونس المفروم، والبصل المفروم فوق البيض، ثمّ نرش النعناع، وننكه بالبهارات المشكلة، والملح مع استمرارنا بالخفق، ثمّ نضيف الدقيق ونخفق المكوّنات من جديد حتى تتماسك. نسخن الزبدة في مقلاة نضعها على نارٍ هادئة، ونسكب فيها مزيج البصل والبيض والأعشاب، ونترك العجة على النار حتى تنضج، وتتحمر من الأسفل، ثمّ نقلبها ونتركها تتحمر من الجهة الأخرى.
اضيفت منذ: 18-06-2015 نوع الأكلة: #عجة 2319 مشاهدة تقيم الوصفة | 26 تقييم العمر المناسب لكل الأعمار وقت الأكلة طوال اليوم المقادير مقادير ومكونات العجة بقدونس طازج مفروم ناعم, 0. 50 كأس بصل مفروم ناعم, حبة كبيرة بيض, 5 حبة ملح حسب الرغبة, فلفل أسود حسب الرغبة, كمون, 0. 50 ملعقة صغيرة قرفة, 0. 50 ملعقة صغيرة زيت نباتي, فنجان الخطوات خطوات عمل العجة - إخفقي البيض جيداً مع الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والقرفة، ثم أضيفي إلبصل المفروم، والبقدونس المفروم وقلبيهم جيداً. - حمِّي الزيت النباتي على النار في مقلاةٍ واسعة ثم أضيفي مزيج البيض وحاولي بسط رغيف العجة بواسطة الملعقة. طريقة عمل العجه. - إنتظري حتى يتحمر الجانب السفلي ثم إقلبي قرص العجة على الجانب الآخر وإنتظري حتى يتحمَّر أيضاً. - قدِّمي العجة ساخنةً على المائدة بجانب الخبز الطازج بعد أن تُزيلي الفائض من الزيت بواسطة ورق المطبخ وتمتعي بمذاقها الرائع.
رضا الحصري نشر في: الخميس 7 أبريل 2022 - 12:00 م | آخر تحديث: شهدت محافظة جنوب سيناء، اليوم الخميس، موجة شديدة من ارتفاع درجات الحرارة، حيث تراوحت درجات الحرارة العظمى من 38 داخل الكتل السكنية، وتجاوزت هذا المعدل في المناطق الصحراوية المكشوفة، ومن المقرر أن تصل إلى ذروتها وقت الظهيرة. غبار وسوء رؤية.. الطقس ينقلب في هذا الموعد والامطار عائدة. واضطر المواطنين للهروب من ارتفاع درجات الحرارة داخل المنازل، وخلت شوارع مدينة طور سيناء من المارة ولجأ الموظفون إلى تشغيل المكيفات للتغلب على موجة الحر الشديد. ورصدت "الشروق"، خلو الشوارع من المواطنين بسبب ارتفاع درجات الحرارة والتي سجلت أرقامًا قياسية، خاصة في المناطق المكشوفة، والتي تتعرض لأشعة الشمس المباشرة، وهرع الموظفون إلى سيارات الأجرة للوصول لأماكن عملهم، احتماءً من أشعة الشمس المحرقة. وأعلنت محافظة جنوب سيناء حالة الطوارئ القصوى، كما حذرت مديرية الصحة المواطنين من الخروج للشارع إلا في حالة الضرورة القصوى، وارتداء واقٍ للرأس وملابس قطنية فاتحة اللون، والذهاب لأقرب مستشفى حال الشعور بأي ارتفاع في درجة حرارة الجسم، وتناول السوائل في الفترة بين الإفطار والسحور. وأكدت هيئة الأرصاد الجوية أن يشهد طقس اليوم الخميس، ارتفاعا شديدا في درجة الحرارة بجنوب سيناء نهارًا معتدل ليلًا.
وتنشط الرياح الجنوبية خلال الأسبوع المقبل على الصحراء الغربية أي ما بين محافظة الوادي الجديد وحتى صحراء مطروح وتصحبها هبات قوية أحيانًا تثير معها الرمال والأتربة في نطاق المحافظتين وتتجمع في السماء بنهاية اليوم على هيئة رمال وأتربة عالقة في طبقات الجو. كما تنشط بشكل عشوائي على بعض مناطق الجمهورية دون تأثير قوي يذكر على أن تنشط بشكل ملحوظ مع أوقات منتصف ليل الجمعة والسبت القادمين على بعض مناطق مدن القناة وخليج السويس وشرق القاهرة الكبرى. وعلى الرغم من الارتفاعات في الحرارة على المناطق الشمالية فيلاحظ عودة الغيوم الكثيفة على أغلب المناطق الشمالية من القاهرة الكبرى وحتى محافظات الوجه البحري وبعض سواحل المتوسط المحيطة بالدلتا مما تحجب أشعة الشمس لفترات طويلة من النهار وأحيانًا تظهر الشمس بقرص خافت وضوء منكسر بسبب تكاثف السحب المرتفعة والمتوسطة. درجة حرارة الشمس بالسلسيوس. مع يوم السبت تنكسر الحرارة على السواحل الشمالية الغربية أي من الإسكندرية وحتى مطروح ليسود طقس ربيعي شتوي بسيط في أجواء مائلة للدفء ما بين مقدمة العشرين وحتى منتصفها، بينما يسود طقس صيفي حار على باقي سواحل المتوسط بالإضافة للقاهرة الكبرى والوجه البحري وباقي الأنحاء، وفي تلك الأثناء تكون جنوب الصعيد قد وصلت إلى ذروتها وتسجل درجات حرارة في منتصف الأربعين فتزداد الأجواء سخونة.
الجمعة 29/أبريل/2022 - 03:16 م الطقس كشف الدكتور محمود شاهين، مدير مركز التنبؤات بهيئة الأرصاد الجوية، عن حالة الطقس المتوقعة خلال الأيام المقبلة. وقال "شاهين" في تصريحات خاصة لـ"الدستور"، إن طقس الأيام المقبلة شديد الحرارة مع أنشطة للرياح المثيرة للرمال والأتربة لبعض المناطق، وسوف تحل الغيوم الكثيفة على القاهرة الكبرى والعديد من محافظات الدلتا ومدن القناة ومناطق قليلة من بداية شمال الصعيد. وكالة أنباء الإمارات - فلك الإمارات : موسم " كنة الثريا " يبدأ 28 ابريل لمدة 40 يوما. ليس لها أي تأثير سوى حجب أشعة الشمس أحيانًا وفي بعض الوقت تكسر حدة ضوء الشمس فيظهر بلون باهت بالإضافة إلى تقليل الشعور بشدة حرارة الطقس ليكون الإحساس الفعلي في حدود منتصف الثلاثين رغم أنه من المقرر تصل درجات الحرارة على القاهرة الكبرى في حدود 38 درجة مع توقيت الظهيرة. مع بداية يوم الغد السبت ترتفع حرارة الليل بشكل طفيف عن الليالي السابقة كتمهيد لارتفاعات بسيطة في الحرارة لباقي الأسبوع على نطاق الجمهورية لتصل بالنهار إلى حدود أواخر الثلاثينيات على القاهرة الكبرى في طقس شديد الحرارة، وبين أواخر العشرين إلى الثلاثين درجة على سواحل المتوسط لتصل إلى قرب منتصف الأربعينيات على جنوب الصعيد فتكون الأجواء هناك ساخنة.
الخميس: غائم جزئيا من دون تعديل بدرجات الحرارة وبقاء نسبة الرطوبة مرتفعة على الساحل، كما تتساقط أمطار متفرقة خصوصا في الداخل مع برق ورعد. – درجات الحرارة المتوقعة: على الساحل من 17 الى 25 درجة، في الداخل من 16 الى 31 درجة. – الرياح السطحية: جنوبية غربية، سرعتها بين 10 و30 كلم/س. – الانقشاع: سيء وينخفض أحيانا لحدود الالف متر على الساحل بسبب الغبار والرطوبة المرتفعة وعلى الجبال بسبب الضباب. – الرطوبة النسبية على الساحل: بين 65 و90%. – حال البحر: منحفض ارتفاع الموج. حرارة سطح الماء: 20 درجة. – الضغط الجوي: 759 ملم زئبق. كم تبلغ درجة حرارة الشمس. – ساعة شروق الشمس: 05, 55. ساعة غروب الشمس: 19, 17.
يجب شرب مياه باتباع جدول مواعيد (مثلا كل 15 دقيقة أثناء النشاط) حتى عند عدم الشعور بالعطش، فآلية الشعور بالعطش قد لا ترسل إشارة قوية للإحساس بالعطش بحجم أهمية الحاجة إلى الماء أثناء ممارسة الرياضة البدنية، فالعطش هو من أعراض الجفاف، لذا يجب تناول السوائل قبل حدوث العطش الشديد. ارتد ملابس خفيفة الوزن في الطقس الدافئ، فالأقمشة التي تحتفظ بالحرارة مثل الملابس الضيقة التي تلتصق بالجسم ( البادي) والملابس الثقيلة الملابس الواقية الأخرى لا تدع فرصة للعرق كي يتبخر. عوض وزن الماء الذي فقدته، ويمكن التعرف على ذلك من خلال وزن جسمك قبل وبعد التمرين الشاق، مع ملاحظة التأكد من أنك ترتدي نفس الملابس التي ستزن بها نفسك قبل التمرين وبعده، عوض عن كل كيلو من جسمك فقدته بحوالي 4 أكواب من الماء أو بأي سائل آخر لإعادة توازن السوائل إلى جسمك مرة أخرى. درجة حرارة سطح الشمس. افحص لون بولك، فالبول ذو اللون الداكن يشير إلى حالة الجفاف. زِد من مقدار ما تتناوله من سوائل بحيث يصبح بولك فاتحا ولا لون له تقريباً قبل أن تعاود التمرين من جديد. كن حريصاً على وجه الخصوص إذا تدربت بكثافة في طقس دافئ أو حار رطب ولتضع في اعتبارك مقدار ما تشعر به من حرارة في الأيام الرطبة.