حلى بسكوت الجوزاء: اشتهر الوطن العربي بجمال مناطقه ، وبإبداع أهله ، فكل شيء في حياتهم هو نتاج فن وإتقان ، والفن في جميع مجالات الحياة ، وأهمها فن الطهي التي من خلالها يمكن ان تحصلي على اجمل وافضل الطرق ووصفات المطبخية ، التي تهيئك لتكوني سيدة منزل في الوقت الحالي أو لاحقاً ، موضوعنا سيدور عن بسكوت الجوزاء ، والذي لاقى رواجا في صفوف النساء ، ويمكن تحضير ه بسهولة ، ولكن يجب الانتباه إلى ضرورة الإسراع في تحضيره ، في حال أردتي ذلك لأن هذا البسكوت يحتاج لان يدخل الفرن في أسرع وقت ممكن. طريقةالتحضير: وتعتبر حلوى بسكوت الجوزاء ذات قيمة غذائية جيدة وذلك لتوافر عناصر غذائية مختلفة فيها، فهي مغذية جداً للأطفال والكبار لدخول الحليب والكريمة فيه، وأقدم لكم اليوم طرق ووسائل مختلفة لصنع هذه الحلوى. المقادير: 2 بسكوت. قشطه حسب الرغبة. حلى بسكوت الجوزاء. زبده أو زيت عباد الشمس. زبادي أو لبن رائب أو حليب سائل. حليب بودرة غير محلى. سكر مطحون. طريقة التحضير: - الطبقة الأولى بسكوت جوزاء مطحون مع ثلاث أرباع زبدة مذابة بالإضافة لنصف علبة قشطه تعجن وترص بالصينية. - الطبقة الثانية علبة زبادي و 7 ملاعق حليب بودرة و 3 ملاعق سكر مطحون تخلط بالخلاط وتصب فوق البسكوت وتدخل الفرن من أعلى قليلاً إلى أن تتماسك الخلطة.
2- كوب صغير من الماء. 3- باكو واحد من الكريم كراميل. 4- ملعقة واحدة من النسكافيه. طريقة التحضير لوصفة بسكويت الجوزاء 1- نحضر الصينية وتكون عميقة ونخلط جميع مكونات الطبقة الأولى كلها مع بعضها البعض حتى تختلط جميع المكونات معًا. 2- نخلط مكونات الطبقة الثانية بطريقة جيدة، حتى يختلطوا مع بعضهم البعض بطريقة جيدة ونضعهم بالفرن حتى تنضج المكونات ونقوم برص بسكوت الجوزاء فوق الطبقة، ويتم خلط كل من الماء مع الكريم كراميل والنسكافيه على نار بسيطة ونرفعهم من على النار، ونقوم بصب الخليط فوق الطبقة الأخيرة من البسكويت. 3- ندخل البسكوت مرة أخرى للثلاجة ونتركه بها لمدة أربع ساعات تقريبًا، وذلك حتى تتماسك المكونات معًا ونقطعها ونقدمها بعد ذلك للأسرة. طريقة بسكوت الجوزاء | المرسال. طريقة عمل تشيز كيك بسكوت الجوزاء تتكون هذه الوصفة من هذه المكونات التالية: مكونات الطبقة الأولى: 1- 2 باكو من البسكوت الشاي ونطحنه بطريقة جيدة. 2- 2 باكو من بسكوت الجوزاء ونطحنه مع بعضهم البعض. 3- قطعة واحدة صغيرة من الزبدة. 4- نصف علبة من القشطة. مكونات الطبقة الثانية: 1- كوبان من الزبادي الخالي الدسم. 2- كوبان من السكر. 3- فنجان واحد من الحليب البودرة. 4- رشة صغيرة من الفانيليا.
- ثم تدخل الثلاجة وتبقى وقت طويل لتساعدك على عملية التقطيع والتشكيل و بعد أن تبرد تزين بخطوط الجالكسي والهيرشي وحبات المالتيزر وتقطع بقطاعه النجوم المشرشرة وتقدم. حلى الجوزاء بالشكولاته: المقادير: بسكويت جوزاء. ظرف دريم ويب. ظرف كريمة كراميل. علبتين قشطة. ملعقتين كبيرة شوكلاته بودرة. ملعقة صغيرة سكر مطحون. حليب لتغميس البسكويت. الطريقة: بالخلاط نضع جميع المقادير ماعدا البسكويت. نغمس البسكويت بالحليب ( حليب نبدو نحله بماء) ومع عدم الإطالة حتى لا يذوب البسكويت، ونرصه بالصينية طبقة أولى. بعد إضافة البسكويت نضع عليه القليل من الخلطة موزعة بالتساوي على جميع البسكويت. ثم نكرر صف طبقة أخرى من البسكويت على الخلطة مكونين بذلك طبقة أخرى ثانية بعد أن نكون غمسنا البسكويت بالحليب، ثم نصب جزء من الخليط على طبقة البسكويت الثانية ونصف فوقها طبقة أخرى من البسكوت. ونصب باقي الخليط على الصينية ونوزعه بالتساوي، ثم نرش عليه شوكولاته بودرة للزينة أو نطحن باقي البسكويت ونرشه على الخلطة. طريقه عمل حلى الجوزاء. ثم يوضع في الثلاجة ويقدم بارداً. بسكوت الجوزاء بالسميد. وختاماً فإن إتقان الحلويات ليس بالأمر السهل ، ولكن يجب أن نقوم بتحضير الحلويات باتقان شديد ، وبدقة متناهية ، حتى يسهل علينا إعادة التجربة مرة أخرى ، ولكن يجب الحذر من درجة الحرارة العالية ، فهي تعمل على عدم انضاج الحلي مطلقاً.
يبحث الكثير من الناس عن طريقة عمل حلى بسكويت الجوزاء وذلك لأن هذا البسكويت يعتبر أشهر أنواع البسكويت التي لا خلاف على حلاوة وجمال المذاق الخاص بها وبحبها كلاً من الصغار والكبار، وبسبب جمال طعم هذه الحلوى يحاول جميع صانعي الحلويات أن يقوموا بإدخالها في أنواع أخرى من الحلويات سواء في عملية التزيين أو غيرها، نقدم لكم من خلال موقع تفاصيل طريقة عمل بسكويت الحوزاء خطوة بخطوة في السطور التالية. الطرق الخاصة بعمل حلى بسكويت الجوزاء يتميز حلى بسكويت الجوزاء بأن له أكثر من طريقة يمكن أن يتم صنعه بها، ويصل عدد هذه الطرق إلى أربعة أو أكثر وسوف نقوم بذكر هذه الطرق. الطريقة الأولى لعمل حلى بسكويت الجوزاء تعتبر هذه الطريقة من أبسط الطرق التي سيتم استخدامها من أجل الحصول على حلى بسكويت الجوزاء البارد ، ومكونات هذه الطريقة بسيطة وهي: مقدار عشر ملاعق من الحليب البودرة. سبع ملاعق من دقيق السميد. قشطة بمقدار أربع ملاعق كبيرة الحجم. نستلة بمقدار أربع ملاعق كبيرة الحجم. الشكولاتة النوتيلا بمقدار ملعقتان كبيرتان. بسكويت الجوزاء المطحون بمقدار ثلاث علب. علبة بسكويت جوزاء مطحون من أجل التزيين. خطوات التحضير: يتم إحضار إناء عميق ثم نقوم بخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى نستطيع الحصول على خليط متجانس من هذه المكونات، ويتكون خليط متجانس ومتماسك، بعد الحصول على هذا الخليط نقوم بعد ذلك بإحضار صينية طويلة ثم نقوم بفرد الخليط بها، بعد ذلك نقوم بوضع هذه الصينية في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة كاملة حتى تتماسك أكثر، بعد ذلك نقوم بإحضار الصيانة من الفريزر ثم نقوم بتقطيعها في شكل مكعبات ثم نقوم بوضعه في طبق تقديم ثم نقوم بعرض البسكويت المطحون عليها وبذلك يصبح جاهز للتقديم.
ربع كوب من السكر الذي تم طحنه. ربع كوب زيت. علبة من القشطة الفاخرة. عدد ٢ كوب من الحليب. عدد ٦ قطع من الجبن المثلثات أي نوع ويستحسن النوع كيري. علبة من الحليب المكثف. عدد ٣ حبات شوكولاتة جلاكسي سادة. خطوات التحضير: في الطبقة الأولي نقوم بوضع حبات البسكويت المطحون في الحليب السائل ثم نقوم برصها في الصينية، بعد ذلك في الطبقة الثانية نقوم بخلط مقدار الزيت مع القشطة والحليب البودر مع السكر الذي قمنا بطحنه، ثم في الطبقة الثالثة نقوم بغمس البسكويت في اللبن السائل، بعد ذلك في الطبقة الرابعة نقوم بوضع الحليب المكثف مع ٥ قطع من الجبن الكيري المثلثات ،ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن مرة اخرى لمدة عشر دقائق حتى تجمد وتتماسك الطبقات. بعد ذلك في الطبقة الخامسة نقوم بغمس البسكويت في الحليب السائل، ثم في الطبقة السادسة نقوم بتكسير الشوكولاتة الجالكسي السادة ونقوم بتذويب علي النار أو في الميكروويف مع القشطة ثم نقوم بفرده على الصينية، ونقوم بتزيين وجهها بفتات الباقية مع بواقي الجبن الكيري، ثم نقوم بإدخالها الثلاجة لمده لا تقل عن ساعتين بعد ذلك نقوم بإخراجها ونقطعها ثم نقوم بوضعه على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم.
يكمل بقية الاقراص لتنتهي كمية العجينة. تغطى اقراص القطايف بفوطة ناشفة لحين تحضير الحشو. قشطة القطايف في وعاء سميك يوضع الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا والسكر، تقلب المواد ليذوب النشا والسكر. يوضع القدر على نار متوسطة الى ان تغلي القشطة وتصبح سميكة القوام. تترك القشطة تطهى لمدة دقيقة الى دقيقتين الى ان يصبح متماسك ومتجانس. تترك الحشوة تبرد وترتاح لحشوة القطايف. المكسرات في طبق عميق يوضع البندق، الجوز، الزبيب والقرفة، تقلب المواد لتختلط. تحشى القطايف بالحشوة ويغلق حبة القطايف. لقلي يوضع الزيت في مقلاة على النار الى ان يسخن. تقلى حبات القطايف وتوضع على فوطة ناشفة ليمتص الزيت. يوضع القطر على حبات القطايف حسب الحاجة. يقدم ساخنة. طريقة القطايف منال عالم. القطايف بالقشطة بالفرن وقت التحضير 15 دقيقة. مستوى الصعوبة متوسطة. عدد الحصص تكفي لـ 8 اشخاص. عجينةا لقطايف ثلاث اكواب ماء. كوبين طحين. ثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر. نصف كوب سكر. ربع كوب سمن نباتي لدهن الطايف. حشوة الجبنة كوبين جبنة بيضاء محلية. ملعقة صغيرة حبة البركة. ملعقة صغيرة سكر. حبتان مستكة مطحونة. حشوة الجوز كوب جوز مطحون خشن. ملعقة كبيرة قرفة. ثلاث ملاعق كبيرة ماء الزهر.
اتركي العجينة لمدة ثلاث ساعات على الأقل قبل كيها ، مع العلم أن المكان دافئ جدًا وأن الخليط يقلب من حين لآخر للتخلص من الفقاعات المتكونة أثناء التخمير. نضع طبق خبز كبير غير لاصق على النار حتى يسخن ، ثم نضيف القليل من الخليط حتى نحصل على حجم القطة التي نريدها ونتركها حتى تنضج من جانب واحد. عندما تظهر الفقاعات على العجين ، فهذه علامة على أن الكاتيف جاهزة ، ثم يمكنك أخذها ووضعها على صينية مع منشفة جافة في الأعلى. نكرر هذا العمل حتى ينتهي المبلغ بالكامل ، ونتركه يبرد ، ثم نضع الحشوة المرغوبة بالداخل. أنظر أيضا: طريقة كاتاييف بدون شرك بسيطة وسريعة طريقة عمل عجينة قطيف منال العالم بالمنزل أهم شيء في القطايف هو شكلها الهلالي وجعلها في المنزل سهلة ومضمونة ، ويمكن إضافة طبقة جديدة ومختلفة مثل الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني وطبخها في المنزل يمنحك المزيد من التحكم في الحشوة. مما تريد الوصفة. ملعقتان كبيرتان من دقيق السميد. مقدار كوبين من الدقيق الأبيض منخول. ملعقة كبيرة سكر بودرة. نصف كوب زيت. في كمية كوبين من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة حليب بودرة. طريقة عمل القطايف - منال العالم. كيس الخميرة. نحضر وعاءً نظيفًا ونضيف إليه الدقيق والسكر والخميرة والملح ونقلب جيدًا ، ثم نضيف مسحوق دقيق السميد واستمر في التقليب.
نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل عجينة القطايف منال العالم ، القطائف من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يتفق الجميع على حبها كما يُكثروا من عملها في شهر رمضان المبارك فتنتشر في أحياء المدن في كافة البلدان العربية، ومن أهم ما يميزها أنه يمكن عملها بطرق كثيرة، وأطعمة كثيرة فمن الناس من يُفضلها حلوة كما منهم من يُفضلها حادقة، ومنهم من يقليها في الزيت، والسمن كما منهم يضع عليها طبقة من الزبدة، ويضعها في الفرن. ومن خلال مقال اليوم على برونزية سنتعرف على عمل عجينة القطايف منال العالم. تحتوي القطائف على نسبة عالية من السعرات الحرارية لذلك ننصح من يعانوا من السمنة، أو زيادة الوزن بعدم الإكثار من تناولها فواحدة تكفي، وتشبع الرغبة فقط. ومن أهم، وأشهى طرق عملها: الطريقة الأولى المقادير مقادير العجين كوبان من الدقيق. نصف كوب من السميد الناعم. ثلاث ملاعق من السكر. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الماء الدافئ. طريقة القطايف منال العالم تُظهر وحشية النظام. ملعقة صغيرة من ماء الورد. مقادير القشدة كوب، ونصف من الحليب السائل. كوب من الكريمة السائلة. ربع كوب من الدقيق الأبيض. ربع كوب من النشا.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات حلويات أكواب القطايف بالقشطه 15 دقيقة 6 - 8 اشخاص 260K مقادير الوصفة العجينة: 1/2 كوب سميد ناعم 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر القشطة: 2 خل 4-5 فص مستكة مفتتة قيمر( قشطة) للقلي للتقديم شيرة ( قطر ، شربات) للتزيين فستق حلبي مجروش طريقة التحضير العجبنة: في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، البيكنج باورد والماء، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة سائلة سميكة القوام. اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق. أحضري صينية قصيرة الحافة وضعي فيها فوطة مطبخ نظيفة. على نار متوسطة سخّني صاج أو مقلاة واسعة ذات قاعدة سميكة. (لا تضعي زيت او سمن في المقلاة) ضعي عجينة القطايف في إبريق شاي ذو فتحة صغيرة، أسكبي العجينة على الصاج الساخن لتكوني قرص حسب الحجم المطلوب. لا تحركي يدك أثناء سكب القطايف كي لا تتغير سماكة القرص. انتظري لعدة ثواني إلى أن تتكون ثقوب على سطح القرص ويجف تماما. طريقة القطايف منال العالمي. باستعمال ملعقة عريضة إرفعي القرص عن الصاج وضعيه على الفوطة في الصينية. (لا تقلبي القرص على الجهة الثانية يجب ان يكون سطح القرص طري كي يلتصق ببعضه عند أثناء التشكيل) أكملي سكب بقية العجينة على شكل اقراص متساوية الحجم.
الحشو: في طبق عميق ضعي الجوز، السكر، ماء الزهر، ماء الورد والقرفة. باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المواد لتختلط. أمسكي قرص من القطايف. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في وسط القرص. إثني القرص على الحشو وثبتي الاطراف على شكل نصف دائرة. أكملي حشو بقية أقراص القطايف.. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. عمل عجينة القطايف منال العالم | مجلة البرونزية. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت.. في طبق عميق ضعي كمية وفيرة من القطر.. ضعي عدة حبات من القطايف في الزيت الساخن. إقلي القطايف إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة معدنية ذات ثقوب أخرجي القطايف من الزيت وضعي مباشرة في القطر. قلبي القطايف في القطر لعدة ثواني ثم أنقلي إلى طبق التقديم.
نستمر في تكرار الإمر إلى أن ننتهي من كل كمية العجين الموجود لدينا ونتركها حتى تصبح في درجة حرارة المكان وتصبح جاهزة للاستخدام. شاهد أيضاً: وصفات حلويات رمضان 2021 أشهى الأطباق الرمضانية السهلة والمميزة أوضحنا طريقة عمل عجينة القطايف منال العالم بأكثر من وصفة، ولضمان نجاحها بشكل مؤكد يجب الالتزام بالكميات الموجودة في الوصفة، ومراعاة أن يكون الدقيق منخول جيداً للحد من وجود أي تكتلات، كما يجب أن توضع الحشوة الخاصة بها فور تحضيرها، لأن كلما مر وقت عليها كلما كان من الصعب قفل العجين على الحشوة.