عائلة الكربي وش يرجع ومن وين، عرف التاريخ قبيلة الكربي بانها من القبائل العربية العريقة التي تمركز في مناطق مختلفة، والتي تمركزت في منطقة حضر موت، وصحراء الربع الخالي في المملكة العربية السعودية، بالإضافة الي امتداد افخاذ من القبيلة في دولة قطر ودولة البحرين.
الحربي وش يرجع اصل نسب قبيلة حرب وفروعها ، إن الأصول والأنساب لدى العرب لهي من الأمور المقدسة، والتي لا يمكن لأي من العرب أن يتجاوزها، أو يتهاون بها، فالعديد من العرب قد عملوا على البحث عن الأنساب التي يعود إلى كل من أبناء القبيلة، وإن لهذا الأمر سبيل للبحث في أنساب العرب الذي دامت حياتهم في شبه الجزيرة العربية للبحث عن الاستقرار في ظل أشعة الشمس الحارقة، وخطورة العيش في الصحراء. الحربي وش يرجع عاشت قبائل الحربي في كنف شبه الجزيرة العربية، كما وأنها استقرت في الحجاز، ونجد من بعد سنوات في الترحال بحثاً عن مصادر العيش الكريمة، والماء، والفيء. بينما ذكرت كتب الأنساب بأن هذه القبيلة تعود أصولها إلى حرب بن سعد الذي تفرعت عنه كثير من العائلات القبلية التي تعتز بأصلها، ونسبها المتشعب في عدد من المدن السعودية في الوقت الحالي، وقد كان نزولهم الأول في صعدة، ثم كان النزوح إلى منطقة الحجاز. شاهد أيضا: الخالدي وش يرجع.. أصل عائلة الخالدي من وين اصل نسب قبيلة حرب وفروعها انتقلت هذه القبيلة للعيش في أماكن مختلفة من الدول الخليجية، والتي كان من بينها السعودية، حيث أن كثير من العائلات تفرعت عن قبيلة الحربي.
وضع الكنافة، السكر والسمن المذاب في طبق عميق وتقليب الكنافة مع السمن بأطراف الأصابع مع تقطيع شعيرات الكنافة إلى شعيرات قصيرة. تحضير خليط الكيك: وضع الزبدة، والسكر في وعاء الخلاط ثمّ تثبيت المضرب الشبكي ثمّ تشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط هش القوام لمدّة ثلاث دقائق تقريباً ثمّ إضافة البيض، والفانيلا وخلط المكوّنات حتى يختفي البيض. وضع بودرة الكاكاو في طبق صغير ثمّ إضافة الصبغة عليها مع التقليب حتى تختلط المواد. إضافة الخليط على خليط الزبدة في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط على سرعة عالية حتى تختلط المواد. إضافة اللبن ، الدقيق، الملح، الخل وبيكربونات الصوديوم ثمّ خلط المكوّنات لمدّة دقيقة. وضع ثلاثة أرباع كمية الكنافة تقريباً في طبق الفرن والضغط عليها برفق لتغطي القاع والحواف ثمّ توزيع خليط الكيك فوق الكنافة. توزيع بقية الكنافة على خليط الكيك حتى تغطيه تماماً. وضع الطبق في الفرن لمدّة خمسين دقيقة. طريقة عمل كيكة رد فلفت - مثل المحلات الفخمة • Zanjabeeel. إخراج الكنافة من الفرن ثمّ قلبها على طبق مناسب للتقديم مباشرة ثمّ إضافة الحليب المٌحلى على الكنافة وتزيينها بالفستق الحلبي. ترك كنافة الرد فلفت حتى تبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم. فيديو رد فيلفيت بالميكرويف للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل رد فيلفيت بالميكرويف شاهد الفيديو.
عدد 2 كوب سكر بودرة. في البداية يتم خلط الدقيق الأبيض، مع الكاكاو، مع البيكنج بودر بشكل جيد. ثم بعد ذلك يتم خلط الزبدة مع كمية السكر بصورة جيدة بواسطة الخلاط الكهربائي. بعد ذلك يتم إضافة البيض للزبدة والسكر وتقليبهم جيداً. ثم يتم إضافة الملح، مع الفانيليا، والصبغة الحمراء، وتقليبهم جيداً. طريقة تشيز كيك رد فلفت - موضوع. ثم بعد ذلك يتم وضع خليط الدقيق إلى المزيج السابق وإضافة اللبن بشكل تدريجي عليهم مع التقليب الجيد. بعد ذلك يتم خلط الخل مع بيكربونات الصودا لنحصل على رغوة، وبعدها نضعها على خليط الكيك مع التقليب. ثم بعد ذلك يتم وضع الخليط لصينية الكيك بعد دهنها بالزبدة والدقيق. ووضع الصينية في فرن بعد تسخينه، وتركها في الفرن في درجة حرارة متوسطة. وبعد ذلك تترك الكيكة حتى تبرد. وبعدها مزج مكونات التزيين في الخلاط ووضعها في الثلاجة. ثم بعد ذلك تقسم الكيكة لنصفين ووضع الكريمة بوسطها. وفي النهاية يتم تغلييف الكيكة بالكريمة وتعود للثلاجة مرة أخرى ويستحب تقديمها مع فنجان قهوة.
كثيرا ما نتعجب و نتسأل عن مكونات كيكة الريد فلفت الحمراء أو كما تعرف بقاتو المخمل الأحمر. و في الحقيقة هي تتكون من مكونات سهلة و بسيطة تمكنكم من إعدادها في المنزل.
اخفقي كل مقادير الكيك سويًا لمدة ثلاثين ثانية على سرعة منخفضة ثم على سرعة متوسطة لحوالي دقيقتين. احضري صينيتين دائريتين، وادهنيهما بقطعة صغيرة من الزبدة وتغطيهما بالدقيق. صبي خليط الكيك في الصينتين بالتعادل، ثم ضعيهما في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام التسوية. اخرجي الكيك من الفرن ودعيه إلى أن يبرد. لعمل التغليفة في إناء اخفقي الجبن الكريمي مع اللبن. زيدي كريمة الخفق والسكر، واضربي المكونات بواسطة الخفاق الكهربائي إلى أن تحصلي على كريمة سميكة القوام. كب كيك الرد فلفت - وصفة كب كيك الرد فلفت - طريقة تحضير كب كيك الرد فلفت - طبخ عربي كوك. ضعي الكيكة الأولى على طبق التقديم، ووزعي عليها نصف مقدار الكريمة. ضعي الكيكة الثانية فوق الكيكة الأولى وغلفي السطح والجوانب بالكمية المتبقية من الكريمة، وزينيها بما يحلو لكِ. قد يهمك أيضًا: كيكة التايجر الشهية والهشة من مطبخ رقيقة أو طريقة عمل كيكة الهوهوز اللذيذة المفضلة للكبار و الصغار 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
ونأخذ الجزء الأول من السكر ونضعه في إناء عميق ونضربه مع الزبدة والزيت حتى يصبح قوام الخليط ناعماً ويتحول لون الخليط إلى اللون الأبيض ويذوب السكر تماماً وفي إناء عميق آخر نضع الجزء الثاني من السكر مع البيض والفانيلا ونضربهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كثيف ويصبح لون البيض أفتح.
المصدر:
إضافة الطحين، والملح بالتناوب مع خليط الحليب واللبن الزبادي وخلطهم لعدّة ثوانٍ فقط. مزج البيكربونات مع الخل في طبق صغير وسكبه فوراً على خليط الكعك عندما يبدأ بالفوران. خلط البيكربونات مع مزيج الكيك بالملعقة. سكب الخليط في صينية خبز الكيك مناسبة الحجم (أو صينتين) مدهونة بالزبدة أو السمن النباتي ومرشوشة بالطحين. خبز الريد فيلفيت في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً. إخراج الريد فيلفيت من الفرن وتركها لمدّة خمس دقائق ثمّ قلبها على الرف الشبكي وتركها لتبرد تماماً لعدّة ساعات. تحضير الكريمة: خفق مقادير الكريمة جيداً في الخلاّط الكهربائي على السرعة المتوسطة. تقيطع الكيكة بالعرض إلى ثلاثة أجزاء متساوية الارتفاع (في حال استخدام قالب واحد وليس قالبين). تحضير خليط التشريب: إذابة السكر، والفانيلا في الماء. وضع قطع الكعك بحذر على الصواني وتشريبها بكمية قليلة من مزيج الفانيلا والسكر. توزيع ثلث كمية الكريمة على الطبقة السفلية من الكيك ثمّ وضع الطبقة الوسطى فوقها. توزيع ثلث كميّة الكريمة فوق الطبقة الوسطى ثمّ وضع الطبقة العليا بحيث يكون جهة القطع الى أسفل. تغطية أعلى الكيك بالكريمة فقط دون تغطية الجوانب.