مكونات عمل السينابون في المنزل ملعقتين من الخميرة كوب من الحليب الدافئ الزبدة، وثلاث أكواب من السكر بيضتين، كمية من الطحين. ملعقة من الملح مقادير الحشو (ثلاث أكواب زبدة- سكر بني- القرفة) خلطة التزيين (سكر بودر- فانيليا- حليب) طريقة تحضير السينابون يتم تحضير الوصفة من خلال خلط وضع الخميرة مع كمية الحليب الساخن ومن ثم التقليب حتى تذوب تماما، ومن ثم يتم إضافة الخميرة والزبدة والسكر والبيض والطحين والملح ويتم العجن باليد. حتى يتم الحصول على عجينة غير ملتصقة ومن ثم تركه حتى يتخمر لمدة ساعة، ويتم رش كمية من الدقيق والبدء في عجن الخليط ومن ثم تقطيعه إلى قطع متساوية. ويتم تسخين الفرن على 400 درجة، ويتم تحضير عجينة الحشو المكونة من وضع السكر مع القرفة في وعاء ووضع كمية من الزبدة عليها والتقليب جيدا ومن ثم وضع هذا الخليط في العجينة ويتم لف السينابون بالشكل المعروف. وبعدها يتم وضعه في صينية بها زبدة ويتم وضعها في الرفن لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماما ومن ثم يتم رش الرانش الخاص بالتزيين عليها. طريقة عمل السينابون غرقان بالصوص الأبيض بمكونات هشة وخفيفة وغير مكلفة وطعم حكاية .. منوعات. طريق تحضير الرانش الأبيض للسينابون من الممكن تحضير الكريمة الخاصة بتزيين السينابون من خلال مجموعة من الخطوات التي تتمثل في إضافة الفانيليا مع الحليب والسكر والتقليب جيدا حتى تصبح المكونات سميكة.
ضيفي البيضة و الزبدة والحليب البودرة والبيكنج بودر والملح والكريم شانتيه والدقيق. اعجني جيدا لمدة 5 دقائق حتى تتشكل عجينة لينة, وفي وعاء عميق مغلف بالزيت ضعي العجينة و امسحي سطحها بمسحة من الزيت. غطيها واتركيها في مكان دافئ ومظلم لمدة من 50 - 60 دقيقة كحد اقصى. طريقة تحضير حشوة السينابون ضعي السكر البني او الابيض مع الكاكاو الخام والقرفة وقلبي حتى تتجانس المكونات معا. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك رفيع على شكل مستطيل. ادهني العجينة بالزبدة الطرية, و وزعي الحشوة بشكل متساوي واضغطي عليها بيدكِ او النشابة (عصاة فرد العجينة) ولفيها رول مع مراعاة قفل الطرف جيدا. قطعي السينابون بالخيط او سكين حاد بأحجام متساوية. أسهل طريقة لعمل سينابون بدون بيض والطعم ولا أروع جربيها بنفسك. في صينية مغلفة بورق الزبدة ووزعي السينابون مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين كل القطع وبعضها ثم غطيه و اتركيه يختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة. اسكبي كريمة الخفق السائلة على قطع السينابون وادخليها في فرن ساخن مسبقا حرارة 180 رف أوسط لمدة من 25 - 30 دقيقة حتى ينضج ويصبح باللون الذهبي المثالي. طريقة عمل صوص السينابون ضعي الجبنة الكريمي و الزبدة والحليب واخلطي جيدا بالمضرب الكهربائي ثم ضيفي السكر البودرة والفانيليا واخلطي حتى تحصلي على صوص ناعم بدون تكتلات.
- سيلاحظ عملية تنشيط الخميرة بظهور فقاقيع أو رغاوي عالوجه وهذا يعني أن الخميرة نشطة. - في العجان نضع المكونات الجافة (الدقيق مع الملح والسكر). - نقوم بإضافة الزبدة وتضرب مع الخليط. - نقوم بإضافة خليط الحليب مع الخميرة ويعجن مع المكونات. - نستمر في العجن مدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة كتلة واحدة ناعمة بدون أي شقوق. - توضع العجينة في بولة وتغطى ببلاستيك فل أو بفوطة نظيفة. - تترك العجينة حتى يتضاعف حجمها. لعمل لفائف السينابون: - يسخن الفرن على أعلى درجة حرارة. - يرش سطح المطبخ بالدقيق ويفرد العجينة بسماكة 1/2 سم. - تفرد العجينة بشكل مستطيل، نبدأ الفرد من النصف إلى الأطراف. سر عجينة السينابون الهشة والطرية مثل المحلات مع الصوص الأبيض اللذيذ والاقتصادي .. مباشر نت. - توزع الحشوة على العجينة. - تلف العجينة بشكل رول متساوي. - نقوم بتقطيع العجينة بسكين حاد شرائح. - سمك الشريحة 3 سم. - ترص رولات السينابون في صاج فرن بمفرش خبز بدون ترك مسافات. - يوضع في فرن ساخن حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، أخذ حوالي من 10لـ 14 دقيقة. نصائح التقديم: - يرفع السينابون ويضاف له الصوص الأبيض على الوجه وهو ساخن. - يزين السينابون بعين الجمل. - يقدم السينابون ساخن. طريقة عمل صوص السينابون بالكراميل زمن التحضير: 20 دقيقة تكفي: 4 أشخاص مقادير صوص السينابون بالكراميل: ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة الثقيلة.
السينابون من الحلويات العالمية المحبوبة لدى أغلب الفئات العمرية من الكبار و الصغار،سنتناول طريقتها اليوم بدون بيض ليسهل تخزينها ووضعها في الفريز وتسخينها أو تركها في درجة حرارة الغرفة، على عكس المخبوزات والكعكات التي تحتوي على بيض فيجب أكلها خلال يوم أو يوم بالكثير وتحتوي على مكونات غذائية عالية ومفيدة ويسهل تناولها في أي وقت من اليوم أو وضعها كوجبة خفيفه للأطفال. السينابون الأسهل بدون بيض يمكنك تناولها صباحا مع كوب الشاي بالحليب أو القهوة الصباحية لإعطائك المزيد من النشاط والحيوية في بداية اليوم وذلك لاحتوائها على القرفة التي تعمل على تنشيط الدورة الدموية تحافظ على وظيفة الدماغ كما تعمل على التقليل من الالتهاب ومحاربة البكتريا والفطريات كما أنها عنصر غني بمضادات الأكسدة وأيضا زيادة المناعة. مقادير السينابون الشهية بدون بيض 3 أكواب من الدقيق فيما يعادل نصف كيلو دقيق. ملعقة كبيرة خميرة. نصف كوب زيت. كوب ونص ماء. معلقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب قرفة. نصف كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة زبدة. مقادير الصوص الأبيض للسينابون: نص كوب جبنه كريمي ونصف كوب سكر بودر ومعقلة كبيرة زبدة وفانيليا. خطوات تحضير السينابون بدون بيض نضع الخميرة في كوب ماء دافئ مع ملعقة سكر ونقوم بوضع الدقيق في إناء العجن ثم نضيف الزيت والملح والسكر ثم الماء والخميرة وترك العجينة لتخمر ويتضاعف حجمها في مكان دافئ.
حتى يتم الحصول على عجينة غير ملتصقة ومن ثم تركه حتى يتخمر لمدة ساعة، ويتم رش كمية من الدقيق والبدء في عجن الخليط ومن ثم تقطيعه إلى قطع متساوية. ويتم تسخين الفرن على 400 درجة، ويتم تحضير عجينة الحشو المكونة من وضع السكر مع القرفة في وعاء ووضع كمية من الزبدة عليها والتقليب جيدا ومن ثم وضع هذا الخليط في العجينة ويتم لف السينابون بالشكل المعروف. وبعدها يتم وضعه في صينية بها زبدة ويتم وضعها في الرفن لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماما ومن ثم يتم رش الرانش الخاص بالتزيين عليها. طريق تحضير الرانش الأبيض للسينابون من الممكن تحضير الكريمة الخاصة بتزيين السينابون من خلال مجموعة من الخطوات التي تتمثل في إضافة الفانيليا مع الحليب والسكر والتقليب جيدا حتى تصبح المكونات سميكة. ومن ثم يتم وضع الرسول المخبوز في طبق ومن ثم وضع هذا الخليط عليه ويتم تقديمه دافئ حتى تتمتع بالمذاق المميز والجميل error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أراه عالما مختلفا مرتبطا بالفن والثقافة والترفيه. هدفي هو أن أكتشف هذا العالم الغني معكم من خلال مقالاتي اليومية.