لكل قاعدة شواذ، واليوم أتينا إليكم علي موقع تمر هندي بمعلومات قد تصدمكم بعض الشئ ولكنها صحيحه كلياً وعليكم أن تأخذوها بعين الاعتبار، فالعديد من الأشخاص لا يؤمنون بمقوله أن الشيء أن زاد عن حده انقلب إلي ضده بشكل مطلق ولكن عليكم تصديق تلك المقولة ووضعها دائما نصب أعينكم. الكثير من الناس يقوموا بشراء التمر هندي جاهز وخاصة في رمضان لأنّه من المشروبات المفضلة لدينا جميعاً في رمضان لما له من فوائد وخواص منعشة جداً، واليوم سنلقي بالضوء على بعض أضرار التمر هندي وما قد يتسبب من شراؤه من الشارع. ولهذا السبب نقوم بنصح الناس بأن يقوموا بإعداد التمر هندي في المنزل لأن الكثير من الأنواع المعدة خارج المنزل غير مضمونة صحياً، ومن الممكن ان يكون لها الكثير من الأضرار كما أننا نجد أن طعمه غريب ومختلف تماماً عن الذي يتم إعداده في المنزل تحت اشرافك الشخصي أو بيدك. التمر هندي من المشروبات الرمضانية المميزة، فالصائمون يفضلونه فلا يلبثوا بعد انتهاء الفطار إلا أن يقوموا بشرب العديد من الأكواب منه فطعمه له سحر خاص ومميز وتحديداً في شهر رمضان المبارك. ولكننا لا نحبذ ذلك المعد خارج المنزل لأن له الكثير من الأضرار الصحية التي تصيب من يتناوله، وتختلف هذه الأضرار ما بين الضرر على المعدة وتسبيب لها الكثير من الأمراض لأنه يحتوي على الكثير من الألوان الصناعية التي تسبب هياج للمعدة وتضرها ضرر بالغ، فهو لا يضاف إليه سوي جزء صغير من التمر الجاف وباقي نسبة المواد ألوان صناعية ومكسبات لون ورائحة، لذا قد يسبب قرحة للمعدة والتهاب بشكل عام كما أنه يؤثر تأثيراً شديداً علي مرضي الارتجاع.
استخدام 8 كؤوس من المياه. يجب أن تضع كمية من السكر. وبالنسبة لطريقة العمل الخاصة بالتمر الهندي في المنزل وتشبه المحلات فهي كذلك:- يجب أن تحضر طبق كبير تضع فيه حوالي 2 كوب من المياه المغلية وتركه طوال الليل من خلال نقع التمر هندي فيه، وفي اليوم التالي يجب أن تقوم بتصفيته جيدًا. ويمكنك أن تقوم بضغط التمر في القماشة النظيفة البيضاء والمخصصة للعصائر، ويتم ربطه ونضيف له الماء اي 6 أكواب ثم يحلي باستخدام السكر ويتم التقليب بشكل جيد وتركه في الثلاجة. طريقة عمل التمر هندي البودرة يوجد طرق مختلفة من خلالها يتم تحضير التمر هندي البودرة، يمكنك أن تستخدم طريقة سهلة وهي:- المكونات تحضير حوالي 750 جرام من التمر ويجب أن يكون أسود هندي، مع 500 جرام من التمر الذي يكون بني مع حوالي 10 أكواب متوسطين من السكر الناعم، ويجب أن تضيف لهذه المقادير 12 كوب من المياه وإضافة نصف كوب فقط من عصير الليمون الذي يكون حامض. الطريقة وتكون طريقة التحضير بسيطة للغاية، وهي تتم من خلال نقع التمر الهندي سواء كان البني أو الأسود معا باستخدام المياه وذلك يكون لمدة 10 ساعات، ويتم هرس التمر الهندي جيدا في المياه، وتصفيته وإضافة السكر له.
الصائم معدته حساسة أصلاً لذا هي تحتاج لأطعمة ومشروبات صحية ومهدئة للمعدة لأن الصائم يظل صائماً لفترة طويلة، فلا يجوز أن نصدمها بهذا الكم من الألوان الصناعية ومكسبات الطعم واللون فتلك النوعيات من التمر تعمل علي زيادة الأحماض في المعدة وتقلل من حالة استقرارها وأيضا تضر المناعة بشكل بالغ وتضعفها وتؤثر بشكل بالغ علي الاطفال وصحتهم وتسبب السعال عندهم نظرا للرائحة القوية التي توجد بها. لذلك وجب النصح بتجنب تلك الانواع ومحاولة انتاج التمر الهندي ف المنزل بيديك. أيضاً: طريقة عمل شراب التمر هندي فوائد التمر هندي للحامل فوائد التمر هندي في التجميل فوائد التمر هندي للتخسيس
Last updated يناير 5, 2016 التمر هندي هو من المشروبات المحببة وخاصة في رمضان و تمر هندي هو أحد أنواع الفواكه التي تنمو في البلدان ذات المناخات المدارية كأفريقيا، الهند وتايلاند. ويتميز بطعمه الحامض اللذيذ وله فوائد عديدة فهو ثمرة صحية تحسّن الهضم وتفرّج الريح وتلطف التهابات الحلق وتعمل كملين معتدل، وتعطى ايضا لفتح الشهية وتقوية المعدة. المقادير 1/2 كيلو تمر هندي 1/2 كوب سكر 2 لتر ماء طريقة التحضير 1- نضع كوب ماء في قدر ونضيف اليه التمر هندي ونضعه على نار متوسطة الى ان يغلي المزيج جيدا 2- نضع التمر هندي في شاشية او كيس قماش ونربطها جيدا ونضع تحتها وعاء كبير نتركه لمدة ساعة تقريبا 3- بعد مضي ساعة تقريبا نعصر ما تبقى من التمر الهندي بالضغط على كيس القماش جيدا 4- نضيف كمية السكر الى شراب التمر الهندي ونحرك جيدا الى يذوب السكر ويمكن انقاص كمية السكر ويمكن زيادتها حسب الرغبة 5- نضع شراب التمر هندي في البراد لمدة ساعة تقريبا 6- نصب شراب التمر الهندي في اكواب ونضيف اليه الثلج ويصبح جاهز للتقديم طريقة عمل شراب عرق سوس