عند تناول أي نوع من الكربوهيدرات يرفع من مستويات السكر في الدم ولكن الحبوب المكرر تزيد من مستويات السكر بشكل أسرع لأنها من الكربوهيدرات البسيطة أما الكربوهيدرات المعقدة، وهي الأفضل توجد في الأطعمة مثل الحبوب، الخضروات، الفواكه. ويضيف دكتور هيلاري رايت مدير مركز إرشادات التغذية بأن الكربوهيدرات المعقدة يتم هضمها بشكل أبطأ وبالتالي فإن قدرتها علي إرتفاع مستوي السكر في الدم بشكل محدود. لذلك فإن هذه الجزئية مفيدة جداً بالنسبة للأشخاص الذين يعانوا من مرض السكري 2 أو يعاني الجسم من صعوبة السيطرة علي نسبة السكر في الدم. وينصح لهم بتقليل الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض وتناول المزيد من الحبوب الكاملة والألياف التي تساعد في إبطاء إمتصاص الكربوهيدرات المستهلكة في الوجبة نفسها أو أي وجبة خفيفة. الخبز وزيادة الغلوتين: الغلوتين هو مصدر البروتين. عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم لانقاص الوزن , طريقة سهلة لخفض الوزن بحسب السعرات - حنان خجولة. ويعد المكون الرئيسي في الخبز هو القمح ويحتوي القمح علي بروتين يسمي الغلوتين وعند زيادة الغلوتين يؤدي إلي حدوث الإضطرابات الهضمية أو حدوث ما يسمي " بتعصب الغلوتين ". وتشير العديد من الأبحاث بأن هناك نسبة كبيرة من الأفراد يعانوا من حساسية الغلوتين. يعمل الغلوتين علي زيادة مرونة الخبز وتسمح للخبز بالتمدد عند الخبز أو عجين الخبز لذلك فهو مثالي عند تجهيز الكعك.
فوائد الموز الصحية بعد أن أجبنا على تساؤلك حول هل الموز يُسمّن أم لا، إليك أهم فوائده في ما يأتي: يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل: الألياف ، والبوتاسيوم، والمغنسيوم، والدهون، والبروتينات، وفيتامين ج، وغيرها. يحتوي على بعض المغذيات التي تساهم في تعديل مستويات السكر في الدم، مثل: البكتين (Pectin)، والنشا المقاوم. يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي، بسبب احتوائه على مجموعة من الألياف. قد يساهم في بعض الحالات في تخفيف الوزن وفقدانه. يدعم الموز صحة القلب، وذلك بسبب احتوائه على أحد المعادن الضرورية لصحة القلب، وهو البوتاسيوم. يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة القوية. قد يحسّن من حساسية الأنسولين، وذلك في حالة تناول الموز الأخضر غير الناضج. هل الخبز يزيد الوزن ؟ حقيقة إضافة الخبز إلي النظام الغذائي - ثقف نفسك. قد يكون له دور في تحسين صحة الكلى. من قبل ثراء عبدالله - الاثنين 6 تموز 2020
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- الطعام الدسم والغني بالدهون والذي يثير الشعور بالشبع، قد لا يكون دائماً الطعام الأفضل، إذ يوجد الكثير من الأطعمة التي قد تكون خفيفة وتعطي الشعور بالشبع ذاته، فضلاً عن غناها بالفيتامينات والمواد المفيدة للعظام، والوقاية من الأمراض المزمنة، والأهم قدرة هذه الأطعمة على خفض الوزن. وفيما يلي بعض الأطعمة الصحية والتي تعطي الشعور بالشبع وتساعد على خفض وزن الجسم: الفاصولياء السوداء: يحتوي كوب من الفاصوليا السوداء على 15 غراماً من البروتين، ولا يحتوي على أي من الدهون المشبعة الموجودة في مصادر البروتين الأخرى، مثل اللحوم الحمراء. الشوفان يحتوي الشوفان على الكثير من الألياف، ووجبة واحدة منه تساعدك على الشعور بالشبع طوال اليوم. العنب .. فوائده والإعجاز العلمي في تصميم مزارعه - المدينة نيوز. ويحتوي نصف كوب من الشوفان على 4. 6 غارمات من النشا المقاوم، والذي يعزز الأيض وحرق الدهون. الأفوكادو ليس هناك سبباً للامتناع عن تناول الدهون، إذا كانت دهون صحية. ويحتوي الأفوكادو على حمض الأوليك، وهو مركب للدهون الصحية الأحادية غير المشبعة الذي يثير الشعور بالشبع، فضلاً عن كثرة وجود الألياف والبروتين في هذه الفاكهة. سمك السلمون يساعد البروتين المتوافر في سمك السلمون على الشعور بالشبع، دون إضافة الدهون.
[٤] يمدّ الجسم بالطاقة اللازمة والضرورية للقيام بالأنشطة؛ وذلك لاحتوائه على مواد سكرية بنسبة كبيرة. [٤] يساعد على التحكم بالوزن عن طريق تقليل امتصاص السعرات الحرارية من قِبَل الجسم. [٥] له خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا في علاج الأمراض الناتجة عنها، مثل التهاب المفاصل. [٥] له دور في تنظيم مستوى السكر في الدم. [٥] يساعد على التخفيف من حب الشباب. [٥] له دور مهم في التئام الجروح بأنواعها وفي علاج حروق الجلد. [٥] له فوائد عديدة لصحة الشّعر، إذ إن مستخلص الدبس مفيد للشعر، ويعزز نمو الشعر الصحي، ويحافظ عليه ويمنعه من الشيب المبكر. [٥] فوائد العنب للعنب فوائد عديدة للصحة؛ نظرًا لاحتوائه على المعادن والفيتامينات المهمة للجسم، ومن هذه الفوائد ما يأتي: [١] يقي العنب من الإصابة بسرطان الجلد، وسرطان القولون، وسرطان الثدي ، وسرطان الدم، وسرطان المعدة، وسرطان الكبد؛ لأنه يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة المهمة، مثل البوليفينولات، بالإضافة إلى بعض المركبات المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات والأكسدة، مثل الريسفيراترول. يفيد في الحفاظ على صحة القلب؛ إذ إنه يقلل من مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين، ويقلل من مستويات الكوليسترول في الجسم.
2. حالات النزيف قد يُعد العنب من الفواكه التي قد تتسبب بإبطاء عملية التخثر، لذلك من المحتمل أن يؤدي تناول العنب بكميات كبيرة إلى زيادة فرصة إصابة الفرد بالكدمات والنزيف خاصةً للأفراد الذين يعانون من النزيف. 3. الجراحة كما تم الذكر سابقًا فإن العنب قد يبطء من عملية التخثر ، وبذلك قد يتسبب في المعاناة من النزيف الإضافي أثناء القيام بالجراحة أو حتى بعد الانتهاء منها، ولهذا يُنصح الأفراد الذين سيخضعون لبعض العمليات الجراحية بالابتعاد عن تناول العنب على الأقل قبل أسبوعين من موعد الجراحة. من قبل ثراء عبدالله - الثلاثاء 29 كانون الأول 2020