قمر الدين هو أحد المأكولات حلوة المذاق التي قد يفضلها الكثيرون، خاصةً في شهر رمضان الذي لطالما ارتبط بها! ما فوائد قمر الدين وأضراره؟ حقائق يجب معرفتها - الوكيل الاخباري. وسوف نستعرض في هذا المقال فوائد ومضار قمر الدين. يعد قمر الدين واحد من اشهر المأكولات والمشروبات الرمضانية العالية بالسكر والسعرات الحرارية، والتي يحبها العديد من الصائمين، فما حقيقة قمر الدين؟ وما هي فوائده وأضراره؟ ما هو قمر الدين؟ هو عبارة عن عجينة مصنوعة بالأساس من المشمش المجفف والذي يمكن صنعه بسهولة في المنزل أو الحصول عليه من الأسواق، وعادة ينصح بتناول قمر الدين المصنوع منزلياً بدلاً من تناول قمر الدين الجاهز والذي غالباً سوف يحتوي على مواد حافظة وسكريات مضافة. وهناك العديد من الطرق التي من الممكن إدخال قمر الدين فيها عدا طريقة إعداده الرئيسية المذكورة في هذا المقال، فتستطيع التنويع في حلوى رمضان المصنوعة من قمر الدين، مثل عمل تارت قمر الدين أو حلو طبقات قمر الدين. طرق صناعة قمر الدين في المنزل عادة تتم إذابة ألواح قمر الدين الجافة في الماء، وإضافة السكر وماء الورد إليها للحصول على خليط سائل حلو المذاق، وهذه هي الخطوات التفصيلية: حضر ما يقارب 250 غم من المشمش الناضج، وقم بغسله جيداً.
كذلك يحتوي على فيتامين أ الذي يعد مهماً في تعزيز الرؤيا عند الأطفال. أهم أضرار قمر الدين يحتوي قمر الدين على العديد من الفوائد المهمة للجسم، بالرغم من ذلك فإن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض الأضرار التي سنقوم بذكرها، وهي كالآتي: قد يسبب حدوث إضرابات في الجهاز الهضمي، والإسهال لبعض الأشخاص. قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. بمعنى آخر يجب انتباه لمرضى السكري عند تناوله وعدم الإكثار منه. يعد خيار سيء للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم، لأنه غني بالسعرات الحرارية. "اقرأ أيضاً: ماراكويا فاكهة الشغف " طريقة تحضير قمر الدين المجفف في المنزل طريقة تحضير قمر الدين المجفف في المنزل يمكن إعداد وتحضير اللفائف في البيت بطريقة سهلة وبسيطة. المقادير التي نحتاجها لإعداد اللفائف 2 لتر من الماء. 3 كيلو من المشمش الطازج. نصف كيلو من السكر الناعم. خطوات تحضير اللفائف أولاً نقوم بإزالة البذور من المشمش، ثم نقوم بغسلها جيداً تحت الماء، وتصفيتها. تعرف ما هو قمر الدين. نقوم بوضع الماء في وعاء على النار، ثم نقوم بإضافة المشمش والسكر إليه. نترك الوعاء على نار هادئة، لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر والمشمش جيداً.
[١] ولقراءة المزيد من المعلومات حول فوائد المشمش الطازج يمكن الرجوع لمقال ما هي فوائد المشمش.
يؤكل قمر الدين على شكل عصير أو حلوى ويقال إنه سمي قمر الدين إشارة إلى حاكم بلاد الشام الذي يحب المشمش. أما عصير قمر الدين الشهير فهو قمر الدين المذاب في الماء ويضاف إلى السكر وماء الزهر، يوصى عادة بصنع قمر الدين في المنزل بدلاً من تناول قمر الدين الجاهز لما يحتويه من نسبة عالية من السكر والفركتوز. شاهد أيضا: فوائد عصير البنجر للحامل فوائد قمر الدين العامة يحتوي قمر الدين على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك البوتاسيوم وفيتامين أ والتي تساعد في الوقاية من أمراض القلب. يعتبر مصدرًا للألياف الغذائية ومضادات الأكسدة الهامة التي يمكن أن تقي من الأمراض وخاصة أمراض الجهاز الهضمي. يساعد تناول قمر الدين في رمضان على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة والسكر الذي يحتاجه الجسم بعد الصيام. يحتوي قمر الدين على الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام والأسنان والوقاية من هشاشة العظام. يحتوي قمر الدين على الحديد الذي يساعد في الوقاية من فقر الدم. ما هو قمر الدين المؤيدي. فوائد قمر الدين للبشرة والجسم يعزز صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك، إنه مصدر مهم للألياف الغذائية وخاصة الألياف القابلة للذوبان. تقليل نسبة الكوليسترول الضار بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية القابلة للذوبان مما يساعد على منع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وتعزيز صحة الشرايين.