يتم صف الدونات على سطح مستوٍ ومدهون بالزيت وتركها حتى تختمر وترتفع إلى الأعلى. يتم قلي الدونات بزيت غزير وتركها حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً. يتم تغليف الدونات بالسكر الخشن وهي ساخنة، أو رش السكر البودرة عليها. طريقة عمل دونات هشة - أكلات لجميع الأذواق. يمكن غمس الدونات بالشوكولاتة البيضاء أو أي نوع شوكولاتة مرغوب بها. من الممكن تزيين الدونات بحبوب تزيين الحلويات أو أي من الأشياء المرغوب بها. يتم وضع الدونات في طبق التقديم وتقدّم مع القهوة أو الحليب أو العصير. فيديو طريقة عمل دونات التفاح بالقرفة للتعرف على طريقة عمل دونات التفاح بالقرفة شاهد الفيديو.
');} الدونات تعدُّ الدونات صنفاً من أصناف المعجّنات المقليّة أو المشويّة في الفرن، والتي تُحلّى بالكريمة، أو السكّر والقرفة، أو الشوكولاتة، أو المربّى، وغيرها الكثير من المحليّات، حيثُ تتميّزُ بمذاقِها الطيّب، ومنظرها الدائريّ الجميل، وسنتعرّفُ في هذا المقال على طريقتيْن لعمل دونات هشّة. الدونات الهشة بالبيض المكونات كأس من الحليب. بيضة. أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفوريّة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف كأس من السكّر. ثلاث كؤوس ونصف من الدقيق الأبيض، الخاصّ بالحلى. ربع كأس من الزبدة النباتيّة. كأس أو أكثر من زيت الذرة الصافي، للقلي. طريقة عمل الدونات الهشه | أطيب طبخة. طريقة التحضير نضعُ في وعاء الخلاط الكهربائيّ كلّاً من: البيض، والملح، والخميرة، والدقيق المنخول، والسكّر، ثم نخلط جميع هذه المكوّنات مع بعضها البعض، حتى نحصلَ على خليط متماسك. نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق مجدّداً. نستمرُّ بخلط المكوّنات مع بعضها البعض، حتى نحصلَ على عجينة طريّة ولينة. نضع العجينة في وعاءٍ مجوّف، ثم نغطّيها بكيس من النايلون، ونتركُها جانباً في مكان دافئ، حتّى يتضاعفَ حجمها. نضع العجينة فوق سطح منثور عليه كميّة قليلة من الدقيق، ثم ندعكُها باليد لأكثرَ من مرّة.
نفرد العجينة بشكل مستوٍ باستعمال النشابة، ثم نقطّعها إلى قطع دائريّة. نضع كميّة مناسبة من زيت الذرة في مقلاة أو قدر، ونتركه على نار عالية حتى يسخنَ الزيت. نسقط عجينة الدونات في الزيت الساخن، ونستمرّ بتقليبه حتى يأخذَ اللون الذهبيّ. نخرج الدونات من الزيت الساخن، ثم نزيّنه حسْب الرغبة، ونقدّمه بارداً. الدونات بالقرفة مئتان وستون ملليلتراً من الحليب السائل. خمس كؤوس من الدقيق الخاصّ بالحلويات. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفوريّة. بيضتان كبيرتان. طريقه الدونات هشه ولذيذه | أطيب طبخة. ثماني ملاعق من السكّر. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلّا السائلة. ستّ ملاعق من الزبدة النباتيّة. مكونات التغليفة: كأس ونصف من السكّر. ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة ناعماً. نضعُ في وعاء كبير الحليب، والخميرة، والدقيق، والبيض، والملح، والسكّر، والفانيلّا السائلة، ونخلطُ جميع هذه المكوّنات حتى نحصلَ على خليطٍ متجانس، لمدة لا تقلّ عن خمسِ دقائق. نضيف الزبدة المذابة إلى الخليط السابق، ونخلط مجدّداً لمدة دقيقتين. نغطّي الوعاء بكيس من النايلون، أو قطعة من القماش النظيف، ونتركه في مكان دافئ لمدة لا تقلّ عن الأربعين دقيقة، حتى يزيدَ حجم العجينة. نقسم العجينة إلى قطع صغيرة الحجم، ثم نكوّرها ونشكلها على هيئة دوائر.
تزيين حبات الدونات بالشوكولاتة ذائبة، أو خليط السكر، والقرفة حسب الرغبة. دونات سريع مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص ثماني حصص ثلث كوب من الماء الدافئ. نصف كوب من الدقيق. الزيت -للقلي-. مكوّنات العجينة: ملعقتان كبيرتان من الحليب الدافئ. أربع ملاعق كبيرة من السكر. كوب من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من محسن الدقيق. رشّة من الملح. صفار أربع بيضات. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. للتقديم: الشوكولاتة المذابة. رذاذ الحلوى الملونة. تحضير العجينة: وضع ماء دافئ في طبق صغير لإذابة الخميرة وتركها لعدة دقائق. إضافة الدقيق للخميرة المذابة وخلط المزيج جيّداً. ترك العجينة مغطاة جانباً حتّى تتخمر ويصبح قوامها كالاسفنج. إذابة الكمية المتبقية من الخميرة مع الحليب الدافئ وتحرّيك حتّى يختلط جيّداً. خلط ما تبقى من الدقيق، ومحسن الخبز، والملح وإضافة نصف هذا الخليط مع خليط الخميرة إلى خلاط العجين. إضافة كلٍ من: البيض ، والزبدة وتحريكهم جيداً حتى يتجانس الخليط. إضافة الخميرة لإعطاء العجينة قواماً اسفنجياً مع ما تبقى من كمية الدقيق، وخلط جميع المكوّنات مع بعضها جيّداً إلى أن يصبح خليط عجينة الدونات جاهزاً.
بعد ذلك قومي بقلي قطع الدونات في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي. بعد خروجها من الزيت قومي بتغطيتها بالسكر الخشن أو السكر البودرة وهي ساخنة. من الممكن إضافة الشيكولاتة أو الشيكولاتة البيضاء على الدونات. من الممكن تزيين الدونات عن طريق أي من أطعمة أو حبوب التزيين الملونة. ضعيها في طبق التقديم وقدميها مع الحليب أو القهوة. بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
جدول السعرات الحرارية للشوكولاته التي يحبها الكثير من الناس، فهي تساعد على تحسين الحالة المزاجية، وتتمتع بمذاق محبب، ويتم صنعها من خام الكاكاو، والتي يتم استخراجها من شجرة الكاكاو، ولكن من المعروف أن الأشخاص الذين يرغبون في خفض الوزن يجب أن يأخذوا حذرهم في تناول الشوكولاته، وفي مقالنا اليوم عبر موقعي سوف نعرض جدول السعرات الحرارية للشوكولاته. السعرات الحرارية للشوكولاته العادية قامت وزارة الزراعة في أمريكا بحساب القيمة الغذائية التي في الشوكولاته العادية، ووجد أن 43 جرام منها تحتوي على: 220 سعرة حرارية. 13 جرام دهون. 35 ملجم صوديوم. 25 جرام كربوهيدرات. 1 جرام ألياف غذائية. 24 جرام سكريات. 3 جرام بروتين. السعرات الحرارية للشوكولاته الداكنة تعد الشوكولاته الداكنة من المواد التي تحتوي على قيمة عالية من الغذاء، فوجد أن تناول 101 غرام منها تمد الجسم بالتالي: 602 من السعرات الحرارية. 7. 87 جرام بروتين. جدول السعرات الحرارية للشوكولاته. 42. 06 جرام دهون. 46. 36 جرام كربوهيدرات. 11 جرام ألياف غذائية. 24. 23 جرام سكر. 12. 02 ملجرام حديد. 230 مليغرام مغنسيوم. 303 مليغرام زنك. السعرات الحرارية للشوكولاته البيضاء تتكون الشوكولاته البيضاء من السكر والحليب، وبعض المنكهات الصناعية وزبدة الكاكاو، فهي تتكون من القليل من مسحوق الكاكاو، ولكن بها قيمة غذائية عالية، فيمكن الحصول من 28 جرام منها على القيمة الغذائية التالية: 151 سعرة حرارية.
من هنا، انتبهي الى نوع الشوكولاتة قبل تناوله وانظري دائما الى الجدول الغذائي الموجود على الجهة الخلفية من اللوح. اخيرا، لا تنسي عزيزتي القارئة ان احتساب السعرات الحرارية للوجبات والاطعمة التي تتناولينها في اليوم الواحد ضروري عند اتباع نظام غذائي منخفض السعرات لخسارة الوزن. المصدر: موقع " عائلتي "
الشوكولاته السوداء هي عشق الملايين ويعتقد الكثيرين إلى الحرمان من تناولها هو الحل الوحيد لخسارة الوزن لأن تناولها يهدد الرشاقة، ولكن هذا الشيء غير صحيح، نظرًا لأن الكثير من الدراسات أثبتت فوائد تناول الشوكولاته الداكنه الصحية على الجسم ومساهمتها في إحراق الدهون وكبحها للشهية، فتناول الشوكولاته الداكنه يعطي إحساس بالشبع لفترة طويلة، ويمنح الجسم فوائد كبيرة. تحتوي الشوكولاته الداكنه على الكثير من المواد المضادة للأكسدة ومن بينها الفلافونويد المفيدة للغاية لصحة لقلب، وهي تساعد على التخفيف من ضغط الدم وخطر الإصابة بداء السكري، وتمنع الإصابة بالالتهابات، كما أنها لها دور كبير في خفض هرمون التوتر وزيادة هرمون السعادة ، ومع ذلك فهي تحتوي على سعرات حرارية تكاد تكون متوسطة بالنسبة لغيرها من أنواع الحلويات، ولكن يجب تناولها باعتدال لتجنب الزيادة في الوزن. سعرات الشوكولاته السوداء تعتبر الشوكولاته الداكنه وجبة غذائية كاملة، تصل سعراتها الحرارية إلى ما يقرب من 546 سعر حراري لكل 100 جرام تقريبا، وعلى الرغم من أن سعرات الشوكولاته البيضاء أقل منها فهي 535 سعر حراري والشوكولاته بالحليب 539 سعر حراري، إلا أن الشوكولاته الداكنه التي تحتوي على نسبة كاكاو أكثر من 60% أكثر فائدة وقيمة غذائية للجسم، ولذلك فهي تتفوق على الشوكولاته البيضاء بأنها تقلل ضغط الدم والكوليسترول في الجسم وتقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم وتحسن من أداء المخ، وفوق هذا كله فهي تمد الجسم بالطاقة السريعة.