وهكذا وصلنا سيدتي لنهاية المقال عن طريقة عمل طبق المنسف الأردني الشهير باللحم والدجاج متمنين أن ينال اعابجكِ.
طريقة عمل المنسف الاردني باللبن #1 وقت التحضير: 60 دقيقة المقادير - 5 أرغفة من الخبز الشراك - 1/2 كيلو من المكسرات المحمصة - بقدونس مفروم فرما ناعما - 1 كيلو من اللبن الزبادي - 4 كيلو غرام من اللحم الخروف - 300 جرام من اللبن الجميد - 2 ملعقة من السمن البلدي - 1 كيلو من الارز المسلوق طريقة التحضير نقطع الجميد إلى قطعٍ صغيرة، ونضعُه في قدر مناسب، ثمّ نغمرُه بالماء، ونتركُه جانباً لمدّة لا تقلّ عن الثلاث ساعات. نضعُ مزيجَ اللبن الجميد في الوعاء الخاصّ بالخلاط الكهربائيّ، ونطحنُه جيداً لمدّة لا تقلّ عن الثلاث دقائق، ونضيف إليه ملعقة من نشا الذرة، وملعقة كبيرة من عصير الّليمون، ولبن الزبادي ونخفقُهم جيّداً. نغسلُ قطع اللحم بالماء البارد، وننظفه من الشوائب العالقة به. طريقة عمل المنسف الأردني الاصلي بالجميد السائل على اصوله جربيها - ثقفني. نضع اللحم النظيف في قدر، ونضيفُ إليه حبّة من البصل الصغير، وكميّة من الماء النقي حتى تنغمر قطع اللحم بشكل كامل، ونتركه على نار عالية حتى تتشكّلَ الرغوة. نزيل الرغوة عن وجه اللحم، ونتركُه يغلي لمدة دقيقتين. نزيل القدر عن النار، ونصفّيه باستعمالِ مصفاة ناعمة، ونتخلّص من الماء بشكلٍ كامل، ثم نضعُ قطع اللحم في قدرٍ نظيف.
بعد نضج اللحم نصفيه من الماء بالمصفاة مع الاحتفاظ بالمرق ووضع اللحم في طبق جانبي. في قدر آخر نضع كوبين من الأرز مع أربع أكواب من الماء وملعقة ونصف صغيرة ملح مع رشة زعفران ثم نضع القدر على نار هادئة حتى ينضج ويتبخر الماء كله. نقوم بتحضير الجميد وذلك بتكسيره إلى قطع ونقعه في ماء ساخن لمدة ساعة على الأقل. بإستخدام محضر الطعام نقوم بمعالجة الجميد والماء لعمل عجينة سميكة. نخلط معجون الجميد مع المرق ونقلبه لنحصل على صلصة كريمية بيضاء ثم نغلي المزيج مع اعادة قطع اللحم إليه حتى تتشرب مذاق اللبن. نقوم بتقطيع خبز الشراك ثم نغطي الصينية به. نضع القليل من لبن الجميد فوق الخبز ونتركه ليمتصه. نضع طبقة سميكة من الأرز فوق خبز الشراك المنقوع في اللبن. نضع اللحم المطبوخ فوق الأرز ويسكب المزيد من الجميد فوقه ثم نرش الصنوبر المقلي واللوز على وجه الطبق. طريقة عمل المنسف الأردني - شامل. يمكن تسخين الجميد واضافته في طبق جانبي مع المنسف. طريقة عمل المنسف الأردني بالدجاج: المقادير: 1 قطعة لبن جميد. 8 كوب مرق دجاج. 2 كيلو دجاج. 2 لتر ماء. 2 كوب خضار بصل ، جزر ، كرفس قطع كبيرة. بهارات: هيل ، ورق غار ، قرفة ، قرنفل. ملح. رشة فلفل أسود. 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
منتديات ستار تايمز
3 التصويتات: 152 قيمي هذا الطبق:
وبعد الانتهاء من كل الخطوات، ضعي صحن التقديم وبه رغيف خبز، واسقه باللين ثم ضعي الأرز فوقه. ثم أضيفي قطع اللحم فوق الأرز، وزيني المنسف بالبقدونس والمكرسات حسب رغبتك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
حساب تويتر رهف محمد القنونعندما أنشات السعودية رهف القنون حسابا على تويتر كان لديها 24 متابعا. … خيوط قصة شائكة على حساب جديد أنشئ على موقع التواصل الاجتماعي تويتر. لحظات رعب من «قناص واشنطن» كما رواها ابن الدبلوماسي الكويتي. … آسيا والمقيم في بانكوك والذي غرد قائلا: "الشابة السعودية رهف محمد القنون ولجأت رهف إلى "تويتر" فور منعها من دخول تايلاند وحجزها في منطقة الترانزيت بمطار سوارنابوم بالعاصمة التايلاندية بانكوك، فدشنت يوم 5 يناير الجاري حسابا لها على الموقع الأكثر شهرة في السعودية ليتجاوز عدد متابعيها خط الـ126 ألف شخص. وقالت في أول تغريدة لها: "اسمي رهف محمد، وسأقوم بنشر اسمي الكامل على الملأ إذا لم تتوقف عائلتي والسفارة السعودية، ورجل السفارة الكويتية عن مطاردتي"حساب تويتر رهف محمد القنونRahaf_nn رابـــــط تويتر رهف
في الوقت الذي كانت تتابع فيه وسائل الإعلام تفاصيل رحلة الشابة السعودية، رهف محمد، ما بين مطاري تايلند وكندا، تحولت صفحات تويتر الخاصة بسعوديين وسعوديات لساحة احتدمت فيها النقاشات طوال الأسبوعين الماضيين حول سبب هروب الشابة بتلك الطريقة. وكان من المتوقع أن تتعرض رهف لهجوم داخل المملكة لمخالفتها – علنا – الأعراف الاجتماعية المفروض على السعوديات الالتزام بها، وبسبب الضجة الإعلامية الكبيرة التي رافقت هربها. لكن ما لفت الانتباه على تويتر كان علو أصوات كثيرة، لرجال ونساء، شككت بأن ما قامت به رهف سينعكس إيجابا على ملف حقوق المرأة في المملكة. ردة فعل رهف محمد القنون على تبرؤ عائلتها منها - YouTube. تنتقد أريج الجهني، وهي أكاديمية سعودية مقيمة في بريطانيا، تصوير رهف "كضحية" بعد هربها من عائلتها ولجوئها لدولة غربية، وتقول إن ما قامت به عزز "النظرة الانتقاصية للفتيات السعوديات". وتقول إن قضية رهف "لم تخدم" مطالب فتيات السعودية حاليا، بل عكست الحاجة "لرفع الوعي لدى الفتيات". أما شمس، وهو اسم مستعار لأكاديمية سعودية في العشرينات تعمل في بريطانيا وفضلت عدم الكشف عن هويتها، فقالت إنها "ليست متأكدة ما إذا كانت قصة رهف ستدفع بالحراك النسوي للأمام"، لكن أسبابها مختلفة.
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- نشرت الفتاة السعودية رهف محمد القنون، التي هربت من المملكة العربية السعودية في يناير/ كانون الثاني عام 2019 ولجأت إلى كندا، صورتين لها إحداهما بـالنقاب والأخرى بملابس السباحة (المايوه)، مقارنة بين وضعها سابقا والآن. وقالت رهف، في تغريدة عبر حسابها على تويتر، إن "أكبر تغيير في حياتي هو التحول من إجباري على ارتداء الشراشف السوداء وسيطرة الرجال علي، لأصبح امرأة حرة"، مرفقة صورتيها بالنقاب والمايوه. حساب تويتر رهف محمد القنون - مجلة أوراق. The biggest change in my life.. from being forced to wear black sheets and being controlled by men to being a free woman. وجاءت تغريدة رهف ردا على تغريدة لناشطة نسوية أخرى كانت تنشر صورا للتغيير في إطلالتها. وتشير رهف عبر حسابها على تويتر إلى أنها "امرأة سعودية حرة وناشطة نسوية ليبرالية ومسلمة سابقة تدافع عن الحرية وحقوق مجتمع الميم".
وفي الوقت ذاته، نالت قضية اعتقال ناشطات ونشطاء سعوديين، كانوا يطالبون طوال سنوات بمنح المرأة حق قيادة السيارة، اهتماما على مستوى العالم. في حين كانت أصوات كثيرة - على تويتر على الأقل - تحاول لفت الانتباه إلى مشاكل أخرى تشغل بال كثير من السعوديات. صدر الصورة، Getty Images التعليق على الصورة، رهف فور وصولها كندا حيث كان باستقبالها وزيرة الخارجية الكندية هجوم على النسوية وفتحت قضية رهف الباب للحديث عن الفكر النسوي الناشئ في المملكة - والذي يشمل النضال من أجل حقوق المرأة - وتأثيره في المملكة. لكن عموما تعرض "الفكر النسوي" للهجوم - كما هي الحال في كثير من البلدان - واعتبر أنه "يغسل أدمغة الفتيات". وأطلقت حملة من قبل حساب مجهول يسمى "نيزك" لديه أكثر من مليوني متابع؛ حيث نشر في 10 يناير/كانون الثاني سلسلة من التغريدات مهاجما النسوية. تقول الأكاديمية شمس: "جيد أن الناس يتحدثون اليوم عن النسوية، لكن هناك حملات مرتبطة بالحكومة وتعمل على نشر صوت واحد يطغى على باقي الأصوات ويقمعها". وكما في كثير من الدول العربية، هناك ما يسمى بالـ "جيوش الالكترونية" والتي تنشر بانتظام أفكارا تدعم الحكومات. ورغم "الفوضى" في الأفكار الدائرة على تويتر، وارتفاع حدّة النقاش منذ هرب رهف يوم 5 يناير/كانون الثاني، تعتبر شمس أن النقاشات التي تدور عليه "صحية نوعا ما".
فبالنسبة لشمس، قد يؤدي هرب رهف إلى مزيد من الضغط على نساء المملكة. وتقول: "هذه مرحلة صعبة للنسوية في السعودية وفي المنطقة. صحيح أن رهف أظهرت جرأة، وشجعت غيرها من الفتيات ليكن جريئات، لكن في هذا الوقت الذي تطغى فيه مشاعر القومية المفرطة في حب المملكة يصعب أن تعبر كثير من الفتيات عن أنفسهن علنا، كأن يدعمن مثلا ما قامت به رهف، خوفا من أن يعتبرن خائنات". صدر الصورة، Getty Images التعليق على الصورة، مبرمجات سعوديات مشاركات في "هاكاثون الحج" في جدة لاستخدام الكتنولوجيا لإيجاد حلول وجعل الحج أكثر أمانا. "من ماذا هربت" رهف؟ رأى كثيرون في رهف نموذجا للشجاعة ولتحدي قواعد خانقة مفروضة عليها كفتاة في السعودية. وبالمقابل، انتقد كثير من السعوديين والسعوديات ما قامت به رهف، واعتبروا قصتها جزءا من "إساءة دول أخرى" للسعودية من خلال "استهداف البنات السعوديات" وحتى "استهداف الإسلام". ولم يقتنع كثيرون بالسبب الذي دفعها للإقدام على مثل هذه الخطوة. وقال البعض إن قصتها لا تخدم نضال المدافعات عن حقوق المرأة في السعودية، بل استخدمت لغرض سياسي. وأثارت كثير من تصريحات رهف وصور نشرتها على حسابها على تويتر أثناء رحلتها استياء سعوديين رأوا فيها خروجا على تقاليد وثقافة البلد المحافظ، مثل تصريحها بأنها تخلت عن دين الإسلام، ونشرها صورة لها على الطائرة، حين كانت متجهة نحو كندا، وهي تشرب النبيذ، وظهورها في مطار تورنتو مرتدية ثوبا قصيرا.
"قبل سنتين تقريبا لم يكن من الممكن حتى أن نتخيل النقاش بين السعوديين حول مواضيع كالنسوية"، كما تقول.