[ بحاجة لمصدر]. زراعة ثمرة الشيكولاتة ومراحل تصنيعها [ عدل] الزراعة [ عدل] الموطن الأصلي لشجرة الكاكاو هو الغابات الاستوائية الممطرة بأمريكا الجنوبية، ويمكن زراعتها في أي بلد استوائي، تتوفر فيه تربة غنية جيدة الصرف واغزارة في الرطوبة طيلة السنة، وهي لن تنمو حتى في المنطقة الاستوائية لو زاد الارتفاع عن حوالي 836 مترا. وموسم الحصاد يبدأ من أكتوبر حتى مارس وفي غانا تنتج الأشجار بمعدل رطلين من الكاكاو المجفف لكل شجرة في السنة، إذا زرعت بمعدل 360 شجرة للفدان الواحد. وتستمر في الإنتاج حوالي 40 سنة. أفضل أسعار كاكاو بالمغرب | اشتري كاكاو | جوميا المغرب. الحصاد والتصنيع [ عدل] تقتطع الثمرة من النبات بسكين خاص، وتسحق لفصل البذور من اللبن، وتخمر البذور وتجفف كما سبق وصفه، وبذلك تصبح البذور الجافة، جاهزة للنقل إلى المصنع، حيث تنظف وتحمص في إسطوانات دوارة. وبعد ذلك تكسر البذور المحمصة إلى قطع صغيرة، وتفصل القشور عن لب البذور بعملية تذرية ثم تطحن قطع اللب، التي تعرف باسم Nibs بين إسطوانات دوارة، فتتحول إلى كتلة شبه سائلة، بسبب ما بها من زيت، وتسمى حنيئذ كتلة الكاكاو. وابتداء من هذه المرحلة تختلف المعاملة تبعا للمطلوب من المنتج، شيكولاتة أو كاكاو، يزال حوالي نصف الزيت أو زبدة الكاكو بواسطة الضغط، ثم تطحن العجينة اليابسة التي تنتج الخليط جيدا، يبين إسطوانات دوارة مصنوعة من الحجر، ولصنع الشوكولاتة اللبن، يضاف اللبن المجفف أو المكثف، ويحتفظ بالخليط حارا نوعا ما أثناء العملية.
نغسل الشعر جيداً بالماء والصابون. نكرر هذه الوصفة ما بين المرتين والثلاث مرات خلال الأسبوع الواحد. ملاحظة: لا تنفذ هذه الوصفة للنساء ذوات الشعر الأشقر، وذلك حتى لا يتغيّر لونه. فوائد بودرة الكاكاو للبشرة يحافظ على صحتها ويغذيها جيداً. يجدد خلاياها، ويزيل الخلايا الميتة، ويقشرها. يجعلها ناعمة، ونضرة، وحيوية، كما أنّه يحميها من الحروق الناتجة عن الشمس. يخفّف من التجاعيد والحبوب. يعالج انتفاخات الوجه. كيكة شكولاته بالصوص. وصفة بودرة الكاكاو هذه الوصفة لعلاج انتفاخ الوجه ونعومة البشرة: ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو. ملعقتان كبيرتان من مسحوق القهوة. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي أو الحليب كامل الدسم. ملعقة كبيرة من العسل. نخلط كافة المكوّنات في وعاء بشكل جيد حتى يتجانس المزيج. ندهن الوصفة على الوجه والرقبة ونتركها لمدة عشرين دقيقة. نحضر قطعة من القماش نظيفة ونمسح بها البشرة والرقبة، ونشطف الوجه بالماء الدافئ. ملاحظة: إن كنت من أصحاب البشرة الذهنية استبدل ملعقة العسل بملعقة من عصير الليمون الحامض. فوائد بودرة الكاكاو للجسم يساعد في عملية التمثيل الغذائي. مضاد للأكسدة، وللحساسية، وللالتهابات، كما أنّه يحيد الجذور الحرة، ويبقي الأوعية الدموية لينة.
المكونات: ٢ حبة بيض ١ ك سكر ١ ك زيت ١ ك حليب سائل ٤ م ك كاكاو بودرة مر ٢م ص بيكينج باودر ١م ص فانيلا رشة ملح ١ك ونص دقيق الطريق... أقراء المزيد الهام صحة 29 أغسطس 2021 يعتبر زيت الزيتون اليوم من أشهر أنواع الزيوت المستخدمة في تحضير الأطعمة المختلفة حول العالم لما له من طعم رائع ورائحة قوية تضيف نكهة مميزة... يحتوي جسم الإنسان على 70-75٪ ماء ، وهو المادة الأساسية لبقاء الإنسان. يسمح لجميع الأعضاء الحيوية داخل جسم الإنسان بالعمل ، ولكن يعاني بعض ا... نبات يعتبر الأفوكادو ثمرة فريدة إلى حد ما ، وذلك لأن معظم أنواع الفاكهة تتكون أساسًا من الكربوهيدرات ، ومع ذلك ، فإن الأفوكادو غني بالدهون الصحية... ينتمي نبات الحلبة إلى عائلة البقوليات ، وينمو على شكل سيقان يتراوح طولها بين 30 و 60 سم ، ويتميز بأوراقه الخضراء وأزهاره البيضاء أو الصفرا... الحمى الروماتيزمية مرض يمكن أن يصيب القلب والمفاصل والدماغ والجلد. يمكن أن تتطور الحمى الروماتيزمية إذا لم يتم علاج التهاب الحلق والحمى الق... الشاي الأخضر هو نوع من المشروبات الساخنة ، وهو مشهور جدًا حيث يتميز بالعديد من الفوائد الطبية والعلاجية التي يوفرها للجسم ، فهو يساعد في ا... أقراء المزيد
أقترح عليك كيكة رائعة عائلية كتجي منفوخة وبمكونات بسيطة المقادير: 3 بيضات, كاس سكر ( غ150), كاس و نصف زيت( مل 300), كاس و نصف ماء( مل300), غ 150 شكلاط اسود, نوعية جيدة ملعقتين حليب بودرة ( نيدو), ملعقتين كبيرتين كاكاو مر( غ14), جوج خمارات كيماوية ( غ 16), قبصة ملح, كيس فانيليا, دقيق ابيض تقريبا كاسين و نصف، أوأكثر بقليل ( على حسب نوعية الدقيق) الطريقة: في وعاء نخلط جميع المقادير ما عدا البيض، الدقيق و الخمارتين. نضع الخليط فوق النار الى أن يذوب الشكلاط، تم ننقص من الخليط كأس صغير. نترك الخليط الى أن يصبح دافئ تم نضيف البيض وحدة تلو الاخرى و نخلط جيدا تم نضيف الدقيق ( مغربل) تم الخميرة الكيماوية ، الى ان يصبح خليط متجانس. نفرغ الخليط في قالب مدهون تم ندخلها الفرن مسخن مسبقا على°ً180 من 25 حتى 30 دقيقة على حسب الفرن. بعد ان نخرج الكيك نسقيه بالصوص ( الكأس لي نقصنا في الاول) تم نتركها تبرد تماما. كاكاو بودره مر الزمان. نديب الشكلاط مع الحليب او القشطة الطرية تم نصبه فوق الكيك من بعد ما برد كليا و نزينه بالكركاع مهرمش ( الجوز).
الإنتاج [ عدل] الكاكاو يزرع على مساحة 70, 000 كم² (27, 000 ميل²) حول العالم.
كما أنّ المواد الغذائيّة الموجودة في الكاكاو تؤخّر ظهور عوامل الشيخوخة، وتريح من التعب والتوتّر إذ تهدّئ الأعصاب وتوازنها. هل تعلمين؟ إذا كنتِ تريدين الحفاظ على رشاقتك، إبحثي عن الشوكولاتة التي فيها نسبة عالية من الكاكاو، فكميّة السكّر فيها تكون أقل. كاكاو بودره مر بي. المعلومات الغذائية وحدات حرارية 12 كمية الدهون الإجمالية 1 غ دهون مشبّعة 0 غ كمية السكر الإجمالية 0 غ كولسترول 0 ملغ كربوهيدرات 3 غ الألياف الغذائية 2 غ بروتين 1 غ كالسيوم 1% حديد 4% صوديوم 1 ملغ ترتكز نسبة الاستهلاك اليومي على حمية غذائية ذات وحدة2000* حرارية. وقد تكون نسبة استهلاكك اليومية أكثر أو أقل من هذه النسبة وذلك بحسب حاجة جسمك للوحدات الحرارية. وصفات بالكاكاو
وتشتمل المارينا في شاطئ الغروب على أكثر من 100 مرسى تكفي ليخوت يصل طول كل منها إلى 37 متراً، وكل مرسى يتسع لنحو 40 قارباً ودراجة مائية طول كل منها 12 متراً كحد أقصى، وهناك أيضاً مكان جاف يتسع لنحو 100 قارب، وتحتوي المارينا على العديد من الأمور التي تسهّل للزوار وتقدم لهم الخدمات اللازمة، مثل وجود محطة وقود مائية، وما يميزها أنها تعمل على مدار الساعة، وتؤمن الوقود والزيوت وغيرها من لوازم اليخوت، وهناك أيضاً محطة لخفر السواحل داخل المارينا، وتعمل هذه المحطة 24 ساعة طيلة أيام الأسبوع، وتوجد مصادر لمياه الشرب والكهرباء عند كل مرسى مائي. وعند كل نقطة يوجد جهاز هاتف، كما توجد أجهزة خاصة لرفع القوارب ، وهناك منزال للقوارب والدراجات المائية، وتُقدّم خدمة خاصة لتنظيف القوارب من الداخل والخارج، ويوجد راديو للمراقبة البحرية، كما تُقدّم معلومات فورية عن الطقس والجداول الخاصة بالملاحة، ويتوفر طاقم خاص من ذوي الخبرة ليضمن استمتاع الأفراد بمختلف النشاطات البحرية التي تُعقد، أما فريق الإنقاذ فهو فريق محترف، وهو دائم الاستعداد لأي طارئ. المراجع ↑ "Location map, sunset beach resort",, Retrieved 2018-5-25.