وأشارت ناطقة باسم «فيريرو» إلى أن الكميات المسحوبة من منتجات «كيندر» في فرنسا وحدها توازي مئات الأطنان من الشوكولا. وكانت الشركة أوضحت، الإثنين، في بيان أن «أيًا من منتجات كيندر المطروحة في السوق الفرنسية لم يثبت احتواؤها على السلمونيلا، ولم نتلق أي شكوى من جانب المستهلكين». وتشمل عمليات السحب منتجات مختلفة من ماركة «كيندر» بينها Kinder Surprise وKinder Schoko-Bons وKinder Mini Eggs وKinder Happy Moments. وتُترجم حالات التسمم الغذائي جراء بكتيريا السلمونيلا باضطرابات في الجهاز الهضمي مع ارتفاع في حرارة الجسم خلال الساعات الثماني والأربعين التي تلي الاستهلاك. تسمم العشرات في أوروبا بسبب بيضة كيندر | MENAFN.COM. MENAFN06042022000089011017ID1103968345 إخلاء المسؤولية القانونية: تعمل شركة "شبكة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للخدمات المالية" على توفير المعلومات "كما هي" دون أي تعهدات أو ضمانات... سواء صريحة أو ضمنية. إذ أن هذا يعد إخلاء لمسؤوليتنا من ممارسات الخصوصية أو المحتوى الخاص بالمواقع المرفقة ضمن شبكتنا بما يشمل الصور ومقاطع الفيديو. لأية استفسارات تتعلق باستخدام وإعادة استخدام مصدر المعلومات هذه يرجى التواصل مع مزود المقال المذكور أعلاه.
وقد سحبت الشركة الإيطالية في الأيام الماضية منتجات لشوكولا كيندر موجودة في أسواق دول أوروبية عدة مثل فرنسا وبلجيكا والمملكة المتحدة وأيرلندا والسويد وهولندا، وأيضاً في الولايات المتحدة، بسبب مخاوف بشأن منتجات مصنوعة في مصنعها البلجيكي في مدينة أرلون يُشتبه في أنها مصدر تفشي لمرض السالمونيلا. المصدر: الدرر الشامية
حذر عدد من دول الخليج مواطنيهم من تناول شوكولاتة "كيندر" الشهيرة بسبب تلوثها ببكتيريا السالمونيلا الخطيرة. ففي سلطنة عمان قال مركز سلامة وجودة الغذاء استنادا إلى المعلومات الفنية والبلاغات الدولية قام المختصين بالمركز باتخاذ الإجراءات اللازمة للتأكد من خلو الأسواق من شيكولاته "بيض كيندر سربرايز". وأهاب المركز بالمستهلكين في حالة العثور على المنتج بضرورة تجنبه والتخلص منه والإبلاغ عنه لاحتمال تلوثها ببكتيريا السالمونيلا. ومن جانبها أصدرت وزارة التغير المناخي والبيئة في الإمارات قراراً بسحب واسترداد منتج شوكولاته "كيندر" من أسواق الدولة. تسمم العشرات في أوروبا بسبب بيضة كيندر - جريدة الوطن السعودية. وأشارت إلى أن هذا القرار جاء استنادا إلى المعلومات الفنية الوارد بشأن تسجيل إصابات بالسالمونيلا في عدة دول أوروبية. وبحسب صحيفة "البيان" الإماراتية، تأتي هذه الإجراءات ضمن استراتيجية الوزارة لضمان أمن وسلامة الغذاء المتداول أو الوارد إلى دولة الإمارات، وحرصها على توفير غذاء سليم وآمن للمستهلكين. المزيد: مصري وجزائري يتربعان على عرش أغنياء العرب.. فوربس تكشف عن قائمة مليارديرات 2022 وأكدت الوزارة على تشديد إجراءات الرقابة على منتجات الشركة المستوردة والمتداولة في الأسواق وعدم السماح بتداول أي منتج قد يؤثر على صحة المستهلك.
أعلنت وكالتان أوروبيتان للمراقبة الصحية تسجيل 150 إصابة بالسالمونيلا في تسع دول أوروبية في الفترة الأخيرة، عازية هذه الحالات إلى «مصنع إنتاج بلجيكي» تابع لشركة «كيندر» (فيريرو) تم إغلاقه قبل بضعة أيام في مدينة أرلون في جنوب شرقي العاصمة بروكسل، وفقاً لوكالة الصحافة الفرنسية. وقالت الوكالة الأوروبية لسلامة الغذاء والمركز الأوروبي للوقاية من الأمراض ومراقبتها في بيان مشترك: "في الثامن من إبريل (نيسان) 2022، سُجلت 150 حالة مؤكدة ومحتملة من السالمونيلا". ولفتت الوكالتان إلى «تحديد منتجات محضرة من الشوكولا المصنوعة من جانب إحدى الشركات داخل مصنع إنتاج بلجيكي تم التعريف عنه على أنه أصل البؤرة الوبائية للسالمونيلا»، من دون ذكر المجموعة الإيطالية العملاقة بالاسم. وأشار البيان إلى أن الإصابات «حصلت خصوصاً لدى أطفال دون سن العاشرة» وتم الإبلاغ عنها في تسع بلدان أوروبية هي ألمانيا وبلجيكا وإسبانيا وفرنسا وأيرلندا ولوكسمبورغ والنرويج وهولندا والسويد. وتتسبب بكتيريا السالمونيلا بأعراض معوية حادة في بعض الأحيان بينها الإسهال والتشنجات المعوية وارتفاع طفيف في حرارة الجسم وحتى التقيؤ. ولم يتم الإبلاغ عن أي وفاة حتى الساعة.
سادت حالة من هلع بين الأسر وأولياء الأمور، تداولتها منصات التواصل الاجتماعى المختلفة، بعد انتشار خبر شيكولاتة كيندر، أو "بيضة كيندر للأطفال"، على خلفية تردد أنباء عن تسببها في إصابة 150 شخصا، من بينهم أطفال دون سن الـ 10 أعوام، في بريطانيا بمرض السيلمونيلا الخطير. شيكولاتة كيندر فيريرو روشية تسحب شيكولاتة كيندر من الأسواق مع انتشار خبر تسبب شيكولاتة كيندر، في إصابة 150 شخصا بالسالمونيلا، اضطرت الشركة الإيطالية "فيريرو روشيه"، العملاقة بمجال صناعة الشوكولاتة فى العالم، وصاحبة العلامة التجارية الشهيرة "كيندر"، من سحب المنتج قبل أسبوعين من الاحتفالت بعيد الفصح في أوروبا. وتصنع روشية، شيكولاتة كيندر للأطفال، داخل مصانعها فى مدينة أرلون بلجيكا. وجائت عملية سحب منتجات شيكولاتة كيندر، من أسواق 9 دول أوروبية، شملت فرنسا وبلجيكا وبريطانيا وايرلندا الشمالية وألمانيا، والسويد ولوكسمبورج والنرويج وهولندا، بالإضافة إلى الولايات المتحدة الأمريكية. كما تم إغلاق مصنع كيندر، قبل بضعة أيام فى مدينة أرلون، جنوب شرق العاصمة البلجيكية بروكسل. فيما فتح القضاء البلجيكي، يوم الإثنين الماضى، تحقيقا لتحديد مسؤوليات محتملة في داخل مصنع أرلون، الذي سحبت منه وكالة سلامة الغذاء البلجيكية، ترخيصه بسبب نقص الشفافية في القضية.
الأعراض التى تسببها كيندر تضمنت الأعراض التى سببتها تناول شيكولاتة كيندر، اضطرابات في الجهاز الهضمي، وإسهال، وقيء، وتشنجات معوية، يصاحبها ارتفاع في درجة حرارة الجسم خلال الساعات الـ 48 ساعة التي تلي استهلاك أو تناول شيكولاتة كيندر، ولم يتم الإبلاغ عن أى حالات وفيات. أزمة كندر تفتح ملفات مصانع أوروبا فى المقابل، لفت خبراء أوروبيون إلى أهمية إجراء تحقيقات إضافية، تستهدف تحديد المصدر الدقيق واللحظة المحددة للإصابة، وكذلك البحث في الاستخدام الأوسع للمواد الأولية المسببة للإصابات في مصانع أخرى. أزمة كيندر تصل إلى جهاز حماية المستهلك أكد المهندس أيمن حسام الدين، رئيس جهاز حماية المستهلك، أنه فى ضوء استدعاء شركة فيريرو روشيه، لبعض منتجات شيكولاته كندر، بسبب ما تم تداوله على وسائل الإعلام العالمية، بعد تسجيل عدد من الإصابات بمرض السالمونيلا فى أوروبا تصل إلى 63 حاله تسمم فى بريطانيا، شنت الإدارات المعنية بضبط ورقابة الأسواق، حملات كإجراء وقائى لجمع عينات من الشيكولاتة المذكورة، لفحصها وتأكد خلوها من مرض السالمونيلا. كيندر وقال رئيس الجهاز، إنه بالرغم من عدم وجود أى دلائل أو بلاغات على أن مصر، استوردت أى تشغيلة إنتاج من التشغيلات المشكوك بتسببها فى الإصابة بمرض السالمونيلا، إلا أن هذا الإجراء يهدف إلى التأكد من سلامة المنتجات على الصحة وخلوها من أى مكونات، قد تضر بصحة وسلامة المواطنين، مؤكدا أن تشغيلات الإنتاج المشكوك فيها تم إنتاجها فى بلجيكا، وبيعها لبعض دول أوروبا، وليس من بينها مصر، إلا أنه لا يمكن التهاون فى التأكد من أن أى منتج بالأسواق المصرية لا يسبب ضررا بصحة وسلامة المواطنين، موضحا أن أنه سيتم الإعلان عن نتائج تحليل العينات فور ورودها من المعامل المركزية لوزارة الصحة، تطبيقا لمبدأ الشفافية.
كوب إلا ربع من الزبادي. كوب وربع من الدقيق المنخول. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. رشة بسيطة من الزعفران البودرة. صوص نوتيلا. نحضر طبق عميق ونضيف به كل من الخميرة، والدقيق ونقلبهم، ثم ننزل عليهم الزبادي، ونبدأ في وضع الماء بشكل تدريجي على الخليط السابق، ونقلب بالمضرب اليدوي حتى تتجانس كل المقادير. نضع الخليط في مكان دافئ حتى يختمر جيداً، ثم نستخدمه من خلال وضع مقلاة بها زيت غزير على النار حتى يصبح ساخن، وننزل به قطع العجين. نقلب اللقيمات من حين إلى أخر في الزيت حتى تنضج وتصبح مقرمشة ثم نخرجها ونضيف عليها صوص النوتيلا وتقدم. نصائح لنجاح طريقة لقيمات ماما شيخه هناك بعض الإرشادات التي تساعدك على نجاح هذه الوصفة وتقديم طبق مميز منها، سوف نتناول أهمها فيما يلي: يعتبر الكاسترد بديل للفانيليا عند عمل اللقيمات. يفضل دائما وضع كمية الخميرة المحددة في الوصفة دون أي زيادة حتى لا يأتي ذلك بنتائج عكسية. عجن اللقيمات يجب أن يتم بماء فاتر أو دافئ. يراعي عند العجن تحريك اليدين من أعلي الوعاء إلى أسفله، لأن هذه يساهم بشكل كبير في وصول نسبة كبيرة من الهواء إلى العجين، وهذا هو اهم أسرار نجاحها. يجب أن تأخذ طريقة لقيمات ماما شيخه وقتها في التخمير لمدة لا تقل عن ساعة حتى نحصل على ضعف حجمها، ثم نقلبها قبل الاستخدام.
توضع العجينة في مكان دافئ حتى تختمر جيداً لمدة ساعة على الأقل، بعد ذلك نضع عليها البيضة ونمزجها معها جيداً. نضع مقلاة على النار بها كمية كبيرة من الزيت، ونحضر ملعقة صغيرة حتى نقطع بها عجينة اللقيمات إلى أجزاء صغيرة متساوية في الحجم تقريباً. عندما يسخن الزيت جيداً يضاف فيه اللقيمات، ونقلبها من اتجاه إلى أخر حتى نصل إلى درجة النضج المطلوبة حتى تنضج ونخرجها من الزيت، ونحصل عليها طرية وهشة إذا أردت تحضير لقيمات مقرمشة عليك وضعها في الزيت لمدة دقيقتين فقط، ثم إخراجها منه لمدة سبع دقائق تقريباً، وإرجاعها مرة ثانية إليه بعد تقليل درجة حرارة الموقد، مع مراعاة تحريكها باستمرار، ثم نضعها على مناديل مطبخ لتصفيتها من الزيت الزائد. يوضع دبس الرمان بالكمية المطلوبة عليها، ثم تقدم دافئة. شاهد أيضاً: طريقة عمل ام علي بالكرواسون سهلة وسريعة في المنزل طريقة لقيمات ماما شيخه مقرمشة ينتشر تحضير اللقيمات في فلسطين وسوريا ومصر، ويعشقها الأشخاص من مختلف الأعمار، ويكثر عملها في شهر رمضان الكريم كواحد من أنواع الحلوى الشعبية، وينصح بها لمرضى النحافة لكثرة سعراتها الحرارية. مكونات الوصفة عدد ثلاث أكواب من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة. ملعقة طعام من السكر. عدد اثنين كيس من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الحليب كامل الدسم. كأس من الماء الفاتر. رشة بسيطة من الملح. كاسترد. شربات ثقيل. نحضر إناء للخلط وننزل به كل المكونات الجافة معاً، من دقيق ولبن وملح، وهيل مطحون ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المقادير، ثم نضع عليها كل من الزعفران ونخلطها. يضاف الكاسترد على جميع المقادير السابقة بالإضافة إلى الخميرة ونمزجهم باستخدام المضرب اليدوي حتى تختلط جميع المكونات. يوضع الماء الدافئ على المزيج السابق ونضع كل المكونات في محضرة الطعام ونقوم بتشغيلها للخلط. نقوم بوضع العجين في مكان دافئ حتى تتفاعل الخميرة ويكون العجين فقاقيع وهذا يستغرق حوالي ساعة ونصف تقريباً. نضع طاسة بها زيت على النار ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نأخذ ملعقة ونبدأ نشكل بها كرات اللقيمات الصغيرة، ونقلبها في الزيت حتى تنضج تماماً. تخرج اللقيمات من الزيت على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم توضع في شربات ثقيل، وتخرج منه على أطباق التقديم وتزيين بالفستق المكسرات المجروشة. شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة لسان العصفور وأهم النصائح لعمل شوربة لسان عصفور مثالية طريقة لقيمات ماما شيخه سهلة وبسيطة البلد الأصلية في تحضير اللقيمات هي بغداد، وكان القاضي يأخذ راتبه من حلوى اللقيمات، وهذا هو سبب إطلاق عليها اسم لقمة القاضي، وسرعان ما انتشرت إلى العديد من الدول العربية الأخرى وأطلق عليها العديد من الأسماء مثل العوامة، اللقيمات وغيرها من الأسماء، وقام البعض بعمل بعد التغييرات والإضافات بها.
من منا لا يعشق اللقيمات ، فالقيمات واحدة من أشهى الحلوى الشرقية وخاصة في سوريا وفلسطين ومصر ويفضلها الصغار والكبار ، وتتميز بسهولة تحضيرها ، قلة تكلفتها ، فتتوافر مكوناتها داخل كل مطبخ ، ويكثر عملها في شهر رمضان المبارك فهي من الحلوى التراثية في هذا الشهر الفضيل ، ولأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية يفضل البعض عدو وضع الشيرة عليها بعد تحضيرها ، وسوف نوضح بعض من طرق عمل لقيمات ماما شيخة من خلال هذا المقال. طريقة لقيمات ماما شيخة المكوّنات _ 2 كوب من الطحين. _ ملعقة بيكنج بودر. _ كوب ونصف ماء. _ ملعقتين حليب بودرة. _ ملعقتين نشا كبيرة. _ ملعقة خميرة فورية. _ القليل من الحبة السودا وذرة ملح. _ ملعقة سكر. _ ربع فنجان شاي زيت. _ بيضة. _ دبس التمر ( اختياري) _ زيت للقلي طريقة التحضير _ نقوم بخلط جميع المكونات ما عدا البيضة ، ثم نتركها ساعة حتى تتخمر. _ نضيف البيضة ونخلطها مع الخليط جيداُ. _ نقوم بقلي اللقيمات في زيت غزير مستخدمين ملعقة أو قمع خاص للقيمات. _ في حال الرغبة بها مقرمشة نخرجها بعد قليل من الزيت قبل تكملة تسويتها ونتركها 5 دقائق ، ثم نعيدها للزيت مرة أخرى ، كما يجب تهدئة النار عليها بعد وضعها مع الاستمرار في التقليب.
الزوار يشاهدون الان
_ نضع العجينه في كيس حلويات ونسخن الزيت والنار تكون متوسطه ثم نبدأ بالضغط على الكيس وقص العجينه بالمقص بالطول المرغوب ونقلبها حتى تتحمر ثم نضعها في الشيرة الثقيلة ،ويجب أن تكون باردة. طريقة اللقيمات باللبن 2 كوب دقيق رشه ملح 2 م ك حليب بودرة 2 م ك كاسترد 2 م ك سكر 1 م ك خميره 1 م ص زعفران نصف كوب لبن 1 كاس ماء دافئ للتزيين: شيره او عسل فستق _ نقوم بخلط جميع المكونات الجافة معاً ثم اضافة السوائل ونقوم بخلط العجين جيداً. _ نترك الخليط ساعة حتى يتخمر. _ في زيت غزير نقوم بوضع اللقيمات وتقليبها باستمرار حتى الحصول على اللون الذهبي. _ نقوم بوضع الشيرة على اللقيمات الساخنة وتزين ب الفستق.