الحلو على مائدة رمضان طبق رئيسى لا يمكن الاستغناء عنه، ولا يتم تجاهله فتعمل الأم على إعداده لأسرتها لتعويض ما ينقصهم من سكريات خلال فترة الصيام، وتتفنن فى تحضيره، وتتصدر صينية الكنافة بالقشطة حلويات شهر رمضان الكريم ولهذا يقدم اليوم السابع طريقة عملها، على طريقة الشيف مها الشافعى. طريقة عمل الكنافة بالقشطة مكونات الكنافة بالقشطة ½ كيلو كنافة 1 كوب سمنة سايحة ½ كوب سكر بودرة مكونات الحشو 2 كوب لبن 3 ملاعق كبيرة نشا 2 ملعقة كبيرة بودرة كريم شانتيه 1 كوب قشطة بلدى. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. مكونات الشربات 3 كوب سكر 1 كوب وربع ماء ½ ليمونة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز 1 ملعقة كبيرة سمنة سايحة طريقة إعداد الكنافة بالقشطة طريقة إعداد السيرب أو الشربات ارفعِ السكر مع الماء على نار عالية وأول ما يغلى الخليط ضيفِ له نصف ليمونة وملعقة عسل الجلوكوز و الفانيليا، واتركيه يغلى مرة أخرى على نار متوسطة الحرارة لمدة لا تزيد عن 7 دقائق، ثم ضيفِ ملعقة السمنة، واتركيه يبرد بدون تغطية. طريقة الحشو نأخذ كمية من اللبن ونذيب فيها النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه ونضيفيهم على لبن دافئ على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يتقل الحشو معكِ وهنا نرفعه من على النار ونضيف عليه القشطة البلدى مع استمرار التقليب جيداً، ونترك الحشو حتى يهدأ ويبرد بعض الشئ لنحشو به الكنافة.
يتم تحضير الكنافة بالقشطة في مناسبات مختلفة مثل رمضان ، تعرفي على وصفات سهلة لطريقة عمل الكنافة بالقشطة والمانجو والنوتيلا.
كب الكنافة بالقشطة كب الكنافة بالقشطة والمكسرات من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل خلال شهر رمضان. قدمت الشيف غادة التلي مقدمة برنامج ذ زعفران وفانيلا المذاع على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل كب الكنافة بالقشطة والمكسرات بأسهل الخطوات. مقادير كب الكنافة بالقشطة والمكسرات ربع كيلو كنافة 50 جرام زبدة أو سمن 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة 1 كوب مكسرات مشكلة حسب الرغبة -للوجه قشطة طازجة زهر الليمون طريقة تحضير كب الكنافة بالقشطة والمكسرات - تخلط الكنافة مع الزبدة والسكر - توضع طبقة من الكنافة في قالب كاب كيك - ثم تضاف المكسرات -وفوقها طبقة أخرى من الكنافة -وتدخل الفرن حتى تمام الطهي والاحمرار -تزين بالقشطة وزهر الليمون - وتقدم قد يعجبك أيضا... أضف هذا الخبر إلى موقعك: إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
نقوم بفرد الكنافة على صينية مستطيلة كبيرة، ونتركها حتى تهدأ. نأتي بحلة كبيرة ونضع فيها لتر من الحليب الطازج والفنجان الصغير من السكر مع التقليب الجيد، ثم نضع الأربعة ملاعق من النشا مع التقليب على البارد، ثم نضع الحلة على النار مع التقليب جيدا حتى يمتزج الحليب مع النشاز ثم نقوم بفرد القشطة الكذابة على صينية التي تفرد بها الكنافة ثم نقوم بتقطيع الكنافة الى مربعات ونضع كل مربع فوق الأخر ونقوم برصه في طبق التقديم مع وضع صوص الشوكولاتة على كل مربع ونضع القليل من اللوز المطحون و شرائح من الفراولة. ويمكن تزين ما تريد من البندق وعين الجمل وغيرها من المكسرات الموجودة عندك سيدتي. وسوف تستمتعين سيدتي بأجمل طريقة من الكنافة بالقشطة الكذابة ويمكن عمل أصناف كثيرة من الكنافة الرائعة من أشهر شيف وأجمل شف مروة الشافعي كنافة بالقشطة. ويمكنك مشاهدة الوصفة من هنا.
ونقوم بتجهيز صينية الفرن ونضع بها 3 ملاعق من السمنة السايحة، ونفرد عليها نصف كمية الكنافة، ونضغطها جيداً مع توزيع السمنة السايحة ، وهنا نعمل على وضع الحشو فى نصف الصينية وتوزيعه بخفة مع ضرورة ترك الأطراف فارغة بدون حشو ونغطى الحشو بالنصف المتبقى من الكنافة واضغطيه بخفة، ووزعى سمنة سايحة مرة أخرى عليه. و ندخل صينية الكنافة بالقشطة فى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، إلى أن تحمر الأطراف معكِ وهنا نفتح شواية الفرن، ونخرج الصينية من الفرن عندما نتأكد من نضجها باستخدام سكين، وتخرج تسقى بالشربات الثقيل البارد على أن تكون ساخنة، ونتركها مكشوفة ونغطيها بعد أن تبرد بعض الشئ وتقدم باردة.
وفي طبق عميق نقوم بوضع الكنافة والسمن والسكر ونقلبهم جيداً بسهولة حتى تختلط جميع المكونات معاً بطريقة جيدة، ويتم التقليب بأطراف الأصابع ويجب مراعاة عدم تقطيع الكنافة والحفاظ عليها خيوط متماسكة. وبعد ذلك نقوم بأخذ ثلث الكمية من الكنافة ونضعها في القالب حتى نغطي القاع والحواف ونقوم بعمل تجويف في الكنافة ويجب عدم وصول التجويف الي القاع. وبعد ذلك نقوم بوضع كمية القشطة في الوسط بهدوء شديد حتى لا تصل إلى القاع، ونقوم بعد ذلك بتوزيع باقي كمية الكنافة على القشطة حتى تغطي الوعاء بشكل كامل ويجب عدم الضغط عليها. نقوم بوضع صينية الكنافة في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتماسك القشطة ويصبح لون الكنافة ذهبي غامق، وبعد ذلك نقوم بإخراج الكنافة من الفرن ونقلبها على طبق للتقديم ومسطح ونضع فوقها الشربات ونقدمها باردة أو دافئة. طريقة تحضير القشطة نقوم بوضع الحليب والفانيليا والنشا في وعاء سميك وحجمة متوسط ونقلبهم باستخدام المضرب الشبك اليدوي حتى تذوب النشا تماماً. وبعد ذلك نقوم بوضع الوعاء على النار المتوسطة ونقلبهم باستخدام معلقة خشبية حتى يغلي الحليب وتصبح القشطة متماسكة وبعد ذلك يتم استخدامها مباشر.
إحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها كوب فاكهه مقطعة مكعبات حسب الموسم وحسب النوع اللي تحبية من الفواكهه وقومي بصب فوقهم الصوص التي قمنا بتحضيرة مع رشة الشوفان الخشن. قومي بتقليبهم معا جيدا حتي يتم مزج الفواكهه مع الصوص مع الشوفان وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قدميها في كأس او بولة وبالهناء والشفاء. طريقة تحضير سلطة فواكه مع الشيف نورا السادات طريقة تحضير سلطة فواكه مع الشيف نورا السادات المكونات: كيوي مقطع مكعبات فراولة مقطع مكعبات برتقال مقطع مكعبات تفاح مقطع مكعبات عنب صحيح عصير برتقال سكر ليمون مارينج كريمة مخفوقة التحضير: احضري بولة وقومي بوضع البرتقال المكعبات والعنب وقومي بتقليبهم معا ثم أضيفي الكيوي المكعبات والفراولة المكعبات مع التقليب مرة أخري. أضيفي فوقهم عصير البرتقال والسكر وعصير الليمون مع التقليب معا حتي يمتزج الفواكة مع العصير ثم أضيفي فوقها المارينج للتزين. أضيفي الكريمة المخفوقة فوقها للتزيين مع قطع فراولة صحيحة للتزيين وقدميها وبالهناء والشفاء. طريقة عمل سلطة الفواكه بالمارشميلو - طريقة. طريقة تحضير سلطة فواكه مع الشيف زينب مصطفي طريقة تحضير سلطة فواكه مع الشيف زينب مصطفي المكونات: كوب كيوي مكعبات وسط كوب توت أسود كوب توت أحمر كوب مانجو مكعبات كوب كينوا مسلوقة 9 معلقة كبيرة عسل أبيض 2 معلقة كبيرة عصير ليمون التحضير: أحضري بولة وقومي بوضع فيها العسل الابيض والليمون وقومي بتقليبهم معا جيدا واتركيها جانبا لنقوم بتجهيز الفاكهه.
احضري الخلاط وقومي بوضع فيه عصير البرتقال وعصير البطيخ وشربات الورد وشربات الفراولة وقومي بتشغيل الخلاط عليهم حتي يتم مزجهم جيدا. قومي بوضع بولة الفواكه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة وايضا العصير الذي تم تجهيزة ثم قومي بوضع نصف كمية الفاكهه في البطيخة التي قمنا بتفريغها وفوقهم قطع مكعبات البطيخ ثم اكملي باقي كمية الفاكهه. طريقه عمل سلطه الفواكه. قومي بصب عصير البطيخ والبرتقال التي تم تحضيرة في الخلاط فوق الفواكهه ثم قومي بتقديمها بشكل جمالي علي طربيزة التقديم وبالهناء والشفاء. الوسوم سلطة فواكه صور سلطة فواكه طبق سلطة فواكه طريقة عمل سلطة الفواكه طريقة عمل سلطة فواكه فروت سلاد فروت سلاط وصفات طبخ 19 أكتوبر، 2020 0 2٬901 4 دقائق يمكنك الاشتراك من الحصول على اشهى الوصفات عند نشرها اهلا بك في مجتمع وصفات! أدخل بريدك الإلكتروني مقالات ذات صلة طريقة التبولة بسهولة في 5 دقائق زي المطاعم 18 يونيو، 2020 طريقة عمل سلطة ورق العنب بـ 5 طرق مختلفة 3 أكتوبر، 2020 طريقة عمل سلطة الملفوف بـ 8 وصفات 26 يناير، 2021 طريقة عمل الجرانولا بـ 4 وصفات مختلفة 20 سبتمبر، 2020 طريقة عمل الزبادي بـ 8 انواع مختلفة 26 أغسطس، 2020 طريقة عمل سلطة الافوكادو بـ 7 وصفات 11 ديسمبر، 2020 اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.
هل ساعدك هذا المقال؟