وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته. نرحب بكِ علي صفحة الاستشارات بموقع المسلم، وندعو الله سبحانه وتعالى أن يربط على قلبك، وأن يسترك بستره الجميل، وأن يوفقك لما يحبه ويرضاه، كما نشكركِ على حسن ظنكِ بموقعنا الكريم، وأسأل الله سبحانه وتعالى التوفيق في الرد على رسالتك. الحياة الزوجية الناجحة هي الحياة القائمة على الحب والاحترام والاهتمام؛ وهي الرباط المقدس الذي سماه المولى عز وجل بالميثاق الغليظ، لذلك تبذل الزوجة كل جهدها من أجل إنجاح تلك الحياة، هذا الجهد يكون أجمل ما يمكن حينما تحصد نتائجه من السعادة والراحة، والطمأنينة. لذلك يجب على كل زوجة أن تعلم مكانة الرجل الذي ارتضت أن تكمل معه مسيرة حياتها، كما تعلم جيدا حقوقه التي أوجبها عليها الإسلام. كما يجب أن تعلم الزوجة أيضا أن الحب والتقدير أساس الحياة الزوجية، وعليها أن تقدم من وقت لآخر بعض التضحيات لإنعاش الحياة واستكمال مسيرة الحياة. أوثق الطرق في معرفة الله عز وجل HD. ابنتي الكريمة.. حقيقي كنت منصفة في عرض مشكلتك، وهذا من شأنه ييسر الحل والنصيحة، وحقيقي قرأت رسالتك عدة مرات حتى أضع يدي على سبب مشكلتك وطبيعة العلاقة بينك وبين زوجك، وما إن كان زوجك قد أخطأ في حقك أو في حق أهلكِ أو قصر معك في أي شيء، فلم أجد، فأنتِ لم تذكري شيئاً سيئا عن زوجك، وكل ما ورد في رسالتك يوضح أنك لم تعي بعد مكانة الزوج في الإسلام، ولا حقوقه عليك، ولا قيمة وعظمة هذا الرباط المقدس الذي يربطك بهذا الزوج الكريم.. إذن المشكلة منك، وحلها بيدك.
الجواب بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام الأتمان الأكملان على سيدنا محمد وعلى آله وأصحابه ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين.
ولا تصلى الركعات جميعًا ولكن يتم التسلم بعد كل ركعتين ويجوز بعد أربع ركعات وسألت أم المؤمنين عائشة عن كيف يقيم المسلم تلك الليلة، ويتضح ذلك في الحديث الآتي: " أنَّهُ سَأَلَ عَائِشَةَ، كيفَ كَانَتْ صَلَاةُ رَسولِ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ في رَمَضَانَ؟ قالَتْ: ما كانَ رَسولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ يَزِيدُ في رَمَضَانَ، وَلَا في غيرِهِ علَى إحْدَى عَشْرَةَ رَكْعَةً، يُصَلِّي أَرْبَعًا، فلا تَسْأَلْ عن حُسْنِهِنَّ وَطُولِهِنَّ، ثُمَّ يُصَلِّي أَرْبَعًا، فلا تَسْأَلْ عن حُسْنِهِنَّ وَطُولِهِنَّ، ثُمَّ يُصَلِّي ثَلَاثًا …" [صحيح مسلم]. اختلاف المذاهب في كيفية قيام ليلة القدر قيام ليلة القدر يبدأ من بعد صلاة العشاء في العشر الأواخر من رمضان وتسمى صلاة التراويح ولكن اختلف العلماء والفقهاء في كيفية قيام تلك الليلة من حيث عدد الركعات ومن تلك الآراء الآتي: 1- رأي الحنابلة قالوا إن صلاة التراويح في العشر الأواخر وخصوصًا في ليلة القدر هم عشرون ركعة ويمكن زيادة الركعات عن العشرون، وهي تعتبر سنة مؤكدة عن الرسول الكريم، ومن السنة أيضًا هو قضاء ركعة الوتر بعد التراويح جماعة، ويقوم الإمام بالجهر في القراءة ويتم التسليم بعد كل ركعتين.
اقرأ أيضًا: كيفية صلاة ليلة القدر 2- رأى المالكية يختلف رأي المالكية في كيفية قيام ليلة القدر عن الحنابلة في عدد الركعات حيث يقولون إن عدد ركعات التراويح هو ستة وثلاثون ركعة، ويكون الوتر بعد التراويح عبارة عن ثلاث ركعات ويجب التسليم بين كل ركعتين، ومن المكروه أداء الركعات كلها دون تسليم والجلوس بين كل ركعتين. 3- رأي الحنفية يتفق مذهب الحنفية مع رأي الحنابلة في عدد الركعات وهو عشرون ركعة، ويقول الحنفية تكون الركعات العشرين بعشر تسليمات أي تسليمة بعد كل ركعتين، ومن المكروه أخذ الركعات كلها متتالية دون الجلوس بين كل ركعتين، كما يجب الجلوس للراحة والتسبيح والاستغفار بعد كل أربع ركعات. 4- رأي الشافعية يقول مذهب الشافعي إن صلاة القيام في العشر الأواخر هم عشرون ركعة ويكون التسليم بعد كل ركعتين ولا يجوز التسليم بعد أربع ركعات متتالية، ويكون وقتها بعد صلاة العشاء وحتى صلاة الفجر وتقضيه صلاة الوتر، ويجب في الصلاة أولًا تحديد النية ولا يجب ترك النية مطلقة.
تصرف العديد من شركات الشيكولاته ملايين الدولارات علي أدوات وماكينات تحويل حبوب الكاكاو المر إلي شيكولاته لذيذة. فالرغم من ذلك يمكنك تحويل مطبخك إلي مصنع شيكولاته صغير. وفيما يلي نوضح لك كيفية القيام بذلك. طريقة عمل الشيكولاتة بالمنزل بالصور المكونات: طريقة عمل الكاكاو الجاف ( للمبتدئين) 2 كوب ( 200 جرام) من الكاكاو الجاف. 3/4 كوب ( 170 جرام) من الزبدة موضعه في درجة حرارة الغرفة. 1/2 كوب ( 100 جرام) من السكر. 2/3 كوب ( 150 مل) من الحليب. 1/4 معلقة صغيرة من الملح. 1/4 (30 جرام) من السكر. 1 كوب ( 235مل) من الماء. الخطوات: 1- حبوب الكاكاو المحمصة: سوف يتم تحميص حبوب الكاكاو وذلك لتحسين نكهة الشيكولاته. طريقه عمل الشوكولاته في البيت مسويه. بالإضافة إلي طحنهم بصورة أسهل. وهنا ماتحتاج إلي أن تعرفه: – وضع حبوب الكاكاو في صينية. البدء في تحميصها في الفرن في درجة حرارة 120 درجة مئوية ولدمة 18 دقيقة. ثم تركها حتي تبرد سوف تتذوق طعم رائع للشيكولاته. – وعموماٌ, تعريض حبوب الكاكاو إلي درجة حرارة مرتفعة ثم درجة منخفضة يعمل علي تحميصها وليس حرقها. وتعتمد درجة حرارة الفرن ومدة التحميص علي الكمية المراد عملها. ولكن دائما ما تتراوح بين 5-35 دقيقة لدرجة حرارة 120-160 درجة مئوية.
قلب المزيج جيدًا مرة أخرى للتأكد من دمج آخر مكوناتك الجافة تمامًا. يجب أن تلاحظ أن الشوكولاتة بدأت تأخذ لونًا أفتح وأخف بعد إضافة الحليب المجفف. [١٥] استخدم نفس الكمية من مسحوق حليب الصويا أو مسحوق حليب اللوز أو مسحوق حليب الأرز إذا كنت تحاول الابتعاد عن منتجات الألبان. [١٦] يمكنك أيضًا استخدام بديل عن سكر الحلويات بوضع كوب (240 مل) من شراب الصبار، أو 1-2 ملاعق صغيرة (5-10 مل) من الستيفيا السائلة لتحلية الشوكولاتة بطريقة مغذية أكثر. طريقة عمل حبات الشوكولاته بخطوات مصوره .... رااااائع ::. الحليب العادي سائل جدًا على الاستخدام في صنع الشوكولاتة - زيادة السوائل تبقي قوام الشوكولاتة بدوره سائل، مما يجعل من المستحيل على الشوكولاتة أن تتماسك كما يفترض. [١٧] فكرة: رشة صغيرة من الملح يمكن أن توازن حلاوة السكر وتعطي الشوكولاتة نكهة أكثر تعقيدًا. ارفع الوعاء عن النار وقلب الشوكولاتة حتى تتكثف. اطوِ الشوكولاتة على نفسها مرارًا وتكرارًا من قاع الوعاء. عند الانتهاء، يجب أن تكون ناعمة ودسمة وخالية من الكتل. [١٨] ستظل الشوكولاتة رقيقة إلى حد ما في هذه المرحلة؛ لا تقلق، ستستمر في التكثف بينما تبرد وتتماسك. لزيادة النكهة بشكل مختلف، فكر في خلط مكونات أخرى مثل المكسرات أو النعناع أو الفاكهة المجففة.
قلّب المكونات في الزيت المذاب حتى تذوب وتشكل خليط شراب رقيق في سيولته. [٤] تأكد من إبقاء الموقد على درجة حرارة منخفضة. إذا ارتفعت درجة حرارة الزيت كثيرًا يمكن أن يحرق السكر الموجود في العسل ويفسد في النهاية نكهة الشوكولاتة. إذا كنت ترغب في إضافة أي مُحلّيات أخرى مثل سكر الحلويات أو الستيفيا، أضفها في نفس الخطوة التي تضيف بها العسل والفانيليا. 4 انخل كوبًا (100 جم) من مسحوق الكاكاو تدريجيًا. اسهل طريقة لعمل الشوكولاتة السائلة منزليا liquid chocolate - YouTube. بدلًا من كبّ مسحوق الكاكاو كله مرة واحدة، أضف قليلًا منه على مرات. أثناء ذلك استمر في تحريك المضرب أو الملعقة للمساعدة في توزيع مسحوق الكاكاو بالتساوي في الخليط كله. [٥] سيكون من الأسهل أن تمزج الكاكاو مع باقي مكوناتك باستخدام مخفقة مما لو استخدمت ملعقة طعام أو ملعقة طبخ. 5 ارفع الشوكولاتة عن النار واستمر في تقليبها حتى تتكثف. ستعرف أن الشوكولاتة قد جهزت عندما تأخذ الشوكولاتة لونًا داكنًا سلسًا ويصبح السطح لامعًا بعض الشيء، وعند هذه المرحلة لن تحتاج سوى لتركها تتماسك. [٦] فائدة رفع القدر عن الموقد الساخن أنه سيمنع احتراق الشوكولاتة من الحرارة الباقية. 6 انقل الشوكولاتة الدافئة إلى سطح غير لاصق حتى تبرد.
إيقاظ المخ حيث إنها وسيلة جيدة لتحسين عمل وظائف الدماغ، زيادة التركيز الذهني، تزيد من الإدراك للبالغين والكبار. تكسب الشعور بالراحة والسعادة وتقلل من التوتر. تمنح الجسم الطاقة الإيجابية وتدفعه للقيام بأعماله، تمد الجسم بالنشاط والطاقة. تقلل من الإصابة بالهشاشة وتعمل على تقوية العظام. تساعد المخ على التفكير السليم والإيجابي. تقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم وترفع من نسبة الكوليسترول النافع في الدم أيضاً. تنشط الدورة الدموية وتقوية عضلة القلب وتعمل على تقليل ضغط الدم وتحافظ على الأوعية الدموية الخاصة بالإنسان. تقلل من إصابة الإنسان بالتجاعيد. للشوكولاتة العديد من الأضرار منها تسوس الأسنان حيث إن تناول الشوكولاتة بكثرة يؤدى إلى تلف الأسنان وتسويقها. أكلها قبل النوم يؤدي إلى اضطرابات أثناء النوم وكواليس. طريقه عمل الشوكولاته بالكاكاو. تزيد من نمو فيروس الهربس لذلك يجب على الأشخاص المصابين به التقليل من تناول الشوكولاتة. تصيب الإنسان بالصداع والتوتر العصبي لأنها تحتوي على مركبات الأمينات الفعالة التي تسبب تمدد الأوعية المخية التي تصيب الإنسان بالصداع. الإصابة بالسمنة لاحتوائها على الكثير من السعرات الحرارية. طريقة عامة لتحضير الشوكولاتة كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير نقوم بوضع كوب السكّر الناعم في الخفاق الكهربائي، ومن ثمّ إضافة كوب الزبدة المذابة إليه، وبعد ذلك يتمّ خفق الزبدة مع السكّر بشكلٍ جيد حتى يتم الحصول على خليط متجانس تماماً. نقوم بإضافة الكاكاو والحليب بشكلٍ تدريجيّ، مع الاستمرار بعمليّة الخفق حتى نحصل على خليطٍ متجانس. نقوم بإضافة كميّة الحليب بأكملها، ومن ثمّ تقليب المزيج قليلاً بواسطة الملعقة، ليتم الرجوع إلى الخفق الجيّد بعد ذلك حتّى يتمّ الحصول على شوكولاتة ناعمة وليّنة ولذيذة. يتم حفظ الشوكولاتة الناتجة في برطمان زجاجي في الثلاجة؛ بحيث تبقى صالحةً للاستعمال لمدّة شهر كامل. يمكن استخدام هذه الشوكولاتة في تزيين الحلويات والكيك، وعمل السندويشات المحبّبة للأطفال. إعداد الشوكولاتة النوتيلا سكّر مطحون بمقدار ربع كوب. كاكاو خام بمقدار ربع كوب. حليب مجفّف بمقدار نصف كوب. زيت نباتي بمقدار أربع ملاعق. بندق محمّص بمقدار كوب واحد. طريقه عمل الشوكولاته في المنزل. نقوم بطحن البندق جيّداً وعمل مسحوق منه بواسطة مطحنة الطعام. نقوم بوضع البندق في الخفّاق الكهربائي، ومن ثمّ إضافة السكر المطحون والكاكاو إلى البندق، والبدء بخفق جميع هذه المكوّنات مع بعضها البعض حتى تتجانس معاً.
– وإذا كنت ترغب في تحميص كمية كبيرة من الحبوب يتم ذلك في الشواية. قم بالإطلاع علي النصائح والتحذيرات عند التحميص. 2-تكسير حبوب الكاكاو بعد التحميص. وإزالة القشرة. – عند كسر وتقشير كميات صغيرة من حبوب الكاكاو يمكنك القيام بذلك باليد. – وعند تكسير كميات كبيرة من حبوب الكاكاو يمكن إستخدام مفرمة اللحم أو شراء مطحنه. 3- غربلة ( تنقية) حبوب الكاكاو. بمجرد الإنتهاء من تكسير الحبوب عليك التخلص من بقايا القشور. يمكنك تحريكه بيدك ببطء أو بإستخدام مجفف الشعر. 4- طحن حبوب الكاكاو ليصبح سائل. سوف تحتاج إلي جهاز قوي بما يكفي لتصفية القشور وطحن الحبوب. وعموماٌ, مثل المعالجات الغذائية مثلل طحن القهوة و طحن اللحوم ( باليد او بالأجهزة الكهربائية و ذلك بإستخدام الهاون أو المطاحن. سوف تحتاج تجربة عينه صغيرة من الحبوب عند شراء مثل هذه الأجهزة. – ينصح العديد من صناع الشيكولاته المنزلية بإستخدام خلاط العصائر وذلك لطحن حبوب الكاكاو. طريقة عمل صلصة الشوكولاته - اكيو. 5- وزن الكميات التي ستحتاج إليها. وزن الكاكاو السائل بالجرام بإستخدام معيار المطبخ. وذلك لتحديد كميات المكونات الأخري التي ستحتاج إليها والتي يجب ان تكون كما يلي: – زبدة الكاكاو: حوالي 20% من نسبة الكاكاو السائل.