(*) إستخدام الجبن قليل الدسم بدل الجبن الكامل الدسم مما يساعد علي تقليل السعرات الحرارية التي تحتوي عليها القطايف. (*) التقليل من الحشوات المستخدمة لحشو القطايف لتقليل السعرات الحرارية. أحدث الإبتكارات في عالم القطايف (*) كباب القطايف الحلو المذاق علي الفحم و ذلك بمزج الفستق المطحون مع القطر و ضمه علي سيخ الشوي المخصص الكباب و لفه بخيوط عجينة القطايف ثم يسكب عليه القطر و يقدم مع إضافة القشدة فوقه. مجموعة أطعمة يفضل استبدالها بغيرها في شهر رمضان - sarayanews.com. (*) قطايف الكورنيه المحشوة بالمكسرات والنوتيلا أو المحشوة بالموز و صوص الفراولة و تؤكل نيئة. (*) قطايف الريدفيلفيت المحشوة بالتوت البري و الكريمة و المكسرات و تؤكل نيئة أيضا.
وقد تبدو المقارنة ظالمة بين إقبال الناس علي القطايف الحديث و التقليدية: فالبرغم أن بعض الناس مازالوا يفضلون القطايف بطريقة صنعها التقليدية، إلا أن إنتاج القطايف بالطريقه الحديثة يعتبر أضعاف تلك التقليدية نظراً لإقبال الناس عليها لتوفرها بالمخابز و الأسواق التجارية. حشوة القطايف تُحشي القطايف ذات الحجم الكبير بالجواز المطحون مع السكر و القرفة. و هناك حشوات أخري أقل شهرة مثل حشو الزبيب أو البندق أو الفول السوداني. و تُطوي و تُطبق أطرافها فتصبح أطرافها نصف دائرية. و هناك حشوة أخري مشهورة تحشي بها القطايف العصافير الصغيرة و هي القشدة المخلوطة بجوز الهند المبشور و الزبيب و يتم تقديمها نيئة ، ثم بعد الحشو يُضاف القليل من الزبد و توضع في فرن متوسط الحرارة حتي تحمر قليلا و يُضاف إليها "القِطر" المحلي أو العسل و تؤكل. طريقة عمل محشي الألوان بطريقة صحية وسريعة.... و أحيانا يقوم الناس بأكل القطايف مالحة بحشوها بالجبنة و السبانخ أو اللحمة المفرومة أو الجبنة بالنعناع ثم يتم تحميرها. السعرات الحرارية في القطايف تعتبر القطايف من الحلويات الشرقية ذات السعرات الحرارية المرتفعة ، فهي تُزوِّد الجسم بحوالي ٣٣٠ سعر حراري. أما المحشوة بالجبنة الحلوة فتزوِّد الجسم بحوالي ٢٨٠ سعر حراري.
القطايف من الحلويات التي يترادف وجودها مع مجئ شهر رمضان الكريم حيث لا يخلو بيت إلا و تكون القطايف موجودة علي مائدة إفطاره. و تعتبر القطايف من الحلويات الشعبية التي يحبها الكبار و الصغار. و يرجع إسم القطايف بسبب ملمسها المخملي الذي يشبه ملمس قطعة القماش القطيفة. و برغم عشق الناس للقطايف إلا أنهم لا يشترونها بعد شهر الصوم إلا قليلا. أنواع القطايف تصنع القطايف علي شكل هلال نسبة لهلال رمضان ، و تصنع بأحجام مختلفة أطلق عليها الناس أسماء الطيور: فالصغير منها يسمي "عصافيري" ، أما الأكبر فيسمي "حماس". كما أن هناك الأكبر حجما يسمي " القرص" و يأتي بحجم فطيره كبيرة بقطر ٢٥ سم.. و تتكون عجينة القطايف من دقيق مميز خاص بالحلويات مخلوط بدقيقه السميد بالإضافة إلي الخميرة و بعض الماء المضاف إليه الحليب أحيانا. و ينساب سائلها الأبيض من أبريق علي صاج ذو حرارة عالية لينضج سريعا في خلال دقيقة واحدة ليصبح علي شكل خلية النحل. القطايف بين القديم و الحديث لم يحدث إختلاف في طريقة صنع القطايف قديما و حديثا ، إلا أن عجينة القطايف كانت تُصنع زمان من دقيق القمح البلدي مما كان يعطي القطايف طعم و رائحة مُميزه. أما حديثا فقد دفع التطور التكنولوجي الناس للإستغناء عن طريقة الصنع التقليدية ، كما أن النظافة أصبحت مضمونة أكثر بالتقنيات الحديثة لكون الإنتاج بكل مراحله يكون آليا دون تدخل الإنسان.
حبوب البيوتين (Biotin) البيوتين هو فيتامين ب 7 الذي يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء المسؤولة عن نقل الأوكسجين والمواد المغذية إلى الجسم بأكمله بما فيه فروة الرأس وبصيلات الشعر. الأمر الذي يحد من تساقط الشعر ويحافظ على كثافته. لا تقتصر فوائد حبوب البيوتين على الشعر وإنما تشمل زيادة كل من نضارة بشرتك وقوة أظافرك. حبوب فيتامين ج (Vitamin C) فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الشعر من الإجهاد التأكسدي الناتج عن تكون البكتيريا والجذور الحرة في فروة الرأس، لذا فإن فيتامين ج مهم لحماية الشعر من القشرة وأمراض فروة الرأس الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، تعمل هذه الحبوب على إنتاج بروتين الكولاجين الذي يمنح الشعر اللمعان ويجعله يبدو بمظهر أكثر صحة. حبوب فيتامين د (Vitamin D) وهي أحد أهم فيتامينات الشعر، حيث يساهم فيتامين د بشكل عام في تنظيم إفراز الأنزيمات التي تسبب نمو بصيلات الشعر على المدى البعيد. مراجعة افضل 5 منتجات شامبو للشعر مناسبة للجميع 2022. كبسولات الحديد يعتبر الحديد أحد أهم المعادن التي يحتاجها كل من الجسم والشعر، حيث أن الحديد ضروري للأشخاص الذين يمتلكون شعر خفيف أو بصيلات ضعيفة.. حيث يساهم الحديد في زيادة إنتاج الكولاجين بمعدل متوازن مما يؤدي إلى نمو بصيلات جديدة وتقوية البصيلات الموجودة حالياً.
[٤] النوم على وسائد ناعمة يُوصى بالنوم على وسائد ناعمة، كتلك المصنوعة من الساتان؛ وذلك لتجنُّب احتكاك الشعر بها، وبالتالي تكسُّره، وتساقطه. [٤] فيديو أسباب تساقط الشعر وعلاجه للتعرف على المزيد من المعلومات حول أسباب تساقط الشعر ، وعلاجه شاهد الفيديو. المراجع ↑ Cynthia Cobb (2018-1-25), "Does Stress Cause Hair Loss? " ،, Retrieved 2018-10-31. Edited. ^ أ ب "How to Control Hair Fall",, (3-8-2018), Retrieved 2018-10-31. Edited. ↑ Jyotsana Rao (2018-8-29), "20 Effective Home Remedies And Tips To Control Hair Fall" ،, Retrieved 2018-10-31. Edited. ^ أ ب ت ث ج ح خ "How to Reduce Hairfall",, Retrieved 2018-10-31. Edited.
تحافظ هذه الحبوب على نضارة الجلد بشكل ملحوظ. تعمل حبوب سيلكا كومبليكس على إعطاء الأظافر قوة كبيرة. تدعم هذه الحبوب كلا من العظام والمفاصل.