معمول التمر علي اصوله بكل سهولة في البيت - YouTube
Buy Best اله صنع معمول التمر Online At Cheap Price, اله صنع معمول التمر & Saudi Arabia Shopping
قومي باضافة الدقيق والملح والفانيليا واقلبهم بالمضرب دققتين وابتدي اقلبها بايدي لغاية متلم اغطيها وادخلها التلاجة 10دقايق. ابتدي اشكلها كرات صغيرة وارص علي الصواني وازين بالفستق او اللولي وادخلها الفرن ساخن جدا لغاية متتحرك في الصاج واخرجها تبرد خالص وابتدي انقلها واقدمها وبالهنا. طريقة عمل الغريبة للشيف حسن المقادير بالكيلو: خمسمائة غرام من السمن البلدي ربع كيلو من السكر المطحون بياض حبتان من البيض ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا كيلو إلا ربع من الدقيق الأبيض أربعين جرام من حبيبات الفستق والكريز والبندق للتزيين طريقة تحضير نقوم بعمل خليط من السكر المطحون والسمن البلدي مع بياض حبتان من البيض ورشة الفانيليا، ثم نقوم بضرب الخليط بشكل جيد حتى نلاحظ تكون مزيج أبيض وذلك بواسطة استخدام الخلاط الكهربائي. طريقة عمل الغريبة السادة بالصور - ثقف نفسك. نقوم بتنزيل الخليط السابق فى وعاء عميق، ثم نقوم بوضع الدقيق الأبيض، ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى تمام الامتزاج ونلاحظ تكون عجين متماسك وطري. نقوم بإدخال العجين إلى الثلاجة لمدة ستين دقيقة فقط. نزيل العجين من الثلاجة، ثم نقوم بتقسيم العجين إلى كرات دائرية، ثم نقوم بعمل أصابع رفيعة من العجين ولفها على هيئة حلقات دائرية.
إخراج الغريبة من داخل الفرن ووضع الصواني على شبك معدني وترك الغريبة حتى تبرد ثمّ نقل الغريبة على الشبك باستخدام ملعقة معدنية عريضة وتركها حتى تبرد. الغريبة بالسكر 12 دقيقة كوب من كلٍ من: السكر الناعم البودرة، الزبدة اللينة والنشا. صفار ثلاث بيضات. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من كلٍ من: ماء الورد وماء الزهر كوبان من الدقيق. للتقديم: القليل من كلٍ من: السكر الناعم البودرة والقطر. وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي والخفق بسرعة متوسطة حتى الحصول على خليط لونه فاتح وهش. إضافة صفار البيض والخفق حتى اختفائه وإبعاد المضرب الشبكي وتثبيت مكانه مضرب التقليب. إضافة النشا، الدقيق والبيكنج باودر والتشغيل برفق للحصول على عجينة ناعمة. تغليف العجينة وتركها حتى ترتاح لمدة عشرين دقيقة (بالإمكان حفظها داخل الثلاجة لمدة يومين). مقادير الغريبة العادية لمجلس الشورى الأسبوع. أخذ جزء من العجينة وتشكيلها إلى شكل حبل طويل. الضغط على الحبل برفق لفرد العجينة. تقطيع الحبل إلى مربعات أو معينات حسب الرغبة باستخدام السكين. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 170 ثمّ إحضار صينية بحافة قصيرة. وضع حبات الغريبة داخل الصينية مع إبقاء مسافة جيدة بين كل قطعة والأخرى.
إخراج الصينية من الفرن ثمّ نثر السكر الناعم على الغريبة مباشرة. غريبة بالشوكولاتة 5 دقائق مدة الطبخ 10-8 دقائق 96 سعرة حرارية المكونات كوبان من الدقيق الأبيض (أي ما يعادل 400 غرام). ملعقتان صغيرتان من الهال المطحون. شوكولاتة بالحليب. زيت للعجن. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم (أي ما يعادل 150 غرامًا). كوب من دقيق الحمص (أي ما يعادل 200 غرام). مزج كافة المكونات مع بعضها البعض، وإضافة الزيت، مع مراعاة خلطه، وتجنب عجنه باليدين. تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ووضعها في قوالب مخصصة غير مدهونة، وخبزها في الفرن على الرف الموجود أسفل الشواي مباشرة على درجة حرارة 180 مئوية، ولمدة تتراوح من ثماني إلى عشر دقائق، أو حتى تتحمر قليلاً. مقادير الغريبة العادية - اليوم السابع. تذويب الشوكولاتة، وسكبها فوق الغريبة. تقديم الغريبة إلى جانب القهوة العربية. الغريبة المزركشة 160 سعرة حرارية 6 دولار كوبان من الزبدة في درجة حرارة الغرفة (أي ما يعادل 400 غرام). كوب من السكر (أي ما يعادل 200 غرام). رشة من الملح. رشة من بودرة الحبهان -حسب الرَّغبة-. قرنفل صحيح. فستق صحيح. فستق مجروش ناعماً. خلط السكر البودرة مع الزبدة جيداً باستخدام العجَّانة الكهربائية حتى تتمازج المكونات معاً جيداً، ثم إضافة الفانيلا، و يمكن استعمال السمن بدلًا من الزبدة لعمل الغريبة بالسمن.
بعد تجانس جميع المكونات، نقطع العجينة إلىبعد إخراج كعكة الغريبة من الفرن، اتركها جانبًا لتبرد تمامًا. كرات صغيرة. ضع كرات الغريبة في صينية الخبز واحتفظ بمسافة مناسبة بين الكرات لكي لا تلتمس ببعضها. نقوم بعمل القليل من الضغط في منتصف كرة الغريبة، ثم ضع كعكة الغريبة في فرن مسخن في بداية تكوين العجينة، لمدة لا تزيد عن عشر دقائق. يتم تجهيز الشوكولاتة المذابة، ونضع منها على الغريبة الهشة للتزيين، وتوضع في طبق وتقدم مع القهوة أو الشاي. طريقة عمل الغريبة الهشة المحشية من أسهل طرق تحضير كعكة الغريبة، هي طريقة صنع كعكة الغريبة المحشية، لأن طعمها الرائع يجعلها مميزة عن باقي الحلويات. 6 كوب ونصف من الدقيق. رشة ملح. 2 كوب ونصف من السمن. مقادير الغريبة العادية الاجتماع. 2 كوب من السكر المطحون. ½ كوب من الفستق المطحون للحشوة. 3 ملاعق سكر للحشوة. ملعقة ماء الزهر للحشوة. كوب إلا ربع من جوز الهند المطحون للحشوة. بيضة للحشوة. طريقة تحضير الغربية الهاشة المحشية لكي يحصل على غريبة هاشة يجب اتباع هذه الخطوات: أولاً يجب تسخين الفرن مسبقًا لدرجة حرارة 160 درجة، ثم إحضار صواني الخبز ذات الحافة القصيرة، ثم وضع قطعة مناسبة من ورق الزبدة فيها. ثم أحضر وعاءًا مناسبًا ونخل فيه الدقيق والملح، ثم وضع نصف كوب الدقيق واتركه لحين الحاجة إليه.