وتعمل على حماية الجهاز التنفسى من الحساسية والعدوى بإفراز المخاط. تسبب العدوى فى انسداد الجيوب الأنفية ويتبدل الهواء بالمخاط مما يسبب الثقل. يعمل العسل على إزالة العدوى والحد من الالتهابات بسبب خواصه المضادة للبكتيريا. يعمل على ترطيب الحلق ويهدئ من السعال ويقوى الجهاز المناعى مما يقلل من مشاكل الجيوب الأنفية. 10- يعالج امراض اللثة يساعد العسل بفوائده العلاجية المتعددة على علاج أمراض الأسنان واللثة مثل التهاب اللثة والنزيف والبلاك. يفرز العسل بيروكسيد الهيدروجين الى يعمل كمضاد طبيعى للميكروبات ويمنع نمو البكتيريا. يمكنك استخدام العسل مع الماء واستخدامه كغسول للفم. يمكنك تدليك اللثة بالقليل من العسل لعلاج الألم والالتهابات. 11- مشروب طاقة طبيعي العسل مصدر ممتاز للطاقة لأن السكر الطبيعى به يدخل الى مجرى الدم مباشرة مما يعطى الإحساس بالطاقة. العسل الأبيض مجري (قرقيزي) 1000 جرام (1كيلو) - متجر رحيق الزهور للعسل. 12- يمنع ويعالج الاكزيما الأكزيما: مرض جلدي، يسبب احمرار البشرة والحكة. غالبا ما تصيب الأطفال والمراهقين. يمكنك تجربة مرهم من زيت الزيتون والعسل للتخلص من الاكزيما. يعمل العسل كمنظف طبيعي لإزالة الأتربة ويجعل الجلد ناعما ورطبا. يمكنك استخدام العسل لتقشير الجلد (بخلطه مع الشوفان) لإزالة الخلايا الميتة.
الاستخدام اليومي للعسل يعمل على منع الإصابة بالأكزيما مجددا. 13- فوائد أخرى العسل هو الطعام الوحيد الذي يصنع من الحشرات (النحل): ينتج النحل حوالي 100 رطل من العسل سنويا. العسل لا يفسد: بسبب قدرته على التخلص من البكتيريا والرطوبة الزائدة لذلك يمكنك الاستمتاع به دائما. العسل الطبيعي له نكهات وألوان مختلفة بحسب الزهرة المستخدمة. تعرف على أنواع العسل المختلفة 1- عسل الأكاسيا يأتي من شجرة السنط وتعرف بأنها أحد أفضل أنواع العسل في العالم، وتتواجد في أوروبا وأمريكا الشمالية. العسل و أهم فوائده للجسم - موقع كتابي. لونه أصفر خفيف وله نكهة معتدلة لذلك فهو اختيار جيد للطبخ. معروف بخصائصه العلاجية حيث يطهر الكبد و الأمعاء وينظف الجهاز التنفسي. مفيد لمرضى السكري لأنه يحتوي على نسبة قليلة من السكروز ونسبة عالية من الفركتوز. 2- عسل البرسيم من اشهر انواع العسل يحتوى على العديد من مضادات البكتيريا والفطريات ومضادات الأكسدة. 3- عسل النحل النجمى Aster من أشهر أنواع العسل. يدخل فى العديد من الأطعمة والمطابخ. يتميز عسل النحل النجمي أنه سميك وسلس وذو رائحة عطرية بسبب نباتات التوليب المستخرج منه 4- عسل الأفوكادو العسل المستخرج من الأفوكادو مشهور جدا بسبب فوائده الصحية المدهشة.
بقلم | مها محي الدين | الثلاثاء 15 مارس 2022 - 11:01 م العسل من أقدم الأطعمة المتعارف عليها في التاريخ، حيث يعود استهلاكه إلى قدماء المصريين، وقد تم استخدامه لمذاقه الغني وقيمته العلاجية القوية على مر العصور، حتي أنه استخدامه كعملة من قبل عدد من الحضارات القديمة، وهذا دليل كاف على أن العسل يستحق وزنه ذهباً. وتستمر الإشادة التاريخية والاستخدامات المتنوعة لهذا المنشط اللزج، حيث غالبًا ما يحتل العسل المرتبة الأولى بين الأطعمة الصحية المتوفرة اليوم، ومع إنتاج العالم لما يقرب من 1. عسل طبيعي. 20 مليون طن من العسل سنويًا، يمكن للمرء الحصول على بعض فوائده الهائلة والتي أثبتها العلم الحديث. وفيما يلي أهم الفوائد التي يتمتع بها العسل ويمكن الاستفادة منها لحل العديد من المشاكل الصحية، بحسب ما نشره موقع "فوود". يعزز الطاقة يمكن للعسل أن يرفع مستويات الطاقة لديك في لمح البصر، كل ذلك بفضل محتواه الطبيعي من السكر الذي يتكون من الفركتوز والجلوكوز، والتي تدخل مباشرة إلى مجرى الدم. وعلى عكس السكريات المكررة والمحليات الصناعية، يقدم العسل العدد الصحيح من السعرات الحرارية للحصول على طاقة مستدامة مع فوائد غذائية إضافية، مما يجعله بديلاً مفضلاً على نطاق واسع للأشخاص المهتمين بالصحة في جميع أنحاء العالم.
التركيب الكيمائي لعسل الجيجان يتركب العسل أساسًا من فحم (كربون) وهيدروجين وأوكسجين (المكونات الأساسية للمواد العضوية) ويشكل الماء نسبة من 15_20% من تركيب عسل الجيجان، بالإضافة إلى أملاح أخرى بنسب متفاوتة وهي: البوتاسيوم (200 – 1500) ملغ/كغ. كالسيوم (40 – 300) ملغ/كغ. صوديوم (16 – 170) ملغ/كغ. مغنيزيوم (7 – 130) ملغ/كغ. ألمنيوم (3 – 60) ملغ/كغ. حديد (0, 3 – 40)ملغ/كغ. زنك (0, 5 – 20) ملغ/كغ. خصائص عسل الجيجان (الحلاب) يعد عسل الجيجان، أو الحلاب، من أصناف العسل عالية الجودة والمرغوبة جدًا، بسبب تمتعه بالنكهة الممتازة والرائحة العطرة، حيث يجمع النحل الرحيق من أزهار الجيجان ويحوله إلى عسل بقوام سميك ولون مائل إلى البني الغامق. لعسل الجيجان رائحة عطرية طيبة جداً. وإذا أضيف قليل منه للحليب فإنه يخثره ويتحول الحليب إلى لبن. يعد عسل الجيجان من أفضل وأطيب أنواع العسل في سوريا، ورغبة المستهلك به كبيرة جدًا. فوائد عسل الجيجان للصحة العامة يعالج عسل الجيجان فقر الدم ، حيث يعزز إنتاج الهيموغلوبين، بسبب غناه بالفيتامينات و المعادن وبخاصة فيتامين C الذي يعالج أمراض الدم والإسقربوط، لذا ينصح به للأطفال وللمرضى، وبعد العمليات الجراحية في فترة النقاهة.
منذ 4 سنوات منذ 3 سنوات العسل والليمون مكونان يستخدمان على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم بفضل تنوعهما وخواصهما في صحة وجمال الشعر والجلد. من السهل جدًا الحصول على هذين المكوّنين، ومعظم الأشخاص يخزنونها في مخزن المؤن، حيث يمكن استخدامها في أي وقت. في حين يمكن استخدام كل منها لأغراض مختلفة، فإن الجمع بين المكونين يمكن أن يعزز في الحصول على مضادات الأكسدة ومضادات الجراثيم وجميع العناصر الغذائية. إذا كان لديك العسل والليمون في المنزل وما زلت لا تعرف كيف يمكنك استخدامهما معًا، فلا تفوت هذه فوائد العسل والليمون المذهلة لكل من الصحة والجمال. ما هي فوائد العسل والليمون 1. الحد من الدهون في منطقة البطن ومكافحة السمنة الليمون منخفض السعرات الحرارية وبفضل محتواه العالي من المواد المضاد للأكسدة فإنه يساعد على تحطيم الخلايا الدهنية. من جانب أخر، العسل خالٍ من الدهون، فهو يزود الجسم بالطاقة لتحسين الأداء البدني كما أنه سهل الهضم. ماذا يجب أن تفعل؟ اخلط ملعقة صغيرة من العسل (7. 5 غرام) مع 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (45 مل) وضع المكونات السابقة في كوب من الماء الدافئ (200 مل). أشرب هذا الشراب على الريق كل يوم للاستفادة من فوائده.
اغسلي الطماطم والجرجير جيداً، ثمّ افرمي الطماطم إلى مربعات. ضعي الخضروات في طبق، ثمّ اسكبي عصير الليمون، وزيت الزيتون. تبلي الطبق بالفلفل الأسود، والملح مع التحريك. سلطة الطماطم والفليفلة المشوية أربع حبات من كلّ من: الطماطم، والفلفل الرومي. عصير حبة من الليمون. أربع ملاعق صغيرة من الخل الأبيض. حبة من الفلفل الحار مفروم. ملح -حسب الحاجة-. فلفل أسود، وكمون مطحون -حسب الذوق-. طريقة التحضير: اغرسي الفليفلة والطماطم في أسياخ خشبية. ضعي الخضار في صينية الفرن مع التقليب من وقت لآخر حتى تنضج. طريقة شوي الطماطم والبصل - موضوع. اتركي الخضار جانباً لتبرد حتى يسهل إزالة القشرة. اهرسي الخضار، ثمّ ضعيها في وعاء، واسكبي الفلفل الحار، وعصير الليمون، ثمّ نكيهيه بالثوم، والخل، والفلفل الأسود، والكمون، والملح مع التقليب.
2- افرم البصل. 3- قطّع الزيتون. 4- اخلطهم مع زيت الزيتون والخل. 5- بهّر بالفلفل حسب الرغبة. حقائق غذائية دهون 9. 9 جرام بروتين 1. 4 جرام كربوهيدرات 7. 4 جرام ألياف جرام كوليسترول حديد صوديوم كالسيوم جرام
سلطة الأيتش التركية كوب من البرغل الناعم. عود بصل أخضر مقطع صغيراً. ثمرتان من الطماطم كبيرة الحجم مقشرين ومقطعين صغيراً. ثمرة من البصل الأحمر كبير الحجم مقطع صغيراً. ملعقتان كبيرتان زيت ذرة. ملعقتان كبيرتان معجون طماطم. ربع كوب نعناع أخضر مفروم. ربع كوب زيت زيتون. ملعقتان كبيرتان دبس الرمان. ثلاثة ملاعق كبيرة عصير ليمون. كوب من الماء الساخن. سلطة الطماطم والبصل. نقوم أولاً بنقع كمية البرغل في كمية من الماء لمدة ربع ساعة على الأقل ثم نصفيها جيداً من الماء. في قدر نسخن زيت الذرة ونشوح فيها البصل حتى يذبل دون أن يتغير لونها. ثم نضيف كمية الماء مع الكمون ومعجون الطماطم، نترك الخليط على النار لمدة ثلث ساعة تقريباً حتى ينضج البصل، ثم نترك الخليط جانباً حتى يبرد. في وعاء عميق نضع كمية البقدونس والطماطم وأيضا البصل الأخضر والنعناع ثم نضيف البرغل المصفى. ثم نضيف البصل المطهو ونقلب كل المكونات السابق ذكرها جيداً حتى تتجانس. في وعاء صغير نضع دبس الرمان وزيت الزيتون مع الملح ثم نقلب جيداً. نصب خليط التتبيلة على المكونات السلطة ثم نقلب جيداً المكونات مع بعضها، وندخلها الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل ثم تكون السلطة هنا جاهزة للتقديم.
21-06-2009, 02:20 PM MSK نور متصفحي بمرورك العذب لكِ ودي وتقديري. 21-06-2009, 02:21 PM الأمبراطور711 وياهلا بك.
المكونات: 2 ثمرة طماطم – حجم كبير 8 بصل – حجم صغير. - مقطّع. 4 ملاعق مائدة من الزبادى. 1 ملعقة مائدة من عصير الليمون الطازج. 1 فلفل أخضر – المنزوع البذّر والمقطّع. الطريقة: ضعى طماطم فى الماء المغلى لمدة نصف دقيقة، ثم انزعى عنها القشرة وقطعيها. ضعيها فى طبق التقديم واضيفى عليها البصل والزبادى والليمون والفلفل. ملحوظة: يمكنك اضافة 1/2 ملعقة شاى من السكر ان شئت.
ربع كوب من أوراق الريحان المقطعة. فص واحد من الثوم المفروم. زيت زيتون، للسكب على الطماطم. مئتان وخمسون غراماً من الباستا الفارفالي. نصف كوب من جبنة البيكورينو المبشورة. ملح -حسب الرغبة-. تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية ثم وضع الطماطم في صينية صالحة للفرن بحيث يكون الجانب المقطع إلى أعلى. تقطيع أوراق الريحان والثوم معاً ونثرهما على الطماطم ثم تتبيل الطماطم بالملح والفلفل الأسود وسكب زيت الزيتون عليها في صورة رذاذ. إدخال صينية الطماطم إلى الفرن وشويها لمدة من ثلاثين إلى أربعين دقيقة تقريباً. طريقة عمل سلطة الطماطم بالبصل وأوراق الريحان | دنيا الوطن. وضع باستا الفارفالي في قدرٍ مملوء بالماء المُملَّح المغلي ورفع القدر على النار وطهي الباستا لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تطرى مع بقائها متماسكة. تصفية الباستا وإضافتها إلى صينية الطماطم وتقليبها جيداً ثم رشّها بجبنة البيكورينو المبشورة والفلفل ثم نقلها إلى صحن تقديم دافئ وتقديمها مباشرة.