الذ محشي ورق عنب بدبس الرمان cooking - YouTube
طريقة ورق العنب هذه هي كل ما تحتاجينه لصنع أفضل حشوة ورق عنب يمكنك تخيلها بمزيج رهيب من الأرز, لحم, مع دبس الرمان والكثير من الأعشاب الطازجة والتوابل الدافئة ، و اخيرا عصيرالليمون. لقد تعلمت طريقة ورق العنب بدبس الرمان من مطبخ الشرق الاوسط الذي يقدم الكثير من الاطباق التي لا يمكن الاستغناء عنها في شهر رمضان او حتى في الايام العادية, اما مدة طبخ ورق العنب فهي نحو ساعة, اليكم طريقة ورق العنب بدبس الرمان بشكل مبسط بالصور. مقادير ورق العنب 1 جرة ورق عنب 450غرام موضوعة في محلول ملحي 1 1/2 كوب أرز قصير الحبة ، منقوع في الماء لمدة 15 دقيقة ، زيت زيتون بكر ممتاز 1 بصلة صفراء كبيرة مفرومة ناعماً 340 غرام لحم بقر طازج الملح فلفل اسود 3 ملاعق دبس رمان 1 ملعقة صغيرة توابل 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون 1/2 كوب من البقدونس الطازج المفروم والشبت الطازج والنعناع الطازج 1 إلى 2 طماطم مقطعة إلى شرائح حوالي 4 أكواب أو أكثر من مرق الدجاج أو الماء قليل الصوديوم عصير 2 ليمون طريقة التحضير تحضير ورق العنب 1- إذا كنت تستخدمين ورق عنب معلب مثلي ، قومي بإزالتها من الجرة وتخلصي من المحلول الملحي. اشطفي أوراق العنب جيدًا وضعيها في مصفاة لتصفيتها.
طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
محشي ورق العنب من ألذ أنواع المحاشي العربية وأكثرها شعبية ، وهي طبق يقدم كوجبة أساسية أو طبق مقبلات جانبي ويحضر بطرق مختلفة تختلف من بلد لآخر في الوطن العربي ، إذ يمكن حشو ورق العنب بالأرز واللحم المفروم ، أو بإضافة الأرز مع البقدونس و زيت الزيتون ، اضافة عصير الليمون مع المرق خطوة هامة في تطييب طعم ورق العنب أثناء الطهو كما يمكن اضافة دبس الرمان للحصول على مذاق حمضي خاص ومميز وهي من الطرق الشهيرة لتحضير ورق العنب في سوريا. زمن التحضير: نصف ساعة. زمن الطبخ: 40 دقيقة. عدد الأفراد: 6 المقادير: – 2/1 كيلو ورق عنب طازج أو محفوظ. – كوب رز قصير الحبة (مصري). – حزمة بقدونس. – حبة بصل كبيرة متوسطة. – 4 حبات بندورة. – قليل من النعناع الجاف أو الطازج. – 4/1 كوب من دبس الرمان. – 2/1 كوب كم زيت الزيتون. – ملح وفلفل أسود. – ربع ملعقة من البهار الحلو. – مرق للطبخ. الطريقة: – يحضر حشو ورق العنب بفرم الطماطم ، البصل والبقدونس فرما ناعما يدويا أو باستعمال محضرة الطعام. – يغسل الرز المنقوع ويصفى ، ثم يضاف لخليط الخضروات المفرومة. – يضاف الملح ، والفلفل الأسود ، والبهارات للحشو ، وزيت الزيتون وتقلب جيدا.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف كوب كبير من دبس الرمان. ربع كوب صغير من عصير الليمون. كوب وربع من زيت الزيتون. برطمان من ورق العنب. طريقة التحضير نغسل الأرز جيداً بالماء البارد، وننقعه بالماء الفاتر مدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نغسله ونصفيه جيداً. نضع في طبق عميق الأرز، والبصل، والثوم، والنعناع، والطماطم، والملح، والفلفل، والبهارات، ونخلط حتى تمتزج المواد معاً. نغسل ورق العنب جيداً، ونضع ورقة على طاولة أو على كف اليد ونضع في منتصفها القليل من الحشوة، ونلفها على شكل إصبع. نكرر العملية حتّى تنتهي كمية الحشوة وورق العنب، ونحتفظ بالسائل المتبقي من الحشوة، ونضع الورق المحشي في قدر ستانلس متوسط الحجم، ونضع فوقه طبق للضغط عليه حتّى لا تتفح حباته. نضع في طبق عميق دبس الرمان، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والسائل المتبقي من الحشوة، وكوب من الماء، ونقلب جيداً، ثمّ نضيف الخليط فوق ورق العنب. نضع القدر على نارٍ متوسطة، ونتركه حتّى يغلي، ثمّ نخفف النار ونتركه مدّة نصف ساعة تقريباً حتّى ينضج، ويمكن إضافة الماء خلال الطهي إن احتاج ذلك. ملاحظة: يمكن سلق ورق العنب في كمية من الماء المغلي مدة عشر دقائق حتّى لا يأخذ وقتاً طويلاً في الطهي.
تترك خلطة الحشو جانبًا، بعد ذلك يتم وضع ورق العنب في طنجرة تحتوي على الماء لحد منتصفها، ويضاف إليها القليل من الملح وملعقة من عصير الليمون الطبيعي، بعد أن يسلق وذلك بتغير لون ورق العنب من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الغامق يُصفى من الماء. إذا كان ورق العنب يحتوي على أي جذور يجب قصها والتخلص منها، بعد ذلك يتم وضع القليل من الحشو في منتصف ورقة العنب، ثم يُلف على هيئة أصابع، ويجب الاحتفاظ بالسائل المتبقي من الحشو. يتم رص أوراق العنب بانتظام في طنجرة، ومن الممكن إضافة البعض من قطع الدجاج والطماطم في قاع الطنجرة. في طبق آخر يتم وضع دبس الرمان، وإضافة إليه عصير الليمون الطبيعي وزيت الزيتون، بعد ذلك يتم إضافة السائل الذي تبقى من الحشو إليه، وتُقلب جميع المكونات السابقة جيدًا لتتجانس. يُصب الخليط السابق على الطنجرة التي تحتوي على ورق العنب، ثم تترك الطنجرة على درجة حرارة عالية، وبعد أن يغلي تخفف درجة حرارة النار مع ترك الطنجرة عليها لتطهى مدة لا تقل عن ساعة. بعد ذلك يترك الطبق قليلًا إلى أن يبرد، ثم توزع أوراق ورق العنب بانتظام في طبق معد للتقديم، أيضًا من الممكن رش بعض حبات الرمان على الوجه، ووضع شرائح الليمون على الجوانب لتزيين الطبق، وأخيرًا يقدم الطبق إلى مائدة الطعام.
القيام بالضغط على خيار إضافة مدة اشتراك لمشترك غير سعودي سبق تسجيله في التأمينات الإجتماعية. إدخال رقم المشترك ثم البيانات المطلوبة. الضغط على زر حفظ، وبالتالي سيتم تمديد إشتراك التأمينات. استخراج برنت من التأمينات الاجتماعية يعتبر استخراج برنت تأمينات ذو أهمية كبيرة، وذلك لأن العديد من المصالح الحكومية السعودية تطلب من المواطنين أو المقيمين برنت التأمينات من أجل التأكد من الحالة الوظيفية للشخص، وقد قدمت التأمينات الإجتماعية خدمة جديدة للمواطنين، وهي إمكانية استخراج برنت تأمينات إجتماعية عبر الإنترنت من خلال موقع المؤسسة العامة للتأمينات الإجتماعية، دون الحاجة للذهاب لفروع التأمينات للحصول على برنت تأمينات، وحول طريقة الحصول على برنت تأمينات إتبع ما يلي: الدخول الى المؤسسة العامة للتأمينات الإجتماعية " من هنا ". الضغط على تبويب التأمينات أون لاين. الضغط على سجل في التأمينات بإدخال رقم المستخدم (الهوية الوطنية للمواطنين، ورقم الإقامة للمقيمين) وإدخال كلمة المرور. الضغط على خدمة إصدار الشهادات. يجب إدخال جميع البيانات الشخصية المطلوبة في الصفحة ويجب تعبئتها بشكل صحيح. الضغط على خيار إصدار اسفل الصفحة، وسوف تعرض شهادة التأمينات.
التأكد من التسجيل في التأمينات الاجتماعية، من الأمور الواجبة على كل شخص مسجل في النظام أن يقوم بالتأكد من صحة المعلومات والبيانات المسجلة في النظام الإلكتروني، وذلك من أجل الحصول على إستحقاق التأمينات الإجتماعية، وذلك بسبب وجود بعض الأشخاص أو الشركات التي لا تقوم بتسجيل البيانات بالشكل الصحيح، وهو ما يعني عدم إستحقاقهم في الضمان الخاص بهم. التأكد من التسجيل في التأمينات الاجتماعية وفرت التأمينات الإجتماعية العديد من الخدمات الإلكترونية للمواطنين السعوديين في داخل المملكة من أجل التحقق من إشتراكهم في التأمينات الإجتماعية، وهو ما يوجب على البعض البحث كثيرا عن تفاصيله، لأن التأكد من التسجيل مهما للحصول على إستحقاق التامينات الإجتماعية، ويمكن إتباع الأتي للتأكد: [1] الدخول الى موقع التامينات الإجتماعية " من هنا " الضغط على الخدمات الإلكترونية أعلى الصفحة. إختيار خدمة التحقق من إشتراك التأمينات. يتم إدخال رقم الهوية الوطنية والضغط على إستعلام. شاهد أيضا: التحقق من الإشتراك في نظام التأمينات الاجتماعية بالتفصيل التسجيل في التأمينات الاجتماعية أون لاين يعتبر التسجيل في التأمينات الإجتماعية مهماً لجميع العاملين في القطاعات الخاصة، من أجل حفظ حقوقهم العمالية ، والحصول على تأمين إجتماعي، وذلك لكي يتيح لهم الحصول على دعم التأمينات، ويجب عليهم التسجيل فيها للحصول على التأمينات، ويمكن التسجيل كالأتي: الدخول الى موقع التأمينات الإجتماعية المباشر " من هنا ".
تسجيل الدخول بواسطة رقم الهوية في حالة كان المستفيد مواطن سعودي الجنسية، وإدخال رقم الإقامة في حالة كان المستفيد وافد أو مقيم على أراضي المملكة. الضغط على كلمة فترة الاشتراك. اختيار اسم الوظيفة أو الضغط على كلمة رقم المشترك الذي يرغب في الاستفسار عنه. الضغط على كلمة معلومات الرواتب، بعد ثواني تظهر صفحة جديدة تحتوي على كل المعلومات المطلوبة. خطوات التأكد من الاشتراك في نظام التأمينات الاجتماعية الاستعلام عن الراتب الذهاب إلى موقع المؤسسة للتأمينات الإجتماعية الرسمي. الضغط على أيقونة الخدمات الإلكترونية الموجودة على الصفحة. من ثم نضغط على كلمة الخدمات الاجتماعية اون لاين. اختيار كلمة التأكد من الاشتراك في نظام التأمينات. كتابة رقم البطاقة الشخصية في حالة كان المواطن سعودي الجنسية، أو رقم السجل المدني. في النهاية يتم الضغط على كلمة استعلام الموجودة في الأسفل. في حالة كان الشخص مشترك بالفعل في التأمينات ستظهر صفحة تحتوي على كل البيانات المطلوبة. أما في حالة عدم الإشتراك سيتم ارسال رسالة له بعدم الاشتراك في التأمينات. خطوات التسجيل الإلكتروني في التأمينات الاجتماعية الدخول على موقع التأمينات الإلكتروني الرسمي من خلال شبكة الإنترنت.
الضغط على خيار سجل في التأمينات. يجب تحديد نوع المستفيد سواء صاحب عمل او جهة علاج. النقر على تسجيل. إكمال جميع البيانات المطلوبة كالبيانات الشخصية والمهنية. التسجيل في التأمينات الاجتماعية لمنشأة اونلاين بالنسبة لإتشاء حساب للمنشأت في التأمينات الإجتماعية اون لاين للمسجلين في وزارة العمل يمكنهم التسجيل عبر الخطوات التالية: الدخول لموقع التأمينات " من هنا ". إختيار نوع التسجيل صاحب عمل. إدخال رقم إشتراك المنشأة. إدخال رقم الاحوال المدنية لصاحب المنشأة، أو رقم الإشتراك للموظف في المنشأة إدخال البريد الإلكتروني ورقم الجوال. النقر على الإقرار بالموافقة على الإتفاقية. قم بتأكيد المعلومات والنقر على حفظ المعلومات والإستمرار. سوف يظهر نموذج طلب التسجيل الذي يجب أن يتم طباعته وتعبئته وإرساله إلى المكتب. شاهد أيضًا: رقم التأمينات الاجتماعية الموحد المجاني وأرقام جميع المحافظات مدة الاشتراك في التأمينات الاجتماعية مدة الاشتراك في التامينات أصبح اليوم يسيراً بعدما تم إنشاء خدمة إلكترونية تتيح معرفة جميع البيانات المتعلقة بالحساب، وسهولة تمديد اشتراك التأمينات الاجتماعي بالخطوات الأتية. الدخول الى الخدمات الإلكترونية على موقع التأمينات " من هنا ".