[١٥] جعل الله -عزَّ وجلَّ- أكل مال اليتيم من السبع الموبقات ، ودليل ذلك قول رسول الله صلى الله عليه وسلم: "اجْتَنِبُوا السَّبْعَ المُوبِقاتِ، قالوا: يا رَسولَ اللَّهِ وما هُنَّ؟ قالَ: الشِّرْكُ باللَّهِ، والسِّحْرُ، وقَتْلُ النَّفْسِ الَّتي حَرَّمَ اللَّهُ إلَّا بالحَقِّ، وأَكْلُ الرِّبا، وأَكْلُ مالِ اليَتِيمِ، والتَّوَلِّي يَومَ الزَّحْفِ، وقَذْفُ المُحْصَناتِ المُؤْمِناتِ الغافِلاتِ". [١٦] المراجع [+] ↑ "نعمة الابتلاء" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 15-2-2020. بتصرّف. ↑ سورة العنكبوت، آية: 2. ↑ "كيف يفكر اليتيم" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 15-2-2020. بتصرّف. ↑ "الفرق بين اليتيم واللطيم" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 14-2-2020. بتصرّف. ↑ رواه الألباني، في صحيح أبي داوود، عن علي بن أبي طالب، الصفحة أو الرقم: 2873، حديث صالح. ^ أ ب "الإسلام وإكرام اليتيم " ، ، اطّلع عليه بتاريخ 14-2-2020. بتصرّف. ↑ سورة الضحى، آية: 9. اليتيم هو من فقد. ↑ "اليُتم في حياة النبي صلى الله عليه وسلم " ، ، اطّلع عليه بتاريخ 14-2-2020. بتصرّف. ↑ سورة الإنسان، آية: 8-12. ↑ رواه الألباني، في صحيح الترمذي، عن سهل بن سعد الساعدي، الصفحة أو الرقم: 1918، حديث صحيح.
[٩] الإحسان إلى اليتيم وكفالته سبب لمرافقة النبيِّ -صلى الله عليه وسلم- في الجنَّة، ودليل ذلك قول رسول الله صلى الله عليه وسلم: "أنا وَكافلُ اليتيمِ في الجنَّةِ كَهاتين، وأشارَ بأصبُعَيْهِ يعني: السَّبَّابةَ والوسطى". [١٠] الإحسان إلى اليتيم والعطف عليه سبب لعلاج قسوة القلب، حيث قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "إنْ أردتَ أنْ يَلينَ قلبُكَ، فأطعِمْ المسكينَ، وامسحْ رأسَ اليتيمِ".
السؤال: إذا كان عند رجل يتيم، وله مال، والرجل قائم بمصالح اليتيم، فهل يجوز له التصرف في ماله، مع العلم أن رأس مال اليتيم محفوظ، وسيرجع إليه؟ الجواب: قد أمر الله بالإصلاح لليتامى، ونهى عن قربان أموالهم إلا بالتي هي أحسن، فقال تعالى: وَيَسْأَلُونَكَ عَنِ الْيَتَامَى قُلْ إِصْلاَحٌ لَّهُمْ خَيْرٌ وَإِنْ تُخَالِطُوهُمْ فَإِخْوَانُكُمْ وَاللّهُ يَعْلَمُ الْمُفْسِدَ مِنَ الْمُصْلِحِ [البقرة:220]. وقال تعالى: وَلاَ تَقْرَبُواْ مَالَ الْيَتِيمِ إِلاَّ بِالَّتِي هِيَ أَحْسَنُ حَتَّى يَبْلُغَ أَشُدَّهُ [الأنعام:152]. فالواجب على ولي اليتيم أن يعمل بمقتضى هاتين الآيتين، وذلك هو الإصلاح في أموال اليتامى، وبذل الجهد في تنميتها، وتكثيرها، وحفظها؛ إما بالتجارة فيها، أو بدفعها إلى ثقة يتجر فيها بجزء مشاع من الربح؛ كالنصف ونحوه، حسب المتعارف عليه في بلد المعاملة، وإذا تبرع بجميع الربح لليتيم فذلك خير وأفضل، أما تصرف ولي اليتيم في أموال اليتيم في مصلحة الولي، وقضاء حاجاته، وتنمية تجارته، ونحو ذلك، فالظاهر أن ذلك لا يجوز، لأن ذلك ليس من الإصلاح لليتيم، وليس من قربانها بالتي هي أحسن. من هو اليتيم شرعا. أما إذا أنفقها ليحفظها لليتيم، بنية القرض؛ لكونه يخاف عليها إذا بقيت من التلف، أو السرقة، ونحو ذلك، ولم يجد ثقة يعمل في مال اليتيم، فهذا -والحالة هذه- يعتبر من الإصلاح، والحفظ لمال اليتيم، إذا كان الولي مليئًا، ليس على مال اليتيم خطر في بقائه في ذمته.
في مقلاة كبيرة الحجم حمي الزيت واقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه أصفر. بواسطة سكين حاد إقطعي الزء السفلي تاركة فراغا صغيرا في الوسط. نغسل الأرز بشكل جيد ثم ننقعه لمدة ربع ساعة ثم نصفيه من ماء النقع. طريقة طبخ الملفوف السوري. طريقة لف ورق الملفوف طريقة لف ورق العنب صغير. طريقة لف المطبق المربع بالصور. اغمري الأرز بكمية مناسبة من الماء واتركيه منقوعا مدة نصف ساعة تقريبا. طريقة طبخ محشي الملفوف.
يحمر البصل دون دهون في مقلاة تيفال واسعة. ثم يضاف البصل الأخضر ويحرك ومن ثم يضاف الجزر والكرنب والفلفل ويحركوا جيداً وأيضاً يضاف الكرفس ويحرك. تضاف البندورة وتوضع المكونات كلها في إناء واسع ويضاف عليها الماء أو المرق. تترك لتغلي ومن ثم يوضع رشة من الملح والفلفل والبهار وذلك حسب الرغبة.
تصفية البرغل من الماء وإضافته إلى قدر خليط اللحم والخضار وتقليبه قليلاً ثمّ يتم إضافة المرق أو الماء حسب الرغبة. ترك الخليط على النار إلى أن يتشرب البرغل معظم كمية الماء بعدها يتم تخفيف النار تحت القدر وتغطية القدر. ترك خليط البرغل واللحم على النار لمدّة ثلاثين دقيقة حتى يطهى وينضج تماماً. طريقة لف محشي الملفوف - حياتكِ. تقليب البرغل باستعمال الشوكة بلطف حتى ينفش وتتباعد الحبيبات عن بعضها البعض ثمّ يتم سكب الخليط في طبق التقديم. رش وتوزيع المكسرات المقلية على وجه طبق البرغل وتقديمها مع صلصة الطماطم الحارة. فيديو طريقة عمل محشي الملفوف للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل محشي الملفوف شاهد الفيديو.
أتركي المزيج حتى يغلي على حرارة متوسّطة ثمّ غطّي القدر وخفّفي النار حتى تنضج المكوّنات تماماً. شاهد أيضا طريقة عمل لبن رايب طريقة سلق الملفوف منال العالم المكونات ملفوفة حجمها متوسط. ملعقة صغيرة الحجم من الملح. كمية ماء تكفي لغمر الملفوف. طريقة السلق نضع كلًا من الماء الكافي والملح والكمون في قدر كبيرة على النار ونتركه حتى يغلي. نغسل الملفوف جيدًا بالماء البارد. ندخل رأس السكين حول رأس الملفوف ثم نبدأ بلف السكين حوله حتى نقطعه ونحدث فجوةً. نغسل الملفوفة مرةً أخرى. نضع الملفوف في قدر الماء الذي يغلي ثم نغمرها بالماء حتى يدخل الماء داخلها. نضغط على الملفوفة حتى يغمرها الماء المغلي جيدًا ثم نقلبها للأسفل ونضغط عليها مرةً أخرى حتى تصل الحرارة داخلها. نخفف حرارة النار ثم نترك الملفوفة في الماء المغلي لمدة دقائق حسب الحاجة. طريقة لف ورق الملفوف - أكلات لجميع الأذواق. نفحص الملفوف عن طريق محاولة قطع ورقة وإذا قطعت تكون جاهزةً، أما إذا لم تُسلق فتكون بحاجة للمزيد من السلق. نرفع الملفوفة من الماء المغلي بعد سلقها ثم نضعها في المصفاة ونبدأ بقطع ورقة ورقة مع ضرورة غسلها في الماء البارد. نكرر قطع أوراق الملفوف حتى تنتهي كل الكمية. نعيد الأوراق القاسية للماء المغلي لسلقها جيدًا.
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ربع كوب من زيت الزيتون أو السمن. يوضع في وعاء متوسط الحجم الماء ويترك على نار عالية الحرارة حتى يغلي ويوضع رأس الملفوف في الماء ويمكن أن تفصل الورقات عن الراس قبل السلق، وتقطع حسب الرغبة، ويترك حتى يتغير لون الورق وحتى تصبح الورقة لينة ويسهل لفها. يوضع في وعاء الأرز وينقع بالماء الساخن، ويترك لمدة أربعون دقيقة تقريبا منقوع حتى يتغير لونه. يوضع في وعاء زيت الزيتون ويضاف إليه اللحم المفروم ويضاف الملح والقليل من الفلفل الاسود ويقلب جيدا حتى تجف الماء ويضاف مكعب الماجي ويقلب جيدا. يضاف الارز الى اللحم المفروم مع التقليب جيدا ويضاف إليه البهارات والملح والفلفل الاسود. يوضع في وعاء عميق خليط اللحم والارز ويضاف إليه البصل المفروم مع التقليب والطماطم المفرومة والبقدونس والشبت والنعناع والكمون والبابريكا والكركم ويخلط جيدا. توضع اوراق الملفوف المقطعة ويضاف إليها القليل من الحشوة على طرف الورقة وتغلق من الجانبين وتلف على شكل رول وترص حبات الملفوف في وعاء عميق. يضاف الى الملفوف البهارات والفلفل الأسود والملح والكركم، ويغمر بالماء ويترك على النار حتى يغلي. طريقة لف ورق الملفوف - موقع مصادر. يضاف الثوم المهروس ومرق الماجي المذوب بالماء الساخن، ويضاف زيت الزيتون و دبس الرمان ويترك محشي الملفوف بدبس الرمان على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا حتى ينضج.
24-10-2016 09:59 AM تعديل حجم الخط: سرايا - سرايا - الملفوف الملفوف من النباتات التي تَتْبع الفصيلة الورقية الصلبة، ويزرع الملفوف في جميع أنواع التربة الخفيفة والصلبة، وعادةً ما تَنجح زراعته وينتج ثماراً بجودة عالية، وينمو الملفوف في فصل الشتاء وبكمياتٍ كبيرة، وتُعدّ الدول العربية وتحديداً المغرب من أكثرِ الدول زراعةً له، ثمَ انتشرت زراعته في جميع دول العالم، ويُطلق عليه اسم الكرنب في بعض البلدان. يُحضر الملفوف عادةً عن طريق لفِّه وحشوه بالأرز واللّحمة المفرومة وبعض المكوّنات والتوابل الأخرى التي تُعطيه مذاقاً ورائحةً شهية، ويتميّز الملفوف بطعمهِ المُختلف عن باقي أنواعِ المحاشي، وتُعتبر هذه الطريقة في طَبخه هي الطريقةُ التقليدية المُتّبعةُ في جميعِ الدول العربية، مع اختلافٍ بسيطٍ بنوع البهارات المستخدمة. نصائح مهمة عند شراء الملفوف اختيار الوزنِ الخفيف من الملفوف مع الحجم كبير؛ وذلك يدلُّ على نُضج الأوراق الداخلية، وسُهولة فَصلها عن الجذور، وتقطيعها واستعمالها. اختيار اللون الفاتح منه؛ لِتجنب المرارةِ الموجودةِ في الأوراقِ الخضراء الغامقة. تحضير الملفوف أمسكي الملفوفة وضَعيها على سطحِ مستوٍ، وأزيلي الأوراق الفاسدة إنْ وُجدت، ثمّ حدّدي من الوسط بواسطة السكين من حول الرأس، بحيث أن تَصل السكين للوسط وبخطٍ مستقيم؛ لتجنّب إفساد الأوراق بالسكين.