- الساعة: محافظ عنيزة يبارك لجنة المدن الصحية النسائية بعنيزة بارك سعادة محافظ عنيزة المكلف الأستاذ إبراهيم بن عبدالله البريكان لجنة المدن الصحية النسائية و تواجد اللجنة النسائية ضمن الهيكل التنظيمي للمدينة الصحية إيماناً منه بأهمية تواجد القطاع النسائي في البرنامج لأتساع دائرة التأثير في المجتمع من هنا تم تشكيل اللجنة النسائية من الرئيسة ونائبة الرئيسة وعدد 8 عضوات. … إقرأ المزيد الغرفة التجارية بعنيزة تدعوكم لندوة التستر التجاري تقيم الغرفة التجارية الصناعية بمحافظة عنيزة بمشيئة الله يوم الثلاثاء 13 / 6 / 1437هـ بعد صلاة المغرب في مقر الغرفة التجارية ندوة عن " التستر التجاري " واضراره على الاقتصاد الوطني و ايضاح " العقوبات " لمن يقترف هذه الجريمة التي تعد جريمة بشعه في حق الوطن والاقتصاد الوطني… جمله من الضوابط والتنظيمات يقرها تعليم عنيزة أقر سعادة مدير التعليم بعنيزة الأستاذ محمد بن سليمان الفريح جملة من الضوابط والتنظيمات الجديدة الخاصة بالرحلات والزيارات الطلابية التي تقوم بها مدارس البنين والبنات على حد سواء. وأشار الفريح في ثنايا التعميم الذي صدر مؤخرا إلى أهمية الرحلات والزيارات المدرسية وقيمتها التربوية، وأن الهدف منها هو أن تكون ذات أثر… إقرأ المزيد
تلاوة ابداعية من صلاة المغرب - القارئ: عمر الحبيب إمام جامع الصالحي في عنيزة - YouTube
ولمركزية المساجد والصلاة في أولوياته أصبح يضبط مواعيده حتى العلاجي منها على وقت الصلاة، ويؤكد على معاونيه ضرورة وجود مسجد في أيّ مكان يذهب إليه، مع أنه رجل مسن مريض، وفي عظامه من الآلام ما يجعل الصلاة عليه شاقة وتحتاج لترتيبات مكانية، إذ جمع مع الركب الاصطناعية مسامير مثبتة في الظهر، بيد أنه أبى التخلي عن شهود الجماعة، وسعى للصلاة مع الناس وسماع القرآن والذكر، وإحياء القلب بوحي الله الذي هو روح من أمره ونور لا ينطفئ البتة. وكان له مع أولاده شأن في التربية والتعليم، إذ حرص على أن يجمعوا بين الدراسة والعمل، وأن تكون قلوبهم عامرة بالإيمان، وأذهانهم متقبلة للعلوم، وأجسامهم قوية بالرياضات المناسبة والغذاء الصحي، وأرواحهم متوازنة باللهو والمرح معه، وحتى خطوط أيديهم لم يغفل عنها، فتعاقد لهم مع معلّم كي يستجيدوا الخط، ومن تحسّن خطه منهم نال الهدية من أبيه الشيخ، ولم يقف مشواره التربوي عند بني صلبه؛ بل استمر مع أحفاده وبني الأحفاد، ولا يهتم بإدارة التعاقب إلّا الأسر العريقة النابهة. وحين يسافر الأبناء تكون نصيحته الدائمة لهم بالصلاة في وقتها، والمحافظة على الشرائع، والبعد عمّا لا يناسب. كذلك كان أبو إبراهيم مع المجتمع والناس، فهو من المسارعين لكفالة اليتامى، ومساعدة المؤسسات التي تعتني بهم، ولا عجب ممن فقد الأب حين يفعل ما يخفف ألم اليتم، ويعالج مرارات الفقد.
كما نهض المحسن الموفق بأيّ مشروع يخدم الأسرة، فصار من أوائل الداعمين لجمعيات تيسير الزواج، وإصلاح ذات البين، وتقليل المشكلات المجتمعية والأسرية. ومن برامجه المميزة عبر مؤسسته الخيرية المعروفة بالكفاءة والإتقان برامج خاصة بتأهيل الفقراء، والإعداد للمهن الفردية كي يخرج أصحابها من غوائل الفقر إلى رحاب الاكتفاء فما فوقه. وله يد طويلة في خدمة العمل القرآني، والتعليمي، وبناء المساجد. وعندما نزلت بالعالم جائحة كورونا قال لبنيه وقيادات مؤسسته الخيرية: هذا يومنا ولن نتوانى فالتأخر عن العطاء هنا مثل التولي يوم الزحف فغدت مؤسسته على قائمة الفاعلين إبان الجائحة، ونعم المال الصالح للرجل الصالح. ثمّ وفقه الله لوقف قسم من ماله، وافتتاح مؤسسة خيرية تقوم مقامه في الإحسان وفق الأنظمة، ولم ينس العاملين معه فهم ووالديهم من شركائه في الأجر وفقًا لنصّ وصيته، ولا يرضى بأيّ نقص يلحق بهم، وحين يراهم في مناسباته الأسرية بمنزله في جدة يغمره البشر والسرور؛ ولذا فمن يعمل في مؤسسته يستمسك بهذا الأجر الأخروي، ويحرص على البقاء كي ينال والداه من أجر وقف الشيخ المبارك. ومن لفتات نصّ الوقف الباهرة إشراك الأصدقاء ومَنْ ساعد الوقف في أعماله وأزال عنه العوائق، ومنها تقديم الأجر لمن أصابه شيء من الشيخ أو من والديه بغيبة أو نميمة أو غيرهما كما كتب في وصيته، وحاشا أولئك الكرام هذه المآثم، وإنما هو مزيد احتياط وتورع، وفيه برٌّ عظيم بالأبوين الراحلين.
وامتاز الشيخ عبدالله بسمات جميلة جليلة، منها الجدية والحزم، ومعهما الرفق وحسن التوجيه التربوي والإداري، مع حرصه على إصلاح القلوب وتنقية السرائر، ذلك أنه لا ينسى بأن والدته أعادت جنيه ذهب لبائع السكر حينما وجدته مدفونًا داخل الكمية التي اشترتها مع فقرهم وحاجتهم؛ فوقع هذا الموقف في جذر قلبه وانغرس فيه، وعظّم لديه قيمة الأمانة والتحرّز عن أموال الآخرين وحقوق الناس. ولم تمنعه صرامته الإدارية من دفع موظفيه إلى الدراسة وإكمالها، ومشاركة بعضهم في العمل التجاري دون نفرة يجدها كثير من رجال الأعمال تجاه من يحاول الدخول إلى مضمارهم، وما أوسع الرزق والأرض، وإنما الضيق في القلوب والنفوس. وقد جمع الله له بين فضيلتي الضبط لمنع الخلل، والعفو عمّن أخطأ بعد اجتهاد أو تقصير معترف به. ومع حزم الشيخ وارتفاع سنه وحرصه على دقائق وقته، إلّا أنه يدخل إلى المطبخ لتجهيز طعام لعامل أو فقير، ويأبى أن يتكفل غيره بهذه الفرصة عسى أن ينال بها القبول والأجر مع أن ثلث ماله موقف لله ربّ العالمين. كما ارتبط الشيخ بالصلاة، والقرآن حتى في مجالسه واجتماعاته، ومكة، والحج والعمرة، وعمل الخير والحثّ عليه، مع الاهتمام ببلدته عنيزة وأهلها دون اقتصار عليها.
وإنه لقمّة حين غلب شهوة النفس وقهر أطماعها وما أطاعها فبادر سراعًا إلى الوقف والمسابقة للخيرات الفردية والمؤسسية. وكان قمّة حين حسم مع أخيه بسماحة شراكة ثمانية عقود، وهو قمّة بانصرافه عن الدنيا ووجاهتها إلى مطلوبه الأعلى عند مقام ربنا العلي الأعلى، والله يجعله مستقرًا في أعالي الجنان على الأرائك ومن يقرأ ويقول آمين. أحمد بن عبد المحسن العساف-الرياض ahmalassaf@ الخميس 15 من شهر شوال 1442 27 من شهر مايو 2021 م
وحين رحلت الأم للدار الآخرة بقيت لابنيها ميراثًا يتوارثانه، وموردًا عذبًا يردانه، ورمزًا ملهمًا لا يُنسى، وحنانًا يؤوون إلى طيفه وذكرياته بين فينة وأخرى، ورباطًا وثيقًا متينًا لا يبلى ولا يلين، إذ يصل بين قلبي محمد وعبدالله وإن نأت بهما الدار، أو تباعد عليهما المقام. وظلّ الرجلان يذكران لوالدتهما صبرها، وتعبها، وجمعها في تربيتهما بين العزة حتى مع العوز، والتوكل مع العمل، والتعويذ بالآيات والسور مع الإقدام والسعي نحو الكسب الحلال ولو كان في أرض بعيدة لا أهل فيها ولا أنيس. ولا غرو أن تتربع الأم في وجدان ابنها عبدالله الذي لازمها إلى يوم وفاتها. أما إذا تحدثنا عن الأخوين وعلاقتهما الوثيقة، فتلك نادرة من نوادر زماننا، فبيوتهما لهما وليست لواحد منهما فقط، والتوقيع مشترك بالحرف الأول من اسميهما، ونداء "أخوي" مستعذب لديهما في الحوار أو عند السؤال عن الآخر. وقسمة المال المشترك بينهما مثل اقتسام بطيخة لا يشترط فيها التساوي، وقلب الواحد منهما لا يمنح إلّا للآخر، ولا يريد أحدهما من زوّار مدينة الثاني إلّا أخاه فقط. ثمّ يعترف راحلنا لشقيقه الأكبر بفضل الرعاية، والمتابعة في حفظ القرآن، ويراه معلمًا وأخًا، ويعدٌّ أن تعليم الشيخ محمد له من أفضاله التي تفوق التجارة والاستثمار، ويقدمها حين يعدّد مآثر شقيقه على كلّ شيء، ولربما أن موت الشقيق الأكبر هو أعظم مصيبة عصرت قلب الشيخ عبدالله بعد وفاة والدته.
سمبوسه مقرمشه زيت بتكات لأول مرة تشوفوها طريقة اللف والحشوات وأسهل طريقة للف بسرعه لازم تجربيها - YouTube
من أشهى وأجمل المعجنات لدى الكثير من الاشخاص حول العالم الباف بستري ويتفنن الكثيرات في إعداده وإلينا هذه الطريقه طريقة عمل عجينة البف باستري الذي يعد من أشهر المعجنات على مستوى العالم وهو من العجائن التى تتسم بالدسمة وتعدد الطبقات المقرمشة، وتفضل الكثير من ربات المنزل باعداده وخبزه في المنزل لسهولة تحضيره ولا يحتاج الى وقت او جهد كما ان مكوناتها بسيطة ومتواجدة في كل منزل. طريقة عمل عجينة البف باستري المقادير 250 جرام من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الزبدة السائلة. 5 اكواب من الدقيق. طريقة عمل سمبوسة البف بالفرن - موضوع. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ماء بارد للعجن. طريقة التحضير نقوم بنخل الدقيق جديا في البداية. نضيف الدقيق في وعاء كبير ونضع عليه الملح وعصير الليمون والزبدة السائلة ونبدا في عجن المكونات جيدا. نبدا في اضافة الماء البارد بشكل تدريجي حتى نحصل على قوام متماسك و ذو ملمس ناعم. وبعدها يتم تكوير العجينة وتغليفها بورق نايلون شفاف وتترك في مكان دافئ لكى تخمر وترتاح قليلا لمدة 30 دقيقة. ثم يتم فرد العجينة بشكل دائري على سطح أملس وعليه القليل من الدقيق بواسطة النشابة. و قومي بتقسيم 250 جرام من الزبدة الى قطع متساوية.
إخراج سمبوية الخضار من الفرن ونقلها إلى طبق التقديم ثمّ تقديمها مباشرة. رولات سمبوسة بالبشاميل بالفرن مُدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص كوب من الملفوف الأبيض المفروم. كوب من مرق الدجاج. ربع كوب من البقدونس المفروم. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. نصف باكيت من عجينة السمبوسة. نصف ملعقة صغيرة من: الملح، البهار المشكل، الكمون، الكزبرة الناعمة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة. مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من الزيت. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مُكوّنات البشاميل: كوبان من جبنة الموزاريلا المبروشة. ثلاثة أكواب من الحليب. نصف كوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. وضع الزيت في قدر على نار متوسطة. إضافة اللحم إلى الزيت وتقليبه بملعقة خشبية حتّى جفاف مائه وتغيّر لونه للون البني. إضافة البصل إلى اللحم وتقليبه لمُدّة دقيقة. إضافة الملفوف إلى اللحم وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتّى يلين الملفوف. إضافة الفلفل والكزبرة الناعمة والكمون والبهار والملح والبقدونس والكزبرة المفرومة إلى خليط اللحم وتقليب اللحم مع الخضروات لمُدّة دقيقة حتّى تلين الخضروات.