00:00:00 0 الجمعة، 29 أبريل 17. 2 ° C رطوبة 12% السبت، 23 أكتوبر 2021 - 04:20 صباحاً صورة - تشيز كيك البستاشيو المقادير – لحشوة التشيز كيك: جبن كريمي: علبة (طري) حليب مركز محلى: كريمة: كوب (مخفوقة) فستق حلبي: نصف كوب (مطحون ناعم) … — المصدر موقع مطبخ سيدتي – رابط المقال الأصلي اضغط هنا آخر إحصائيات فيروس كورونا - مصر عدد الحالات 494519 الشفاء 424098 الوفيات 24269 الحالات الجديدة +861 آخر تحديث: 11 مارس 2022, 2:00 مساءً الأكثر قراءة هذا الأسبوع
مكونات تشيز كيك البستاشيو???? ضرف دريم ويب, 0. 25 فنجان حليب طازج, 4 حبات جبن كيري, 1 قشطة, حليب محلى, 0. 5 معلقة فانيلا, بسكويت داجستف, كريمة البستاشيو,, ضرف دريم ويب, 0. 5 معلقة فانيلا, بسكويت داجستف, كريمة البستاشيو خطوات - تشيز كيك البستاشيو???? 1 - يطحن البسكويت وبعده يخلط مع شوي حليب ليتماسك❤ويرص في صينية 2 - يخفق الدريم ويب مع ربع فنجان الحليب لمن ينتفش. 3 - وبعدها يضاف اليه باقي المقادير جبن الكيري والقشطه والحليب المحلى والفانيليا وشووي حليب طازج ويخلط لمن ينتفش ويتماسك ويوضع فوق البسكوت ويبرد في الفريز 4 - عند التقديم يذوب البستاشيو ويوضع فوق التشيز كيك ويزين 5 - وبالعافية???? ✨ 6 - يطحن البسكويت وبعده يخلط مع شوي حليب ليتماسك❤ويرص في صينية 7 - يخفق الدريم ويب مع ربع فنجان الحليب لمن ينتفش. 8 - وبعدها يضاف اليه باقي المقادير جبن الكيري والقشطه والحليب المحلى والفانيليا وشووي حليب طازج ويخلط لمن ينتفش ويتماسك ويوضع فوق البسكوت ويبرد في الفريز 9 - عند التقديم يذوب البستاشيو ويوضع فوق التشيز كيك ويزين 10 - وبالعافية???? ✨
المقادير – لحشوة التشيز كيك: جبن كريمي: علبة (طري) حليب مركز محلى: علبة كريمة: كوب (مخفوقة) فستق حلبي: نصف كوب (مطحون ناعم) البيض: 5 حبات – دقيق: كوب – دقيق اللوز: نصف كوب (مطحون) – سكر: ربع كوب – الزبدة: نصف كوب (باردة) – خلاصة اللوز: ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير اخلطي الدقيق مع دقيق اللوز وخلاصة اللوز والسكر والزبدة جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً. ضعي المزيج في صينية التشيز كيك وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ثم أخرجيه من الفرن. اخفقي الجبن الكريمي مع الكريمة المخفوقة والفستق بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق. أضيفي الكريمة المخفوقة وحركي بالملعقة بخفة. صبي المزيج فوق قاعدة التشيز كيك المخبوزة. أدخلي الصينية للفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد. ضعي التشيز كيك في الثلاجة لحين التقديم. عند التقديم زينيها بالكريمة والفستق أو حسب الرغبة.
حلى البستاشيو البارد يعد حلى البستاشيو طبق لذيذ ومميز يسهل تحضيره خاصةً عند قدوم ضيفٍ مميزٍ في زيارةٍ مفاجئةٍ، وتحديدًا إن كان من عشاق الفستق الحلبي أو البستاشيو ليستمتع بطعمه، وخاصةً في فصل الصيف ، ليضفي مذاقًا منعشًا في الجو الحار، بالإضافة إلى أن هذا الطبق يتميز بشكله المميز بألوانه وطبقاته جميلة الشكل والملفتة، مما يجعل من حلى البستاشيو البارد الخيار المثالي حيث لا يحتاج سوى إلى مكونات بسيطة ومتوفرة، وإلى ما يقارب عشرين إلى ثلاثين دقيقة لتحضيره، وفيما يأتي مكونات وطريقة حلى البستاشيو البارد المحضر في كؤوسٍ. مكونات حلى البستاشيو البارد لحسن الحظ ثمة حلول سريعة وأطباق بسيطةٌ يمكن اللجوء إليها عند الحاجة، وحين لا يكون هنالك متسعٌ من الوقت لإعداد الأطباق التي تحتاج إلى وقتٍ أطول ومجهودٍ أكبر، وفيما يأتي المكونات اللازمة لطريقة حلى البستاشيو البارد: 1 عبوة جبنة كريمية مخفوقة. 50 غرام من الزبدة. سكر بودرة حسب الرغبة. 170 غرام من القشطة. علبة من زبدة الفستق الحلبي. علبة من الكريمة السائلة. مغلفين من بودرة الكريمة. عبوة واحدة من مزيج الفستق الحلبي المطحون. 10 حبات من بسكويت الدايجستيف المطحون.
يذكر البتَّاني - من بين ما يذكر -: "... الفلك أو علم الهيئة عند المسلمين. وضعتُ في ذلك كتابًا، أوضحتُ فيه ما استعجم، وفتحت ما استغلق، وبيَّنت ما أشكلَ من أصول هذا العِلم، وما شذَّ من فروعه، وسهَّلت به سبل الهدايةِ لمن تأثر به، ويعمل عليه في صناعة النجوم، وصحَّحت فيه حركاتِ الكواكب، ومواضعَها من منطقة فَلَك البرج على نحو ما وجدتُها بالرصد، وحساب الكسوفين، وسائر ما يحتاج إليه من الأعمال، وأضفتُ إليه غيره مما يحتاج إليه، وجعلتُ استخراجَ حركات الكواكب فيه من الجداول لوقت انتصاف النهار من اليوم الذي يُحسَب فيه بمدينة الرقَّة، وبها كان الرصدُ والامتحان على تحذيق كله، إن شاء الله تعالى وبه التوفيق". [1] يعرِّف ابنُ خلدون علم الأزياج في مقدمته بأنه: صناعةٌ حسابية على قوانينَ عددية فيما يخصُّ كلَّ كوكب من طريق حركته، وما أدى إليه برهانُ الهيئة في وضعه من سرعةٍ وبطء، واستقامة ورجوع، وغير ذلك، يُعرف به مواضعُ الكواكبِ في أفلاكها لأيِّ وقتِ فرض من قبل حسبان حركتها على تلك القوانين المستخرجة من كتب الهيئة، ولهذه الصناعةِ قوانينُ. [2] وكان لهذا الكتاب الذي ترجمه غرهارد الكريموني إلى اللاتينية، وطبع مرات ومرات ما بين عام 899هـ/ 1492م وعام 1028هـ/ 1618م - كان له تأثيرٌ كبير في إحياء علم الفلك في أوروبا.
المسلمون وعلم الفلك يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "المسلمون وعلم الفلك" أضف اقتباس من "المسلمون وعلم الفلك" المؤلف: محمد محمود الصواف الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "المسلمون وعلم الفلك" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ جاري الإعداد...
وقد نبغ في علم الفلك كثير من علماء المسلمين ، مثل "محمد البتانى" الفلكي ، الذي صحح بعض الأخطاء التي وقع فيها "بطليموس" ، ووصل إلى نتائج جديدة لم يصل إليها أحد من قبله. و"محمد الفرغانى" الذي عاش في القرن الرابع الهجري ، وقام بأبحاث مبتكرة في تحديد طول السنة تحديداً مضبوطاً ، وأطوال الليل والنهار ، وحركات الكواكب والنجوم. "وبن يونس المصري" الذي عاصر "الحاكم بأمر الله الفاطمي" ، قام بأبحاث حول كسوف الشمس وخسوف القمر ، وتعيين الاعتدال الشمسي ، وتحديد خطوط الطول ، وقد عاصر"ابن يونس" فلكي آخر هو "أبو الوفاء البوزجانى" الذي اشتهر بالجداول الفلكية الدقيقة التي وضعها. · الزيج الصابئ.. علم الفلك عند علماء المسلمين - نضال قسوم - YouTube. من أهم كتب الفلك على أن من أهم مؤلفات الفلكيين المسلمين كتاب "الزيج الصابئ" للبتانى ، بما أحدثه من تأثير كبير في علم الفلك ، وقد ترجم هذا الكتاب إلى اللاتينية في القرن الثاني عشر الميلادي ، كما طبع في أوروبا عدة طبعات. ويعد هذا الكتاب دائرة معارف فلكية ، وضح فيها "البتانى" دائرة الفلك ، وارتفاع القطب الشمالي ومعرفة ارتفاع الكواكب ، وطول السنة الشمسية وأفلاك القمر والكواكب ، ومعرفة كسوف الشمس ، ومطالع البروج وغير ذلك من المعلومات المهمة المدعمة بجداول رياضية غاية في الدقة والوضوح.
إذًا هناك عواملُ رئيسية تشدُّ المسلمين إلى الاعتناء بالفَلَك. وبالفعل، فقد تحقَّق تطورٌ كبير في علم الفَلَك، سيما وأن الحُكَّام كانوا من المدعِّمين لهذا العلم؛ فها هو أبو جعفرٍ المنصور (ت 158هـ/ 775م)، الخليفة العباسي الثاني، يقرِّب منه العاملين في هذا الحقل، ويشجِّع على ترجمة الكتب المتعلِّقة بهذا الشأن، وبالفعل فقد تُرجم في زمنه كتابُ " الأربع مقالات " لبطليموس؛ وهو كتابٌ في صناعة النجوم. إنجازات المسلمين في الفلك والعلوم الطبيعية – موقع مجلة حراء، مجلة علمية فكرية أدبية ثقافية. وتُرجِم كتاب " سدهانتا " عن اللغة السَّنْسِكريتية، قام بترجمته إبراهيم الفزاري، وعمل ولدُه محمد كتابًا على غرارِ سدهانتا، سماه " السند هند الكبير "؛ فكان مرجعَ الفلكيِّين الأولَ والمعوَّلَ عليه حتى خلافةِ المأمون. وقد نشِطت حركةُ الترجمة والتأليف في عهد المأمون نشاطًا هائلاً؛ ذلك أنها غدَت مطلبًا مهمًّا للخلافة والعلماء، فقد كَلَّف المأمونُ يحيى بنَ أبي منصور القيامَ بالتثبُّتِ من بيانات وأرصاد زيج[1] بطليموس والمجسطي، ألَّف على إثر ذلك زيجًا سماه " الزيج الممتحن الرصدي المأموني ". كذلك ألَّف أحمدُ بن محمد بن كثير الفرغاني في عهد المأمون كتابًا بعنوان " كتاب جوامع علم النجوم وأصول الحركات السماوية "[2].
3- الفيزياء إذا كان لعلماء اليونان الفضل الأول في وضع المبادئ الأولية لعلم الفيزياء، فإن أبناء الحضارة الإسلامية كان لهم الفضل في ترجمته إلى العربية وشرحه وتهذيبه وإيضاحه، وكذلك أضافوا إليه زيادات هامة وابتكارات أصلية بمنهج علمي سليم. ويعترف "ويدمان" بهذه الحقيقة التاريخية الناصعة فيقول: "إن العرب أخذوا بعض النظريات عن اليونان وفهموها جيدًا وطبقوها على حالات كثيرة مختلفة، ثم أنشؤوا من ذلك نظريات جديدة وبحوثًا مبتكرة، فهم بذلك قد أسدوا إلى العلم خدمات لا تقل عن الخدمات التي أتت من مجهودات نيوتن وفاراداي ورونتجن وغيرهم. ومن أعلام الفيزياء نجد ابن الهيثم (ت 430هـ): لقب ببطليموس الثاني، وكان إلى جانب أفذاذ آخرين كالبيروني، وابن سينا، وهو الذي استحدث آراء من الفكر العلمي، ومن أهم مؤلفاته: – له في البصريات ما يقرب من أربعة وعشرين موضوعًا بين كتاب ورسالة ومقالة. – كتاب المناظر الذي يتضمن آراء مبتكرة جزئية في علم الضوء، وهو في سبعة أجزاء، وقد ظل المرجع الأساس لهذا العلم حتى القرن السابع عشر الميلادي بعد ترجمته إلى اللاتينية. – مقالات في المرايا المحرقة بالدوائر والمرايا المحرقة بالقطوع والكرة المحرقة.
وللفرغاني كتابٌ آخرُ بعنوان " الكامل في صناعة الإسطرلاب الشمالي والجنوبي وعللها بالهندسة والحساب ". وهكذا بدأ التأليفُ ينشط أكثر فأكثر؛ حيث كثُر العلماء في هذا الحقل، وحقل الرياضيات.