إعداد خبز الشراك على الصاج- (أرشيفية) أحمد الشوابكة مادبا- تجلبك رائحة حبات القمح البكر، وهي تتحول إلى قطعة عجين مدورة، ترق لتوضع على الصاج، فتخرج بعد استوائها على يدي أم علي "شراك" شهي الطعم يسر الناظرين. من قطعة عجين على يدي أم علي، ترق، لتتسع دائرتها، لتخبز على الصاج. التسعينية "أم علي" امتهنت صناعة خبز الشراك منذ عقود، وباتت معروفة في منطقتها، ويطرق باب بيتها يومياً زبائن ما يزالون يصرّون على أن يبقى هذا الخبز العنصر الأساس على موائدهم وفي مناسباتهم الاجتماعية المختلفة. تستيقظ أم علي فجرا، لتعد خبز الشراك الرقيق، والذي يعد الرغيف الأساسي للأردنيين في الماضي، وترتبط صناعته بتاريخ عريق مع القمح والأرض، فتعد صاجها وتشعل النار تحته وتبدأ عملها، لتعيل عبره عائلة من ثماني أفراد "أصنع خبز الشراك لأعيل نفسي وعائلتي، وبخاصة في ظل ارتفاع تكلفة متطلبات الحياة الأساسية". تصمت أم على لتعود إلى الحديث وبنبرة صوت تغلفه معاني التحدي، "فكّرت بعمل يجنبني السؤال ويكفيني أنا وأسرتي، فلم أجد إلا إعداد خبز الشراك، وبيعه". خبز البراتا الجاهز بالدجاج طريقة البراتا الهندية الجاهز بحمسة الفراخ بالخطوات - ثقفني. تحضّر أم علي عجنتها اليومية، بكميات تخضع للطلب اليومي على خبزها "بعد آذان الفجر، وتقول: أبدأ بإعداد العجين، المكوّن من الدقيق والماء وقليل من الملح والخميرة، وأتركه لفترة قصيرة، ثم أشعل النار تحت الصاج الذي يعمل على الغاز، ومن ثم أحضر سدرا، وأقوم برشه بالدقيق، وأبدأ بتقطيع العجين وصفه عليه"، وبعد وصول الصاج إلى درجة الحرارة المناسبة، تقوم أم علي بـ"رق العجين"، وتضعه تدريجياً على الصاج، وتتركه لمدة ثوان، ثم تعود وتقلبه على الجهة الأخرى، حتى ينضج، ويصبح رغيفاً.
تفسيرات خير رؤية الخبز في المنام خبز الفرن يدل على الحياة وعلى الإسلام وهو أحسن أنواع الخبز، وقد يشير رغيف الخبز الى الام المربية التي يصلح بها الدين، والخبز الأبيض يدل على رغد العيش والرزق والخبز النقي يدل على المرأة البيضاء الجميلة والعيشة الصافية والعلم الخالص، وكل رغيف يدل الى رزمة من الاموال مائه أو عشرة وما الى ذلك، والخبز يشير إلى ذهاب الهموم، وأكل الرقاق من الخبز يدل على سعة الرزق، والرغيف الكبير هو مدد في العمر ورزق واسع. ومن كان طالب علم ورأى في منامه أنه يوزع الخبز على الضعفاء والفقراء فسوف ينال ويأخذ ما يحتاجه من العلم، وان كان واعظاً فتلك وصاياه ومواعظه، ومن رأى أن شخصاً ميتاً اعطاه خبزا فسوف يأتيه رزق من يد غيره، ومن رأى الخبز في المنام تحت الارجل فسوف يعم الرخاء الذي يؤدي الى البطر، ومن رأى أنه يخبز الخبز فهو يسعى في طلب العيش والمنفعة الدائمة، ومن خبز بسرعة خبزاً فسوف ينال الدولة والمال. ومن أخذ رغيفاً في منامه فسوف يحصل على زوجة ومن رأى عدة أرغفة ولم يأكلها فسوف يلتقي بأخوانه، والرغيف النظيف والناضج بالنسبة للسلطان في تدل على عدل السلطان وإنصافه، وبالنسبة للصانع فهي أخلاص في الصنعة، ومن رأى الخبز على المزابل في المنام فسوف يرخص سعر الخبز.
نضع الشراك الجاهز للخبيز على الصاج أو الفرن، حتى يأخذ اللون القريب إلى البني. من الجدير ذكره أنه يمكن حشو العديد من الحشوات في هذا الخبز، ومنها حشوة الدجاج والخضار، وحشوة اللحمة المفرومة، بالإضافة إلى أنه يوضع تحت أرز المنسف وغيرها الكثير.
في مقلاة واسعة ساخنة، ضعي عجين البراتا بالبطاطس، مثل طريقة عمل البان كيك، واتركيه ينضج من الجانبين. ارفعي خبز البراتا الهندي الأصلي، من المقلاة عقب مرور 3 دقائق بالتقريب، وقديمه ساخنًا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ملاحظة: تفسيرات الاحلام المنشورة تعتبر إجتهادات وبالتالي تحتمل الصواب والخطأ، وليس بالضرورة أن تتحقق. مجموعة برامج مجانية إخترناها لك من المتعلم سوفت وير تحميل برنامج مكافي انتي فيرس McAfee Antivirus 2018 تحميل برنامج نسخ اقراص الدي في دي DVDFab 2018 تحميل متصفح اوبرا Opera 2018 تحميل برنامج سكايب عربي Skype 2018 تحميل برنامج مونتاج الصوت Audacity 2018 المزيد من البرامج
(أَنْ) نافية (تُرِيدُ) مضارع فاعله مستتر (إِلَّا) حرف حصر (أَنْ تَكُونَ) مضارع ناقص منصوب بأن واسمه مستتر (جَبَّاراً) خبره والمصدر المؤول من أن وما بعدها مفعول تريد (فِي الْأَرْضِ) متعلقان بجبارا، (وَما تُرِيدُ أَنْ تَكُونَ مِنَ الْمُصْلِحِينَ) معطوفة على ما قبلها وإعرابه واضح.. إعراب الآية (20): {وَجاءَ رَجُلٌ مِنْ أَقْصَى الْمَدِينَةِ يَسْعى قالَ يا مُوسى إِنَّ الْمَلَأَ يَأْتَمِرُونَ بِكَ لِيَقْتُلُوكَ فَاخْرُجْ إِنِّي لَكَ مِنَ النَّاصِحِينَ (20)}. ولما توجه تلقاء مدين قال عسى ربي أن يهديني سواء السبيل. (وَجاءَ) الواو حرف استئناف (جاءَ رَجُلٌ) ماض وفاعله والجملة مستأنفة لا محل لها و(مِنْ أَقْصَى) متعلقان بمحذوف صفة لرجل (الْمَدِينَةِ) مضاف إليه (يَسْعى) مضارع فاعله مستتر والجملة صفة ثانية لرجل. (قالَ) ماض فاعله مستتر (يا) حرف نداء (مُوسى) منادى والجملة الندائية مقول القول (إِنَّ) حرف مشبه بالفعل (الْمَلَأَ) اسمها (يَأْتَمِرُونَ) مضارع وفاعله والجملة خبر إن (بِكَ) متعلقان بالفعل (لِيَقْتُلُوكَ) مضارع منصوب بأن مضمرة بعد لام التعليل والواو فاعله والكاف مفعوله. والمصدر المؤول من أن والفعل في محل جر باللام والجار والمجرور متعلقان بيأتمرون، (فَاخْرُجْ) الفاء الفصيحة (اخرج) أمر فاعله مستتر والجملة جواب شرط مقدر لا محل لها (إِنِّي) إن واسمها (لَكَ) متعلقان بالناصحين (مِنَ النَّاصِحِينَ) متعلقان بمحذوف خبر إن والجملة الاسمية تعليل لا محل لها.. إعراب الآية (21): {فَخَرَجَ مِنْها خائِفاً يَتَرَقَّبُ قالَ رَبِّ نَجِّنِي مِنَ الْقَوْمِ الظَّالِمِينَ (21)}.
و[الكربُ] اسمها مرفوع. ويلاحظ هنا أنّ الفعل المضارع [يكون] غير مسبوق بـ [أنْ]، وينشأ عنه أنّ خبر [عسى] في هذه الحال هو جملة الفعل المضارع: [يكون وراءه فرجٌ]. ·] وعسى أن تكرهوا شيئاً وهو خيرٌ لكم وعسى أن تحبّوا شيئاً وهو شرٌّ لكم [ (البقرة 2/216) تكررت [عسى] في الآية مرتين، وهي في كلتيهما فعلٌ تامّ لا يطلب اسماً وخبراً، بل يطلب فاعلاً. وذلك أنها تجرّدت من اسم لها ظاهرٍ أو مضمر. وتلاها [أن] وفعلٌ مضارع منصوب بها: [تكرهوا، تحبوا]، ومتى كان ذلك (أي: متى تجرّدت من اسم لها، وتلاها أنْ وفعل مضارع) كانت تامة، وكان فاعلُها المصدرَ المؤوّل من [أنْ] والفعل المضارع. القران الكريم |وَلَمَّا تَوَجَّهَ تِلْقَاءَ مَدْيَنَ قَالَ عَسَىٰ رَبِّي أَنْ يَهْدِيَنِي سَوَاءَ السَّبِيلِ. ومثل ذلك قولُه تعالى: ·] عسى أنْ يبعثكَ ربُّكَ مقاماً محموداً [ (الإسراء 17/ 79) فهي هنا تامة، والمصدر المؤوّل من [أنْ يبعثك ربُّك] هو الفاعل. وذلك كثير في القرآن، ومنه أيضاً: ·] لا يَسخَرْ قومٌ من قومٍ عسى أن يكونوا خيراً منهم [ (الحجرات 49/11) فإنّ [عسى] هنا تامّة، فاعلها المصدر المؤوّل من [أن يكونوا... ·] قال هل عسيتم إنْ كُتِب عليكمُ القتال ألاّ تقاتلوا [ (البقرة 2/246) [عسيتم]: عسى في الآية ناقصة ترفع الاسم وتنصب الخبر. وذلك أنها اتّصلت بضمير، ومتى اتّصلت به كان هو اسمَها ودليلَ نقصانها.
وذُكر أن الله قيض له إذ قال: ( رَبِّ نَجِّنِي مِنَ الْقَوْمِ الظَّالِمِينَ) ملَكا سدده الطريق, وعرفه إياه. * ذكر من قال ذلك: حدثنا موسى, قال: ثنا عمرو, قال: ثنا أسباط, عن السدي, قال: لما أخذ موسى في بنيات الطريق جاءه مَلَك على فرس بيده عَنـزة; فلما رآه موسى سجد له من الفَرَق قال: لا تسجد لي ولكن اتبعني, فاتبعه, فهداه نحو مدين، وقال موسى وهو متوجه نحو مدين: ( عَسَى رَبِّي أَنْ يَهْدِيَنِي سَوَاءَ السَّبِيلِ) فانطلق به حتى انتهى به إلى مَدين. عسى ربي ان يهديني سواء السبيل. حدثنا العباس, قال: أخبرنا يزيد, قال: أخبرنا الأصبغ بن زيد, قال: ثنا القاسم, قال: ثنا سعيد بن جُبَيْر, عن ابن عباس, قال: خرج موسى متوجها نحو مدين, وليس له علم بالطريق إلا حسن ظنه بربه, فإنه قال: ( عَسَى رَبِّي أَنْ يَهْدِيَنِي سَوَاءَ السَّبِيلِ). حدثنا ابن حميد, قال: ثنا سلمة, عن ابن إسحاق, قال: ذُكر لي أنه خرج وهو يقول: ( رَبِّ نَجِّنِي مِنَ الْقَوْمِ الظَّالِمِينَ) فهيأ الله الطريق إلى مَدين, فخرج من مصر بلا زاد ولا حذاء ولا ظهر (2) ولا درهم ولا رغيف, خائفا يترقب, حتى وقع إلى أمة من الناس يسقون بمَدين. حدثنا أبو عمار الحسين بن حريث المَروزِيّ, قال: ثنا الفضل بن موسى, عن الأعمش, عن المنهال بن عمرو, عن سعيد بن جُبَيْر, قال: خرج موسى من مصر إلى مَدْيَنَ, وبينها وبينها مسيرة ثمان, قال: وكان يقال نحو من الكوفة إلى البصرة, ولم يكن له طعام إلا وَرَق الشجر, وخرج حافيا, فما وصل إليها حتى وقع خفّ قدمه.
(إِنَّ خَيْرَ) إن واسمها (مَنِ) اسم موصول مضاف إليه (اسْتَأْجَرْتَ) ماض وفاعله والجملة صلة من (الْقَوِيُّ الْأَمِينُ) خبران لإن والجملة الاسمية تعليل لا محل لها.. إعراب الآية (27): {قالَ إِنِّي أُرِيدُ أَنْ أُنْكِحَكَ إِحْدَى ابْنَتَيَّ هاتَيْنِ عَلى أَنْ تَأْجُرَنِي ثَمانِيَ حِجَجٍ فَإِنْ أَتْمَمْتَ عَشْراً فَمِنْ عِنْدِكَ وَما أُرِيدُ أَنْ أَشُقَّ عَلَيْكَ سَتَجِدُنِي إِنْ شاءَ اللَّهُ مِنَ الصَّالِحِينَ (27)}.
إعراب الآية (17): {قالَ رَبِّ بِما أَنْعَمْتَ عَلَيَّ فَلَنْ أَكُونَ ظَهِيراً لِلْمُجْرِمِينَ (17)}. (قالَ) ماض فاعله مستتر والجملة مستأنفة لا محل لها. (رَبِّ) منادى مضاف إلى ياء المتكلم المحذوفة والجملة الندائية مقول القول. (بِما) الباء حرف جر وما مصدرية والمصدر المؤول مجرور بالباء وهما متعلقان بفعل قسم محذوف (أَنْعَمْتَ) ماض وفاعله (عَلَيَّ) متعلقان بالفعل (فَلَنْ أَكُونَ) الفاء حرف تعليل ومضارع ناقص منصوب بلن واسمه مستتر (ظَهِيراً) خبر أكون (لِلْمُجْرِمِينَ) متعلقان بظهيرا والجملة تعليل لما قبلها لا محل لها.. إعراب الآية (18): {فَأَصْبَحَ فِي الْمَدِينَةِ خائِفاً يَتَرَقَّبُ فَإِذَا الَّذِي اسْتَنْصَرَهُ بِالْأَمْسِ يَسْتَصْرِخُهُ قالَ لَهُ مُوسى إِنَّكَ لَغَوِيٌّ مُبِينٌ (18)}. (فَأَصْبَحَ) الفاء حرف استئناف وماض ناقص اسمه مستتر (فِي الْمَدِينَةِ) متعلقان بما بعدهما (خائِفاً) خبر أصبح والجملة مستأنفة لا محل لها. (يَتَرَقَّبُ) مضارع فاعله مستتر والجملة حال. (فَإِذَا) الفاء حرف عطف (إذا) الفجائية (الَّذِي) اسم الموصول مبتدأ (اسْتَنْصَرَهُ) ماض ومفعوله والفاعل مستتر والجملة صلة لا محل لها (بِالْأَمْسِ) متعلقان بالفعل (يَسْتَصْرِخُهُ) مضارع ومفعوله والفاعل مستتر والجملة خبر المبتدأ والجملة الاسمية معطوفة على ما قبلها.