طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس من أشهر المأكولات الشعبية في الوطن العربي خاصة في مصر والمملكة العربية السعودية، كما تلقى إقبالًا من الكثيرين في الدول الغربية نظرًا لمذاقها اللذيذ والمميز، ويطلق على هذه الوجبة عدة مسميات تختلف من دولة إلى أخرى ومنها المصقعة أو التبسي أو المغمور، ومن الجدير بالذكر القول إن مكوناتها تختلف بين المطابخ العربية لذلك سنقدم فيما يلي عبر موقع المرجع أشهر طرق لتحضير المسقعة باللحم المفروم. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس إذا كنتِ ترغبين في تحضير وجبة سريعة لأفراد أسرتك إليكِ المقادير المطلوبة لتحضير المسقعة باللحمة المفروم والبطاطا: كوب من الجبن الموزاريلا المبشورة. ثمرتين من البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة. كوب من صلصة الطماطم الطازجة. 4 ثمرات من الكوسا المقطعة إلى شرائح طويلة. بصلة مقطعة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. طريقة مسقعة الباذنجان والبطاطس - موضوع. حبتان من الباذنجان المقطع إلى شرائح طويلة. ملعقة من القرفة المطحونة ناعم. نصف معلقة صغيرة من بهارات اللحم المشكلة. نصف كيلو من اللحم المفروم. ثمرة من الطماطم المقطعة إلى شرائح طويلة. مكونات البشاميل تحتاجين إلى ما يلي صلصة البشاميل للمسقعة: ربع كوب من الزيت للقلي.
اتركيها لمدة 30 دقيقة حتى "تتعرق" و تتخلص من مرارتها. 2- رتبي شرائح الباذنجان لتجفيفها وتجميعها في طبقة واحدة على صينية خبز مدهونة قليلاً بالزيت. رشي بسخاء بزيت الزيتون. ضعي صينية الخبز على رف الفرن العلوي واشويها لفترة وجيزة ، اقلبيها بحيث يصبح كلا الجانبين طريًا وبنيًا ذهبيًا (لا تقلقي إذا كانت أجزاء من الباذنجان متفحمة قليلاً ، ولكن راقبيها بعناية حتى لا تحترق بالكامل). أخرجيها من الفرن وضعيها جانبا. 3- سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة. يُطهى البصل على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي قليلاً ، مع التحريك بانتظام (حوالي 5 دقائق). الآن نضيف لحم الضأن المطحون. يُطهى اللحم حتى ينضج بالكامل ، مع التقليب بانتظام. صفي اللحم من الدهون الزائدة وأعيديها إلى المقلاة. أضيفي الآن الأوريغانو المجفف والقرفة المطحونة والفلفل وجوزة الطيب والبابريكا الساخنة. يقلب حتى يغطى اللحم بالتوابل. واتركيه يغلي لمدة دقيقة لتقليله. أضيفي الطماطم المعلبة والسكر والمرق. ينضج على نار متوسطة منخفضة لمدة 30 دقيقة. 4 - سخني الفرن على 175 درجة مئوية. 5- في غضون ذلك ، اغلي شرائح البطاطس في الكثير من الماء حتى تصبح طرية تمامًا وقابلة للكسر بسهولة (حوالي 5-7 دقائق).
الأوتار جزء من الجهاز. يسعد فريق Estefed التعليمي بتزويدك بكل ما هو جديد حول الإجابات النموذجية والصحيحة للأسئلة الصعبة التي تبحث عنها ، وفي هذا المجال سنتعلم معًا كيفية حل السؤال: السلاسل جزء من الجهاز. نحن نتواصل معك عزيزي الطالب في هذه المرحلة التعليمية تحتاج للإجابة على جميع الأسئلة والتمارين التي تم تضمينها في جميع المناهج مع حلولها الصحيحة التي يبحث عنها الطلاب للتعرف عليها. الجواب الصحيح هو الجهاز العضلي الهيكلي. 185. 96. 37. الجلد جزء من الجهاز الاخراجي - مجلة أوراق. 28, 185. 28 Mozilla/5. 0 (Windows NT 5. 1; rv:52. 0) Gecko/20100101 Firefox/52. 0
يتم التشخيص عادة في عيادة طبيب الأنف والأذن والحنجرة حيث يتم عمل تقييم للأوتار الصوتية بواسطة منظار خاص لحنجرة الصوت وتقييم المناطق المحيطة بها. يتم أيضا عمل فحوصات أخرى بناء على وضع الخلل في الأوتار الصوتية كفحص الجهاز العصبي والرقبة والرئة. يمكن أيضا تسجيل وتصوير حركة الأوتار وذبذبتها بواسطة جهاز خاص لتحديد الخلل الصوتي. في حالة شلل الوترين يتم عمل صورة ملونة للبلع لتقييم عمل الاوتار أثناء البلع. في حالة الأورام يتم طلب صورة مقطعية لحنجرة الصوت لتحديد مدى الانتشار ومرحلته. أمراض الأوتار الصوتية وعلاجها التهاب الاوتار الصوتية الحاد:. الاوتار جزء من الجهاز - الاجابة الصحيحة. عادة يكون بسبب التهاب فيروسي او نوع من الانفلونزا يصيب الحنجرة و يؤدي الى تضخم في الاوتار الصوتية وضعف الصوت. في بعض الحالات ينتشر الالتهاب الى القصبات الهوائية مسببا التهاب القصبات. في حالة الانتفاخ الشديد للاوتار يفقد المريض صوته كليا.. يستمر الالتهاب عادة من 1-3 أسابيع و يحتاج الى علاج تحفظي فقط. احتقان الاوتار الصوتية المزمن: هذا يؤدي الى تضخم في الاوتار الصوتية وخلل صوتي. يحدث لعدة اسباب ومن اهمها: أ - التدخين المزمن: يؤدي الدخان الى تلف شعيرات الخلايا الدقيقة وكذلك تغيير في مكونات الخلايا على الاوتار الصوتية ويحولها الى خلايا غير طبيعية مما يؤدي الى احمرار وتغيرات على الاوتار.
الجزء الرابع يعرف بإسم Sharpey fibers وهي عبارة عن ألياف الكولاجين التي تحدثنا عنها، وهي تربط الوتر بالعظام. الجزء الخامس هو Sheath (synovium) وهو عبارة عن غشاء زلالي، حيث أن بعض أوتار الجسم مثل الموجودة في القدم واليد تحتوي على هذا الغشاء لكي يقوم بحماية الوتر حيث يعتبر واقي له، يقوم بإنتاج سائل للتشحيم يطلق عليه سائل زلالي، وهو ما يجعل الوتر ينزلق بسهولة ويلتقي بالعظم والعضلة. وظيفة الأوتار وظيفتها أنه في حالة انقباض العضلات تقوم الأوتار بسحب العظام المتصلة بهذه العضلات، لكي تتحرك بحرية، يمكننا أن نقول أنها تعتبر مثل الأذرع التي تحرك عظام الجسم في حالة تقلص أو تمدد العضلات. أين توجد الأوتار؟ توجد في جميع أنحاء الجسم، فجسم الإنسان يحتوي على آلاف الأوتار، تبدأ من الرأس إلى أصابع القدمين، ومن أكثر المناطق التي تتواجد بها: الكوعين. الكتفين. الركبة. الكعب. معصم اليد. الاوتار جزء من الجهاز - موسوعة حلولي. أما أكبر أوتار الجسم هو وتر العرقوب الذي يربط بين عضلة الربلة وعظام الكعب. أشهر أمراض الأوتار هناك بعض الاضطرابات والمشاكل الصحية التي يمكن أن تصيب الوتر، هذه المشاكل تزداد مع تقدم العمر لأنها تصبح أرق كما يقل تدفق الدم بها، وهذا ما يتسبب في ضعفها.
أما لسان المزمار فهو أعلى غضاريف الحنجرة ويقع في مقدمتها خلف جذر اللسان مباشرة، وينقبض و ينفتح بنسب مختلفة مع الأصوات. ويمكن للسان المزمار أن يسهم في تكييف الرنين بما يحدث من تغيير في حجم تجويف الحنجرة. ويتغير البلعوم وحجمه بتغيير رنين الأصوات المنطوقة ،وتمتاز اللغة العربية عن كثير من اللغات باستخدامها تجويف البلعوم مخرجا لبعض الأصوات التي تمثل فونيمات في نظامها. ويقسم البلعوم عادة إلى ثلاث مناطق هي: البلعوم الحنجري:. ويمتد من الغضروف الحلقي في أعلى القصبة الهوائية حتى يصل العظم اللامي ويتصل بالمريء. البلعوم الفموي: أو البلعوم الأوسط ، و يمتد من العظم اللامي إلى الفم ، وأهم أجزائه اللهاة ولسان المزمار الواقع وسط هذا التجويف، ويعد من أهم تجاويف الرنين في عملية الكلام. البلعوم الأنفي: أو البلعوم العلوي، يقع فوق اللهاة ويتصل بالجزء الخلفي من تجويف الأنف. ويتحكم في هذا الجزء من البلعوم صمام متحرك يسمى الصمام اللهوي البلعومي مهمته سد هذا البلعوم وفصله عن البلعوم الفموي في حالة البلع. ويتحكم أيضا في نطق الأصوات الأنفية وتحديد درجات رنينها في الأنف حين يغلق ممر الهواء إلى الأنف إغلاقا غير تام لإحداث الأصوات الأنفية كالميم والنون.
في حالة اصابة كلا الوترين فالعلاج يعتمد على كون الاوتار في وضع الاغلاق أو الفتح. في حالة الوضع الانغلاقي فانه ينصح بازالة جزء من أحد الأوتار الصوتية أو عمل فتحة رغامية. أما في حالة الانفتاح فينصح بتقريب أحد الوترين عن طريق حقن مادة معينة بجانب الوتر الصوتي للمساعدة على اغلاقه. أورام الاوتار الصوتية: يحدث عادة عند الذين يتعرضون للملوثات البيئية وبالذات المدخنين بشكل مزمن. يكون الورم سرطانيا عادة على الوتر الصوتي. هذا الورم ينمو ببطء على مدى سنوات. يصيب عادة الرجال اكثر من النساء. يكون عمر المريض عادة بين 40-65 سنة. تكون الاعراض بحة في الصوت وفي الحالات المتقدمة المهملة تحدث صعوبة في التنفس. عادة يجب أخذ عينات من الورم ومن ثم يبدأ العلاج. في المراحل المبكرة والمتوسطة فان العلاج يكون اما جراحيا او بالأشعة العلاجية وكلاهما يعطي نسبة شفاء تام بين 75 - 95 بالمئة أما في الحالات المتقدمة فان العلاج يكون جراحيا بالاضافة الى الأشعة العلاجية وتتراوح نسبة الشفاء بين 50- 75 بالمئة
أما عن أشهر الأمراض التي تصيبها، هي: إجهاد الأوتار، هذه الحالة تعبر عن الوتر المشدود أو المجهد، تحدث نتيجة شد الوتر وتمزقه، التوائه أو سحبه، على الأغلب تحدث بكثرة في أوتار الذراع والساق. التهاب الأوتار ، وأشهر أنواع هذه الالتهابات، التهاب الأوتار الرضفي، والتهاب الكفة المدورة، التهاب اللقيمة أو ما يسمى مرفق لاعب التنس. التهاب غمد الوتر، من أشهر أنواع هذا الالتهاب الإصبع الزنادية، والتهاب غمد الوتر DeQuervain. إصابة وتر العضلة ذات الرأسين، تحدث بسبب حدوث تمزق دقيق في الوتر. ضعف وتر القصبة الخلفي في الساق، يتعرض للضعف بسبب التمزق أو الالتهاب أو الإصابة أو كثرة الاستخدام. تمزق الكفة المدورة ، تحدث نتيجة لانفصال أوتار الكتف عن جزء الجسم العلوي. كيفية الحفاظ على صحة الوتر يمكن أن تساعد بعض الأشياء على التقليل من المخاطر والمشاكل التي يتعرض لها الوتر، منها: ممارسة التمارين، حيث أن التمارين المتوازنة وتمارين القوة والمرونة، تساعد على ذلك كثيراً وتجنبك إرهاق أوتار جسمك. التحلي بالهدوء والاسترخاء، خاصة في حالة التعب أو التوتر، لكي تقلل من تعرضك للإصابة. التوقف عن أي نشاط في حال شعورك بأي ألم، وراقب هل سيتكرر الألم مرة أخرى مع مواظبة هذا النشاط أم لا.