ضعي الحليب وكريم الكراميل في قدر عميق على النار، قومي بتحريك المزيج بواسطة الويسك باستمرار كي يتجانس مع بعضه ولا يتكتل إلى أن يصل لدرجة الغليان. ارفعي القدر عن النار وضعي المزيج في الخلاط الكهربائي ومن ثم أضيفي إليه قهوة سريعة الذوبان والقشطة والبسكويت، واخلطيهم جيداً لتحصلي على مزيج قوامه أملس وناعم وبذلك تكوني قد انتهيتِ من صنع موس الشامواه. أسكبي موس الشوكولاتة فوق قطع الكيك المرصوص في صينية البايركس. ضعي الكاكاو المنخول فوق طبقة موس الشكولاتة لتتشكل عندكِ طبقة ثالثة. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة تتراوح من ثلاث إلى أربع ساعات كي تبرد جيداً ويُفضل أن تبقى بالثلاجة مدة ليلة كاملة فكلما كانت أبرد يُصبح طعمها ألذ. إعداد حلى موس الشامواه بالفانيلا المكونات مغلف من كيكة الفانيلا الجاهزة. كوب ونصف من الماء. أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. حلى مـوس الشامواة ., ألذ من ألذ من ألذ حلى ., وزي ماتعودنا ( بالصـور ) - عالم حواء. ظرفان من الكريم الكراميل الجاهز. كمية من بسكويت الشاي -المقدار حسب الحاجة-. علبة من القشطة. ملعقة كبيرة من النسكافيه. ملعقة كبيرة من السكر الناعم. ملعقة كبيرة من الكاكاو المنخول. قطع من الفراولة أو الكيوي للنزيين -حسب الرغبة-. قطعي الكيكة ورصيها في صينية البايركس.
ذات صلة طريقة عمل حلى موس الشامواه حلى موس الشامواه حلى الموس يعتبر حلى الموس من الحلويّات الباردة الشهيّة التي يكثر إعدادها في فصل الصيف، حيث يمتاز بطعمه المنعش، ويعود أصله إلى المطبخ الفرنسي ، ثمّ انتقل إلى جميع أنحاء العالم، ويتميّز بمكوّناته البسيطة، كما يتميّز بنكهاته المختلفة مثل: الليمون، والشوكولاتة، والشامواه، والفراولة، والفستق الحلبي وغيرها، لكن في الوقت ذاته لا يفضل تناوله بكثرة؛ لاحتوائه على كمياتٍ كبيرةٍ من السعرات الحراريّة، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفية تحضير موس الشامواه، وموس البرتقال، وموس الليمون، بالإضافة إلى موس الفانيلّا بالمارشملو. موس الشامواه المكوّنات كوب من القشطة. الكيك مفتت بنكهة بالشوكولاتة. نصف كأس من: البسكويت السادة، وحبيبات الشوكولاتة. ثلاث ملاعق كبيرة من الكريم كراميل البودرة. حلى موس الشامواه - موضوع. ملعقة كبيرة من النسكافيه البودرة. كوبان من الماء الساخن. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الشوكولاتة، والحليب المجفّف. طريقة التحضير نضع الكريم كراميل، والماء الساخن، والحليب المجفف في طنجرة على النار ونحرّك حتّى تتجانس المكوّنات، ثمّ نرفع الخليط عن النار ونتركه جانباً. نضع الكيك المفتت في صينية بيركس زجاجية، ثمّ نوزعه على جميع النواحي.
ضعي في قدر على النار الماء والحليب والكريم كراميل وحركيه باستمرار حتى يغلي. ارفعي المزيج عن النار وضعيه في محضرة الطعام، ثم أضيفي إليه البسكويت والقشطة والنسكافيه واخلطيه جيداً كي يتجانس الخليط. أسكبي المزيج فوق الكيك المرصوص في صينية البايركس ليشكل طبقة ثانية. اخلطي الكاكاو بالسكر الناعم ورشيه فوق الموس في الصينية فينتج لدينا ثلاث طبقات. ضعي الصينية في البراد لمدة ثلاث ساعات على الأقل، وبعد أن تبرد يمكنكِ وضع قطع من الفواكه كالفراولة أو الكيوي للتزيين. وصفة عمل حلي الشامواه البارده بالصور - ثقف نفسك. فيديو الموس كيك كيكة طرية، لذيذة، وتذوب في فمك لتستمتع بطعمها، فهل جربت الموس كيك؟:
لتحضير الطبقة الثانية: ضعي الحليب مع بودرة الكريم كراميل على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج. ضعي المزيج في خلاط أو محضرة الطعام مع علبة قشطة وحبات البسكويت والنسكافيه واخلطي جيداً حتى يتكون مزيج ناعم وأملس ثم ضعية فوق طبقة الكيك. انخلي الكاكاو لتكوين الطبقة الثالثة. ضعي الصينية بالثلاجة وتقدم باردة. from nassimzoki
المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر) الخصوصية وشروط الاستخدام حقوق النشر والتأليف الاتصال بنا Powered by vBulletin® Version 3. 8. 7, Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd. Content Relevant URLs by vBSEO 3. 6. 0
تعرف بذور الشيا باسم "بذور القصعين " في بعض البلدان العربية ، وهي تشبه في شكلها بذور السمسم ، ولكنها تتميز بصغر حجمها ، وتوجد بعدة ألوان مختلفة متوفرة في الأسواق ، فمنها اللون الرمادي ، الأخضر والأبيض ، ولبذور الشيا العديد من الفوائد الصحية ، وذلك نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من دهون الأوميغا3 ، التي تفيد صحة الدماغ والقلب ، وتتفوق على سمك السلمون و بذور الكتان ، كما تعد من المصادر الغنية بالكالسيوم ومضادات الأكسدة والنشويات وبعض المعادن الأساسية اللازمة للجسم. تساعد بذور الشيا على إنقاص الوزن والنحافة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، والتي تعطي الشعور بالشبع لفترات طويلة ، كما انها تعمل على امتصاص السوائل الزائدة وطردها خارج الجسم ، بالإضافة إلى ذلك ترجع أهميتها أيضا إلى قدرتها على إفراز العصارات الهاضمة اللازمة لإتمام عملية الهضم بسهولة. بذور الشيا بديل للبيض نستطيع استخدام بذور الشيا عن طريق استبدالها مكان البيض في عدة وصفات مختلفة ، نظرا لقدرتها على الذوبان في درجات الحرارة العالية ، كما أنها تقدم نفس الفائدة التي يحملها البيض ، على سبيل المثال يمكن استخدامها في وصفات مثل المعجنات ، الكعك والبسكويت والحلويات ، ولكن لا يصلح استخدامها في وصفات أخرى مثل العجة.
مهلبية بذور الشيا يمكن عمل مهلبية مغذية وخفيفة من بذور الشيا بطعم لذيذ، من خلال غلي كوبي حليب مع نصف كوب من الشيا، وملعقة من الكاكاو المر، ثم رفعها عن النار وإضافة ملعقة من العسل الطبيعي إليها لتحلية الطعم، مع القليل من قطرات الفانيلا أو عصير البرتقال لإضافة نكهة لذيذة له، وتوزيع الخليط الناتج في أكواب صغيرة وتركه حتى لعشر دقائق حتى يصبح كثيفاً. تحضير الحساء من الممكن استخدام بذور الشيا في تكثيف قوام الحساء، من خلال إضافة ملعقة أو أكثر من بذور الكتان الكاملة إلى الحساء، وتركها تغلي مع الحساء حتى تذوب بالكامل، يمكن إضافة مطحون بذور الشيا إلى الحسا لتحقيق نفس الهدف. بديل للبقسماط تساعد بذور الشيا على إضافة قرمشة للحوم المشوية والمقلية، كبديل صحي عن البقسماط، من خلال طحن بذور الشيا وإضافتها إلى بودرة اللوز، ورش قطع اللحوم المختلفة أو السمك بالمطحون من جميع الجوانب، وتركها في الفرن أو الزيت الساخن حتى تحمرّ. تحضير السلطة تنقع بذور الشيا في المياه الفاترة، ليومين أو ثلاث حتى تلين، مع تغيير المياه عنها مرتين في اليوم، ثمّ تصفى وتضاف للسلطة، وتحفظ باقي الكمية من البذور في الثلاجة، وتنقع لنصف ساعة قبل الاستعمال.
بذور الشيا بذور الشيا يطلق عليها تسمية بذور القصعين في بعض المناطق في الوطن العربي، وتتشابه في شكلها مع بذور السمسم، إلا أنّها أصغر حجماً، وتتواجد في الأسواق بعدّة ألوان، منها اللون الرمادي والأبيض والأخضر، وبذور الشيا تفيد الجسم لاحتوائها على كميات عالية من الأوميغا 3 المفيدة للقلب والدماغ، أكثر منها في بذور الكتان ولحوم سمك السلمون، كما تعتبر مصدراً غنياً جداً بالنشويات والكالسيوم ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى بعض أنواع المعادن المفيدة للجسم. كيفية استخدام بذور الشيا للتنحيف تظهر أهمية بذور الشيا في التنحيف وخسارة الوزن الزائد بسبب احتوائها على نسب عالية جداً من الألياف، التي تمنح شعوراً دائماً بالشبع، كما تساعد على امتصاص السوائل الزائدة في الجسم وطرحها خارجه، بالإضافة إلى أهمّيتها في إفراز العصارات اللازمة للهضم. بذور الشيا كبديل للبيض يمكن الاستفادة من بذور الشيا بإحلالها محل البيض في العديد من الوصفات، وذلك لقدرة هذه البذور على الذوبان بفعل درجة الحرارة العالية، وتقديمها نفس الفائدة التي يقدمها البيض لهذه الوصفات، وغالباً ما تستخدم هذه البذور في وصفات الحلويات والكعك والبسكويت والمعجنات، ولا تصلح في وصفات أخرى كالعجة.
كيف نحضر بذور الشيا للتنحيف؟ بذور الشيا ليس لها أي طعم تقريبًا، لذا فهي تمتزج مع العديد من الوصفات والسوائل، ويفضل أن لا تؤكل لوحدها خاصة إذا كنت تعاني من صعوبة في البلع وتتسبب في انسداد، ويمكنك إضافة بذور الشيا إلى: العصائر. سلطة. زبادي. الحساء أو المرق. الكعك. خبز مصنوع في البيت. بودنغ شيا. إن إضافة بذور الشيا إلى السلطة أو العصير فإن ذلك كفيل بأن يشعرك بالشبع لفترة أطول، أو يمكنك مضغها قبل تناول الطعام فإن ذلك يجعلك تأكل بكميات أقل، فقد تتفاعل بذور الشيا مع أدوية ضغط الدم أو مذيبات الدم مثل الوارفارين فإذا كنت تأخذ هذه الأدوية لا تأكل بذور الشيا. فوائد أخرى لبذور الشيا لا تقتصر فوائد بذور الشيا للتحييف بل وتتعدى ذلك، ومنها: 1. تحسين صحة القلب غالبًا ما يتم تسويق بذور الشيا للحفاظ على صحة القلب ، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، ومنها حمض ألفا لينولينيك (ALA)، كما وجدت مراجعة أجريت عام 2012 أن بذور الشيا قد تقلل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي و أمراض القلب التاجية. 2. مصدر جيد للبروتين تعد بذور الشيا غنية بالغلوتين، بالتالي يجعلها مصدرًا للبروتين للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الحبوب الكاملة، وإن ملعقتان من بذور الشيا تحتويان على 4.
لكن تختلف نسبة التيف إلى السائل إعتمادًا على الطريقة التي تريد إستخدامها بها. تحافظ نسبة 1: 1 من التيف و السائل على البذور سليمة و نضرة. مما يجعلها مثالية للإستخدام و الرش فوق الحساء ، المافن أو المعجنات، أو الخضروات المطبوخة على البخار. أو في أي مكان تريد إضافة قرمشة صحية صغيرة لوجبتك. للحصول على طبق دسم قليلاً، قم بزيادة كمية السائل إلى 1: 4. و لإستخدام التيف للحشو، أو لدمجه في طبق خزفي أو أي طبق آخر يستغرق وقت طويل في الطهي، إستخدم 2 كوب من الماء أو المرقة لكل كوب من التيف الجاف. طريقة طهي حبوب التيف بمجرد تحديد كمية السائل، إتركه يغلي، ثم أضف إليه التيف و قم بتغطية الوعاء. إجعل الحرارة منخفضة و إتركه ينضج حتى تمتص الحبوب كل السائل. قد يختلف الوقت من 8 – 20 دقيقة حسب حجم السائل. إترك الوعاء مغطى و بعيد عن النار لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم حركه بالشوكة، تمامًا مثلما تفعل مع الكينوا أو الكسسكس. هناك بعض الوصفات التي تنصح بتحميصه أولاً في مقلاة جافة حتى تنبعث منه رائحة واضحة. كوب واحد من التيف الجاف ينتج حوالي 3 أكواب من حبوب التيف المطبوخة. هل التيف مناسب ل حمية الكيتو ؟ بالرغم من فوائده المتعددة، و خلوه من الغلوتين.
إلا أن التيف ليس مناسب لحمية الكيتو منخفضة السعرات الحرارية. و يرجع السبب الرئيسي في هذا الأمر إلى إحتواء التيف على نسبة عالية من الكربوهيدرات. لذلك، فقد يخرجك التيف من الحالة الكيتونية حتى لو حصلت على كمية صغيرة منه. يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات يجب تجنب التيف في الكيتو دايت لأنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات الصافية (17. 06 جرام من الكربوهيدرات لكل 100 جرام من التيف). من المهم أن تقلل من إستهلاك الكربوهيدرات إلى 20 – 30 جرام في اليوم للبقاء في الحالة الكيتونية. يمكنك حساب صافي بدل الكربوهيدرات اليومي المثالي و ذلك لتجنب الحصول على الكثير من الكربوهيدرات. إذا كنت تبحث عن بديل، يمكنك الإعتماد على أحد منتجات الحبوب الأخرى منخفضة الكربوهيدرات. قليلة الدهون بالإضافة لإحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، فإن التيف يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون. و ذلك على عكس ما يحتاجه الجسم في نظام الكيتو الغذائي. و تعتبر النسبة المثالية للمغذيات في الكيتو دايت هي 70% دهون، 20 – 25% بروتين، و 5 – 10% كربووهيدرات. هذا يعني أن أغلب الأطعمة التي تتناولها يجب أن تكون منخفضة الكربوهيدرات و مرتفعة الدهون.