كوني الاولى في تقييم الوصفة حضري على طريقة موقع أطيب طبخة كرات البطاطس بالدجاج والكريمة. وصفة شهية جهزيها على طريقة موقعنا وقدميها على سفرتك الى جانب الاطباق الاخرى. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
مقادير عمل كرات البطاطس بالدجاج والكريمة تُعدّ مقادير عمل كرات البطاطس بالكريمة كثيرةً ولكن لن تحتاج إلى كثير من الوقت لتحضيرها، ومن الممكن تحضيرها خلال 10 دقائق، حيث إن المكون الرئيس لهذا الطبق هو البطاطس والدجاج بالإضافة إلى الكريمة وبعض من التوابل مثل إكليل الجبل والأوريجانو التي تضيف مذاقًا شهيًا للطبق، وتتمثل مقادير طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والكريمة بما يأتي: ثلاث حبّات من البطاطس متوسطة الحجم والمقشرة. كوب ونصف من قطع الدجاج النظيفة والغير مطبوخة. 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون. ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة. بصلة متوسطة الحجم مقطعة لشرائح. ١٥٥غرام من القشطة. كوب من كريمة الطبخ. ملعقة كبيرة من الأوريجانو. نصف ملعقة صغير من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من بهارات الثوم المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. رشة من إكليل الجبل المطحون. كوب من جبنة شيدر المبشورة. القليل من الشبت المفروم بشكل ناعم. القليل من البقدونس المفروم بشكل ناعم. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والكريمة يُعدّ طبق كرات البطاطس بالدجاج والكريمة من الوصفات الغربيّة اللذيذة وسهلة التحضير، والمحتوية على العديد من العناصر الغذائيّة كونها تحتوي على البطاطس والدجاج، إذ يُعدّ هذا الطبق من الأطباق الجانبية المميزة التي يمكن إضافتها للسفرة في الجمعات العائليّة، حيث من الممكن إعداد طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والكريمة في 30 دقيقة، بينما سيكفي هذا الطبق 3 أو 4 أشخاص، وذلك حسب الكمية التي سيتناولها كل شخص، وتتلخص طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والكريمة بالخطوات الأتية: وضع حبّات البطاطس في قدر وإضافة الماء لها حتى يتمّ سلقها ونضجها بشكل جيد.
طريقة تحضير كرات البطاطس بالدجاج والكريما: سخني الفرن على درجة حرارة 400%. اغمسي قطع الدجاج بالتوابل والملح والفلفل حسب الرغبة. في مقلاة كبيرة وعلى نار متوسطة ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة. يُضاف الدجاج ويُحمر الجانبين من جلد الدجاج حتى يصبح الوجهين لونهما بنيًا ذهبيًا، بمقدار 2 إلى 3 دقائق لكل جانب ثم اتركيها جانبًا. ذوبي باقي كمية الزبدة في المقلاة، ثم تُضاف كمية السبانخ وتُطهى، مع التقليب بين الحين والآخر، حتى يبدأ بالذبول بعد حوالي دقيقتين واتركيه جانبًا. في وعاء تحضير الوجبة التي ستوضع في الفرن ضعي كمية الدجاج التي تم قليها في طبقة واحدة في طبق التحضير. ثم نضع فوقها البطاطس. ونضع كمية السبانخ فوق طبقة البطاطس. نصب فوق المقادير السابقة صلصة الكريمة. ضعي كمية من جبنة البارميزان المبشور على وجه الوجبة. ضعي الوعاء في الفرن واتركها حتى تشوى وتصبح كل المقادير مشوية وناضجة بشكل كامل حوالي من 25 إلى 30 دقيقة. يقدم الطبق على الفور بعد تزيينه بالبقدونس إذا رغبت في ذلك. ملاحظة: يمكن تقطيع البطاطس مربعات أو قطع كبيرة لضمان طهي البطاطس بوقت أسرع. يمكن وضع كمية من الحليب أو القشدة لتخفيف سماكة الكريمة.
نضيف ملعقة أخرى من الزيت لنفس المقلاة السابقة ونسكب فيها البصل والثوم مع التحريك حتى يذبلان تماماً. نضع الدجاج مرة أخرى مع وضع الفلفل الألوان معه والجزر ونمزج تلك المكونات جيداً. بعدها نقوم بإضافة التوابل الملح والفلفل الأسود والأحمر والسبع بهارات ونحركهم ليتم اختلاط كل النكهات ونتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. في نفس الوقت نهرس البطاطس المسلوقة في وعاء مع إضافة الزبدة والحليب وبعض الملح والفلفل الأسود ونترك الخليط. نجهز الصوص بالكريمة السائلة والحليب في حلة ونضع الجبن الكريمي وتوابل ونقوم بالترحيلك ونتركهم حتى يغلي. نضع في طبق آخر الدجاج وعليه الجبن المبشور ونضع به كرات البطاطس ونضعها فوق الدجاج ونرش باقي الجبن المبشور. نضعهم بالفرن على درجة حرارة عالية ثم نشغل المشواه لخمس دقائق حتى يصبح ذهبياُ. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
فهد العتيبي– سبق- الطائف: دشنَ مساعد مدير الشؤون الصحية للصحة العامة بمحافظة الطائف، الدكتور محمد بن ضيف الله الزايدي، صباح اليوم الأحد، انطلاق الحملة التوعوية لمحاربة مادتي "السويكة والشمة"، والتوعية بأضرارهما ومخاطرهما بمركز صحي شرق نخب، ويستمر لمدة ثلاثة أشهر تحت شعار "معنا لمحاربة السويكة والشمة". جاء ذلك بحضور المساعد المالي والإداري بالصحة العامة فواز الزايدي، والمشرف التربوي بثانوية عكاظ، فايز العيلي، ومدير العلاقات والإعلام بالصحة العامة، عالي الحارثي. بدأ البرنامج بكلمة ترحيبية من قبل مدير مركز صحي شرق نخب، فيصل الحارثي، بالحضور، ثم قدم ضيف الله الوقداني، من برنامج عيادة التدخين بالطائف، محاضرة توعوية عن "السويكة والشمة"، مبيناً أضرارها على الفرد والمجتمع، وبعدها ألقى مدير التوعية الدينية بالصحة العامة، سلطان الثبيتي، كلمة إرشادية بهذه المناسبة موضحاً محاربة الدين استخدام ما يضر به الانسان نفسه وصحته. عقب ذلك شكر الدكتور "الزايدي" القائمين على البرنامج، مشدداً على أهمية هذه البرامج الهادفة التي تخدم المجتمع وترفع من مستوى الوعي الصحي لديهم. جدير بالذكر أن الحملة التوعوية تأتي بالشراكة بين إدارة المراكز الصحية وإدارة التوعية الدينية بالصحة العامة وإدارة التوعية الصحية بالطائف، ونفذ بأكثر من مركز صحي ومجمع تعليمي وإدارات حكومية داخل الطائف، بعمل المحاضرات التوعوية وتوزيع النشرات الصحية.
رفعت الشؤون الصحية في محافظة الطائف عدد مراكز اللقاح إلى 37 مركزا، فيما حولت مركز لقاحات كورونا في جامعة الطائف للعمل طوال 24 ساعة في اليوم لاستقبال الطلاب والطالبات والمواطنين. وأشار لـ«عكاظ» المتحدث باسم صحة الطائف سراج الحميدان رفع عدد المراكز إلى 37 مركزا لاستقبال المواطنين، فيما يستقبل مركز جامعة الطائف 5 آلاف مراجع يوميا. وأكد الحميدان أن المراكز تخدم السكان داخل المحافظة والمراكز التابعة لها والمحافظات وهي (الشطبة، غرب نخب، الفيصلية، الواسط، ليه، العقيق، شهار، السحيلي، السيل الصغير، الهدا، الشفا، الشهداء، الجنوبية، عودة، شرق نخب، مسره، جنوب الجنوبية، مركز صحي المحاني، مستشفى القريع، مركز اللقاح بالجامعة، مستشفى المويه، مستشفى رنيه وتربه، مستشفى الخرمة، مستشفى ميسان، مستشفى قيا، مستشفى الصحة النفسية، مجمع الملك فيصل الطبي، مستشفى الملك عبدالعزيز التخصصي، مستشفى الأطفال، وسط الحوية، السيل الكبير، كلاخ، ال مشعان، مستشفى ظلم، الفيصلية بعشيرة، ومركز صحي السحن).