ننتظر في الأيام المقبلة حلول شهر رمضان وفي أواخر أيام الشهر المبارك تبدأ ربات البيوت في عمل الكحك والبسكويت، ولكن البعض يصعب عليه تحضيره، لذلك نقدم لك عزيزتي أفضل طريقة عمل الكحك الناعم مثل الجاهز بكل سهولة وبطريقة بسيطة ستجعلك لا تلجأين إلى شرائه مرة أخرى بل ستعدينه في المنزل باستمرار. طريقة عمل الكحك الناعم مثل الجاهز قومي بإعداد الكحك الناعم في المنزل بسهولة واجعليه مثل الجاهز، وذلك بالطريقة التالية: المكونات ملعقتان كبيرتان من السمسم. ذرة من ملح الطعام. نصف كيلو من السمن البلدي. ملعقة كبيرة من البودر. قطعة من الخميرة البيرة. كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر. ملعقة كبيرة من السكر. كمية من اللبن تكفي لعجن الكحك. ربع كوب من الماء الدافئ لتخمير الخميرة. رائحة كحك. طريقة كحك المحلات قومي بإحضار بولة كبيرة من البلاستيك. أسهل طريقة لعمل السمنة البلدي على أصولها بطعم لذيذ ورائحة جذابة - ثقفني. ضعي بها الدقيق بعد أن تقومي بنخله نخلاً جيداً. نقوم بعمل حفرة في وسط الدقيق. قومي بوضع رشة الملح. ضعي السمن في وعاء على النار، واتركيها حتى تذوب وتغلي جيداً. قومي بسكب السمن المغلي في الحفرة. قومي ببس الدقيق بالسمن المغلي جيداً. نقوم بوضع الخميرة في وعاء. نضع الماء الدافئ على الخميرة.
ما المقدار الصحي لتناول السمن البلدي؟ إجابة هذا السؤال تعتمد على صحة جسمك، وهل تعانين من أمراض الكوليسترول والقلب أم لا؟ أما بالنسبة للشخص الطبيعي الذي لا يعاني من الأمراض المزمنة فيجب ألا يزيد ما يتناوله من السمن البلدي أو الزبدة الطبيعية عن ملعقة طعام يوميًا، هذا المقادر كافي جدًا ليستفيد من الفوائد ويتجنّب تأثير ضرر الدهون على زيادة الجسم وتخزين خلايا دهنية جديدة. ومن الأفضل أن يكون تناول السمن على الأطعمة خلال نهار اليوم، والابتعاد تمامًا عن استخدام السمن في وجبة العشاء أو قرب النوم، الدهون نستمد منها الطاقة لليوم، وأخذها في نهاية اليوم لن يفيد الجسم وسيعمل على تخزينها في صورة تكسبك مزيدًا من الوزن في المستقبل. طريقة عمل السمن البلدي. ومن أهم أضرار تناول السمن البلدي والزبدة بكثرة: ارتفاع نسبة الدهون المشبعة: يحتوي السمن البلدي على نصف مكوناته من الدهون المشبعة، والنصف الآخر من الدهون الغير مشبعة والماء والعناصر الأخرى، وتناول الدهون المشبعة بكثرة يرتبط بخطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول الضار. ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: السمن والزبدة لها معدلات كوليسترول مرتفعة، وارتفاع نسبة الكوليسترول عن الطبيعي في الجسم أحد عوامل الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
تعتبر طريقة كعك العيد بالسمنة البلدي من الطرق القديمة التي ترجع لعصر الأجداد حيث كانت جدتنا لا تصنع الكعك إلا بالسمنة البلدي وذلك لأن السمنة النباتي لم تكن معروفة بكثرة في تلك العصور، في الحقيقة يوجد الكثير من النساء الآن لا يمكنها صنع الكعك إلا بالسمن البلدي ولا يفضلون استخدام السمنة النباتي وذلك لأن السمنة البلدي لها طعم ورائحة لا يمكن أن تقاوم على عكس أي نوع آخر من السمنة التي يكون لها طعم ورائحة نفاذة جدًا، ولكن يجب عند استخدام السمن البلدي في الكعك عدم الإفراط في تناول الكعك خاصة لمرضى القلب والسِمنة لأنها تشكل خطر عليهم كما أنها ثقيلة. كعك العيد بالسمن البلدي الآن سنقدم لكم طريقة صنع الكعك بالسمن البلدي من خلال بعض المقادير وهي: دقيق فارينو للكعك والبسكويت (1 كيلو). سمنة بلدي ساخنة(نصف كيلو). سكر بودرة (2 ملعقة طعام). سمسم (2 ملعقة طعام). طريقه عمل السمن البلدي في البيت. رائحة كعك (ملعقة طعام). كيس خميرة كامل. نصف كيس بيكنج بودر. نصف كوب لبن مضاف عليه نصف كوب من الماء. ذرة ملح. طريقة التحضير في بولة العجان يوضع الدقيق ثم يرش عليه السكر البودرة وبذور السمسم بالإضافة إلى رائحة الكعك وذرة الملح ثم تخلط بالملعقة. تنشط الخميرة عن طريق وضعها في كوب اللبن المخلوط بالماء الدافئ مع ملعقة سكر لسرعة تنشيطها.
[٢] أعراض التهاب لسان المزمار من هذه الأعراض: [٣] يكون لسان المزمار في غير مكانه الطبيعي؛ بحيث إنّه يكون عائداً إلى الخلف، ممّا يؤدّي إلى انسداد مجاري التنفّس ، ثمّ الاختناق والوفاة. تشكّل خرّاج جيوب العدوى، أو خروج صديد غير معروف الأسباب. مراجع ↑ "Epiglottis",, Retrieved 19-6-2018. Edited. ↑ "Epiglottitis",, Retrieved 19-6-2018. Edited. ↑ "What are the symptoms of epiglottitis? التهاب لسان المزمار - حياتكَ. ",, Retrieved 19-6-2018. Edited.
بحة أو ضبابية بالصوت. ظهور أصوات صفير أو كركرة عند التنفس. صعوبة في التنفس. أسباب وعوامل خطر التهاب لسان المزمار تشمل الأسباب ما يأتي: 1. عوامل عدوانية عدوى بالمُسْتَدْيِمَة النَّزْلِيَّة من النوع ب ( Haemophilus influenza b) هي سبب شائع للالتهاب في لسان المزمار، فعلى الرغم من أن هذه الجرثومة لا تتسبب بالإنفلونزا إلا أنها سبب لأمراض تصيب جهاز التنفس وأماكن أخرى في الجسم فهي تنتقل عن طريق الرَّذاذ في الهواء، قد لا يكون الشخص الحامل لها مريضًا لكن بوسعه نقلها للآخرين مُتَسَبِّبًا لهم بالمرض. 2. عوامل معدية أخرى ما يأتي بعض البكتيريا التي قد تتسبب في التهاب لسان المزمار، وهي تشمل الآتي: المُكَوَّرَةُ الرِّئَوِيَّة ( Pneumococcus). العِقْديّة المقيِّحة ( Streptococcus) بأنواعها المختلفة. المُبْيَضَّة ( Candida) وهي جنس من الفِطريات. الفيروسات من عائلة الهِرْبِس ( Herpes viruses). 3. عوامل رَضْحِيَّة يمكن لضرر مباشر لمنطقة لسان المزمار أن يتسبب بالتهاب لسان المزمار كما هو الشأن على ضوء إصابة مباشرة في منطق الحنجرة، واحتساء سوائل في حالة الغليان، واحتساء مواد كيميائية تنجم عنها حروق، وبلع أجسام غريبة و المخدرات.