ذات صلة طريقة عمل ماش البطاطس طريقة عمل ماش بوتيتو بالكريمة ماش بوتيتو مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عدد الحصص خمس حصص طريقة الطهي طهي على النار المكوّنات أربع حبّات كبيرة من البطاطا المقشّرة ومقطعة إلى أرباع. رشّة من الملح، والفلفل الأسود مطحون طازجًا. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب. ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملّحة. نصف كوب من جبنة الشيدر. طريقة التحضير وضع البطاطا في قدر كبيرة ثمّ إضافة الملح إليها وتغطيتها بالماء. غلي البطاطا على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة وطهيها لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريبًا حتى تطرى البطاطا. تصفية البطاطا جيدًا. تسخين الحليب، والزبدة في قدر صغيرة. هرس البطاطا في وعاء مناسب الحجم ثمّ إضافة الحليب الساخن إليها وتتبيلها بالملح، والفلفل. مزج الخليط معًا بواسطة ملعقة وإضافة الجبن إليه. أصابع البطاطا المهروسة المقليّة ثلاثون دقيقة ثلاث حصص قلي أربع حبّات كبيرة الحجم من البطاطا المسلوقة والمقطّعة إلى مكعبات. بيضتان مخفوقتان. ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر. أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. طريقة عمل ماش البطاطس - موضوع. رشّة من الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
هذه وصفة ماش بوتيتو، أو بطاطس مهروسة، كريمية للغاية كالتي تقدم في المطاعم الفرنسية الفاخرة، و تتميز بقوامها الناعم. وهي ليست مثل البطاطس المهروسة المألوفة التي تُعمل في البيوت. إنها ناعمة ودسمة مع قوام يشبه تقريبًا الكريمة، وغير سميكة كالبطاطس المهروسة العادية التي تحافظ على شكلها عندما تضعها على الأطباق. ونستخدم الزبدة الباردة بدلاً من الزبدة الطرية أو المذابة. ويمكنك الاطلاع على الأطباق التالية يمكن استخدام ماش بوتيتو كطبق جانبي معها، مثل طريقة شوي ديك رومي كامل، طريقة عمل ستيك أو برغر كالشيفات ، ستيك بخل بلسمي ، سمك سلمون بالثوم والفلفل ، دجاج مشوي بالفرن ، طريقة عمل صوص جريفي. المكونات كيلوغرام بطاطا صغيرة؛ 200 غرام زبدة باردة غير مملحة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة؛ نصف إلى ثلاثة أرباع ربع كوب حليب دافئ (125 – 185 مللتر)؛ ملح. للتزيين بقدونس مفروم ناعم، بسطرمة مقلية بقليل من الزبدة، مفرومة خيوط. طريقة عمل ماش بوتيتو أولاً: ننظف البطاطا جيداً، ثم نضعها في قدر كبير ونغطيها بالماء البارد. ونشعل النار عليها، ثم نخففها بعد أن تبدأ بالغليان لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية جداً. ثانياً: نصفي البطاطا، و باستخدام منشفة مطبخ أو قطعة قماش نمسك البطاطا الساخنة ونقشرها باستخدام سكين صغير.
نستخدم الزبدة الباردة للحصول على أفضل النتائج. نستخدم أي حليب بقري جيد كامل الدسم. لإعادة التسخين، يمكن استخدام الميكروويف، لأنه يحافظ على رطوبتها، ويمكن تطرية القوام برشة صغيرة من الحليب الدافئ. أو يمكن صب كمية صغيرة من الحليب في قدر على نار متوسطة، وإضافة البطاطا إليه عندما يسخن، وتقلب البطاطا برفق حتى تسخن. تجنب استخدام خلاط محضر الطعام لأنه يخرج نشا البطاطا ويجعل قوام البطاطا المهروسة لزجاً.
يعتبر الكرياتين مع الماء مزيج مثالي للكثير من الرياضيين، بحيث يعتبر من أسهل الطرق لاستخدام الكرياتين. حيث بامكانك أن تجد الماء في كل مكان وبذلك أنت لا تحتاج الى الانتظار من أجل الاستخدام. بل يمكنك أن تستخدم هذا المكمل مباشرةً عندما تريد ذلك. من الأفضل دائمًا الحصول على كمية مناسبة من الماء. سواءً كان ذلك مع استخدام الكرياتين أو قبل التمرين الرياضي أو طوال اليوم. حيث أن هذا سيجعلك تتفادى جميع الاضرار المرتبطة بالجفاف. بما فيها الشعور بالتعب والاحساس بأن العضلات مجهدة و غير قادرة على الاستمرار في أداء التمارين الرياضية. كمية الماء المناسبة مع الكرياتين السؤال الذي يتم طرحه بكثرة بخصوص طريقة استخدام الكرياتين مع الماء هو مقدار الماء الذي يجب شربه مع الكرياتين. أو بشكل عام مقدار الماء الذي يجب شربه في اليوم عند استخدام مكمل الكرياتين. الكمية الصحية التي يجب شربها يوميًا بشكل عام هي حوالي 3, 7 لتر. ولكن قد يزيد الاحتياج للماء أو يقل عن هذا المعدل من شخص لآخر. وذلك اعتمادًا على العديد من العوامل. على سبيل المثال ستحتاج الى كميات إضافية من الماء في أيام التدريب. وهذا راجع الى أن جسمك سيتعرق كثيرًا ويفقد الكثير من السوائل خلال ذلك التدريب.
خلاصة في حين أنه من الممكن زيادة المخزون إلى الحد الأقصى ببطء على مدى عدة أسابيع ، فإن طريقة استخدام الكرياتين للمبتدئين مع مرحلة التحميل من 5 إلى 7 أيام مع 20 جرامًا يوميًا ، تليها جرعات قليلة للحفاظ على مستويات عالية و آمنة لزيادة مخزون العضلات.
أما إذا كنت من الأشخاص الذين يفضلون دائمًا التدرج فمن الأفضل أن تقوم باتباع طريقة الصيانة من الأول. ماهي كمية الكرياتين التي يجب تناولها في كل جرعة رغم أنه بالامكان استخدام من 3 الى 5 جرام كرياتين. إلا أن أغلب المنتجات قد تأتي مع سكوب بحجم 5 جرام وهذا سيساعدك بشكل أفضل. إذا لم يكن لديك سكوب من 5 جرام بامكانك الاستعانة بملعقة صغيرة حيث أنها تساوي حوالي 5 جرام من المسحوق. أفضل وقت لاستخدام الكرياتين للمبتدئين في مرحلة التحميل من الأفضل توزيع الجرعات على مدار اليوم حتى تحصل على الكرياتين بطريقة ثابتة. أما بعد الوصول الى مرحلة الصيانة فهنا ينصح بتناول 5 جرام بعد التمرين. أظهرت الدراسات أن الكرياتين الذي يتم تناوله بعد التدريب أكثر فاعلية في تحسين القوة والكتلة العضلية مقارنةً بما قبل التدريب ( المصدر). طريقة استخدام الكرياتين مع الواي بروتين للمبتدئين في الحقيقة، أظهرت الدراسات الى أن تناول الكرياتين مع الواي بروتين أفضل من تناول كل عنصر لوحده بشكل منفصل ( المصدر). من خلال ما سبق يمكنك أن تستنتج بأن الطريقة الأفضل لاستخدام مكمل الكرياتين مع الواي بروتين هي خلط الواي مع الكرياتين وتناوله بعد التدريب.
ولا يوجد أي دليل على أن الكرياتين يضر بالكبد والكلى لدى الأشخاص الأصحاء الذين يتناولون جرعات عادية. أما بالنسبة لمرضى الكلى والكبد، فيجب استشارة الطبيب قبل تناول الكرياتين. على الرغم من أن العديد من الأشخاص يربطون الكرياتين بالجفاف والتقلصات العضلية، إلا أن الأبحاث لا تدعم هذا الرابط مطلقاً. لذلك فهو يعد مكمل غذائي آمن تماماً على جميع المستويات الرياضية. الخلاصة يعد الكرياتين المكمل الغذائي رقم 1 بين الرياضيين، وذلك بسبب المكاسب الكبيرة المتحصل عليها والتي تساعد على تحقيق الأهداف الرياضية بسرعة أكبر وجودة أعلى. وتتضمن طريقة استخدام الكرياتين للمبتدئين: مرحلة التحميل، ثم يليها جرعة يومية ثابتة بمقدار 3-5 جم. ويعد مكمل أساسي للرياضيين الذين الذين يمارسون تمارين مرتفعة الشدة قصيرة الزمن، للحصول على أداء أعلى بنسبة 15%. نشكر لكِ قرائتكِ للموضوع ونتمنى أن نكون قد أفدناك، لا تنسي مشاركة الموضوع مع أصدقائك وطرح استفساراتك وتعليقاتك بالأسفل، فنحن هنا لأجلك.. دمتم بخير
مكمل الكرياتين نظرة عامة قبل بضع سنوات كان الحديث عن الكرياتين كمكمل غذائي يدور في مجتمعي ألعاب القوى وكمال الأجسام باعتباره سلاحا سريا، ثم تغير الأمر وشاع استخدام مكمل الكرياتين لدى شرائح أخرى من الرياضيين؛ وعلة ذلك تحسين الأداء والمساعدة على الاستشفاء عقب جلسات التدريب. لمحة تاريخة عن ظهور منتجات الكرياتين: المكملات الغذائية التي تحوي مادة الكرياتين تعمل على زيادة مخزون الكرياتين في الجسم -ومن ثم زيادة الفوسفوكرياتين- وهو ما يعزز تخزينه في العضلات، وقد أوضح ذلك البحث المنشور في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء عام 1996م، وهو ما أدى إلى ظهور منتجات الكرياتين كمكمل غذائي، ثم ظهر (الكرياتين سيل تك) في عام 2003 م عقب بحث نُشر في موقع ببمد (PubMed) وهو كرياتين مضاف إليه حمض الليبويك؛ ليعزز من امتصاصه. دور الفوسوفو-كرياتين: وجود احتياطي وافر من فوسفات الكرياتين يعمل على تسهيل وتسريع تكوين جزيء الطاقة (ثلاثي فوسفات الأدينوزين ATP)، ولتدرك أهمية الأيه تي بي يكفي أن نقول أنه بمثابة عملة الطاقة للعمليات الحيوية المختلفة في الجسم، وهو ما يؤدي إلى زيادة القدرة على بذل المجهود. ثم تأتي الوظيفة الثانوية للكرياتين وهي سحب الماء إلى الخلايا العضلية وهو ما قد يؤدي إلى زيادة تخليق البروتين، كما أنا وجود الماء بداخل العضلة يجعلها تبدو أكبر في الحجم.