جميعنا نعرف الفسيخ ولكن هناك من لا يعلم طريقة تحضيره، إليك طريقة عمل الفسيخ الشهير وبعض المحاذير الصحية حول تناوله. يُعد سمك الفسيخ نوع من أنواع سمك البوري والرنجة الذي يتم تحضيره عادةً بطريقة مختلفة عن أي وصفة من وصفات السمك المعتاد تحضيرها بالطرق التقليدية، وهو أحد الأسماك المجففة المالحة، ويشتهر تناوله لدى المصريين في فصل الربيع بما يُعرف بعيد شم النسيم. تعرف على طريقة عمل الفسيخ وأهم المحاذير في الآتي: طريقة عمل الفسيخ عادةً لا يتم تحضير سمك الفسيخ بطرق الطهي التقليدية كالشوي، أو القلي، إنما يتم إعداده بالتجفيف والتخمير وتتم معالجته بالتمليح، إليكم مكونات وطريقة عمل الفسيخ وتحضيره: المكونات إليك المقادير لوصفة تكفي أربعة أشخاص: 4 أسماك بوري. 6 ملاعق ملح خشن. ملعقة كبيرة كركم ناعم. طريقه عمل الفسيخ الفلسطيني. ملعقة كبيرة كمون ناعم. ملعقتين كبار فلفل حار. يُمكن التقليل من التوابل أو زيادتها حسب الرغبة. طريقة التحضير إليكم خطوات عمل الفسيخ: اغسل السمك جيدًا ثم انقعه بالماء و الليمون وتركه قليلًا. اتركه ليتصفى من المياه والسوائل بما يُقارب ليلة كاملة، حيث يكون فيها رأسه للأسفل وذيله للأعلى للتخلص من الدم والأوساخ.
بعد تمام تنظيف السمك بشكل جيد، يوضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد تمام، ثم تجهز منشفة نظيفة أو مناديل خشنة قوية لتجفيف السمك ويجب الانتباه لنوع المناديل حتى لا تترك بقايا مناديل داخل السمك، يترك السمك جانبا حتى يجف تماما، ويصبح خالي من المياه، وقد يستغرق ذلك ساعات. في وعاء نظيف يوضع ربع ملعقة من الشطة، مع ثلاثة ملاعق كبيرة من الملح ، بمقياس كل سمكة، مما يعني أن السمكة الواحدة تحتاج لثلاثة ملاعق ملح، وربع ملعقة شكة، ويقاس على ذلك باقي الكمية، بعد أن يجف السمك تماما و يصفى من الماء، توضع خلطة الملح والشطة داخل السمك وخارجه، وفي جميع الفتحات الموجودة بالسمك، والخياشيم. طريقة عمل سمك الفسيخ في المنزل | نبض فلسطين. في أكياس بلاستيك نظيفة توضع كل سمكة على حدة في كيس، ويغلق الكيس بعد تفريغ الهواء منه تماما، ويحكم إغلاقه، ثم ترص الكمية مرة أخرى داخل كيس أكبر، وترص في البرطمان ويغلق جيداً، ويتم فحص السمك كل فترة، وتقليبه مع الحذر، وعدم فتح الأكياس نهائياً، لمدة من ثمانية إلى عشرة أيام، ثم بعدها يتم إخراج سمكة للتأكد من جاهزية الفسيخ. [1] طريقة عمل الفسيخ في الرمل يمكن عمل الفسيخ وتخليله في الرمل، وهذه الطريقة اعتمدتها المناطق البدوية في تجهيز الفسيخ وانتشرت فيها، ويمكن تجهيزها في البيت بعد تجهيز ما يلزم لعمل الفسيخ في الرمل، وتجهيز رمل نظيف، واتباع الآتي: بعد تنظيف السمك وغسله بالماء بشكل جيد، يوضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد تماما، أو يوضع في فرن دافيء قليلا للتجفيف وقتل البكتريا، أو تجهز منشفة نظيفة أو مناديل لتجفيف السمك.
يمكن تقديم الفسيخ المقلي على النار، مع المخلل والبيبسي والطحينة والبصل والفلفل الأخضر، في العزومات وللأهل والأسرة في التجمعات المختلفة. ويمكن لربة المنزل تفادي التعرض للتسمم، من أكل الفسيخ، عن طريق الشراء الجيد للسمك البوري، مع مراعاة طريقة التخزين الجيد، والتأكد من عدم فساد السمك البوري، من خلال التعرف على لون السمك بشكل واضح، فضلا عن تمييز الرائحة الجيدة من السيئة للسمك البوري قبل الاستخدام.
الشطة بودرة. الكاري بودرة. الخل الأبيض. غسل سمك الفسيخ جيداً وتنشيفه بفوطة مطبخ نظيفة، ثم وضعه في مصفاة وتغطيته بورق الزبدة. تعريضه لحرارة الشمس لمدة ساعتين حتى يذبل ويتصفى السائل منه. وضع الملح، الكمون، الشطة والكاري في طبق عميق وتقليب البهارات مع بعضها البعض. طريقه عمل الفسيخ في المنزل. أخذ سمك الفسيخ وملء الخياشيم بخليط البهارات حتى يمتلأ رأس السمكة بالكامل. وضع سمك الفسيخ في كيس بلاستيكي (كل سمكة على حدىا). إخراج الهواء من الكيس وإقفاله بشكل جيد لكي لا يتعرض للرطوبة. وضع السمك المغلف في مرطبانات محكمة الإغلاق لعزله عن الرطوبة. ترك السمك يتخلل لمدة سبعة إلى عشرة أيام.
تحتوي السنة النبوية الشريفة على مجموعة ضخمة لـ احاديث عن الزوجة الصالحة ، فقد ترك النبي محمد -صل الله عليه وسلم – الكثير من الأحاديث التي تناولت كافة المواضيع التي تهم العباد الصالحين للسير على نهج الشريعة الإسلامية بشكل سليم. احاديث عن غضب الزوج على زوجته بإحدى البنايات السكنية. كما أوصى النبي محمد -صلوات الله عليه- بضرورة إحسان الزوجة للزوج ومعاملته بشكل سليم، حيث تناولت السنة النبوية كافة ما يخص صفات الزوجة الصالحة، كما أمرت الشريعة الإسلامية بمعاشرة النساء بالمعروف قولًا وفعلًا وخلقًا. جاء في الحديث الذي رواه سعد بن أبي وقاص عن الرسول صلى الله عليه وسلم:[سعادةٌ لابنِ آدمَ ثلاثٌ، وشقاوةٌ لابنِ آدمَ ثلاثٌ فمِن سعادةِ ابنِ آدمَ: الزوجةُ الصالحةُ، و المَركَبُ الصالِحُ، و المَسكَنُ الواسعُ، و شقوةٌ لابنِ آدمَ ثلاثٌ: المَسكَنُ السوءُ، و المرأةُ السوءُ، و المَركَبُ السوءُ]. جاء في الحديث الذي رواه أبو هريرة رضي الله عنه عن الرسول صلى الله عليه وسلم قال: [تُنْكَحُ المَرْأَةُ لأرْبَعٍ: لِمالِها ولِحَسَبِها وجَمالِها ولِدِينِها، فاظْفَرْ بذاتِ الدِّينِ، تَرِبَتْ يَداكَ]. جاء في الحديث الذي رواه عمرو بن الأحوص أن الرسول صلى الله عليه وسلم قال: [أَلَا واستَوْصُوا بالنساءِ خيرًا ، فإنما هُن عَوَانٌ عندكم ، ليس تملكونَ منهن شيئًا غيرَ ذلك ، إِلَّا أَنْ يَأْتِينَ بِفَاحِشَّةٍ مُبَيِّنَةٍ ، فإن فَعَلْنَ فاهجُروهن في المَضاجِعِ ، واضرِبوهن ضَرْبًا غيرَ مُبَرِّحٍ ، فإن أَطَعْنَكم ، فلا تَبْغُوا عليهِن سبيلًا ، أَلَا وإنَّ لكم على نسائِكم حقًّا ، ولنسائِكم عليكم حقًّا ، فأمَّا حقُّكم على نسائِكم ؛ فلا يُوطِئْنَ فُرُشَكم مَن تَكْرَهون ، ولا يَأْذَنَّ في بيوتِكم لِمَن تَكْرَهون ، أَلَا وإنَّ حَقَّهُنَّ عليكم أن تُحْسِنوا إليهِنَّ في كِسْوَتِهِنَّ وطعامِهِنَّ].
جاء في حديث عن النبي محمد -صل الله عليه وسلم- حول كيفية اختيار المرأة للزوج، فقال: (الأيمُ أحقُّ بنفسِها من وليِّها، والبكرُ تُستأذنُ، وإذنُها صماتُها وفي روايةٍ الثيبُ أحقُّ بنفسِها من وليِّها). قال عليه أفضل الصلاة والسلام: (إذا أتاكُمْ مَنْ ترضونَ خُلُقَهُ ودينَهُ فزوِّجُوهُ، إنْ لا تفعلُوا تكُنْ فتنةٌ في الأرضِ وفسادٌ عريضٌ). مقالات أخرى قد تهمك:- احاديث عن الرفق بالنساء احاديث عن الرفق بالحيوان
شخصيات متفاهمة في البداية، يرى "إبراهيم يوسف" أنه ليس من المهم أن يعتذر المرء دائماً ليكتشف أنه صدر منه ما يغضب الآخر، فلابد أن يكون بين المقربين في الحياة فهماً واسعاً لشخصياتنا حتى يعرفوا متى نقصد الإساءة المستحقة للاعتذار، ومتى لا نتعمدها فيتقبلوها بصدر رحب، مشيراً إلى أهمية أن يكون الإنسان ذا صدر رحب و"يوسع صدره" من دون أن يُحمّل الأمور أكثر مما تحتمل، من خلال تعايشه مع الجماعة بقلب مفتوح لتقبلهم كما هم، ويتفهم زلاتهم البسيطة حينما لا تخرج عن الحدود المعقولة. وانتقد من يفاقم الأمور في تعامله مع الآخرين، ويحمل كل طارئ أكثر مما يحتمل، ويتصيد بين الكلمات العابرة جملة غير مقصودة ويجعلها خطئاً فادحاً، مبيناً أن ذلك النوع من الشخصيات يصعب كثيراً الاحتفاظ معهم بوتيرة العلاقة فترةً طويلة، مستشهداً بصديق كان كثيرا ما يتخذ المواقف الكبيرة ويغضب، وربما يرفض محادثته والسلام عليه لأشهر طويلة؛ فقط لأنه سمع منه كلمة فسرها بطريقة غير صحيحة فيبني عليها مواقفه، ويعتقد أن الجميع ضده فيبادر بالاعتذار له لأنه لا يرغب أن يخسره ولكنه يعاود من جديد إساءة الفهم لبعض مواقفه أو أحاديثه، فيتكرر الاعتذار الذي لا معنى له لأن الخطأ هنا غير مقصود.
دسمان نيوز – بعدما أثارت مأساتها غضب السعوديين عقب اعتداء زوجها عليها بوحشية، متسبباً بفقدانها بصرها مع أضرار أخرى كثيرة، أكدت شقيقة معنفة جدة كما عرفت خلال الساعات الماضية، أن شقيقتها ترقد بمستشفى شرق المدينة. وأوضحت أن حالتها الصحية حرجة نتيجة العنف الذي تعرضت له من زوجها، مؤكدة فقدانها البصر بعينها اليمنى، إضافة لكسور في الظهر والجمجمة والرأس والأنف والضلوع. تلذذ بتعذيبها بتشويه وجهها وقطع لسانها وإصبعها كما شرحت أن الجاني مارس بحق ضحيته أبشع أنواع العنف، حيث تلذذ بتعذيبها عبر تشويه وجهها وقطع لسانها وإصبعها. ما يوجبه غضب الزوج على زوجته - إسلام ويب - مركز الفتوى. كذلك كشفت أن الضحية تعرضت للعنف منذ أسبوع تقريباً، مشيرة إلى أن المتهم حاول التستر على فعلته، حتى أبلغ أحد أفراد العائلة الشرطة والإسعاف الذي حضر لنقل المصابة وسط حماية أمنية، وهو ما يهدد بقطع إصبعها فعلاً وكشفت أيضاً أن الأشهر الأربعة الأخيرة كانت شهدت تعنيفاً كبيراً من الزوج لزوجته شمل ربطها قبل شهرين وحلق شعر رأسها وحاجبيها، وحين حاولت الهروب منه لمنزل عائلتها هددها بقتل أحد أبنائها. توقيف الزوج المعتدي يذكر أن الجهات الأمنية كانت تلقت من أحد المستشفيات بمحافظة جدة، أنباء عن قدوم امرأة تعرضت لاعتداء جنائي باستخدام آلة حادة، وقامت جهة الضبط باستيفاء إجراءات الاستدلال الأولية وإحالة القضية للنيابة العامة.
وكذا الخدمة المعتادة من مثلها لمثله، عليها السمع والطاعة في ذلك بالمعروف. ومن حقِّه عليها: ألا تصوم وزوجها شاهد إلا بإذنه؛ لقوله ﷺ: لا تصوم امرأةٌ وزوجها شاهدٌ إلا بإذنه إلا رمضان، ولا تأذن في بيته إلا بإذنه. حكاية أجرأ فنانة في الوسط الفني .. أقامت علاقة مع مشاهير وتزوجت أحمد رمزى منعاً للفضيحة! .. (من هي؟؟) | خليج الجزيرة. هذا من حقه: أن تصون بيته، وألا تأذن إلا بإذنه، وألا تصوم وزوجها شاهد إلا بإذنه؛ لأن الصوم قد يمنعه من الاستمتاع، أو كمال الاستمتاع، فليس لها أن تصوم تطوعًا إلا بإذنه، أما الفريضة فإنه ليس له منعها من ذلك، وعليه تمكينها من ذلك. كذلك حديث: كلكم راعٍ، وكلكم مسئولٌ عن رعيته هذا أيضًا عامٌّ، والرجل راعٍ في أهل بيته، ومسئول وهي كذلك راعية في بيت زوجها، ومسئولة فهذا عام، فالإمام راعٍ، والأمير راعٍ ومسئول عن رعيته، والرجل راعٍ في أهل بيته من جهة زوجته وأولاده وغيرهم من أهل بيته، حتى يُقيم فيهم أمر الله؛ الزوجة، الأولاد، الخدم، وغيرهم، عليه أن يقوم فيهم بأمر الله، والمرأة كذلك مسئولة عن رعيتها في بيت زوجها؛ العناية بأولادها، وخدمة الزوج في البيت، والعناية بشؤون البيت كله، فهي مسئولة عن رعيتها في ذلك. فالواجب على الزوجة أن تتقي الله في حقِّ زوجها، وأن تقوم بالواجب، والواجب على الزوج أن يتَّقي الله في حقِّ زوجته، وأن يقوم بالواجب، فإذا تعاونا جميعًا وأدَّيا الحقَّ الواجب بَرِئَتْ ذِمَّتُهما، وصلحت الحال بينهما، أما إذا قصَّر هذا أو هذا فالخطر عظيم، فالواجب عليهما التعاون على البر والتَّقوى، وعلى كلِّ واحدٍ أن يجتهد في أداء الحق الذي عليه.
ولا يعرف الكثيرون أن نجوى فؤاد رفضت فى 1985 عرضًا من شخص فرنسي من أصول يهودية طلب منها أن تذهب معه إلى فلسطين لترقص هناك بدلاً من -داليدا- نظرًا للشبه بينهما مقابل أن يدفع لها مبلغ 100 ألف دولار ، إلا أنها رفضت العرض بشدة، مؤكدة أنها لا تستطيع أن ترقص في مكــان سكــانه يعانـون من بطش المستعمِرين ويستيقظون وينامون على صوت الدبابات والرصاص، ولا تفكر في زيارة بلد أمي، لأنها لا تحتمل مشاهدة المجازر اليومية التي يرتكبها الاحتلال الصهيونى.