طريقة عمل الكفتة روعة - YouTube
طريقة عمل الكفتة - YouTube
سكب كرات الكفتة بصلصة البندورة في طبق تقديم مناسب وتزيينها بالبقدونس المفروم وتقديمها ساخنةً مع الأرز الأبيض. أصابع الكفتة المشوية بالباذنجان عشر دقائق خمس وثلاثون دقيقة تكفي لِـ أربعة إلى ستة أشخاص حبتان كبيرتان من الباذنجان. كوب من مرق اللحم. فصان من الثوم المهروس. باقة متوسطة الحجم من الزعتر رفيع الأوراق. ربع كوب من عصير الليمون. مئتان وخمسون غراماً من الكفتة. زيت الذرة -للقلي-. تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية. إحضار صينية فرن مناسبة الحجم. تشكيل الكفتة على شكل أصابع. وضع أصابع الكفتة في صينية الفرن. شوي صينية الفرن لمدّة تتراوح ما بين عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة إلى أن تحمر الكفتة وتجف. تقشير الباذنجان وتقطعيه بشكل طولي إلى شرائح رقيقة. وضع شرائح الباذنجان في طبق ورشّ القليل من الملح حسب الرغبة. ترك شرائح الباذنجان المملحة لبضع دقائق إلى أن تتكون قطرات من الماء على سطح الشرائح. تجفيف الماء المتكوّن على سطح شرائح الباذنجان باستخدام ورق المطبخ. وضع الزيت في مقلاة على النار إلى أن يسخن. طريقه عمل الكفته بالحمه المفرومه. وضع شرائح الباذنجان في الزيت الساخن وقليه ووضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. ترك شرائح الباذنجان في طبق إلى أن تبرد قليلاً.
5) لمعان الكفتة: تتمتع كفتة الحاتى بلون لامع وجميل على عكس كفتة الحاتى المصنوعة منزليًا، والسر هو استخدام الحاتى لماء البصل المضاف إليه ملعقتين زيت وتغميس يده فيها قبل البدء فى عملية التشكيل. 6) رائحة الشواء: إذا لم يتوافر لكِ شواية فحم فى المنزل، يمكنك بسهولة وضع فحمة على النار وحبسها فى صينية الكفتة مع إضافة ملعقة سمن عليها حتى تتصاعد رائحة الفحمة وتتشربها الكفتة. وبالهنا والشفا إذا أعجبك المحتوى، شاركنا بالتعليق..
ريحانة بنت شمعون بن زيد رضي الله عنها - YouTube
كانت ريحانة بنت زيد بن عمرو بن قنافة النضيرية اليهودية بنت شمعون بن زيد القرظية أماً للمؤمنين، اختلف في أمر وُصلتها بالرسول محمد؛ حيث قال شبلي نعماني أن رسول الله حررها فرجعت إلى أهلها، فيم قال ابن إسحاق أنه سباها ثم تسررها۔ تاريخها ريحانة بنت شمعون بن زيد، وقيل: زيد بن عمرو بن قنافة بالقاف أو خنافة بالخاء المعجمة من بني النضير وقال ابن إسحاق: من بني عمر بن قريظة، وقال ابن سعد: ريحانة بنت زيد بن عمرو بن خنافة بن شمعون بن زيد من بني النضير، وكانت متزوجة رجلا من بني قريظة يقال له: الحكم، ثم روى ذلك عن الواقدي. قال ابن إسحاق في الكبرى: كان محمد بن عبد الله سباها فأبت إلا اليهودية، فوجد محمد بن عبد الله في نفسه فبينما هو مع أصحابه إذ سمع وقع نعلين خلفه فقال: هذا ثعلبة بن سعية يبشرني بإسلام ريحانة، فبشره وعرض عليها أن يعتقها، ويتزوجها، ويضرب عليها الحجاب، فقالت: " يا رسول الله بل تتركني في ملكك، فهو أخف علي وعليك " فتركها. وأخرج من طريق الزهري أنه لما طلقها كانت في أهلها، فقالت: " لا يراني أحد بعده "، قال الواقدي: وهذا وهم فإنها توفيت عنده، وذكر محمد بن الحسن في أخبار المدينة، عن الدراوردي، عن سليمان بن بلال، عن يحيى بن سعيد أن رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم صلى في منزل من دار قيس بن قهد، وكانت ريحانة القرظية زوج النبي صلى الله عليه وآله وسلم تسكنه.
فلم تزل عنده حتى ماتت، وكان يستكثر منها، ويعطيها ما تسأله، وماتت مرجعه من الحج ، ودفنها بالبقيع. وقال ابن سعد: أخبرنا محمد بن عمر، قال: حدثني صالح بن جعفر، عن محمد بن كعب قال: كانت ريحانة مما أفاء الله على رسوله ، وكانت جميلة وسيمة، فلما قتل زوجها، وقعت في السبي، فخيرها رسول الله فاختارت الإسلام ، فأعتقها، وتزوجها، وضرب عليها الحجاب ، فغارت عليه غيرة شديدة، فطلقها فشق عليها، وأكثرت البكاء، فراجعها، فكانت عنده حتى ماتت قبل وفاته. تويتر مدرسة ريحانة بنت زيد. وأورد ابن سعد من طريق أيوب بن بشر المعافري أنها خيرت فقالت: « يارسول الله أكون في ملكك فهو أخف علي وعليك »، فكانت في ملكه إلى أن ماتت. أمهات المؤمنين
وحتى يكتمل العدد ( إِحْدَى عَشْرَةَ) يضاف إليهن أمته مارية القبطية، وريحانة. رضي الله عنهن أجمعين. ثانيا: وأما الخبر عن عمرة بنت يزيد، والشنباء بنت عمرو الغفارية، فقد ذكر خبرهما الطبري في "التاريخ" (3 / 166)، وابن عساكر في "تاريخ دمشق" (3 / 163 - 164) ، لكن لم نقف لهما على إسناد صحيح. وهن من جملة النساء اللاتي روي أنه طلقهن ، أو خطبهن ولم يدخل بهن، وفي ذلك روايات عدة ، كثير منها غير صحيح. قال ابن عبد البر رحمه الله تعالى: " وأما اللواتي اختلف فيهن ، ممن ابتنى بها وفارقها ، أو عقد عليها، ولم يدخل بها، أو خطبها ولم يتم له العقد منها: فقد اختلف فيهن، وفي أسباب فراقهن اختلافا كثيرا ، يوجب التوقف عن القطع بالصحة في واحدة منهن " انتهى من "الإستيعاب" (1 / 46). نقاش:ريحانة بنت زيد - ويكيبيديا. وقال الذهبي رحمه الله تعالى بعد أن ذكر جملة منهن: " هذا ونحوه إنما أوردته للتعجب ، لا للتقرير " انتهى من "سير أعلام النبلاء" (سيرة2 / 495). والله أعلم.
3- أَمَرَ رسولُ اللهِ، صلَّى اللهُ عليهِ وسلَّمَ، بإخراجِ ريحانَةَ مِنَ السَّبْيِ، وأرسلَها إلى بيتِ امرأةٍ من الأنصارِ، مِنْ بني النَّجارِ، اسْمُها «امُّ المُنذِرِ بنتُ قَيْسٍ». (لاحظْ أنّ بني النجّار أقرباءُ رسول الله، صلَّى الله عليه وسلّمَ، وأبيهِ وجَدِّهِ منذُ الجاهليَّةِ) … ثمَّ توجَّه إلى بيتِ أُمِّ المنذرِ، ودَخَلَ على ريحانَةَ، التي بادَرَتْ إلى الهَرَبِ حياءً منهُ، فأَعْجَبَهُ ذلكَ منها. 4 – عرضَ رسولُ الله صلى الله عليه وسلم، الإسلامَ على ريحانَةَ، فأَبَتْ في أوَّلِ الأمر، وأحبَّتْ البقاءَ على يهوديَّتِها. فلم يُجْبِرْها، صلّى اللهُ عليهِ وسلَّمَ، على الإسلامِ، لأنه قال تعالى( لَا إِكْرَاهَ فِي الدِّينِ) البقرة (256) ولكنَّهُ كانَ حريصاً على إسلامِها. وبعدَ مُدَّةٍ يَسيرةٍ، كانَ رسولُ اللهِ، صلّى اللهُ عليهِ وسلَّمَ، في نَفَرٍ منْ أصحابهِ، فسمعَ على البُعْدِ خَفْقَ نِعالٍ، فقالَ: هذا ثعلبةُ بن سَعْيَةَ (تعريب «أشعيا») جاءَ يُبَشِّرُني بإسلام ريحانَةَ. ريحانة بنت زيد - أرابيكا. وكان ذلك في أوائلِ سنة 6 هــ. (ثعلبةُ وأخوه من اليهودِ، أسلَما ومعهما رجلً ثالِثٌ في اللّيلةِ التي صُبْحِها فُتِحَتْ قُريظةُ، لِمَا كانوا يسمعونَهُ من عُلمائِهم عن صِفَةِ سَيّدنِا رسولِ اللهِ، صلَّى الله عليهِ وسلّمَ، في كتُبِ أنبيائِهم).
جزء من سلسلة مقالات حول أمهات المؤمنين خديجة بنت خويلد سودة بنت زمعة عائشة بنت أبي بكر حفصة بنت عمر زينب بنت خزيمة «أم سلمة» هند بنت أبي أمية زينب بنت جحش جويرية بنت الحارث «أم حبيبة» رملة بنت أبي سفيان صفية بنت حيي ميمونة بنت الحارث مارية القبطية بوابة صحابة ع ن ت وأخرج ابن سعد عن الواقدي من عدة طرق أنه صلى الله عليه وآله وسلم تزوجها، وضرب عليها الحجاب ، ثم قال: وهذا الأثر عند أهل العلم، وسمعت من يروي أنه كان يطؤها بملك اليمين. وفاتها وماتت قبل وفاة رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم بستة عشر، وقيل لما رجع من حجة الوداع. وأخرج ابن سعد ، عن الواقدي بسند له، عن عمر بن الحكم، قال: كانت ريحانة عند زوج لها يحبها، وكانت ذات جمال، فلما سبيت بنو قريظة ، عرضت السبي على النبي صلى الله عليه وآله وسلم فعزلها، ثم أرسلها إلى بيت أم المنذر بنت قيس حتى قتل الأسرى، وفرق السبي، فدخل إليها، فاختبأت منه حياء، قالت: " فدعاني فأجلسني بين يديه، وخيرني فاخترت الله ورسوله ، فأعتقني وتزوج بي ". فلم تزل عنده حتى ماتت، وكان يستكثر منها، ويعطيها ما تسأله، وماتت مرجعه من الحج ، ودفنها بالبقيع. وقال ابن سعد: أخبرنا محمد بن عمر، قال: حدثني صالح بن جعفر، عن محمد بن كعب قال: كانت ريحانة مما أفاء الله على رسوله ، وكانت جميلة وسيمة، فلما قتل زوجها، وقعت في السبي، فخيرها رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم فاختارت الإسلام ، فأعتقها، وتزوجها، وضرب عليها الحجاب ، فغارت عليه غيرة شديدة، فطلقها فشق عليها، وأكثرت البكاء، فراجعها، فكانت عنده حتى ماتت قبل وفاته.