نشكر كل القائمين على معرض الكتاب في جدة، وأولهم الأمير خالد الفيصل، الذي كانت بصمته واضحة في نجاح المعرض. * نقلا عن " الحياة " تنويه: جميع المقالات المنشورة تمثل رأي كتابها فقط.
يعود معرض جدة الدولي للكتاب في نسخته الثالثة هذا العام، بروح أكثر نضارة وألقا، وهو يستعد ليصبح عما قريب واحدا من أكثر مناسبات الثقافة والقراءة قوة وحضورا على المستوى الدولي. تضاعفت مساحة المعرض على الأرض عن الأعوام الماضية بما يقارب ٣٠%، الزيادة كانت كبيرة بالنسبة للعارضين حيث وصلت المساحة لأكثر من ٢٧٠٠٠ متر مربع، وأكثر من ٥٠٠ عارض، وزادت مساحة الأحلام في تحويله إلى محطة دولية مهمة في المشهد الثقافي على غرار معرض الرياض الدولي للكتاب. يذكر أنه المعرض استعاد دوره وحضوره في عروس البحر الأحمر منذ ثلاث سنوات، عازما على المواصلة والاستمرار، ومستوعبا في كل نسخة أسباب التطور والتأثير، وهو ملمح الإحترافية الذي بدأت بوادره تتضح خلال هذه النسخة. معرض الكتاب جدة. ويملك معرض كتاب جدة خبرة منقطعة منذ تاريخ آخر معرض للكتاب نظم فيها عام 2006، ليعود بعد عشر سنوات من الانقطاع فتيا نشيطاً كما يتجلى هذه الأيام. يقول الروائي السعودي طاهر الزهراني "أول زيارة لمعرض الكتاب عندما كنت في السابعة، كان في خيمة ما في جدة، أتذكر أنه المكان الوحيد في العالم الذي جعلني أبي أضيع فيه، أنظر في كتب الأطفال، أجمع ما أريد منها، كان أبي يريد أن يربطني بعالم الكتب بشتى الطرق، بعد ذلك خاف أن يفقدني فيه!
جاء معرض عام 2000 مختلفا ومميزا بفضل الفتوحات التقنية وتأثيرات العولمة التي تركت تأثيرا لدى المجتمع، وعلى كل فاعلياته المختلفة، وكان محملا بزخم كبير، ووصف حينها بالمعرض الدولي الأول، وتميزت لجنته الثقافية بضمها أسماء عبدالله مناع، عبدالعزيز السبيل، عبدالله المعطاني، عبدالله الخشرمي. وبدأت ملامح البرنامج الثقافي المصاحب تتبدى وتتميز، إلى جانب تكريم بعض المثقفين والموسيقيين. معرض الكتاب يستحضر روح جدة التاريخية | مجلة سيدتي. توقف المعرض عام 2001، ليعود مجددا في عام 2002 وقد دخلت جامعة الملك عبدالعزيز كجهة منظمة بمشاركة شركة الحارثي، واستمرت الجامعة والشركة ووزارة الإعلام في المشاركة في تنظيم معرض 2003. معرض 2006 الذي نظم في مركز الجمجوم هو الأخير، قبل عودته بعد عشر سنوات عام ٢٠١٥. ويتزامن معرض الكتاب هذا العام مع اليوم العالمي للغة العربية، وهو يوم للاحتفاء باللغة العربية في 18 ديسمبر من كل سنة. ودعا الكاتب والقاص فيصل الشهري إلى استثمار فرصة التزامن بين معرض الكتاب الدولي بجدة واليوم العالمي للغة العربية، وأشار بأن التوافق بين اللغة العربية والكتاب تحتم على صناع المعرفة والقائمين على البرامج الثقافية أن يولوا هذا اليوم اهتماما خاصا واحتفاء يليق بعظمة هذه اللغة ويشعر الجميع بالاعتزاز والفخر بها.
أعلنت هيئة الأدب والنشر والترجمة اليوم (الثلاثاء 26 أبريل 2022) فتح باب التسجيل لمعرض المدينة المنورة للكتاب الذي سيقام خلال الفترة من 16 إلى 25 يونيو المقبل، ودعت الهيئة دور النشر المحلية والدولية الراغبة في المشاركة بالمعرض إلى المبادرة بالتسجيل عبر الرابط الإلكتروني:. وأوضحت الهيئة أن التسجيل سيكون متاحاً لمدة 14 يوماً بدايةً من تاريخ اليوم، حيث تستهدف الهيئة مشاركة دور النشر المحلية والعربية والدولية في المعرض، لتقديم نسخة مميزة من المعرض لمحبي الكتاب وعشاق القراءة في المدينة المنورة. يذكر أن معرض المدينة المنورة للكتاب يأتي ضمن مبادرة «معارض الكتاب» إحدى المبادرات الإستراتيجية لهيئة الأدب والنشر والترجمة، وتعمل المبادرة على تنظيم معارض الكتب في مختلف مناطق ومدن المملكة، من أجل منح القارئ السعودي في أي مكان بالمملكة فرصة الاطلاع على منتجات دور النشر المحلية والعربية والدولية، ومواكبة كل جديد في صناعة النشر.
الآن أضيع في المعارض علّي أعثر عليه ". معرض الكتاب | المرسال. ويعود تاريخ معرض جدة للكتاب قبل الانقطاع إلى العام ١٩٩٤، ونظمته الشركة السعودية للمعارض تحت إدارة محمد المطوع ومدير شركة جدة للمعارض حاليا حسين الحارثي وعبدالباقي شريف. وانطلقت فكرة معرض للكتاب بجدة عام 1993 من الغرفة التجارية بجدة، بعد تأسيس أول لجنة إعلامية ثقافية داخل الغرف التجارية، وسعت إلى تنظيم معرض للكتاب في جدة وحظي بدعم رئيس الغرفة آنذاك الشيخ إسماعيل أبو داود رحمه الله والدكتور ماجد القصبي أمين عام الغرفة حينها. بعد عامين صدرت الموافقة الرسمية على تنظيم أول معرض، وبمؤازرة من وزارة الإعلام ودعم مباشر من الأمير عبدالمجيد بن عبدالعزيز. استمرت دوراته بعد ذلك خلال الأعوام 2000 و2002، و2004، و2005، و2006، وشاركت جهات مختلفة في تنظيمه والإشراف عليه، وهي وزارة التعليم العالي من خلال جامعتي الملك عبدالعزيز، وأم القرى بمكة المكرمة، ووزارة الثقافة والإعلام، والغرفة التجارية بجدة، قبل أن يصدر قرار عام 2008 بإسناد مسؤولية معارض الكتب إلى وزارة الثقافة والإعلام، بعد أن كانت وزارة التعليم العالي «قبل إلغائها» تكلف جامعة في كل سنتين لتنظيم معرض دولي للكتاب.
في قلب معرض جدة للكتاب وبين أروقته التي تملؤها روح الفن والتشكيل تواجدت جدة التاريخية بعبق تاريخها وآثارها في معرض جدة الدولي الرابع للكتاب كما تواجدت العديد من الأعمال الفنية والمجسمات والمنحوتات للكثير من الفنانين المتميزين في هذا المجال الواسع، ولكن هنالك بعض الأعمال التي أخذت جزء كبير من الأضواء ومنها عمل الفنان عدنان أمريكي، والذي جسد جدة التاريخية بمجسمات متقنة للحواري القديمة وبيوتها الفريدةوموروثها الشعبي. التقت سيدتي بالفنان عدنان امريكي وهو فنان مجسمات تراثية ليحكي عن العمل الذي يشارك فيه بمعرض جدة الدولي للكتاب بنسخته الرابعة ونتعرف أكثر على فكرة المجسم.. بدأ الفنان عدنان حديثه وقال:خلال العشرين سنة الأخيرة اتجهت لعمل مجسمات عن مدينة جدة لتاريخية وخاصة البيوت القديمة منها والحارات والمعروفة، أردت أن أحافظ على هذه الأعمال ونفذتمنها عدة مجسمات لحارات جدة التاريخية، وصنعت ما يقارب العشرون مجسم، منها عملي هذا الذي أشارك فيه بمعرض جدة الدولي للكتاب، والذي يتحدث عن بيوت جدة التاريخية الشهيرة، كما يحوي تفاصيل تصور كيف كان الناس في ذلك الوقت يعملون ويعيشون حياتهم اليومية. مجسم جدة التاريخية: يضم العمل تفاصيل عدة منها باب مكة و بيت نصيف الذي يتميز بتصميمه الفريد عن باقي البيوت وبيت مغربي وبيت باعشن الذي كان يشتهر بأن لديه ثلاث أخوه وبيت حزوقة وبيت البلد.
بعد ذلك نضع اللحمة المفروم في المنتصف ونفردها جيدا، وأخيرا ننزل بالباقي من لفة الجلاش، ونتأكد من بين كل طبقة وأخرى من طبقات الجلاش مدهونة جيدا بالسمن والوجه الأخير يدهن بالسمن. مدة طبخ ورق العنب للتصدير في مصر. نقوم بخفق كلا من اللبن والبيض ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود وندهن وجه الجلاش من الأعلى. ندخل هذه الصينية إلى الفرن مباشرة. ننتظر مدة قصيرة حتى يبدأ الجلاش يأخذ لون من الأعلى ومن الأطراف، ونبدأ النار حتى نتأكد من أنه استوى ومن ثم نخرجه على الفور. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مرقة الدجاج من بين أكثر التوابل والمواد المنكهة والتي من الممكن أن نضيفها على مختلف نوعيات الأطعمة، ومن الممكن أن يتم عمل هذا النوع من المنكهات والتوابل في المنزل ومن دون أن تكون هناك أي إضافات غير صحية حيث أنه بإمكان ربة المنزل أن تقوم بعمل هذه الوصف البيتي لمرقة الدجاج وخلال وقت قصير تون جاهزة تماما على لاستعمال ومن الممكن أن يتم عملها بمكونات بسيطة جدا وهذ ما سنتعرف عليه من خلال الآتي من تلك الفقرات القادمة، ومن الممكن تحضيرها من خلال خطوات بسيطة نتحدث عنها من خلال هذه السطور القادمة. مقادير عمل مرقة الدجاج في البيت مرقة الدجاج تعتبر من بين أسهل المكونات والتوابل المميزة والتي تضم عدد من النكهات المختلفة بالإضافة لنكهة الدجاج والتي تفضل ربة البيت أن تقوم بإكساب وجباتها وأكلاتها بهذا الطعم المميز من مرقة الدجاج ومن الممكن أن يتم عمل المرقة في أقل وقت من خلال الاستعانة بالمقدار الآتي: مقادير مكعبات مرقة الدجاج من خلال المكونات الآتية تقومي بالتحضير لمرقة الدجاج في منزلك ومن دون أن تكون هناك حجة لاستعمال المرقة الجاهزة والتي قد تكون محتوية على مكونات حفظ ضارة بالجسم والمكونات لمرقة الدجاج البيتي هي: كوبان من نوع مرقة الدجاج.
يخفّف من أعراض الرشح والتهابات الجيوب الأنفية، كما يعمل في تخفيف التهابات الأسنان واللثة. طرق حفظ ورق العنب من الممكن حفظ أوراق العنب في الماء المالح داخل أوعية زجاجية. يحفظ في أكياس بلاستيكية مفرغة الهواء ويفرّز في الفريزر. يمكن أن تحفظ الأوراق داخل قارورة بلاستيكيّة محكمة الاغلاق دون إضافة شيء له. ورق العنب المحشي المكونات نصف كيلو غرام ورق عنب. حبة كبيرة طماطم مقشرة ومهروسة. أربع ملاعق كبيرة زبدة مقطَعة مكعبات صغيرة. مكونات الحشوة: نصف كيلو غرام لحمة مفرومة. نصف كوب أرز. بصلة مفرومة ناعم. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة. بهار حسب الرغبة. طريقة التحضير نغسل أوراق العنب ونسلقها بالماء لمدة ثلاث دقائق ثم نصفيها جيداً من ماء السلق ونتخلّص من أعناقها الصلبة. مده طبخ ورق العنب بطنجره الضغط. نحضّر الحشوة بخلط كلاً من الأرز المغسول، اللحمة المفرومة، بصل مفروم، زيت الزيتون، والملح، والفلفل، والبهار ونقلبها مع بعضها. نفرد ورقة العنب على سطح مستوٍ ونجعل الطرف الخشن للأعلى ونضع عليه ملعقة صغيرة من الحشوة، ثم نطوي جوانب الورقة على الحشوة ونلفّ الورقة من الرأس للأسفل، ونتابع اللف حتى تنتهي كمية الورق. نضع شرائح البطاطا في أسفل القدر ثم نرص أوراق العنب الملفوفة بترتيب ونضع فوقها الطماطم المهروسة وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ورشة ملح، ونضع صحن فوق المحشي يتحمّل الحرارة، ونغمر الورق والطبق بالماء أو المرق ونتركه يغلي على نار عالية، ثم نخفّض الحرارة ونتركه على نار هادئة حتى ينضج حيث يحتاج تقريباً مدة ساعة إلا ربع.