العجين يصبح ملمسه ناعم جدا وذو رائحة ذكية ولون جذاب. طبعا يمكن العجن بالأيدي كما نفعل بالخبز نشكل خبيزات طولية وزنها 20غ ونضعها فوق صينية ملبسة بورق الخبز. خبز محشي بالجبن| فطائر تركية سهلة بمكونات موجودة في كل بيت. يمكن أن ندهن بياض بيض ونعمل أي بذور تتوفرين عليه مثل لوز مجروش أو سمسم أو كما فعلت أنا عندما استعملت رقائق الشوفان، كما يمكنك طبعا تركها بدون أي إضافات أو عمل خبيزات من حجم اكبر إذا كانت للعشاء مثلا نتركها تختمر ثم ندخلها لفرن ساخن حتى تنضج، لا تأخذ وقتا كثيرا لأنها صغيرة الحجم. يمكن تذهيبها من أعلى قليلا جدا لأننا نريد الحفاظ على لون الخبز المائل إلى الوردي نعد الحشو: للأسف فقد أضعت صور طريقة عمل الحشو، ولكنها سهلة كما سأبين في الشرح المفصل نعمل الحشو 1: في مقلاة نضع م ك زيت زيتون وشرائح البصل والقليل من الملح. نتركها حتى تصبح ذهبية ومكرملة. نزيلها ثم في نفس المقلاة نضع م ك زيت زيتون وشرائح اللحم ونقلبها حتى تنضج ثم نضيف الفلافل ونقلب حتى تذبل وفي الأخير نضيف الفطر ونقلب جيدا ثم نضيف البصل المكرمل وننكه بالملح والفلفل الأسود والقليل جدا من الكركم والثوم المجفف ثم رشة زعتر. نضيف في الأخير م ك صلصة الصويا مخلطة سابقا مع 2 م ك ماء ونقلب حتى يتبخر كل الماء ثم نضيف جبن الإيدام مبشور ونقلب سريعا لتتجانس كل المكونات ونتركه جانبا حتى يبرد للحشو 2: فنفس الطريقة تقريبا.
السلام عليكم ورحمة الله البارحة، اكتشفت بالصدفة أن مدونتنا قد أتممت سنتين من عمرها. سنتان قد مرت بسرعة كبيرة سبحان الله، أتمنى أن أكون قد وفقت فيها في اختيار الوصفات وان تكونوا قد استمتعتم فيها بتطبيق ما أعجبكم منها واستحسنتم تناولها. فيما يخصني، فإنني استمتع كثيرا بهذه المدونة وأكون فرحة جدا عندما أجد الوقت لأتقاسم معكم بعض مما أعده عندما يتسنى لي ذلك، فدمتم أوفياء لمدونتنا إن شاء الله واشكر كل من تأخذ من وقتها لإبداء رأيها أو لتشجيعنا على العطاء المستمر. الخبز المغربي: وصفة خطوة بخطوة - لك العافية. جزاكم الله كل خير إذن، في أول يوم بعد السنتين، ارتأيت أن أتقاسم معكن وصفة مالحة قد طلبها مني عدة أشخاص، عبارة عن خبيزات صغيرة تشبه إلى حد ما الهمبورغر في طراوتها وهشاشتها ولكن بمذاق ولون مغايرين. استعملت فيها طماطم مصبرة لهذا اللون الجميل والذي كذلك أعطاها القليل من المذاق الحلو لوجود السكر بهذا المنتوج. يمكنك تعويضه بطماطم مصبرة بيتية أو فقط بالبابريكا أو التحميرة حتى الحصول على اللون المنشود، كما يمكنك تشكيلها طوليا كما فعلت أو على شكل مربعات أو دائريا كما هو معتاد في خبز الهمبورغر بالنسبة للحشو، فهو اختياري. أعددت حشوتين، الأولى بمكونات أسيوية والأخرى بمكونات عادية ونكهات مغربية خاصة، يمكنك طبعا اعتماد أي حشو تحبذينه، لان المهم هو طريقة الخبز خاصة سنحتاج للمقادير الآتية ********************* خبز بالحليب صغير محشو: ميني ساندويش الطريقة نعد أولا عجين الخبز الصغير: نضع في العجانة كل المقادير ونشغلها لمدة خمس دقائق، حتى تنسجم وتعجن كل المكونات.
خطوة 2 غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة ساعة. خطوة 3 في هذه الأثناء ، أعدي الحشوة بخلط اللحم المفروم والجبن والبقدونس والكزبرة والتوابل والملح والفلفل. خطوة 4 بمجرد أن تخمر العجينة ، قسميها إلى 15 كرة بنفس الوزن. خطوة 5 لفي كل قطعة من العجين في راحة يدك خطوة 6 ضعي الكرات على صينية مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق الخبز ودعيها ترتاح لمدة 5 دقائق. خطوة 7 قومي بصنع حفرة وسط الكرات باستخدام الإصبع. خطوة 8 ضعي كرات اللحم المفرومة و أضيفي زيتون أسود أو أخضر ثم غطي الخبيزات بقطعة قماش واتركيها تخمر لمدة 20 دقيقة بعيداً عن التيارات الهوائية. خطوة 9 اطلي الخبز بمزيج صفار البيض مع القليل من الحليب باستخدام فرشاة و اطبخي في فرن مسخن 180 درجة لمدة 20 دقيقة إلى 30 دقيقة تقريبًا زيني الخبز بالجبن قبل نهاية الطهو بخمس دقائق. * نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنضمن لك أفضل تجربة على موقعنا ولإنتاج إحصاءات مجهولة الهوية. استعرض اقرأ المزيد
الشاي بالنعناع والتمر وكسكسي الدجاج أو الخبز المغربي بالعسل هو كل ما تحتاجه لمغامرة طهي مغربية. تعرف على طريقة صنع الخبز المغربي في هذا المقال! يتميز الخبز المغربي بشكل بيضاوي ومسطح ورقيق للغاية. طعمه لذيذ ورائحته ويمكن التعرف عليها بسهولة في أي ركن من أركان الدولة. هل ترغب في اكتشاف الوصفة؟ البطبوط: الخبز المغربي التقليدي يعتبر الخبز من أهم الأطعمة في الحياة اليومية للمغاربة. يصنعه الكثيرون في المنزل يوميًا لجميع أفراد الأسرة وعادة ما يكون موجودًا في كل وجبة. وعلى الرغم من أن لكل منطقة نسختها النموذجية ، إلا أن البطبوط هو نوع من أكثر الأنواع انتشارًا. يُعرف أيضًا باسم مطلوع ، وهو منتشر في بلدان المغرب العربي الأخرى ، مثل تونس أو الجزائر. عندما يكون صغير الحجم ، فإنه يشبه إلى حد كبير خبز البيتا أو الكعكات الإنجليزية. لهذا السبب ، فهو مثالي عندما تريد حشوه أو تحضير مجموعة متنوعة من السندويشات أو إذابة بعض الزبدة فوقه. الوصفة بسيطة ومكوناتها شائعة في المطبخ: الدقيق والزيت والخميرة والماء والملح. يتم توفير التفاصيل المميزة من السميد ، مما يضفي عليه أيضًا ملمسًا ونكهة لا لبس فيهما. لتحضيره ، لن تضطر حتى إلى تشغيل الفرن لأنه يُطهى عادةً في مقلاة أو على صينية ساخنة جدًا.
حيث نقوم بوضع 2 م ك زيت زيتون وشرائح البصل والقليل من الملح في مقلاة. نتركها حتى تصبح ذهبية ومكرملة ثم شرائح اللحم ونقلبها حتى تنضج و تتحمر ثم نضيف مكعبات الفلفلة الحمراء ونقلب حتى تذبل وفي الأخير نضيف الفطر مقطع مكعبات ونقلب جيدا وننكه بالملح والفلفل الأسود والقليل جدا من الكركم والثوم المجفف نقوم بحشو الخبيزات: نقسم الخبيزات في العرض وندهن بالموطارد قليلا ثم نضع خص و الحشو الأول ويمكن تزيين بالجبن المبشور إذا أردت بالنسبة للحشو الثاني، فنفس الشيء، نقوم بدهن الخبيزات بجبن فلادلفيا ثم نضع خص والحشو الثاني مع اخذ كل مكوناته ثم نضع القليل من الزيتون الأخضر للتزيين، طبعا يمكنك إضافة جبن الإدام إذا أردت للتزيين وبالصحة والراحة
حضري الحشو: في طنجرة ضعي الزيت الزيتون ، البصل المفروم ، الثوم المدروس و قلي جيدا ثم أضيفي اللحم المرحي و التوابل ، الملح ، الفلفل الأسود و أتركي الكل يطهى على عافية هادئة و في نهاية الطهي أضيفي المعدنوس المقطع رقيق و واصلي طهيها لدقائق فقط. نعود للعجينة من جديد ، إذا تضاعف حجمها فأفرغي منها الغازات و شكلي منها كريات من 80 غ لكل كرية. سخني الفرن على درجة حرارة 180. بالنسبة للتشكيلة تابعي الخطوات من خلال الصور. إستعيني بكرية و أبسطيها دائرية على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة ضعي فوقها 2 ملاعق كبار حشو و قطعة جبن ثم لفي العحينة على الحشو مثلما تلاحظي في الصور. بواسطة سكين شكلي خطوط عى العحينة ثم لفيها على العجينة المحتوية على الحشو. أبسطي الكريات المحشية في صينية فرن مغلفة بورق الطهي و أتركي حجمها يتضاعف من جديد ثم إطلي سطحها بالبيضة المخفوقة بالحليب و ذري عليها الجلجلان ثم إطهيها لمدة 20 دقيقة. بالصحة و الراحة. Recipe Type: معجنات Author: Buns à la viande hachée – pain farci –
اهداف مباراة اسبانيا والبرتغال اليوم اشهر مباراة في تاريخ كأس العالم 🔥🔥 (تعليق حفيظ دراجي) - YouTube
المجموعة الثالثة: منتخب الأرجنتين – منتخب المكسيك – منتخب بولندا – منتخب السعودية. المجموعة الرابعة: منتخب فرنسا – منتخب الدنمارك – منتخب تونس – المنتخب المتأهل من الملحق العالمي الآسيوي/الأمريكي الجنوبي. المجموعة الخامسة: منتخب إسبانيا – منتخب ألمانيا – منتخب اليابان – المنتخب المتأهل من الملحق العالمي الثاني. أهداف مباراة البرتغال صربيا(1-2) اليوم في تصفيات كأس العالم. المجموعة السادسة: منتخب بلجيكا – منتخب كرواتيا – منتخب المغرب – منتخب كندا. المجموعة السابعة: منتخب البرازيل – منتخب سويسرا – منتخب صربيا – منتخب الكاميرون. المجموعة الثامنة: منتخب البرتغال – منتخب أوروجواى – كوريا الجنوبية – منتخب غانا.