مريض السكري والغذاء يُعدّ المُصاب بمرض السكر معرضًا لارتفاع مستويات السّكر في الدّم خاصةً إذا كان هنالك مشكلات من نواحي علاجية أو أخرى تتعلق بالتزام المصاب بالتوصيات الغذائية الخاصة بالمرض، ومن الجدير بالذّكر أنّ مرض السّكري يعيق قدرة الجسم على التعامل مع السكر في الدم؛ إمّا لأنّ مستويات هرمون الأنسولين ، غير كافية، أو لوجود مشكلة في قدرة الجسم على الاستفادة من الإنسولين الموجود، ولعل من أهم التوصيات للسيطرة على مستويات سكر الدّم هي تلك التي تتعلق بالتّغذية، فيجب على المُصاب بالسكري تنظيم تغذيته ومراقبة ومتابعة مستويات السّكر لديه ومدى تأثرها بما يتناوله [١]. هل فعلًا يوجد لليقطين فوائد خاصة بمرضى السكري؟ قد يكون لليقطين فوائد خاصة لمرضى السّكري، لكن لا يمكن الجزم بذلك، لوجود حاجة لمزيد من الدراسات والأبحاث، خاصةً أنّ أغلب الدراسات المطروحة أجريت على الحيوانات وليس البشر. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2009 على الحيوانات المخبرية المصابة بالسكر يمن النوع الثاني، ولا تعاني من السّمنة؛ أنّ خلاصات مستخرجة من اليقطين تحتوي على مركبي (Trigonelline) وحمض النيكوتين (Nicotinic Acid) قد تكون ساعدت على خفض مستويات السّكر في الدّم لدى حيوانات خضعت للتقييم من خلال فحص تحمل السّكرالفموي (OGRT).
[٢] وفي دراسة أخرى أجريت عام 2019 على فئران مصابين بالسكري من النوع الثاني وجد أنَّ خليط مكون من الكربوهيدرات الموجودة في اليقطين والتي يطلق عليها اسم السكريات المتعددة، مع مركب يُدعى البيورارين (Puerarin) والذي يستخرج من عشبة تُدعى البوريريا ميريفيكا (Pueraria Mirifica)، يعملان معًا على تحسين قدرة الجسم في السيطرة على مستويات السكر في الدم. [٣] وعلى الرغم من أنَّ نتائج الدراسات السابقة قد تبدو واعدة ومبشرة إلا أنَّه يلزم المزيد من الدراسات على البشر لتأكيد هذه الفوائد على مرضى السكري. [٤] هل يمكن أن يتعارض تناول اليقطين مع أدوية مريض السكري؟ يمتلك اليقطين بعض المركبات التي قد تساعد على تقليل مستويات السكر في الدم والمساعدة في السيطرة على مرض السكري كما تم التوضيح سابقًا، لذلك يجب الحذر عند استخدامه أو استخدام أي مادة مشابهة له في التأثير لحماية المريض من التداخلات الدوائية التي قد تؤدي إلى انخفاض السكر الزائد في الجسم مما قد يعرض المريض لنوبة من غيبوبة انخفاض السكر ، والتي قد تهدد حياته. هل الطحينة ترفع السكر العالمي. لذلك يُنصح دائما باستشارة الطبيب المختص قبل استخدام أي من المكملات الدوائية وعدم تجاوز الجرعات الموصى بها، لذا ينصح مريض السكري بالحرص دائمًا على قياس مستويات السكر لديه ومراقبتها [٥] ما القيمة الغذائية لليقطين؟ يبين الجدول التالي القيمة الغذائية الأساسية التي يحتويها كوب من اليقطين (245 غم) الطازج غير المعلب والمطهو دون إضافة دهون: [٦] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 49 سعرة حرارية الدهون 0.
كما أنه يُنصح بعدم الافراط فيها للإنسان السليم حتى لا تؤثر بالسلب على نسبة السكر فى الدم مستقبلا. كما أنه يُنصح بعدم تناولها وتجنبها تماما لـ مرضى البنكرياس، حتى لا يكون لها تأثير سلبى على عمل البنكرياس أكثر. وبالتالى فإن نسبة السكر العالية فى الحلاوة الطحينية تساعد فى ارتفاع نسبة السكر فى الدم، وقد تنعكس على السليم مستقبلا وبالطبع لها تأثيرات سلبية لمريض السكر. هَلْ الحلاوة الطحينية ترفع الضغط لا توجد دراسات طبية حتى الآن تُشير الى أن الحلاة الطحينية تؤثر على ارتفاع ضغط الدم أن تسبب زيادة ضغط الدم. ولكن الحلاوة الطحينية لها تأثير في ارتفاع السكر وبالتالي قد يحدث تأثير نتيجة ارتفاع السكر على الكلى، وهذا التأثير يسبب ارتفاع ضغط الدم. وبالتالى يُنصح بالاعتدال الشديد فى تناول الحلاوة الطحينية لمرض السكر حتى لا يكون له مزيد من الانعكاسات السلبية. هل الطحينة ترفع السكر البني. نصائح لتجنب اضرار الحلاوة الطحينية من أجل تناول الحلاوة الطحينية وتجنب أضرارها يُنصح بالاعتدال في تناولها لمدة من ثلاثة الى خمس مرات أسبوعيا فقط. يجب اختيار نوع جيد من الحلاوة الطحينية تعتمد غالبية صناعتها على السمسم وليس السكر، ومن المهم أن تكون من النوع الذى يذوب فى الفم سريعا وليس الصلب.
13- استخدمي مشط ذو أسنان واسعة لتسريح شعرك حتي تتأكدي من عدم وجود أي بقايا للحناء على شعرك. 14- لا تقومي بعمل حمام زيت لشعرك في نفس اليوم الذي عملتِ فيه الحناء لكن اتركيه لليوم التالي و من الضروري جدا لأصحاب الشعر الجاف أن يعملوا حمام الزيت في اليوم التالي. أفضل الزيوت المستخدمة في عمل حمام الزيت بعد الحناء هو * زيت جوز الهند *. 15- إنتبهي للمقادير... مقدار الماء الساخن الذي ستستعمليه يجب أن يكون مقدار مناسب يجعل خليط الحناء متماسك وليس سائلاً. 16- لا تمسكي الحناء بيدك و يفضل أن تستخدمي قفاز من البلاستيك و ذلك حتي لا يتغير لون يديك. 17- إذا كان شعرك جاف، من الأفضل أن تقللي من كمية الخل التي ستضيفيها إلى الحناء، يكفي معلقة واحدة من الخل وأضيفي 3 ملاعق من زيت الذرة. طرق استخدام الحناء لتطويل الشعر | المرسال. 18- إذا أردتي تثبيت لون الحناء على شعرك لفترة أطول يمكنك أن تغلي قشور البرتقال والليمون مع الماء الساخن المستخدم في العجن. 19- هناك مشكلة قد تقابلك بعد أن تنتهي من عمل الحناء وهي أن لون الحنة لا يظهر في شعرك وهذا الأمر ممكن أن يحدث إذا كان لون شعرك غامق... لكن إنتِ بإمكانك أن تقومي بتفتيح شعرك باستخدام الليمون وهذا عن طريق شطف شعرك بالليمون المركز وبعد ذلك أغسلي شعرك بالماء الفاتر.. وعندما يفتح.. استخدمي الحناء سترين النتيجة بنفسك.. لكن أحذري إن كان لون شعرك جاف لا تقومي بعملية التفتيح هذه. "
قومي بلف كل جزء من أجزاء الشعر على حدى. غطي الرأس بقبعة الاستحمام واتركي شعرك لمدة 5 ساعات. اغسلي شعرك جيدًا بالماء والشامبو. للحصول على نتيجة مرضية تُطبق تلك الوصفة مرة واحدة شهريًا. المراجع 1 2