نملأ حوالي نصف أكواب المافن، ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ثلث الساعة. نخرج الصينية ، ونتركها لتهدأ، ثم نقدمها باردة. ثالث وصفة من وصفات مخبوزات بالتوت الأزرق: تارت التوت الأزرق كوب وربع من الدقيق. 1/4 كوب سكر. 5 ملاعق كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة ماء بارد. 2 وحدة بيضة مخفوقة. 4 ملاعق كبيرة من النشا. كوب من القشطة المكثفة. صفار 4 بيضات. ملعقة صغيرة من الفانيليا علبة توت أزرق مُعلب نضيف لسكر إلى الدقيق، ونمزجهما جيداً. نضيف كمية الزبدة ونستمر في التقليب. ثم نضيف الماء البارد إلى مخفوق البيضتين، ثم نسكبه على المزيج السابق. نستمر في المزج، ويمكننا إضافة قليل من الدقيق حسب الحاجة، وذلك من أجل الحصول على عجينة متماسكة. نضع العجينة بورق نايلون، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة إلا ربع. التوت الازرق المعلب – محتوى فوريو. بعد مرور المدة، نخرج العجينة، ونرش قليلاً من الدقيق على سطح خشبي، ونقوم بفرد العجين فوقها. نفرد العجينة على السطح الخشبي، ثم نضعها في صينية التارت، ونضغط باليد حتى نضمن افتراش العجينة بالكامل في الصينية. ندخل الصينية إلى فرن على درجة حرارة 250 ، لمدة عشر دقائق. في إناء على نار متوسطة، نضع السكر، ثم نضيف إليه النشا، والقشطة المكثفة ونستمر في التقليب.
نضيف إلى المزيج السابق الحليب، ونقلب باستخدام المضرب السلك. ثم نقوم بسكب صفار البيض، ثم ملعقة الفانيليا. بعد التقليب جيداً، نغطي المزيج ونضعه بالثلاجة لمدة خمس دقائق. بعد إخراجه، نسكبه في إناء به ماء مثلج، ونقوم بتقليبه على فترات. و بعد إخراج الصينية من الفرن، نقوم بسكب مزيج السكر والنشا إليه، ونتأكد من فرده فوق العجينة بالكامل. نقوم بوضع التوت الأزرق، فوق العجينة بالكامل، وتقدم باردة. ومن هنا بامكانك معرفة المزيد من الوصفات المتعددة بالتوت الأزرق. أعمل بمجال الإعلام الإلكتروني (صحافة، إذاعة،تليفزيون) منذ عام 2009. وكاتبة محتوى منذ عامين. كما أنني قمت بإعداد بعض من النصوص المسرحية، وكتابة العديد من القصص القصيرة.
يُضاف السكر والنشا وعصير الليمون، ثم نقوم بخلط المكونات جميعها حتى تتماسك. نحدث بعض الثقوب في داخل العجين، ونضع الحشوة بداخلها، مع إضافة الزبدة. نقوم بوضع الجزء الثاني من العجين أعلى الحشو. وبوعاء صغير نقوم بخلط صفار البيض، مع الكريمة، ثم ندهن بالمزيج وجه الفطيرة. ندخل صينية الفطيرة إلى فرن مُسخن سلفاً على درجة حرارة متوسطة، حتى تحمر وتنضج. نخرجها، ونتركها لتهدأ قليلاً، ثم تُقدم للأكل. ثاني وصفة من وصفات مخبوزات بالتوت الأزرق: مافن التوت الأزرق كوبان ونصف من التوت الأزرق نصف كوب زبدة. كوب سكر. وحدتان من البيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقتان صغيرتان بايكنج باودر. ربع ملعقة ملح. كوب حليب. كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة بشر ليمون. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 370 درجة مئوية. نجهز صينية المافن بوضع ورق المافن بها. نخفق الزبدة والسكر حتى نحصل على مزيج فاتح اللون. نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق. ثم نضيف الفانيليا مع بشر الليمون، ونبدأ في الخفق. في وعاء جانبي نخلط الدقيق مع الملح، ثم نضيف هذا الخليط إلى مزيج الزبدة والسكر مع إضافة الحليب بالتناوب؛ حتى نحصل على مزيج ناعم. نقوم بإضافة التوت الأزرق، ونستمر في الخلط.
جاء ذلك خلال استقبال الأمير سلطان بن فهد في مكتبه بحضور نائبه أمس عبد العزيز الرشيد (شقيق الشاعر) الذي قدم لكل منهما نسخة من الديوان. ونوه الأمير سلطان بن فهد والأمير نواف بن فيصل خلال اللقاء بما كان يتمتع به الشاعر طلال الرشيد من شاعرية ثرية وصادقة انعكست على قصائده التي تميزت بالعذوبة والجزالة وتركت له بصمة على الساحة الشعرية وبصفة خاصة في ملامسة هموم الوطن. من جانبه، عبر عبد العزيز الرشيد بهذه المناسبة عن شكره وتقديره للأمير سلطان بن فهد والأمير نواف بن فيصل على ما يوليانه من دعم وعناية بالإبداعات الشعرية الوطنية، وعلى ما حظي به الفقيد من رعاية واهتمام منهما خلال مشواره الشعري، وذلك في إطار ما يوليانه من دعم وتشجيع لمنسوبي الحركة الأدبية والشعرية في السعودية.
واضاف الثنيان ان طلال الرشيد يعلم ان توفر السيولة النقدية امر هام قبل الاعلان عن الرغبة في تولي منصب الرئاسة وعن قرار الرشيد سحب عضويته الشرفية من نادي النصر واعتزاله الوسط الرياضي قال الثنيان ان هذا امر يتعلق به ولا علاقة لنا به.
* * لقد تابعت عدداً من حلقات هذا البرنامج، وشدَّني ما تضمنته لقاءات المتحدثين من معلومات ثريَّة، وقصص مثيرة، وقيمة كبيرة عن الملك عبدالعزيز ورجاله، ولا يمكن في عجالة أن أكتب عن كل ما تسنى لي مشاهدته، واستقرأته، إذ إن هذه الزاوية لا تستوعب إلا القليل من الكلام عن هذا البرنامج، لهذا سوف أختار حلقة واحدة كعينة أستشهد بها في التعليق، وأنقل من خلالها شيئاً من انطباعاتي عن هذا البرنامج، تعضيداً له، وتقديراً لكل من تحدثوا عن أهم مرحلة في تاريخ المملكة، وهي مرحلة تأسيس الدولة وتوحيد البلاد.