طريقة عمل المحشي لتحضير محشي جيد، من الضروري الحصول على الكوسة، ويتم تجويفها باستخدام "مقورة"، يتم تحضير الحشوة باللحم المفروم بقلي البصل ثم إضافة اللحم والبقدونس والكمون ومعجون الطماطم. طريقة عمل تشكيلة مختلفة من كحك العيد بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل - ثقفني. يعتبر اللحم المفروم منتشرًا جدًا في المطبخ العربي، وخاصة في مصر. ويتم خلط هذه الحشوة مع أرز قصير الحبة "مصري"، وذلك بالتوازي مع تحضير لب الكوسة في صلصة الطماطم. يمكن تجميع المحشي عن طريق ملء صينية بشرائح الطماطم والبطاطس التي ستكون بمثابة قاعدة للكوسة، وتوضع الكوسة المحشوة بالأرز واللحم فوقها ثم تضاف صلصة الطماطم والمرق وزيت الزيتون والليمون، وبعد الغليان لفترة طويلة، تصبح الكوسة طرية جدًا والأرز مطبوخًا بالكامل واللحوم طرية أيضا.
المحشي من الوجبات التي تحظي بمكانة كبيرة عند المصريين، وتتنوع أنواعه والحشوات، منها البرغل أو اللحمة المفرومة وهي طريقة شامية لصنع المحشي ومنها الأرز وهي الطريقة المصرية، مطبخ Food Today، يقدم خطوات بسيطة لإعداد محشي الباذنجان على الطريقة المصري. مدة التحضير:20 دقيقة. مدة الطهي: ساعة كاملة. تكفي لأربعة أشخاص. المقادير ومكونات محشي الباذنجان المصري 2 كيلو باذنجان أبيض أوأسود، متوسط الحجم و"مقور" من الداخل. كيلو من الأرز المغسول. 3 بصلات كبيرة مفرومة ناعم، أو 4 بصلات متوسطة الحجم. 4 أكواب عصير الطماطم الطازجة. 4أكواب مرق دجاج أو لحم، أو الماء المتبل. نصف كوب شبت مقطع، ونصف كوب من البقدونس المقطع صغير، ونصف كوب كزبرة خضراء مقطعة بواقع حزمة من كل منهم. 2 ملعقة كبيرة من صلصة طماطم المركزة. ربع كوب من ملعقة زيت القلي أو ملعقتين من السمن. نصف ملعقة من التوابل(قرفة مطحونة، نعناع جاف مفروم، ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون، رشة جوز الطيب، فلفل حل أو شطه حسب الرغبة، وملح). مكعب مرقة دجاج مطحون. خطوات عمل المحشي المصري باذنجان تحضير الحشوة أو "التخديعة": - سخني الزيت أو السمن على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويميل لونة للأصفرار.
نصف كوب سمسم محمص. ملعقتان كبيرة ريحة الكحك. ملعقتان كبيرة خميرة بيرة. أو ظرف خميرة فورية. نصف ملعقة كبيرة سكر ناعم. حليب دافئ. مقادير الحشوة والتزين ملبن. تمر عجوة. زبده. سكر بودر للتخزين. طريقة التحضير ضعي الخميرة والسكر في كوب، وضيفي ربع الكوب ماء ساخن وقلبيهم واتركيه جنباً، حتي تتأكدي من نجاح الخميرة. أخلطي الدقيق مع السمسم، فى وعاء عميق، ثم صبي السمن البلدي المقدوح بالتدريج. قلبي الدقيق مع السمن حتى يصبح رملي، ضيفي ريحة الكحك وأستمري بالتقليب. صبي الخميرة بعد التأكد من نجاحها، وقلبي وضيفي بالتدريج الحليب الدافئ قلبي بأستمرار حتى تحصلين على عجينة متماسكة. قسمي العجين إلى نصفين، قطعي الملبن قطع صغيرة وكوريا واغمسيها بقليل من النشا أو الدقيق. قطعي العجين قطع صغيره متساوية، ثم قومي وضع قطعة من الملبن. قومي بلف العجين جيداً، أذا كان ليس لديك قوالب أو مناقيش. يمكنك أستخدام قاع كوب مزغرف قومي بالضغط بخفه. رصي الكحك بالصواني وأتركي مسافه بين كل قطعة. أتركي الكحك يختمر لمدة نصف ساعة، ثم ضعيه بالفرن بالرف الأوسط. أتركه بالفرن حتى يحمر من جميع الجوانب، أتركيه يبرد تماماً، ثم ضعيه في وعاء محكم الغلق.
فرص وظيفية قامت معارض باريس غاليري بالإعلان عنها للرجال في مدينة الرياض. وذالك حسب التفاصيل والمسميات الموضحه في الاسفل المسمى الوظيفي: 1- بائعين. 2- مشرفين أقسام. 3- مدراء معارض. المؤهلات المطلوبه: – مؤهل تعليمي مناسب لمجال العمل. – لا يشترط الخبرة المسبقة. – يشترط الطموح والرغبة في الاستقرار الوظيفي والتعلم والترقی. – شغف لمهنة المبيعات. – حسن المظهر واللباقة وحسن التعامل مع الزبائن والجمهور والانضباط. المزايا: – رواتب وبدلات وعمولات مغرية. – تأمين تقاعدي وتأمين طبي شامل. – دورات تدريبيه وفرص ترقيات. باريس غاليري ابها مباشر. أماكن العمل: – الرياض. – جدة. – الخبر. – الأحساء. طريقة التقديم: فضلاَ إرفاق السيره وإرسالها إلى البريد الإلكتروني الموضح في الأسفل للتقديم على الوظيفة مع ذكر المسمى الوظيفي في العنوان
تعتبر غابة بولونيا باريس من اكبر المنتزهات واجمل الاماكن السياحية في باريس التي تشكل متنفساً لسكان المدينة حيث تمتد مساحتها لـ 8.