وهنا عرف أنّها ابنته فانفجر باكيًا ونادمًا ومعتذرًا على ما فعله وقال لها: يا بنيتي سامحيني على ما فعلت بكِ؟، يا ليت! كل الليالي سود. فقال قصيدةً ذاتُ معانٍ مؤثرة ومبكية تحمل في طياتها الأسف والندم: ليت الليالي كلها سود…………………دام الهنا بسود الليالي لو الزمان بعمري يعود………………. لا أحبها أول وتالي ماغيرها يبرني ويعود……………ينشد عن سواتي وحالي والا أبد ما عني منشود…………….. لولاها وأعزي لحالي تسعه رجالٍ كِنهُم فهود…………….. محدٍ تعنى لي وجا لي كن الغلا والبِر مفقود………………….. كلٍ غدا بدنياه سالي ما غير ريح المسك والعود…………… بنتي بكل يومٍ قبالي ما شفت منها نقص ومنقود………. تسوى قدر عشرة رجال يا رب يا مالك يا معبود……………تقسم لها الرزق الحلالِِ صرت بسبايب ليلي محسود……. أثرى الهنا بسود الليالي. ليت الليالي كلها سود. 🔹 القصيدة للشاعر والكاتب أنور بن حمدان الزعابي
المهم مرت السنون والأيام وكبر الأب وأصيب بالعمى وتزوج الأبناء الذكور وانشغلوا بحياتهم مع أُسرهم ، وأصحابهم ونسوا أبيهم المريض الضرير ، ما عدا ابنته لم تنساه يوماً ، فقد كانت بارّةً بوالدها ، وتقوم برعايته على أكمل وجه ، وفي يومٍ من الأيام دخلت على أبيها لتعطيه الدواء ، فسألها: من أنت. فقالت: ( أنا ليلك الأسود يا أبوي).
#1 رجل لديه 9 أولاد ، وأنجبت زوجته بنت العاشر مرة، لكنه وعندما بشر بالبنت حزن ، وقال ياليلي الأسود). مرت السنون والايام وكبر الاب واصيب بالعمي وتزوج الابناء وانشغلوا بحياتهم ونسوا ابيهم الضرير، ماعدا ابنته ، فقد كانت بارة تقوم برعايته، وفي يوم دخلت علي ابيها لتعطيه الدواء، فسألها: من انتي فقالت أنا ليلك الأسود يا أبوي).
الصفحة الرئيسية طبخات زي الحلواني طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا أحلى من الجاهز آخر تحديث فبراير 17, 2021 0 طريقة عمل بلح الشام بلح الشام من الحلويات الشرقية المفضلة لدى كثير من الناس، ويمكن صنعها في المنزل وبطريقة صحية أكثر من الجاهز المتوفر في محلات الحلويات، فما هي الخطوات بالتفصيل؟ طبعا وصفة لذيذة شهية بدون أي مواد حافظة أو إضافات غير مضمونة من قيامك بعمل بلح الشام في المنزل فأنت في حاجة إلى المكونات التالية، ومن أبرز تلك المكونات هي: دقيق (بمقدار كوب). ماء (بمقدار كوب). زيت (بمقدار ربع كوب). بيض (بمقدار ثلاثة بيضات). نشا (بمقدار ملعقة صغيرة). فانيليا (بمقدار رشة). ملح (بمقدار رشة). شربات. ومن أجل القيام بعمل الشربات فأنت في حاجة إلى المكونات التالية أيضاً: سكر (بمقدار كوبين). سر عمل بلح الشام المقرمش في البيت بأسهل طريقه واروع طعم❤️ - YouTube. ماء (بمقدار كوبين). عصير ليمون (بمقدار نصف ليمونة). طريقة التحضير: إليك أسهل طريقة لتحضير بلح الشام في المنزل: قومي بوضع الماء والزيت في قدر على النار ودعيه يغلي. بينما يغلي الماء والزيت على النار، نضيف الدقيق والنشا والفانيليا في نفس الوقت مع التحريك باستمرار حتى تصبح العجينة متماسكة. ارفعي العجينة عن الحرارة واخلطيها جيداً ويفضل باستخدام الخلاط، ثم اتركيها تبرد لفترة.
تُرفع المكونات عن النار وتترك جانباً حتى تصبح جاهزة للاستخدام. طريقة عمل عجينة بلح الشام المقرمشة بالنشا ضع الدقيق والنشا والملح والسكر والبيكنج باودر في وعاء مناسب واخلط المكونات جيدًا. ضعي الزيت الدافئ في وعاء مناسب ، ثم أضيفي خليط الدقيق واخلطي المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق على الأقل. ثم اخفقي البيض والفانيليا معًا وأضيفيهم إلى خليط الدقيق مع التحريك جيدًا. نضيف الماء تدريجياً إلى المكونات مع التحريك حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. طريقة الفواتير سخني الزيت في مقلاة عميقة وضعي الخليط في كيس مواسير أو ظرف مناسب به ثقوب في القاع. شكلي العجينة على شكل أسطواني بالطول المرغوب مباشرة في الزيت الساخن. تُقلى أصابع التمر في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ، تُرفع عن النار وتُضاف إلى القطر. وتترك لترتفع وتبرد وترتب وتقدم في أطباق الحلوى.
2- نضيف عصير الليمون إلى الخليط ونتركه يبرد. 3- انتظر حتى يبرد الشراب ، سوف يتكاثف قليلاً عندما يبرد. طريقة صنع بلح الشام: 1- نضع الدقيق والنشا والملح معا لعمل خليط. 2- اغلي الماء والزبدة والزعفران في قدر على نار متوسطة ، واتركيه حتى يغلي ويصبح خليطًا معًا. 3- نخلط الماء والزبدة ومزيج الزعفران ونضيف خليط الدقيق ثم نخلطهم بملعقة خشبية. 4- استمر في التقليب بالملعقة الخشبية حتى تتكون العجينة معك وتتحول إلى كرة ، كما يمكنك وضع العجينة في العجن واستخدام المضرب لخلطها. 5- نضيف البيض إلى العجينة ، كل بيضة على حدة ، ثم نخلط المزيج جيداً بعد كل إضافة. 6- أثناء تقليب الخليط معًا أضف الفانيليا. 7- ثم نضع العجينة في كيس به فوهة بالشكل المطلوب. 8- اغلي الزيت في مقلاة على نار متوسطة. 9- إذا لم يكن لديك كيس معجنات ، يمكنك استخدام ملعقة من الخليط ومحاولة وضعها في الزيت بطول 5 سم. 10- اتركي العدس في الزيت لمدة 3 دقائق مع تقليب كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون. 11- أقلي بلح الشام من الزيت وصفيه جيداً لمدة 2-3 ثواني. 12- ثم ضعي بلح الشام في القطر الذي صنعته من قبل لمدة دقيقة واحدة فقط. 13- نضع بلح الشام في طبق التقديم ونرشه بمسحوق السكر إذا كنت لا تفضله بالشراب.